这是泸洲老窖特曲酒的执行标准，标准编号：GB/T 22045-2008，地理性标志产品。

此标准完整的编号名称：GB/T 22045-2008 地理标志产品 泸洲老窖特曲酒。其中：

GB/T —— 推荐性国家标准。如果没有 /T ，仅是 GB 则表示为强制性国家标准；

22045 —— 国家标准发布的顺序号；

2008 —— 此标准为 2008 年发布。

本标准规定了泸州老窖特曲酒地理标志产品的保护范围、术语和定义、要求试验方法、检验规则与标志、包装、运输贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的泸州老窖特曲酒。

扩展资料：

标准中规定：

1、泸型酒：

以高粱或高粱配比其他粮食为酿造原料，以优质小麦或小麦大麦、豌豆等泥合配料制作中温大曲，采用续糟配料、泥窖固态发酵混蒸混烧经陈酿、勾调而成的蒸馏酒。酸酒行业亦称浓香型白酒。

2、泸州老窖大曲：

以川南软质小麦为原料，专门用于泸州老窖酒生产的优级中温大曲。

3、泸州老窖特曲基础酒：

以川南糯红高籴为酸造原料、川南软质小麦制作的中温大曲为糖化发酵剂、泸州老窖老窖池为发酵容器，采用续糟配料、圊态发酵、混蒸混烧蒸馏而成。

泸州老窖酒的优势有哪些?

GB/T 22041是地理标志产品国窖1573白酒

国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。

包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积国旗正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。

扩展资料

地标地理：

泸州为准南亚热带季风湿润气候，南部山区气候有中亚热带、北亚热带、南温带和北温带气候之分，具有山区立体气候特点。年平均气温17.1℃—18.5℃，年平均降雨量 748.4 —1184.2毫米，日照1200—1400小时，无霜期300—358 天。

气温较高，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期长，温、光、水同季，季风气候明显，春秋季暖和，夏季炎热，冬季不太冷。在此气候条件下盛产的“红粮”(泸高粱)成为酿造优质酒的最好的主要原料。联合国粮农组织专家论证：“在地球同经纬度上，只有沿长江南岸的泸州（老窖）才能酿造出纯正的浓香型白酒。”

泸州老窖国宝窖池群是国内酿酒行业第一家全国重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”，“国宝窖池”,并以其独一无二的社会、经济、文化、历史价值成为世界酿酒史上的奇迹。“国窖”酒就是用“中国第一窖”酿造出来的美酒。

参考资料来源：中国地理标志网--地理标志产品国窖1573

1、酿制工艺

以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。

2、大品牌

中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。

3、历史文化悠久

发源于古江阳，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。

扩展资料

中国其他名酒

1、茅台酒

贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

2、五粮液

四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

参考资料来源：百度百科——泸州老窖

参考资料来源：百度百科——茅台酒

参考资料来源：百度百科——五粮液

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