1、用料：人造肉一把、油一大勺、姜丝一捏、花椒一捏、干辣椒三个小的、盐大半勺、蒜瓣两个、酱油两三滴、味精五六粒。
2、先把人造肉用温水洗好几遍，去除黄色部分，留下清水。
3、刷锅，把锅里的水弄干。
4、放一大勺油。
5、先放姜丝，烹至金黄色。
6、再放花椒和辣椒，烹干。
7、放人造肉，翻炒，冒烟的时候放半勺水，开始炖。（炖五六分钟）
8、放两三滴酱油，放盐，两个蒜瓣，用刀侧砸开。
9、最后放味精即可。
人造肉做法
做法步骤：
白菜炒人造肉（大豆蛋白肉），首先把晒干的人造肉放入热水中泡一下，白菜洗净沥水，把叶和帮分开。分开的目的是白菜帮不容易炒，要先炒帮。白菜帮切斜刀更容易入味，叶用手撕一下即可。切葱、姜、蒜、干辣椒适量备用，然后把泡好的人造肉切一下，切成1cm的丝条状最好，材料准备完毕。
锅烧热倒油，油热爆香葱、姜、蒜、干辣椒，放入白菜帮翻炒2分钟，先不要放盐，放盐白菜帮容易出汁。再把白菜叶放入锅中继续翻炒，翻炒至6、7成熟时，放入人造肉丝翻炒均匀。开始调味，放盐、十三香、南德、生抽、香醋。炒至白菜完全熟后放入鸡精，一道家常美味的酸辣白菜人造肉出锅了。一个窝窝头再来碗红薯稀饭，简单的粗粮晚饭就解决了。
人造肉的做法有很多，和萝卜、五花肉配着炒，凉拌、烩菜、下火锅等，制作成辣条更是小时候的回忆。
主料
人造肉300克
辅料
蒜瓣五六个
姜片三片
蒜苗三四根
红辣椒五六个
配料
盐适量
茴香粉适量
胡椒粉适量
五香粉适量
味精适量
酱油适量
步骤
1 备齐原料。
2 首先，将人造肉泡好，红辣椒.姜切成丝，蒜剁成沫，蒜苗洗净斜着切成段。
3 起锅倒入油，油热将红辣椒.蒜.姜放入锅中爆香，然后倒入人造肉炒。
4 翻炒人造肉的同时，放入盐.小茴香粉.胡椒粉.五香粉.酱油适量。
5 再炒的同时，稍稍倒入一点水，让人造肉吸入菜汁的精华，随后放入味精，盛出盘内。
扩展资料
人造肉有营养吗？
肉类中富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。人类所需的优质蛋白质、铁及维生素B12主要从肉类中获取。
目前，通过相应技术，部分人造肉已经基本具备了人类所需从肉类中获取的营养物质。并且，肉类食品饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇含量高的问题，也在人造肉中被成功规避。
但是并不是所有人造肉产品都达到了相关标准，建议消费者在选购时注意关注产品的食物标签，尤其是铁及维生素B12的含量，如果不足，还应该从其他食品中得到充分补充，达到每日推荐摄入量。
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