香菇木耳肉沫盖饭

每日为您分享不一样的宝宝餐，各种蔬菜搭配做起来。

今日为您做关于香菇和木耳的宝宝餐，美味又营养。那么宝宝吃香菇和木耳有哪些好处和应该注意的地方呢？

香菇是我们日常生活比较常见的蔬菜。香菇中含有丰富的 维生素D ，能够促进宝宝骨骼和牙齿的发育，对于预防佝偻病起到重要的作用。香菇中含有其他蔬菜没有的麦甾醇也可以转换成维生素D，能够促进宝宝对钙的吸收。经常给宝宝吃香菇可以 提高宝宝免疫力 ，预防病毒感冒。而香菇中的维生素B1和维生素PP，能够增进宝宝食欲，如果你的宝宝胃口不佳，可是试试香菇 美食 。香菇中的纤维和铁含量也是非常高的，纤维可以促进宝宝肠道蠕动， 预防宝宝便秘 ，而香菇中的铁也可预防宝宝缺铁性贫血。

要注意的是 ，香菇虽然营养价值高，但是 不适宜脾胃虚寒的宝宝食用 太多。给宝宝吃香菇时，一定要清洗干净并焯水，这样宝宝吃了才会更安全。

木耳木耳中含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素C和胡萝卜素以及纤维素等，这些对预防缺铁性贫血和补充钙质有着重要作用。其次，经常给宝宝吃木耳，有助于帮助宝宝排除体内的毒素，保护宝宝肠胃 健康 。

其中木耳 最重要一点便是可以排出宝宝体内多余的铅 ，我们都知道，宝宝铅中毒的话容易患多动症和抽动症。而且体内铅超标，也容易引起宝宝缺锌，缺锌又能引起宝宝挑食，厌食，不好好吃饭。所以，家长们要少给宝宝吃垃圾食品，平时多给宝宝吃点木耳，有助于预防宝宝体内铅超标。

但是，患有慢性腹泻的宝宝应该慎食，否则会加重宝宝腹泻。木耳泡的时间也不易太长，并切要煮熟透后才可以给宝宝吃哦！

食 材： 大米，西红柿，香菇，西兰花，黑木耳，鲜肉，酱油，芝麻盐

步 骤：

第一步：大米洗净，电饭煲蒸米饭，宝宝吃要软一点。

第二步：鲜肉洗净切成肉沫。

第三步：香菇、西兰花焯水，切成小碎丁。

第四步：西红柿放入开水中去皮，切成小碎丁，黑木耳洗净切成小碎丁。

第五步：平底锅倒入宝宝橄榄油，将肉沫放入锅中炒至变色，再加入酱油大火翻炒。

第六步：倒入西红柿丁，黑木耳丁，香菇丁，西兰花丁，加入芝麻盐，继续中火翻炒，炒熟即可。

第七步：盛出米饭，将炒好的香菇木耳肉沫浇到米饭上。

这样美味又营养的香菇木耳肉沫盖饭就做好了，不爱吃蔬菜的宝宝都能吃上两碗，宝妈们赶紧给宝宝安排起来。

儿童餐的做法大全窍门

早上去市场买了一点花蛤和海鲜菇，刚好家里有虾和番茄，就想着给宝宝做份她们最爱的午餐。花蛤瘦肉海鲜菇蒸蛋和番茄虾炒饭。这样一份午餐，既有钙铁锌，还有充分的蛋白质和维生素，关键是美味，做法简单，宝宝真是太喜欢了。

跟大家分享一下我的做法。

花蛤100g，瘦肉糜30-50g，虾4条（已剥壳切小丁），鸡蛋两个，番茄1个（约200g），海鲜菇50g，葱花和芹菜碎少许。

1、将花蛤浸泡于盐水中充分吐沙，洗干净后，放入锅中，加入适量清水（水量：简单约为1:1），大火煮至花蛤全部打开。关火后将将汤汁倒入大碗中，放凉至温度约为40 （手摸略热即可）。

2、往汤汁中加入瘦肉糜和鸡蛋，充分搅拌均匀。

3、再往汤汁中均匀加入花蛤和撒上切碎的海鲜菇粒。

4、盖上保鲜膜，放入蒸锅中，中小火蒸10分钟；或微波炉有蒸鱼功能的也可以，像我此次就是在微波炉蒸，蒸鱼功能选择500g，用时7分钟。时间到了再焖5分钟。

5、蒸蛋过程中，进行番茄炒饭。将番茄切丁后，起锅热油后放进去翻炒至番茄变软。

6、往番茄中加入鲜虾丁，再翻炒至虾熟透，加入少许盐，翻炒均匀。

7、再加入米饭翻炒均匀后，撒上葱花，翻炒至葱花断生。盛出装碗。

8、番茄饭炒好后，此时蒸蛋也差不多好了。打开保鲜膜，撒上芹菜碎和淋上点核桃油，给宝宝补充DHA。

一份营养美味，花蛤、瘦肉、鸡蛋、鲜虾、蔬菜均有的宝宝午餐就搞定了。

儿童午餐食谱大全

孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的，当然我也不例外，每次做法都会考虑到女儿饮食搭配，毕竟现在正是换牙期，各种营养要保证全面的均衡，每天除了补充鸡蛋和牛奶外，蔬菜也是必不可少的。

