根据GB2762-2012食品中污染物限量，谷物的镉残留小于0.2毫克每公斤。根据GB2762-2012食品中污染物限量，谷物的镉残留小于0.2毫克每公斤；过去GB2715-2005，稻谷、豆类是0.2。
稻谷重金属镉的安全标准是不超过0.2亳克每公斤。精白米中隔含量≤0.2毫克／千克。稻谷重金属镉的安全标准是不超过0.2毫克每公斤。稻谷中重金属镉的安全标准规定值为≤0.2mg/kg。水稻重金属镉的安全标准是不超过0.2毫克每公斤。
稻米中重金属元素检测的重要性，稻米是我国人民主要的粮食之一，全国60％以上的人口以稻米为主食。目前，由于工业“三废”的排放，城市生活污水和垃圾以及含有重金属的农药、化肥的不合理使用。
农田土壤的重金属含量日益增高，有可能影响到我国稻米产品的质量安全，其中砷汞铅镉四元素是对人体具有积累性危害的毒性系数较高的重金属，因此国家粮食卫生标准中规定了稻米中砷汞铅镉四元素的限量分别为0.15mg/kg、0.02mg/kg、0.2mg/kg、0.2mg/kg。
水稻镉超标怎么办？
铅0.00180~0.159mg/kg。
稻谷中各元素的含量区间分别为:铬0.00220~0.254mg/kg、砷0.0580~0.323mg/kg、镉0.0105 ~0.253mg/kg、锑0.00180~0.154mg/kg、汞0.00180~0.00180 mg/kg。各金属元素在稻谷富集程度中也存在较大差异。
水稻重金属（一般是汞）超标的原因一般是由于灌溉水稻的水质中含有较多的重金属，长期灌溉后导致重金属在土壤表层积累，被水稻吸收后从而造成水稻重金属超标。土壤中的含汞量会随着灌溉水中汞的浓度的增加而增加，一般随灌溉水进入土壤中的汞主要集中在土壤表层0-5厘米的地方。
品质变化：
稻谷的品质变化因仓储条件而不同。常温储存的平均温度（上、中、下三层平均，夏季上层温度可达40℃）控制在20℃左右，低温储存的平均温度则在10℃左右（上、中、下三层平均，夏季上层温度可达30℃），所储存稻谷的品质在同样的时间内差别很大。
籼稻在储存过程中，如保管不善会出现等级变化。只要控制好温度，质量问题不大，早籼稻国储三年一轮换，储四年也无问题。粳稻存期短，为一年半至两年，要求第一年轮出三分之二，一般一年就可轮换完。经过一年的储存，出糙米率和整精米率可能会下降1%，而这也是不同检验机构之间很容易达到的误差。
可以试下喷施叶面阻控剂。
1、降镉灵叶面阻控剂可有效降低作物重金属含量
经过多年田间试验，在轻度、重度污染的农田施用叶面阻控剂后可平均降低稻米对重金属镉的吸收30%-40%。
2、叶面阻控剂可以有效利用营养成分
叶面阻控剂可以调节作物氮磷钾的平衡吸收，提高肥料的利用率，更加有效地利用营养成分。
3、叶面阻控剂可以有效提高作物产量
叶面阻控剂能促进作物光合作用和有机物积累，提高农作物产量。
4、叶面阻控剂通过叶面喷施，避免了对土壤的二次伤害，提高产品的利用率同时也降低了成本。
希望能帮到您~
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