薄荷又称鱼香草，为唇形科多年生草本植物，薄荷作为药食两用的野生蔬菜，日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。下面由我为大家介绍薄荷的功效与作用，希望能帮到你。

薄荷的功效与作用

1、少量的薄荷能够兴奋中枢神经、促进血液循环、汗腺分泌，使周围的毛细血管扩张而散热，可以用于解暑解热。因此，薄荷具有降低体温的作用。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。

3、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状，

4、可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用

5、降低血压、滋补心脏。

6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。

7、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。

8、薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。

9、当代科学家们对大量药物进行了研究，发现薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿瘤得不到血液的供应，最终“饥饿”而死。

薄荷的食用禁忌

薄荷性凉，因此食用起来还是要注意一些禁忌，不适合的人群还是少食为好。

1、孕妇不宜过大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。

2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗、血虚眩晕患者也应慎用。

3、薄荷具有提神醒脑的功效，故晩上不宜饮用过多。

薄荷的食用方法

秘方1：薄荷汤。将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。

秘方2：薄荷凉茶。新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

秘方3：薄荷粥。薄荷叶15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

秘方4：薄荷冰。清水4碗煮至沸腾，加入薄荷叶煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

秘方5：薄荷茶。用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷叶中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

秘方6：薄荷酒。准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

秘方7：金银薄荷茶。将薄荷叶，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。

秘方8：薄荷粥。鲜薄荷叶30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

秘方9：薄荷豆腐。豆腐2块，鲜薄荷叶50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

1. 薄荷泡水喝的功效

2. 薄荷的功效与食用方法

3. 薄荷有什么养生功效及做法

4. 薄荷叶的功效与食用方法

5. 薄荷的功效与做法

6. 薄荷有哪些功能和服用禁忌

薄荷孕妇可以吃吗 薄荷孕妇能不能吃

1 新鲜薄荷叶的吃法禁忌

新鲜的薄荷叶有很多种吃法，其可以作为配料搭配食用，也是可以做成菜、粥、甜点等食物一起食用。

新鲜薄荷叶在吃法上其实没有什么明显的禁忌，一般来说只有在食用新鲜薄荷叶的时候需要注意的几点：

1、处理干净：薄荷叶是一种比较低矮的植株，新鲜薄荷叶在烹饪食用之前，一定要将其清洗干净之后再食用。

2、不宜用量过度：其次就是新鲜的薄荷叶用量不宜过多，无论是哪种食用方式都是不可以的。

3、晚上不宜多食：因为薄荷叶是具有一定的提神醒脑的功效，在晚上的时候不要多吃，容易影响睡眠。

2 薄荷的毒副作用

若是正常的食用薄荷，其一般是不会有什么毒副作用的，若是不科学食用的话，则有可能会出现以下的毒副作用：

1、中毒：薄荷中的薄荷脑、薄荷醇、薄荷油等成分是会影响哺乳动物的神经系统的，其有一定的麻痹作用，过量食用的话可能会出现呼吸麻痹等中毒反应。

2、肠胃不适：因为薄荷是一种凉性的食物，过多的食用也容易刺激到肠胃健康，可能会出现脘腹胀满、食欲减退等胃肠道症状。

3、心血管系统：因为薄荷具有一定的降低心率、血压的作用，所以过量的食用的话，可能会引起心血管系统的不适症状，例如心率过缓等。

3 薄荷叶能嚼着吃吗

可以。

薄荷叶是可以直接嚼着吃的，其薄荷的芳香气味会充斥在口腔，起到的提神醒脑的作用更为强烈。

但是需要注意的是薄荷叶直接嚼着吃的话，一定要将表面的灰尘清洗干净再食用，为了卫生安全的话，建议可以用热水焯一下再食用，也是有利于人体健康的。

4 薄荷叶能去痘痘吗

不可以。

薄荷叶本身是没有祛痘的作用，无论是内服还是外用，其都不能对痘痘有所改善，薄荷主要是有清凉止痒、消炎止痛的作用。

而痘痘主要是因为皮脂分泌过多而导致的，所以薄荷叶对于痘痘的帮助不大，其敷脸的话只能起到消炎止痒的作用，建议去痘痘的话，可以先去医院检查根本原因，再对症下药。

孕妇可不可以吃薄荷

1、孕妇建议不要食用薄荷，薄荷是寻常百姓家作为调剂品、调味品、调味剂，常常会被用来配酒、冲茶或者是加入了某些菜的调味。但是，薄荷叶中，它含有的营养物质比较复杂，尽管含有着氨基酸，以及维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物。

2、但是，它的主要成分还是薄荷油，薄荷油中含有着薄荷醇和薄荷酮，以及薄荷霜、樟脑等等。这样的一个复杂的成分有可能会对孕期的女性或者是胎儿造成不良的影响，譬如薄荷会有宣散风热、清头目、透疹的功效。同时，它也能起到兴奋大脑、促进血液循环发汗的功效。因此，在怀孕期间如果食用了薄荷，有可能会引起不适的症状，譬如失眠、燥热，或者也有可能会引起胎儿的躁动。所以，建议孕妇还是尽量的不要食用薄荷。

孕妇可以吃薄荷吗?

夏天天气比较炎热，很多人喜欢用薄荷泡水喝，不仅能够祛暑消火还可以提神醒脑。但是薄荷泡水并不是每个人都能喝的，怀孕的女性在这方面就要特别注意了，那么孕妇能不能吃薄荷？

孕妇能不能吃薄荷？

普通人吃薄荷没有什么影响，但是怀孕的女性就不能吃。因为薄荷有刺激性的味道，会刺激孕妇的神经，而且薄荷里面的芳香物质对胎儿生长有影响。平时煲汤的时候也不要放薄荷，孕妇吃多了薄荷容易出现流产，所以这方面一定要重视。

孕期不能吃什么？

1、腌制食品

腌制过的食物营养已经流失了，而且含有大量的亚硝酸盐，孕妇吃多了容易导致胎儿出现畸形。

2、糖类

怀孕后很容易缺钙，缺钙后孕妇会出现牙齿松动，如果吃太多糖会对牙齿造成更大的伤害，而且吃多了糖还容易出现妊娠糖尿病，所以一定要控制糖的摄入。

3、含铅食品

皮蛋、爆米花中含铅比较多，孕妇吃了会影响锌、钙、铁的吸收，对胎儿的脑组织也会有影响。

4、刺激饮品

在孕期也不能喝酒、咖啡、浓茶这些刺激的饮品，对胎儿也是有影响的。

孕妇不建议吃薄荷。

薄荷味辛、性凉，刺激成分丰富，孕妇食用薄荷易刺激胎儿，影响胎儿的正常发育，而且这种刺激性的气味还会对孕妇的神经有一定的影响。另外，体质偏寒的孕妇食用薄荷，还有可能会出现腹痛腹泻的症状，对身体产生不适影响。因此，不建议孕妇食用薄荷这种具有刺激性的食物。

孕妇吃了薄荷怎么办

多喝热水。

一般来讲，孕妇只是少量食用薄荷的话，那么不会有很大的问题，多喝点热水就可以了，因为薄荷性凉，孕妇食用薄荷后易增加体内的寒气，多喝点热水，不仅可以补充水分，

而且还能去除体内的寒气，缓解身体的不适。

就医检查。如果孕妇大量食用薄荷，伴有恶心、呕吐、腹痛等不适症状时，那么极有可能会影响自身健康及宝宝的生长发育，因此，当孕妇过多食用薄荷时，建议去医院检查一下比较好。

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