主料：红薯500g
调料：白糖3勺
步骤：
1、将地瓜切成滚刀块，下入锅中炸熟，成金黄色即可。
2、锅中加少许水（两勺左右），放入白糖，不停用力勺搅。
3、熬到用勺蘸一下能挂起来为止。
4、把炸好的地瓜放入锅中，与糖搅匀。
5、能拉出丝来就成功了。
地瓜挂浆的做法 地瓜挂浆怎么做
一.食材
1.地瓜 500G。
2.面粉 少许。
3.食用油 300g。
4.白砂糖 50G。
二.步骤
1.地瓜洗净去皮，切成块状，要切斜切块，这样油炸比较容易熟。
2.在切好的地瓜块上撒些面粉，是为了吸收地瓜表面的水分，炸的时候不会有油浅出来。晃动晃动盆把面粉均匀的粘在地瓜上。
3.把锅烧热加入食用油，油锅加热到放入地瓜有油在翻滚，这样就可以炸了。
4.炸至金黄色就可以，表皮是脆的里面是软的。
5.炸好后将油倒出，可以炒菜用。锅里留一点油，倒入白砂糖，中火加热到糖变成褐色粘稠状，用铲子产起可以有流淌状即可。
6.糖浆熬好后加入地瓜，在锅中翻几下地瓜均匀的粘上糖浆即可装盘，吃的时候最好配一碗冷水沾着吃，以免烫伤嘴。
以上就是挂浆地瓜的详细步骤，自己做的挂浆地瓜干净卫生，而且步骤很简单，地瓜也是一种很好的食物，地瓜含有丰富的蛋白质，以及多种维生素和矿物质元素，这些营养元素对人体有很多的益处，但是也要适量食用哦。
地瓜挂浆的家常做法
1、将地瓜去皮。
2、将地瓜切块，大小按照自己的喜好。
3、在锅内倒入油，大火加热，将地瓜倒入锅中，炸至金黄，捞出。
4、再次把锅加热，将地瓜块炸第二次，炸至深黄色。
5、锅中加水，放入白糖，不停地搅拌，熬到用勺蘸一下能挂起来。
6、将炸好的地瓜倒入糖中反复翻炒，使糖浆挂在地瓜块上就可以出锅了。
地瓜挂浆怎么做？
地瓜挂浆的家常做法如下：
主料：地瓜适量。
辅料：白糖两大勺、油适量。
步骤：
1、地瓜切成小块。
2、锅热放油。
3、油温热以后放入地瓜。
4、地瓜炸制变色表皮硬了盛出。
5、留底油放入白糖。
6、熬成糖浆。
7、放入地瓜拌匀。
8、出锅。
地瓜挂浆的做法步骤
1
地瓜去皮，切薄一点的小块。
2
下油锅炸至金黄色。
3
炸过后装盘备用。
4
锅内放少许油，加入2勺白糖。
5
油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。
6
迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。
7
将糖浆均匀裹在地瓜块上即可装盘。
8
看还能拉出丝。
小窍门
1、在装盘前，在盘子上刷一层炸地瓜时的油，这样不粘盘子很好刷；
2、地瓜切得薄一点，这样炸时好熟，也好吃。
以上就是关于地瓜挂浆的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