今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法，简单易做而且营养均衡，非常适合孩子们食用。

好了，话不多说，下面就开始分享了。

第一款：鸡蛋炒土豆泥（我想每个孩子都喜欢吃土豆吧）

准备食材：土豆200克，西红柿50克，黄瓜70克，火腿65克，熟鸡蛋1个，食盐少许，食用油适量，鸡精少许。

具体做法：

1、 土豆清洗干净后，削去外皮，放案板上切成片状；黄瓜和西红柿清洗干净后切成小丁；火腿也切成小丁；熟鸡蛋剥皮后切开，将蛋白切成小块。

2、 切好的土豆片码在盘子中，放入蒸锅内隔水蒸熟，大约需要20分钟左右。蒸好后取出来，放凉后捣成泥状备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入黄瓜、西红柿和火腿丁，还有土豆泥翻炒均匀，然后再加入食盐、蛋白块、鸡精调味，炒匀炒透后装盘即可。

小贴士：

这样炒出的土豆咸香软糯，搭配不同的食材，确保营养多样化。

第二款：彩椒玉米炒鸡蛋

准备食材：鸡蛋2个，玉米粒85克，彩椒10克，葱花少许，食盐3克，鸡精少许，食用油少许。

具体做法：

1、 彩椒清洗干净后，切开，去除籽，先切成条状，再切成小丁；葱切成葱花备用。

2、 鸡蛋磕入碗中加入1克左右的食盐，少许的鸡精搅拌均匀备用。

3、 锅中添入清水煮开，然后放入玉米粒和彩椒，焯至断生后捞出沥干水分。

4、 锅中倒入食用油，油热后先倒入鸡蛋液炒熟，再倒入焯过水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒，最后加入剩余的2克食盐调味，翻匀出锅即可。

小贴士

这道菜玉米和鸡蛋搭配，营养全面，孩子爱吃。

第三款：【西葫芦豆腐】

准备食材：西葫芦半个，豆腐1块，火腿1小块，海米1小把（需提前泡发），食盐1小勺，白糖1小勺，胡椒粉适量，香油适量，湿淀粉适量，食用油2汤匙，鸡精适量，清水大半碗。

具体做法：

1、 西葫芦清洗干净后，挖去里面的瓤，用刀切成小粒；豆腐切成小方丁；火腿切成小粒；提前泡发的海米也切成小粒备用。

2、 锅中添入清水煮沸后，放入切好的豆腐丁焯烫一下。焯烫好后捞出沥干水分，放入盘中，加入半小勺的盐，拌匀稍微的腌泽一下。

3、另起锅，锅中倒入食用油，油热后先放入海米炒出香味。

4、炒出香味后再将西葫芦和火腿粒放入煸炒均匀，煸匀后加入半小勺的食盐，1小勺的白糖，适量的胡椒粉调味，最后再加入大半碗的清水煮沸。煮沸后加入湿淀粉勾芡一下，使汤汁浓稠，然后出锅装盘。

5、碗中加入少许鸡精、香油拌匀做成调味汁。将做好的调味汁倒在豆腐丁上即可，吃时拌匀就可以了。

小贴士

1、 豆腐丁一定要焯水，不仅是去除豆腥气，主要是焯水后的豆腐能成块，不宜碎。

2、 如果家中没有海米，可用虾仁代替，味道会更好的呢。

第四款：酱爆猪肝

准备食材：猪肝500克，青椒50红椒50克，甜面酱20克，蒜末、葱白、姜末各少许，食盐2克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，水淀粉适量，老抽半小勺，香油少许。

具体做法：

1、 猪肝放入清水中浸泡1小时左右，然后洗净切片；青红椒洗净后去籽，切成小块

2、 将切片的猪肝放入碗中，加入食盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制入味。腌好后上锅炒至熟软，盛出备用。

