香肠蔬菜炒面

原料：刀切面、香肠、茼蒿、油菜、油麦菜、葱、西红柿、蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、油、水、花椒粉。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、西红柿切块，香肠切片，葱蒜切段切片。

第3步、水开煮熟面条。

第4步、过凉水后控水捞出。

第5步、油热下入西红柿、蒜葱、花椒粉炒香。

第6步、下入面条、香肠、蚝油、生抽、老抽、鸡精，用筷子挑起拌匀。

第7步、加入蔬菜，翻个，关火。

第8步、盛出。

怎么做胡萝卜油菜火腿炒面好吃

1、食材：面饼一块，青菜一小把，火腿肠2根，食盐半勺，豆瓣酱一勺，生抽半勺，花生油一勺，辣椒油一勺，葱段少许。

2、碗中加入一块面饼，倒入没过面饼的开水，盖上盖子浸泡三至五分钟；然后，锅中加入一勺花生油之后，倒入两个鸡蛋，少许的食盐，开中小火将鸡蛋炒熟。

3、鸡蛋炒熟至定型之后，加入切好的火腿肠薄片，少许的葱段，大火将火腿片炒至两面微微变焦黄。

4、待锅中的葱炒出香味之后，加入少许的青菜和半勺花生油，继续将青菜炒软至变色。

5、接着将面饼倒出，沥干水分之后，倒入锅中和鸡蛋青菜一起炒。

6、锅中加入一勺辣椒油、半勺生抽、一勺豆瓣酱将面饼炒散之后，浇上少许的花生油再次搅拌均匀即可。

7、大概大火翻炒一分钟之后，一道美味的营养炒面就完成啦。刚刚炒出来的面，趁热吃味道更佳。

火腿炒面怎么炒才好吃

主料

面条适量油菜适量胡萝卜适量 火腿肠一根

青菜火腿炒面的做法步骤

1. 面条煮到五分熟的时候下油菜胡萝卜，八分熟捞出

2. 切葱花，火腿肠切菱形状，热锅下油，放入葱花和火腿肠还有焯好的油菜一起翻炒

3. 炒两分钟左右小火放入面条，适量的盐，白糖，鸡精，一点点耗油，翻炒均匀，大火翻炒一分钟就可以出锅了！

炒面怎么制作？

火腿炒面

材料

"面 150克","鸡蛋 2个","火腿肠 1根","青菜 1棵","辣椒酱 10克","老抽 10克","生抽 15克",

做法

1:火腿肠滚刀切小块

2:青菜掰开一瓣一瓣的

3:热锅冷油放入火腿肠翻炒

4:火腿肠边角炒到微微有点焦黄的时候用锅铲拨到锅边，在锅中心打入鸡蛋翻炒

5:鸡蛋炒到凝固后放入青菜炒软

6:面泡软，我用的是方便面，也可以选其他的面，煮到平时喜欢吃的口感就可以了

7:泡面沥干水放入锅中

8:放入辣椒酱、老抽、生抽用筷子拌均匀

9:完成

炒面的制作方法：

食材：芹菜、豆芽、大蒜、生姜、干辣椒、小葱、猪精肉、生抽、老抽、蚝油、面条。

烹饪步骤：

1、先把洗干净的芹菜切成小段，黄豆芽放入清水中清洗干净，洗净后放入漏篮中沥干水分。猪精肉切成肉丝。干辣椒切成小段，生姜大蒜切成末，小葱切成葱花。热锅倒油，放入肉丝下锅翻炒，炒至变色，再放入姜末和蒜末、干辣椒一起翻炒。

2、炒香后把豆芽和芹菜放进来翻炒，然后开始调味，料酒锅边淋入去腥、老抽上色、生抽提鲜、少许蚝油，继续翻炒均匀，然后放入清水，盖上锅盖大火烧开，中小火再煮两分钟。时间到把它盛出来。

3、热锅再次倒油，把锅子晃动一下，再放入面条，一定要用小火，把四周烧制均匀，煎至底部呈金黄色再翻一面，再放入点食用油，盖上锅盖，用小火焖煮两分钟左右，当中还要不停的晃动锅子。

4、煎至两面金黄，再把炒菜的汤汁倒进来，盖上锅盖用小火焖煮两分钟左右。时间到把菜也放进来，然后用筷子快速地搅动，搅拌均匀就可以出锅了

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