1.杨枝甘露

材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。

练习:

1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)

2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机中，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱冷藏。

3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。

4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。

5再煮一锅水。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。

6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。

2.西瓜芒果奶昔

材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。

练习:

1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；

3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；

4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。

3.夏天喝冬瓜茶

材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。

练习:

1.冬瓜皮洗净，切成小块。

2.保留所有冬瓜皮和籽。都是好东西。

3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。

4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成咖啡。

透明色。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，而且开两个小时后基本水量不会少多少，如果你用的话。

普通锅可以根据情况减少时间，自己灵活一点。

5.我们要浓缩果汁，所以不需要加水。

6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。

7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。

怎样制作冷饮

春去夏来，随着气温日渐升高，夏天的身影也闯进了我们的生活。常说阳春四月是春夏交接之际，但是对于南方人来说，初夏便是夏天的影子，虽然没有那么明亮，却依旧充满太阳的力量。

为了迎接夏天的到来，初夏时节，大家习惯换上凉爽的衣裤，打着遮阳伞漫步在街头。手里还不忘拿着电动风扇，凉风习习甚是惬意。

当然，夏日消暑，肯定少不了雪糕冷饮，各种口味的雪糕，随处可见，还有那清新可人的各种冰饮，有冰沙、冰镇水果茶还有无法拒绝的各种冰奶茶、冰奶盖。每次想到这里，都忍不住流下贪吃的口水。

还有一些心灵手巧的小姐姐和小哥哥，还会根据自己的喜好，自己调制一些特别的冰饮，不仅好喝，而且能根据自己的喜好，把自己想吃的都加进去，更重要的是更加健康。

眼看夏天就要来了，今天我们就来学一学，在家制作简易健康的冰饮吧。

桃子牛奶冰沙

材料： 水蜜桃一个，牛奶一袋，雪碧半杯，冰块适量

做法：

1、准备两个冰格，一个里面装水冻成冰块，一个里面装牛奶冻成冰块

2、牛奶冰块冻好之后取出来，打成冰沙

3、水蜜桃切成小块，和水冰块一起用搅拌机打成冰沙

4、把两种冰沙一起装到杯子里，倒入半杯雪碧就可以吃啦

冰沙是夏天必不可少的冷饮。小小的冰粒在嘴里化开的感觉简直让人停不下来，一到夏天我就在冰箱里冻着冰块，随时准备做冰沙吃。我爱吃桃子，大家可以选喜欢的水果代替哦。

草莓柠檬水

材料： 草莓6个，柠檬2个，低度鸡尾酒，雪碧半杯，冰块适量

做法：

1、柠檬榨出柠檬汁，和4个草莓、鸡尾酒一起在榨汁机里榨30秒

2、剩下的2个草莓切成小粒

3、草莓汁倒进杯子里，倒入半杯雪碧，草莓粒

4、最后加一点冰块就可以了

草莓也是夏天的标配，草莓独特的甜味就好像让人到了夏天雨后的清爽。雪碧真的是万能饮料呀，不管做什么，加一点进去就提升了另一种感觉。

百香果蜂蜜茶

材料： 百香果一个，蜂蜜2勺，凉白开一杯，冰块适量

做法：

1、百香果切开，把种子取出来

2、杯子里倒入白开水和两勺蜂蜜

3、再加入几个冰块就可以啦。

大家买百香果的时候要选择表面干一点的，这样的更成熟。然后摇一摇，如果有果肉摇晃的声音就是太熟了，会变酸。百香果可以说是百搭水果了，而且做法超级简单，果肉挖出来就可以。

芒果酸奶冰

材料： 芒果一个，酸奶一盒，冰块适量

做法：

1、芒果分成两部分，一半切碎加水冻成小冰块，另一半切成小粒

2、冰块冻好之后用搅拌机打成冰沙

3、冰沙倒进杯子里，加入一瓶酸奶，把芒果粒摆在上面就做好

冰沙和酸奶的搭配也是很好吃的，同样芒果可以换成自己喜欢的水果。

桂花酸梅汤

材料： 乌梅6个、山楂15片、洛神花2朵、甘草3片、冰糖适量、干桂花适量

做法：

1、乌梅、山楂、洛神花、甘草清洗干净，加1升水煮半小时

2、半小时后酸酸的梅子味浓，味道不够可以多煮一会儿，然后加冰糖调味

3、煮好的水倒进杯子里，加点干桂花和冰块就可以了

酸酸甜甜的酸梅汤是夏天的最爱，做法比较简单，材料比较少。洛神花让酸梅汤的颜色更红更好看，如果家里有糖桂花的话，可以用糖桂花代替冰糖和桂花。

10种夏日饮品的做法，简单易学，比奶茶店还好喝，学会在家就能做

天气炎热，冷饮开始占据人们的生活。冷饮怎么做？让我们看一看。

蜂蜜柠檬茶

配料:柠檬、蜂蜜、水

练习:

1.用盐洗净柠檬，用流动水冲洗并擦干。

2.切成薄片。

3.一层柠檬蜂蜜

4.灌装后密封冷藏。

5、温水、冷水、冰水随意，放入两片薄荷叶增添清爽。

桂花酸梅汤

材料:乌梅6个，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根据自己口味，水1 -2升水，干桂花适量。