3、 另起锅倒入食用油，油热后放入放入蒜末、姜末爆香，再放入甜面酱炒出香味。

4、 然后加入猪肝、青红椒炒匀，加入食盐、老抽、水淀粉调味，最后放入葱白，淋入香油翻匀出锅即可。

小贴士

这样炒制的猪肝，酱香味浓郁，入口又滋味，孩子喜欢。

第五款：虾皮炒冬瓜

准备食材：冬瓜170克，虾皮60克，葱花少许，料酒适量，水淀粉适量，食用油适量。

具体做法：

1、 冬瓜削去外皮后清洗干净，然后切成片，再切成粗丝，最后改刀切成小丁备用。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入虾皮，再淋入料酒炒香。然后放入冬瓜炒匀。

3、 炒匀后添入少许清水，盖锅盖用中小火煮3分钟至食材熟透。

4、 食材熟透后开盖，淋入少许水淀粉勾芡，翻匀后出锅装盘，最后撒上葱花即成。

小贴士

先将虾皮放入油中加入料酒爆香，这样有利于增加虾皮的鲜味。

第六款【茄汁鱼块】

准备食材：鲅鱼块500克，盐2克，料酒1汤匙，葱姜丝适量，食用油适量。

番茄汁：番茄酱50克，葱花适量，清水半小碗，食盐2克，生抽4克，香醋3克，白糖半小勺。

具体做法：

1、 将鲅鱼块清洗干净后，用刀在案板上切成块状。切好后放入碗中，加入葱姜丝，食盐、料酒拌匀，腌制5分钟，使其入味。

2、 锅中添入多些的食用油，油温5成热的时候放入切好的鱼块炸至金黄色，捞出沥油。期间要不停的翻动，使其受热均匀。

3、 另起锅，锅中倒入1汤匙食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后放入50克番茄酱煸炒均匀，煸匀后添入半小碗的清水煮沸。

4、 煮沸后再烹入香醋、白糖、盐、生抽调味，制成番茄酱汁。最后将熬好的番茄酱汁浇在炸好的鱼块上即可。

5、 这样美味的茄汁鱼块就做好了，酸甜的番茄汁正好中和了油炸鱼块的油腻，吃起来酸甜开胃，非常不错。

小贴士

鱼块可用自己喜欢的鱼代替。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！

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家长做好营养健康的午餐对 儿童 很重要。那么，你知道儿童午餐吃什么好吗?下面就由我给你介绍儿童午餐食谱大全，希望你喜欢。

儿童午餐吃什么好

星期一

主食：二米饭(大米、小米)。

炒菜 ：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)，

小菜：拌尖椒( 尖椒、黄瓜、香菜)。

汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。

星期二

主食：花卷(白面、麻酱)。

炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。

小菜：花生芹菜叶。

汤：虾皮番茄汤。

星期三

主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。

小菜：清炸鸡肝。

汤：面汤。

星期四

主食：红豆饭。

炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。

小菜：爆腌萝卜。

汤：紫菜葱花鸡蛋汤。

星期五

主食：烙饼。

炒菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。

小菜：泡菜。

汤 ：黄玉米面粥。

星期六

主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。

小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭 ，松仁香菇，芥末菜花。

星期日

主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。

炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。

小菜：蒜泥海带丝， 拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。

汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。

儿童减肥食谱大全

三豆粥

取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。

栗子糊

将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。

牛奶蛋羹

牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用

儿童健康减肥食谱之正餐

鱼肉糊

营养分析：含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。

制作 方法

1)将鱼肉洗净后，切成2厘米大小的小块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。

2)除去骨刺和皮，净鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即可。

猪肝泥

做法

1)猪肝洗净备用。

2)用铁汤匙刮成细浆。

3)再加少许水蒸约5分钟即可。猪肉冬瓜馅小饺子香菇炒豆腐末。

儿童健康减肥食谱之汤水

猪肝蔬菜汤

材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

做法

1)先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

2)之后加入适量去油高汤煮熟。

3)最后加入菠菜泥，略煮即可。

儿童增肥食谱大全

1)备山药、乳酪、白糖，将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，然后调入乳酪、白糖食用。

由于山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦之妙品。

乳酪可养肺润肤、养阴生津。

两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦的孩子，效果甚佳。

2)备红枣100克，将红枣洗净，用水煮至熟软。

每天1剂，分2次服用，喝汤食枣。

可补虚健脾、益气肥健。

3)备鲜葡萄200克、生梨1个，将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。

每天1剂，当茶饮用。

可补虚强壮、益气肥健。

4)备核桃仁500克，食糖适量。将核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎机粉为细末。

每天2次，每次2～3匙，空腹服用。

可补肾培元、肥健润肤。

5)备甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜适量。

将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁、火龙果等调匀。

每天1～2次，当茶饮用。

可健脾、开胃、肥健。

除此之外，家长应使孩子均衡饮食，可以食用奶油或其他食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量。

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