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八爪鱼怎么养八爪鱼的营养价值

根据研究发现，章鱼的各只触手上都排列着吸盘，这些吸盘的作用不仅仅是产生吸力，最近有研究发现这些吸盘中还可能分布着能够对触觉和味觉信号进行处理的细胞。换而言之，章鱼的“手”同时也是“嘴巴”。

这项新发现由英国《新科学家》周刊在10月29日报道出来，来自哈佛大学的研究人员通过对章鱼进行深入研究发现，章鱼可以利用触手来品尝食物的味道，然后再做出判断是否要吃掉它。研究人员尼古拉斯·孛罗诺表示，章鱼的这一技能很好地弥补了它原本“盲目”捕猎的缺点，因为它在捕猎的时候往往直接将触手深入洞穴或者裂缝中，丝毫不考虑风险。

那么章鱼的触手为何拥有感知触觉和味觉的能力呢？研究人员又是如何得到该发现的？

章鱼是一种什么样的生物？

首先我们需要对章鱼有所了解，虽然大多数人都听过这种软体动物，但也有很多人并不知道章鱼还有一个学名叫“蛸”，所谓的真蛸指的就是一般的章鱼。章鱼属于温带性软体动物，所存在的环境水温一般不会低于7摄氏度，同时对盐度也有一定的要求，过低的盐度也会导致章鱼的死亡，这也是章鱼多出现在海洋中的原因。

章鱼身上的一种行为至今仍然让许多科学家感到疑惑，那就是它喜欢钻进各种各样的器皿中。无论器皿是立方体还是球体，只要里面是空的，章鱼发现这样的容器后就会想方设法钻进去。曾经有人在英吉利海峡打捞出一个直径只有4厘米容量却有9升的器皿，在仔细观察的情况下发现里面竟然有一只身体长度超过30厘米的章鱼。

这足以说明章鱼多么喜好器皿，它的身体塑造性是多么强。

研究人员做了什么样的实验？

在这次发现中，研究人员孛罗诺和他的同事利用显微镜对美国加州海湾的双斑章鱼进行观察。他们通过观察双斑章鱼的吸盘部位，发现其中存在多种不同类的细胞。为了验证这些细胞能够发挥什么作用，研究人员利用测量细胞电活动的方法来对吸盘细胞进行测试，结果发现有些细胞相当于触觉感受器，有些细胞相当于味觉感受器。

对此孛罗诺认为，不同种类的感受器能与水中不同化合物产生反应，比如有些感受器能对水溶性化合物产生反应，而有些感受器能对难溶于水的化合物产生反应。这两类细胞感受器的存在使得章鱼的触手既能在不接触猎物的时候就能感受到猎物的气味，也能在接触猎物的时候直接分辨出气味。

这次发现让我们意识到，章鱼的触手上原来有如此多的秘密，也难怪这种动物被认为是海洋中最聪明的动物之一，原来有如此多的技能加身。

原来章鱼的聪明是不能低估的

生物学家吉姆·科斯格洛夫曾在法国《费加罗杂志》上发表文章称人类和章鱼是地球上差异最大的两种生物，这主要体现在形体上。但在视觉和神经系统方面，章鱼可以和人类媲美。研究发现章鱼拥有十分发达的眼睛，而且它的大脑中至少有5亿个神经元。更不可思议的是章鱼体内有3个心脏和2个记忆系统，其中一个记忆系统就在它的触手上。

曾有研究人员设计实验来测试章鱼的聪明程度，他往一个玻璃容器中注入水，并放进一只龙虾，瓶口用软木塞堵住。然后把一只章鱼放在玻璃容器旁边，它先是围绕着玻璃瓶绕了几圈，然后好像发现了软木塞的存在，接着尝试用触手去打开软木塞。最后章鱼成功了，它吃到了玻璃瓶里面的龙虾。这个实验告诉我们，章鱼的聪明被低估了。

八爪鱼属于软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的，那么八爪鱼该如何 饲养 呢?以下是由我整理关于八爪鱼怎么养的内容，希望大家喜欢!

八爪鱼怎么养

八爪鱼为温带性软体动物.适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0-13mm时，沉降于海底营底栖生活。

八爪鱼可采用网箱养殖(3.94mX1.82mX0.9m，网目比鱼种个体小，需加网盖防止八爪鱼逃逸。八爪鱼多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为 15一23℃，一般情况下，多在春一夏季(6、7月)和秋季(l0-12月)养殖。

种苗：由笼捕的八爪鱼苗最适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36-42kg，小型网箱每l立方米放养苗种25-30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。

饵料可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可投放，但必须是新鲜的，残饵多时可酌减或者停止投饵l—2日为佳，残饵会造成水质污染，如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下八爪鱼不摄食。

成活率：采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70%一80%，使用钓捕的苗种成活率约在50%左右。苗种放养在网箱内，15日死亡率达 20%一30%，而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖，将八爪鱼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。

八爪鱼的降温保活 方法

八爪鱼收成后可采用一种方便运输又能使八爪鱼降温保活的方法：

第一步是将捕获后的活八爪鱼挑选个体健壮的，剔去损伤和不合规格的八爪鱼。将挑选好的八爪鱼放到干净的海水中 0.5-1时，靠八爪鱼自身的生理活动达到去掉泥沙、粘液及吸盘中脏物的目的。还不能干净时，不可用手及任何工具清除鱼体上的杂物，应放掉脏水，换上清洁的海水再次净化，加水时不应直冲八爪鱼，在整个过程中尽可能不用手和其他工具地碰八爪鱼。从海洋中捕获的八爪鱼浸泡淡水后还能存活一段时间，但浸泡过淡水的八爪鱼，冷却休眠后很难成活。

