墨西哥饼皮的做法

食材：面粉200克，水120克，酵母4克，橄榄油或者其他油8克

工具：擀面垫、擀面杖、平底锅

加入橄榄油、酵母粉、水，和面揉成面团

揉好的面团分成六等份，擀成八寸的面皮

然后放入平底锅煎烤，冒泡后翻面，10秒后即可

小贴士

墨西哥的饼皮怎么做

简介

Fajita墨西哥卷饼，是一种圆形薄饼tortilla，里面包上墨西哥辣酱salsa或者酸奶油，接着裹上牛肉、鸡肉或者猪肉，卷起来通常配沙拉一起食用。法国各大超市都有卖现成的墨西哥薄饼和酱汁，只需要自己准备好肉馅，包在一起就变成一顿丰富的晚餐。其实tortilla做起来非常简单，无非是将水、面粉混合揉成面团，再放入平底锅中煎熟就可以了。辣酱的准备更是无需什么特殊材料，不过是洋葱、番茄、红椒这几样基本食材。我一般在想清理冰箱食物的时候，就会弄这个fajita来吃。前几天烤的整鸡还有剩下的，于是今天晚上就整了这个鸡肉墨西哥卷饼来吃。

小意达

用料1 (薄饼材料)

面粉300克

温水125毫升

盐1茶勺

糖1茶勺

用料2 (馅料)

洋葱一个

番茄三个

红椒1个

烤鸡肉300克

番茄膏1汤勺

辣椒粉1茶勺

盐适量

胡椒适量

巴西莉一把

柠檬汁适量

墨西哥卷饼的做法1

将饼皮所有材料倒入面包机，用“和面”程序活成不粘手的面团。取出将面团平分成8份

在操作台上撒些面粉，用擀面杖将面团做成薄圆饼皮

取平底不粘锅，烧热后，放入一个饼皮，煎1分半中后，将饼皮翻面，继续煎半分钟即可。重复此步骤将所有饼皮煎熟

墨西哥卷饼的做法2

取一炒锅放入少量橄榄油烧热，加入红椒粒中火炒熟后，倒出备用

同锅放入适量橄榄油，烧热后加入洋葱炒至变软，然后加入番茄粒翻炒，调入番茄膏、辣椒粉，翻炒均匀后盖上锅盖，中火焖10分钟左右至锅中材料变酱汁状

酱汁达到自己喜欢的浓稠度以后，加入红椒粒、鸡肉块，用盐、胡椒调味，洒入几滴柠檬汁，大火拌炒至所有材料均匀即可，最后撒上巴西莉叶子。吃的时候取一张饼皮，包上鸡肉辣椒酱，卷起来狼吞虎咽就可以了

小贴士

墨西哥卷饼的饼皮应该一面略微呈焦黄色，另一面保持白色，所以煎的时间不能太长，否则饼皮会变得非常易碎。另外这种卷饼在煎的时候不用任何的油脂，所以一定要使用不粘锅。

Fajita真的是又简单又营养管饱的东西，将淀粉、蔬菜、蛋白质一齐卷入肚中。

此文以及照片版权属于该空间作者，欢迎大家转载，但是请在转载时注明作者和出处，非常感谢。

墨西哥玉米饼皮的做法有哪些

材料1：鸡腿肉3只、葱3支、洋葱4分之1颗、姜一小段、香油1大匙。

面糊：低筋面粉、蛋、水。

材料2：北平烤鸭的饼皮(这个就很正了)、紫色高丽菜、莴苣、洋葱、青椒、美奶滋。

莎莎酱：蕃茄(最好选熟透的红蕃茄) 丁-3颗、洋葱末-适量、

香菜末-半杯、橄榄油-适量、糖(或果糖)-适量、柠檬汁-适量、

辣椒或墨西哥辣酱-适量、盐少许。

做法：将材料1腌好后(最好是切成一口的大小)沾面糊下锅油炸，炸好后就将我们材料2里的紫色高丽菜、洋葱、青椒都切丝后备用，接下来只剩拼凑的动作就可以完成了，将饼皮先铺上一片大小差不多的莴苣，再将炸好的鸡腿肉和材料2里切丝的蔬菜排一排，再淋上最美味的莎莎酱，最后加点美奶滋就更美味罗！

墨西哥玉米饼的做法

取一个大碗，倒入玉米粉，加盐、泡打粉，用打蛋器搅拌均匀。

干粉中加入一小块猪油，用手指捏碎，直到摸不到颗粒。原配方用的是猪油，由于家里没有猪油也没有植物黄油就用了普通黄油，成品味道相差不大。

加入水，混合均匀成团，桌面撒些面粉，揉几分钟就可以了。

平均分成6个面团，揉成球，继续撒干粉，擀成薄饼，准备平底锅。

热平底锅，中小火慢煎至表面金黄，一面大概一分钟，当你看到面饼鼓起一个个泡就差不多可以翻面了。我煎好一个饼放入铸铁锅中盖上盖保温防止水分变太软。也可以用干净的厨房毛巾盖上。煎好就可以直接用啦！

以上就是关于墨西哥饼皮的做法步骤图，墨西哥饼皮怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！