一年一度的端午节到来之际，粽子成为大街小巷最常见的节日食品，不过在端阳时节还有另外一种运用端午常见的物品制作成的美食，那就是以艾叶为主要原料之一而制作的端午艾叶糯米糕，今天的传统节日就为你介绍端午艾叶糯米糕的做法。
端午艾叶糯米糕的做法原料：鲜艾叶1把、糯米粉150克、粘米粉50克、熟黑芝麻粉20克、熟花生碎30克、苏打粉适量、熟菜籽油10克。步骤：1、准备好鲜艾叶。2、准备好糯米粉和粘米粉。3、艾叶洗净，入开水中（加点苏打粉）焯一会；捞出沥干水分。4、焯好的艾叶捣成泥。5、糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内。6、拌匀、和好成光滑粉团。7、取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中。8、黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅。9、糯米粉分成若干小剂子；包入花生馅。10、用模具压制成糕胚；放入笼屉中。11、锅中水开，放入笼屉。12、大火蒸5分钟，至糯米糕熟透。
小贴士：1、加入粘米粉更容易成型；如果想要口感好些，也可以不加粘米粉。2、喜欢甜食的朋友可以适当加点白糖调馅。3、如果没有模具，则可以做成汤圆模样蒸熟，一样好看又好吃。
艾叶的功效与作用艾叶味苦辛，温。入脾、肝、肾经。服之理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。注意：阴虚血热者慎用。
糯米的功效与作用糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症，同时其有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。注意：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
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艾叶糕的家常做法大全怎么做好吃视频
可以。
艾叶性温，有暖宫止血安胎的作用，红糖甘温,有散寒止痛、暖胃健脾功效。经寒不调而痛经或宫冷不孕，常用二者配伍，用水煎服，效果还是不错的
艾叶糕的做法：
艾叶80克 糯米粉150克
辅料糯米粉50克苏打粉少许花生（炒）30克调料黑芝麻粉20克菜籽油10克
1.准备好鲜艾叶、糯米粉和粘米粉
2.艾叶洗净，入开水中焯一会，捞出沥干水分
3.焯好的艾叶捣成泥
4.糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内
5.拌匀、和好成光滑粉团
6.取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中
7.黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅
8.糯米粉分成若干小剂子，包入花生馅
9.用模具压制成糕胚,放入笼屉中
10.锅中水开，放入笼屉
11.大火蒸5分钟，至糯米糕熟透
主料
白面
250g
鸡蛋
6个
白糖
130g
辅料
白酒
适量
步骤
1.准备的食材。
2.面粉先蒸熟，整15分钟，蒸好的面粉有些颗粒，擀一下。
3.鸡蛋打散放入白糖。
4.用打蛋器打发。
5.打发到出尖角即可，（与做蛋糕相似）。
6.筛入面粉，放入白酒瓶盖的一半白酒拌匀。
7.上锅蒸制开水蒸20分钟即可。
8.蒸好了改刀整理。
9.装盘。
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