第二步是用卫生塑料袋装冰放入海水中，使海水的温度降到接近0℃，这时八爪鱼处于休眠状态。接着将处于休眠状态的八爪鱼放人塑料袋中，加入20%水温接近0℃的干净海水，充入氧气，扎口密封，氧气所占体积与海水和八爪鱼所占体积相同。

第三步是将保温箱的底部及四周加厚度为2cm用密封塑料袋装的片状冰，放入包装好的八爪鱼，上边再放片状冰，盖上保温箱盖，用胶带密封。

降温方法以0℃为宜，温度降到0℃以下会影响八爪鱼的成活率，甚至冻死八爪鱼，从冷冻到销售应在3-5天之内完成。

八爪鱼的营养价值

八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，八爪鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。 其中，包含营养成分(100克) 热量135.00千卡，蛋白质18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，维生素E1.34毫克，钙21.00毫克，磷63.00毫克，钾447.00毫克，钠65.30毫克，镁50.00毫克，铁0.60毫克，锌0.68毫克，硒27.30微克，铜0.24毫克。

相关人群

一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用适宜产妇乳汁不足者食用。

制作指导

1、八爪鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出

2、肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。

食疗作用

八爪鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经

具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

八爪鱼的生活习性

八爪鱼之所以能在大海里横行霸道，是与它有着特殊的自卫和进攻的“法宝”分不开的。

灵敏触觉

首先，八爪鱼有八条感觉灵敏的触腕，每条触腕上约有 300多 个吸盘，每 个吸盘的拉力为 100克，想想看，无论谁被 它的触腕缠住，都是难以脱身的。有趣的是，八爪鱼的触腕和人的手一样， 有着高度的灵敏性,用以探察外界的动向。每当八爪鱼休息的时候，总有一二条触腕在值班，值班的触腕在不停地向着四周移动着， 高度警惕着有无“敌情”如果外界真的有什么东西轻轻地触动了它的触腕，它就会立刻跳起来，同时把浓黑的墨汁喷射出来， 以掩藏自己，趁此机会观察周围情况，准备进攻或撤退。八爪鱼可以连续六次往外喷射墨汁，过半小时后，又能积蓄很多墨汁，章 鱼的墨汁对人不起毒害作用。

变色能力

八爪鱼在恐慌、激动、 兴奋等情绪变化时，皮肤都会改变颜色。控制八爪鱼体色变换的指挥系统是它的眼睛和脑髓，如果某一侧眼睛和脑髓出了毛病，这 一侧就固定为一种不变的颜色了，而另一侧仍可以变色。再有就是八爪鱼的再生能力很强。每当八爪鱼遇到敌害时，有时它的触腕被 对方牢牢地抓住了，这时候它就会自动抛掉触腕，自己往后退一步,让断触腕的蠕动来迷惑敌害，趁机赶快溜走。每当触腕断后， 伤口处的血管就会极力地收缩，使伤口迅速愈合，所以伤口是不会流血的，第二天就能长好，不久又长出新的触腕。

脱身技能

最后一点，八爪鱼有高超的脱身技能。由于八爪鱼能将水存在套膜腔中，依靠溶解在水中的氧气生活，因此它离开了海水也照样 能活上几天。有人目睹了这么一件有趣的事：一位学者把八爪鱼放在篮子里，提着它上了电车，过了十来分钟，突然从电车后部发 出了尖叫声，原来八爪鱼竟从半寸大小的篮眼里钻了出来，爬到了一位绅士的大腿上，使他歇斯底里地怪叫起来，这是因为八爪鱼能 使自己那胶皮一样柔软的身子变成饼状的缘故。

栖息特性

八爪鱼又是出色的“建筑家”。说来也怪，它每次建造房屋都是在半夜三更时分进行，午夜之前，一点动静也听不到，午夜一 过，它们就好像接到了命令似地，八只触手一刻不停地搜 集各种石块，有时八爪鱼可以运走比自己重5倍、10倍，甚至20倍的大石 头，在有八爪鱼喜欢栖息的地方，常有“八爪鱼城”出现，这些由石头筑成的“八爪鱼之家”鳞次栉比，颇为壮观。

八爪鱼有着非常特别的繁殖特点，它们一生只能有一次繁殖机会。八爪鱼属于软体 动物类 ，在交配完并产卵之后，雄性八爪鱼和雌性八爪鱼都会没有食欲，并在大概一周的时间之后死亡。

每当繁殖季节，雌八爪鱼就产下一串串晶莹饱满的犹如葡萄似的卵，从此它就寸步不离地守护着自己心爱的宝贝，而且还经常用触手翻动抚摸它的亮晶晶的卵，并从漏斗中喷出冰挨个冲洗。直等到小八爪鱼从卵壳里孵化出来，这位“慈母”还不放心，唯恐自己心爱的孩子被其他海洋动物欺侮，仍然不肯离去，以至最后变得十分憔摔，也有的因过度劳累而死去。

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