炸红薯卷的做法步骤：
一，红薯洗净去皮，切片，上蒸锅蒸熟。大概需要蒸15分钟。用筷子一扎就能扎透就熟了。
二，蒸好的红薯片加两勺白糖，压成薯泥。
三，红薯泥中打入两个可爱的母鸡蛋。30克牛奶。五克酵母搅拌均匀。
四，加入500克面粉。用红薯泥和面的时候，不要怕干。因为红薯里面就含有很多水分。上手一揉水分就出来了。加入30克植物油，搅拌至没有干面粉，上手揉成面团。
五，揉成中等软度的面团。盖上保鲜膜。，醒发至两倍大。
六，醒发好的面团。揉一下排气。搓成长条。下成大小均匀的面剂。
七，下好的面剂，整理一下，擀成长方形薄饼。从一端卷起。
八，擀好的面卷，盖上湿布，二次醒发20分钟，至体积变大。
九，热锅下油。至油温五成热。下入面卷。全程中小火炸，避免表面炸糊，里面还没熟。炸至表皮金黄，控油捞出好吃的红薯卷就做好了。
红薯营养价值：
1. 红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气等病症有益；
2. 红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；
3. 红薯含有大量黏液蛋白，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；
4. 红薯中含有一种抗癌物质此外，红薯还具有消除活性氧的作用。
红薯花卷的做法
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如花卷。它对肠胃很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，保健效果很好。搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。跟着来看看。
地瓜花卷怎么做
做之前，要准备好材料，适量的面粉、番薯、酵母粉等。把番薯洗干净，切成块状，放入锅里蒸，最好水煮开之后，再放进去。蒸20分钟，熟了后，拿出来，把它的皮去掉，放在一个干净的碗里，剁成泥。然后加点面粉、酵母粉进去，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，放在一边，让它发酵，大概30分钟。最好放在一些温度较高、温暖的地方，大概30度左右。当它变得比之前大一倍或两倍，表面有一些蜂窝状的时候，分成适当的等分，用擀面杖擀薄。然后刷一些花生油在它的表面，卷起来，再把它切开，两块并排放在一起，用手捏紧，花卷就做成了。就可以放入锅里蒸了，大火煮开后转小火，大概蒸30分钟。熟了后，不要马上就打开盖子，最好继续焖5分钟，再拿出来吃，味道会更好。在做的时候，要注意，最好买一些红心的地瓜，味道会更好，做出来的花卷会更漂亮。在做时，特别是在和面时，要注意，水不要放太多，口感不好，也会很难定型。经常吃，特别是在早上的时候吃，能给人补充很多能量，让人更有精神和活力，做事效率更高。
地瓜花卷的营养价值
它对身体很好，有很多好处。里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。矿物质也很多，对皮肤很好，常吃，会变得更白、更光滑血液会流通更顺畅，代谢更快。对肾脏也很好，经常吃，可以预防很多病，比如肾病等。
它的口感很柔软，也很容易消化，经常吃，可以预防腹胀。一些胃酸过多的人，适当吃些，可以帮助消化，缓解这种症状，更快恢复。碳水化合物也很多，可以给人补充很多能量，还容易被吸收。在工作疲惫的时候，适当吃一些，可以缓解这种症状，会更有精神和活力，效率更高。钙元素也很多，一些压力大的人，适当吃些，可以缓解这种症状，精神会更好，更轻松，做事效率更高。
花卷的制作窍门
做完之后，特别是包好后，把它切成适当的等份，再用一根筷子在它中间压下去，就会变成花卷的形状。但要注意，不要太用力，很容易会压断但也不能太轻，压得太浅，蒸出来之后，会没有花卷的形状。在做时，如果想味道更好，可以不蒸着吃，把它放进锅里，煎熟后吃，口感也很好，很美味。但最好用一些不粘锅，否则，很容易粘锅。在煎的时候，不要太久，大概两分钟，当花卷底下变色后，就可以盛出来吃了。在做时，特别是在和面的时候，不要加冷水，最好加一些温的开水进去，40度左右的，放进酵母和面粉里，搅拌均匀，味道会更好，更柔软，也会发酵得更快。
在蒸时，要注意，最好放进去锅里让它发酵一下，不要马上就开始蒸，大概放15分钟左右。如果在冬天，时间要更长一点，大概20分钟,再开始蒸。如果花卷很小，蒸的时间不用那么久，大概10分钟，熟了后，就可以关火了。
地瓜花卷怎么保存
如果吃不完，最好把它密封好，放在一个干净的袋子里，放在一些阴凉、通风透气、没有阳光晒到的地方，特别是在冬天，会保存得更久。如果是夏天，温度很高，很炎热，可以把它放入冰箱里保存，冷藏室或冷冻室都可以。想吃的时候，再拿出来加热，就可以了，味道也很好，营养成分也不会流失很多。但保存的时候，要注意，不要放在一些有阳光晒到、温度很高的地方，很容易变质、发霉，还会滋生细菌，影响它的口感。吃多了，对身体不好，很容易会拉肚子。
上面就是关于地瓜花卷的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。
地瓜卷的做法，地瓜卷怎么做好吃，地瓜卷的家常
红薯花卷的做法，
红薯洗净，切片，装入盘中上锅蒸熟，取出压成泥。
醒发好的面团，揉匀，用擀面杖擀成大片，把红薯泥铺平在面片上撒点白糖。
再卷成大卷，用刀切成大小均匀的面剂，做成花卷坯，醒发至两倍大，上锅蒸熟即可。
1.将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。
2.加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。
3.一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。
4.将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。
5.覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。
6.地瓜泥趁热加入40g细砂糖和30g黄油拌匀，然后加入一个蛋黄。
7.搅拌均匀晾凉备用。
8.取出发酵好的面团，排气后滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
9.将松弛后的面团擀成长方形的大片。
10.翻面后压薄底边。
11.均匀地铺上地瓜泥，底部要留一点以便封口。
12.将面团自上而下卷起，封口处捏紧。
13.用压线均匀地分成8份。
14.切面朝上，摆入模具中，多余的面团放入纸模中，然后放置于温暖湿润处进行最后的发酵。
15.发酵结束后，表面刷蛋液，撒适量香酥粒装饰。
16.入预热180度的烤箱，中下层，上下火，烤25分钟
以上就是关于炸红薯卷的多种做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
