土豆是我们日常生活中经常吃到的一种食物，它跟红薯一样都是薯类，所以是粗粮。粗粮的特点就是食物纤维非常多，常吃对我们的肠道运动非常有帮助。 很多减肥的朋友把它当做主食，因为它含优质淀粉，极易被人体吸收利用。土豆的做法有很多，大部分人把它当做临时蒸着吃，或者炒菜。有一些经典的菜非常出名，比如酸辣土豆丝等等。还有各种主菜里面的配菜都能看到它的身影。

这次要分享的做法比较简单，但是味道非常好。土豆本来没有多大的味道，但是口感粉嫩细腻，简单调下味道就非常好吃。这次土豆不做配菜不炒菜，这次把它做成一道小吃，这道小吃要是在夜市肯定非常受欢迎。这道做法很多朋友都喜欢，因为加入的调料很少，味道好不说，还营养 健康 。表面很焦脆，这种效果不是烤箱烤出来的，一口锅就可以搞定了。除了土豆，还往里面加入了两块芝士片，土豆跟芝士的搭配很多人都喜欢，什么都不用加，味道非常好。

做法很简单，只需要准备土豆跟芝士片、少许淀粉即可，虽然香脆，但是不加一滴面粉，因为土豆里面的淀粉含量高，自带酥脆效果，吃到嘴里香酥掉渣，内里软嫩香甜，真的太香了。喜欢吃土豆的朋友不要错过这道 美食 了，做法简单，味道可口，赶紧收藏起来，有空的时候做一做吧！下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一个土豆约200克，适量盐，2片芝士。

【制作步骤】

1.准备一个中等个头，大约在200 克左右，清洗干净，然后去掉外皮，再把它擦成细丝。没有擦丝器的朋友可以用刀切成细丝。

2.接着把它放入清水中，洗掉表面的淀粉。这些是氧化的淀粉，颜色有点发黑，不洗也没有影响 。

3.然后捞出捞，滤一下水分。有厨房纸的最好一下。

4.接着往里面加少量的淀粉，方便它黏连在一起。然后调入少许的盐调味，想吃甜的就把盐换成白糖即可。

5.起锅倒油，转小火，底部铺上薄薄的一层土豆丝，长方形圆形都可以，看个人喜好。

6.小火煎到定型，在表面刷点油防止风干。

7.操作小心一点，给它完整翻面。

8.在一头铺上两张芝士片，不要太多，不然吃着很腻。

9.中间压一道痕方便折叠，然后把它对折过来，再用锅铲整理一下形状 。

10.反复翻面多次，一直烙到饼面酥脆就可以了。

11.出锅的时候直接用锅铲按压切成形状即可。

小贴士：

1.咸甜口味看个人喜好，喜欢吃什么就换。马苏里拉芝士也可以，那种还会拉丝。

2.烙饼火候不要太大，饼身也不要太厚，不然烙不熟。

土豆丝饼怎么做酥脆

土豆饼的做法：

主料：土豆2个、淀粉30克。

辅料：油5克、盐3克、鸡粉2克。

步骤：

1、取一锅水，加入土豆，煮熟。（也可以削皮切块上锅蒸）。

2、去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎。

3、加入淀粉适量，继续揉搓。

4、加入适量的开水，边揉边加水。加适量的盐，鸡粉调下味。按成小团，放入冰箱冷藏。

5、第二天早上取出，将其搓成小圆球。

6、按扁。

7、电饼铛加热刷油，放入土豆饼胚。

8、烙至两面金黄。

9、烙好的放入盘子里，继续下一锅。

10、完成。

香甜酥脆的韩式土豆饼，究竟是怎样的做法呢？

酥脆的土豆丝饼的做法如下：

主料：土豆1个、鸡蛋1个、麦粉30克。

辅料：盐适量、白胡椒粉少许、葱1根、黄油少许、白芝麻少许。

1、准备好全部食材，将土豆去皮，洗净。

2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。

3、将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。

4、准备好烤盘，刷少许黄油预热。

5、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。

6、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。

今天我要分享的是土豆饼，做法简单，非常好吃。土豆在我们北方是很普通的食材，虽然普通，但是每个人都很爱吃，土豆的做法也很多，土豆丝，土豆条，土豆块，土豆片，怎么做都好吃，今天让你们试试我的土豆饼，不光颜值高，味道也是相当不错的，好了，不唠叨了，赶紧分享给我们的小伙伴吧。

首先准备：土豆2个，白糖2勺，糯米粉100克，常温鸡蛋2颗，面包糠适量。

第一步，我这个人不管做什么，用什么食材，都要挑选颜值高一点的，所以土豆必须也要挑选外形好看，体态匀称的土豆，挑选好土豆后，用清水冲洗一下，把表面的泥沙洗掉，再用削皮刀削去外皮，用水再冲洗一下，用刀切成薄片，放在盘子里，上锅隔水蒸十五分钟。

第二步，蒸好的土豆里面有一些水，把水倒掉，用勺子趁热压成泥，压的细腻一点，加入白糖，用筷子搅拌，搅拌至白糖融化，把糯米粉分次倒入土豆泥里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的面块，然后下手揉面，揉成没有干面粉即可。

第三步，把鸡蛋磕入大碗里，用筷子打散，制作成鸡蛋液，再把面包糠倒在大碗里，把揉好的土豆泥用手揉成乒乓球大小的面团，揉圆后，用手按扁，放在鸡蛋液里滚一下，再把它扔到面包糠里跑一圈，使面包糠均匀的沾满面饼，用手按一按，让它牢实的粘在面饼上。

第四步，按照这个方法依次做好，电饼铛加热，（平底锅也可以），油热后依次放入饼丕，小火煎制，煎至底部定型，再次翻面，煎另一面，底部再次定型，再次翻面，反复多翻几次，煎至两面金黄，饼面鼓起，这个土豆饼就熟了。

这个土豆饼颜色金黄，饼面酥脆，里面软糯香甜，非常好吃，小伙伴们你们有没有在流口水啊，是不是看着就好吃，那就赶紧自己试做一下吧，一定会让你的家人非常喜欢的，不仅好吃，自己做的还干净卫生。

以上就是关于不加面粉也酥脆，土豆饼新吃法，不用烤箱，香酥掉渣，太香了全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！