练习:

1.将乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净；

2.除冰糖外的所有食材一起泡20分钟，煮30分钟。最后加入冰糖调味，带渣饮用；

3.最后加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；

4.加了洛神花的酸梅汤更出彩。冰镇或加冰饮用。

薄荷柠檬水

材料:薄荷15g，小绿柠檬2个，纯净水1.5l，蜂蜜适量。

练习:

1.将薄荷叶洗净，放入搅拌机中，倒入少许水调成薄荷汁；

2.将打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤出泡沫和渣滓；

3.将柠檬切成薄片；

4.在容器中加入1.5升纯净水，加入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀后饮用。

芒果柚西米

材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。

练习:

1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)

2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。

3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。

4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。

5再煮一锅。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。

6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。

西瓜芒果奶昔

材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。

练习:

1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；

3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；

4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。

夏天喝冬瓜茶

材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。

练习:

1.冬瓜皮洗净，切成小块。

2.保留所有冬瓜皮和籽。这是件好事

3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。

4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成棕色透明。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，煮两个小时基本水量也不会少多少。如果用普通锅，可以根据情况减少时间，自己灵活掌握。

5.我们要浓缩果汁，所以不需要加水。

6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。

7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。

8.每次喝的时候取几勺冬瓜茶浓缩汁，用开水稀释。

9.我喜欢加很多冰块来稀释。又爽又过瘾。

炎炎夏日，没有什么能比一杯冰爽的饮料或奶茶来得更惬意！10种好喝的夏日饮品的详细做法，学会了在家就可以做，再也不用去奶茶店了。

材料：西瓜、水蜜桃、薄荷叶

1、把西瓜切成2cm厚方块，放入冰箱冷冻室，冷冻4个小时。

2、取出冻好的西瓜块放入料理机中，加入切好的水蜜桃，加适量白砂糖，打碎成泥。

3、把打好的冰沙倒入碗中，放薄荷叶或水果丁点缀。

材料：草莓10颗、绿妍茶包、蜂蜜、白砂糖、冰块

1、茶包放入300ml开水泡开成茶汤，冷却。

2、把3颗草莓放入杯中，加入白砂糖，用勺子压碎。

3、把冷却后的绿茶、7颗草莓、蜂蜜、冰块加入料理机，打碎。

4、将打好的冰沙倒入有草莓碎的杯中，撇去顶上泡沫。

材料：红茶包、牛奶、白砂糖

1、红茶放在500ml水中大火煮沸，反复煮3次，把茶煮透，然后用滤网过滤掉茶叶。

2、杯放入1/3牛奶，把煮好红茶汤冲入杯中。

3、加入适量白砂糖，搅拌均匀即可。

材料：芒果、砂糖糖浆、冰块、芒果、鲜牛奶

1、将芒果去皮，去核，果肉切丁放入杯中用勺子压碎。

2、加入适量的砂糖糖浆、冰块，淋上压碎的芒果泥。

3、倒入鲜牛奶，上面点缀一点芒果泥。

材料：红茶包、炼乳、鲜牛奶、白砂糖、水

1、将珍珠放入开水中煮10分钟，关火再闷5分钟。

2、红茶包放入300ml水中煮沸，反复煮几次，然后拿出茶包。

3、将炼乳和牛奶倒入杯中，搅拌均匀，倒入煮好的珍珠。

4、将煮好的红茶倒入炼乳和牛奶中，加适量白砂糖搅拌均匀。

材料：抹茶粉、咖啡、鲜牛奶、冰块

1、用适量温开水把抹茶粉冲开，同样冲开咖啡。

2、杯中加适量冰块，倒入鲜牛奶。

3、先缓慢地将咖啡注入杯中，接着同样将抹茶注入杯中。

材料：蜜桃味rio、雪碧

1、杯中倒入2/3的雪碧

2、用个大一点的勺子，凸面朝上放于杯口，然后顺着勺子慢慢地加入蜜桃味rio

3、静置5分钟，形成均匀气泡。

材料：红茶茶包、鲜牛奶、黑糖、珍珠、炼乳、冰块

1、将红茶包放入500ml鲜牛奶中，小火煮沸，立即关火。

2、珍珠放入开水中，加入黑糖煮透，盛出冷却。

3、把冷却后的黑糖珍珠倒入入杯中，加入适量冰块。

4、将煮好的奶茶倒入杯中，加适量炼乳调味。

材料：绿茶、百香果、橙汁、蜂蜜、珍珠、椰果、冰块

1、杯中倒入绿茶，然后把一个百香果切开，果肉和果汁倒入杯中。

2、加入橙汁和蜂蜜，搅拌均匀。

3、加入冰块，摇匀，接着加入椰果和珍珠即可。

材料：柠檬、雪碧、冰块

1、将柠檬用盐水清洗干净，切成柠檬片。

2、杯中倒入雪碧，放入柠檬片，加适量冰块。

雪碧也可换成七喜或芬达等饮料。

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