新版《餐饮业促进和经营管理办法》6月15日起实施——反对浪费，从一粥一饭做起
全国餐饮年收入已达5.57万亿元，占社会消费品零售总额的比重超过11%。中餐、西餐，炒菜、火锅，正餐、小吃，餐饮业经营主体逾1000万家，丰富着百姓的味蕾，也消费了相当规模的粮食、肉类、蔬菜等。 近日，《
2025-06-03 09:18:44
全国餐饮年收入已达5.57万亿元，占社会消费品零售总额的比重超过11%。中餐、西餐，炒菜、火锅，正餐、小吃，餐饮业经营主体逾1000万家，丰富着百姓的味蕾，也消费了相当规模的粮食、肉类、蔬菜等。 近日，《
2025-06-03 09:18:44GB14934-94食（饮）具消毒卫生标准中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准食( 饮）具 消 毒 卫 生 标 准 GB 14934—94Hygienic standard for disinfectionof dinner and
2024-02-24 05:59:14关于餐饮业的法律法规有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格
2024-02-22 09:51:22只找到北京市小型餐饮业生产经营场所及设施卫生标准一、为加强对小型餐饮业的卫生管理，促进小型餐饮业改善卫生状况和条件，提高食品卫生质量，保护消费者的身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条制定本标准。小型餐饮业系指：有固定房屋的生
2024-02-18 18:58:38饭店一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。1、组织图表组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系，是组织形式的机构图，但有某些局限性，如各层次的职权范围和职责，地位相同的两个职员之间的非直线关系或不同部门的职员之
2024-02-17 01:19:48自行定标准啊，餐饮业的话，家具、锅等的话记成固定资产吧！酒杯等记低值易耗品，现在区分固定资产和低值易耗品的标准是根据自身的企业性质，方便自己的日常管理来确定的。你们日常管理中对什么比较注重的在一年以上使用期或者物品单位价值比较低但是数量多的
2024-02-07 00:56:18广东华科检测技术服务有限...DB12/644-2016 天津市餐饮业油烟排放标准回答于2022-04-301 适用范围本标准规定了餐饮油烟控制、餐饮油烟监测以及标准实施与监督等相关要求。本标准适用于天津市行政管辖区提供餐饮服务单位的设计、
2024-02-05 22:36:07餐饮业成本占比：老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要调整。低于15%属于投资失败。人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。礼品赠品等成本：5%-10%
2024-01-31 07:52:311.食（饮）具、用具清洗、消毒必须在专间进行,间内设有专用的洗、消设施,各类设施必须明显标示用途设有带盖的废弃物盛放桶设专人负责。2.食（饮）具、用具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。使用的洗涤剂、消毒剂符合卫生要求。3.食（饮
2024-01-21 04:34:49餐饮业未来的八个发展趋势。1、食品安全无论做什么行业，质量都是基础，质量就决定了一个品牌能否走下去，能否做的长远，现在有很多人都说口味 重要，街边摊的口味好、地沟油的口味好、瘦肉精的口味也好，但是大家愿意吃吗?2015年9月新的食品安全法诞
2023-12-19 03:08:49“民以食为天”，由于进入门槛低，餐饮业一直是一个红火的行业。随着我国社会经济的发展，从事餐饮业的人员越来越多，据统计当前中国城镇拥有餐馆300多万家，1999年销售总额达3199.6亿。但是整个餐饮行业赢利的企业只占40%，能保本的企业占3
2023-12-04 12:30:16餐饮行业具体包括哪些内容？ 国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类，现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。 一、旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能，与前文所述
2023-12-04 06:32:07餐饮检查扣分标准一、三证具全(4分)：工作人员有有效的健康证。做不到就扣2分。二、厨房餐厅(6分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用县整洁。一项做不到就扣2分。三、炊具容器(21分)：有专职的消毒人员(有据可查)，食具一洗二过(或冲)三消毒(
2023-11-30 21:15:34广东省云浮市餐饮业年三十晚工资怎样算根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条规定，餐饮业按月支付工资，每月应支付一次，每月应支付的工资不得低于当地最低工资标准。根据《广东省最低工资标准实施办法》（广府财税〔2015〕3号）第十六条规定，广
2023-11-14 05:52:00问题：我们已经步入了数字智能时代，餐饮行业（中餐厨房生产），怎样才能跟上时代的步伐使厨房实现智能化，从而解决厨师稀缺和人力成本管理。 导读：这是个很大的话题，数字时代 科技 互联网的发展日新月异，如今对任何一个行业来说，数字化都已经是摆在眼
2023-11-14 00:42:57成都水、电、气价格■ 自来水价格0.3m/Pa 0.6m/Pa 1.0m/Pa居民生活 1.56元/立方 1.80元/立方 2.00元/立方机关、团体、工业生产 1.66元/立方 2.00元/立方 2.20元/立方经营行业 1.78元/立方
2023-11-12 11:19:23就是正常的资产负债表，利润表，没什么特殊的。所有行业都是这样的报表，主要看你报表的指标是否正常，比如资产负债率，投资回报率，利润率，以及盈利的预计。而且银行肯定又要很多与之相关的明细帐，提前做好准备哦。1、净资产与年未贷款余额比率。必须大于
2023-10-27 05:21:331、餐饮业销售自酿啤酒在自营的场所进行销售，不流入市场，是不违反国家法律法规的，不用进行查处。2、食品药品监督管理规定：取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生产和流通的许可。3、所谓自酿
2023-10-22 00:00:282018版餐饮业国家标准与行业标准如下。1.禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾),严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。2.餐饮服务提供者应尽量采购使用乙醇作为菜品(如火锅等)加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,
2023-10-19 05:46:47在纸醉金迷的泡沫经济期内，日本的高速发展推动了餐饮业高歌猛进，1975到1995二十年间餐饮整体市场规模增长了400%。在那个疯狂的年代，上班族们甚至挥舞着一万日元的钞票在街头打车。为了打到一辆车，不需找零。而现在，东京出租车的起步价，仅为
2023-10-17 11:24:30