培根土豆

土豆切条备用（约长宽各1cm，高5cm）

培根切片备用

芝士、芝士粉、椒盐、孜然粉、油、黄瓜、水果玉米粒

[装盘用的盘子] 四周用生黄瓜片围上一圈，上面撒上些许熟的水果玉米粒

[培根] 加热后，撒上少许芝士粉，放在一边备用

[土豆] 抹上少许椒盐、孜然粉，油里炸至五成熟即可，立刻捞出

将其也放在装培根的盘子

【最后】撒上芝士，待芝士完全溶解（很慢的话，稍稍拌一下哦）

将土豆培根放在之前准备好的盘子即可

别看步骤有点多，试过了，初次也就半小时，后来熟练了只要20分钟哦

烤箱能做出哪些好吃的创意美食？

法式奶汁虾仁

原料：新鲜净虾仁300克，生菜片、紫甘蓝片各20克，熟的黑芝麻2克。

调料：好乐门奶香沙拉酱50克，三花植脂淡奶、炼乳各10克，干玉米淀粉80克，精盐、家乐鸡粉各4克，色拉油1千克（约耗50克）。

制作方法：

1、将新鲜净虾仁背面滑两刀，割断肌肉纤维，保持连而不断，加家乐鸡粉和精盐腌制10分钟，拍干玉米淀粉，下入六成热的色拉油中炸熟，捞出沥干油备用；

2.将好乐门奶香沙拉酱、三花植脂淡奶、炼乳调成酱料放入锅内，下入虾仁用中火焗1分钟，使酱料裹匀虾仁，出锅盛在放有生菜片、紫甘蓝片垫底的盘中，撒上黑芝麻即可。

特点：此菜中西合璧、开胃爽口，借鉴西餐汁酱调配，搭配几款调料互为补充，使酱体柔滑、酸甜可口、甜而不腻。

西餐的摆盘艺术有哪些？

对于一个真正的吃货来说，厨房里最不可或缺的工具就是烤箱了。有了烤箱就相当于把西餐店，甜品店等开进了家里！！！但对于没有基础的新手来说，烤箱怎么用，做什么？烤箱能做出哪些好吃的创意美食？

第一种好吃的创意美食：蒜蓉烤茄子

食材准备：茄子 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、香葱 2只、海鲜酱油、色拉油、盐；

做法步骤：

1.茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。

2.将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。

3.烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。

4.烤箱200度预热5分钟后，把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。

第二种好吃的创意美食：蒜蓉扇贝

食材准备：扇贝 5只、姜 一小块、蒜 10瓣 生抽 1勺、清水 2勺、鱼露 2勺、香葱 一根、蚝油 2勺、白葡萄酒 一勺、彩椒丁 适量。

做法步骤：

1.买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上

2.蒜瓣剁成蓉，彩椒切丁。

3.把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。

4.制作料汁：锅中放入适量油，放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。放入兑好的汁翻炒均匀。煮开，关火，盛出。

5.将扇贝摆在烤盘上，把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。出炉后再洒点香葱。

如何做一份好吃的肉酱意粉？

美食讲究的是“色香味”俱全，其中，“色”就是食物给人的第一印象，具备了色相的食物其人气自然就提高了。

而西餐，本来就给人以高大上的印象，而若是花点心思，进行装扮一下，岂不就是锦上添花？

那么，一盘精美的西餐，是如何实现高逼格的呢？

西餐摆盘，通常来说就是用酱汁进行装饰，其实不管是什么餐，只要遵循一个“少量盛装”的原则，再加上“巧用酱汁”，分分钟就变得高大上。

当然，这种看似简单的招儿也不是轻松就能掌握的，不同口味的菜配什么酱汁？酱汁要怎么淋怎么抹才好看又好吃？

下面教你七种酱汁装饰手法和技巧，赶紧学起来！

第一种：勾画法摆盘方式：用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。

举个栗子

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第二种：拖尾法摆盘方式：直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，就是我们想要追求的艺术感。

举个栗子

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第三种：滴坠法摆盘方式：用挤汁瓶将酱料以斑点形式点缀在盘子中央或者食材旁边，会增加盘子的整体活泼感！

举个栗子

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第四种：杯压法排盘方式：用勺子放一小堆酱在盘子中间，再用玻璃杯压出花纹，垂直拿开。工具简单，但是做出来的效果非常惊艳~适合在旁边装点一些漂亮的蔬叶。

举个栗子

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第五种：转盘法摆盘方式：利用制作蛋糕时的转盘，在盘中制作螺旋的效果。如果没有转盘，也可以手动画圈~毕竟创意才是第一位的。

举个栗子

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第六种：压模法摆盘方式：巧用家里的慕斯圈或切模。先将酱汁沿着内壁涂抹大半圈，再用勺子按照基础盘式方式从中间勾画出来，就会形成圆形的酱汁摆盘了。

举个栗子

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第七种：摔酱法摆盘方式：任性而艺术的点缀方式！挖一勺酱料，直接扔到盘子上。抽象感是有了，不过也要注意拿捏力度，不要造成过多浪费。

举个栗子

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怎么样，是不是看起来超有趣？Get了以上小技能，你就分分钟变身你朋友圈的美食家，接受来自朋友们的膜拜吧！

1.洋葱和大蒜越碎越好。

2.培根和杏鲍菇先切片再切丝再切丁，颗粒尽量小些 ,青椒快出锅的时候再放，也要剁成丁丁，加青椒和不加，口味区别很大我吃意面一般不加，配米饭会加 ,意面开锅加适量的盐煮9分钟左右，然后煮点西兰花和胡萝卜。

3.此酱万能配米饭也特好吃，去掉杏鲍菇和培根肉就可以做牛排酱，绝对美味！

4.用西红柿和番茄酱的区别就是，西红柿本身会出水，加少量水即可，番茄酱比较干，需要多加一些水，最好用最普通的番茄酱，不要调和的，调料多一点少一点味道变化都很大，建议一点一点加，尝一下再加。

5.蔬菜的话根据自己的口味发挥创意即可，都用捞出意面的水煮熟即可，我一般会在意面快熟的时候把蔬菜扔进去煮，意面捞出来，蔬菜再煮一会就捞出拼盘即可 。

6.这个酱应该叫番茄黑胡椒酱，怎么改良都是自己创意发挥，本做法偏中式口味，西餐是不用生抽和蚝油的（但是口味绝对和炸酱面有巨大区别） 。

7.关于贮藏本人也没有做过很多再冷藏，每次做的时间都浪费在切丁了，所以可以建议把丁丁都切好且多些冷藏起来，要吃的时候直接炒 。

万能酱公式，这个酱其实可以自己搭配各种食材来做这个酱，味道都很好，主要结构就是下面公式  万能酱公式： 万能酱 = 炒洋葱蒜 + 自己要配的料（如肉丁，杏鲍菇等）+ 番茄酱 + 生抽蚝油黑胡椒砂糖 + 水 推导得： 鸡排饭酱 = 炒洋葱蒜 + 自己要配的料（如肉丁，杏鲍菇等）+ 番茄酱 + 生抽蚝油黑胡椒砂糖 + 水 + 青椒丁 推导得： 牛排酱 = 炒洋葱蒜 + 番茄酱 + 生抽蚝油黑胡椒砂糖 + 水。

以上就是关于如何做又美味又简单的西餐？？？我要在学校比赛的,还要有创意的....全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！