企业 | 东方希望集团三百万头生猪产业项目进展顺利；辽宁众盟禽业百万只蛋鸡……

中国畜牧杂志

2018-10-22 17:38

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东方希望集团三百万头生猪产业项目进展顺利

东北网鹤岗10月19日讯，走进兴安区大陆农场生猪养殖场，排列整齐的一栋栋养殖场繁殖舍、育肥舍基本建成，高高的塔吊正在安装钢结构，养殖设施设备已经到位，即将安装调试。由鹤岗市与东方希望集团签订的300万头生猪产业项目进展顺利，分别建在兴安区和萝北县的生猪养殖场建筑主体钢结构即将完成安装，预计年末前陆续引进种猪。

记者从市畜牧兽医局了解到，2017年5月，鹤岗市与东方希望集团签订了300万头生猪产业项目投资协议，该项目计划投资45亿元，建设期限5年，建设规模为5000头商品猪繁殖场以及年出栏12.5万头育肥猪场24个。该项目将建成具有东方养殖特色的种、养、加一体化绿色循环产业链项目，建成达产后，预计实现年产值50亿元，是推动我市城市转型发展的重要举措。

据了解，东方希望集团已在我市注册成立4个分公司。目前，金豆畜牧有限公司兴安区大陆农场生猪养殖场已于今年7月开始复工建设，占地面积510亩，计划建设5000头商品猪繁殖场及配套年出栏12.5万头生猪育肥场1个，计划投资1.5亿元。经过三个月的紧张施工建设，目前，该养殖场生活区、繁殖舍和育肥舍土建工程已经结束，将进入建筑项目主体钢结构安装和养殖设施设备安装调试阶段，11月末即可引进种猪。萝北县境内选定两个建设用地，计划建设1万头商品猪繁殖场1个，年出栏25万头生猪育肥场1个，计划投资3亿元，今年8月开工建设，目前这两个养殖场繁殖舍和育肥舍土建工程已基本结束，将进入建筑项目主体钢结构安装和养殖设施设备安装调试阶段，计划12月份开始引进种猪。

目前，东方希望集团在市区和萝北已共计投资1.6亿元，下一步将在兴安区范围内另行选址。同时，计划明年5月进行二期工程建设，计划投资3亿元以上。市畜牧兽医局有关负责人介绍，将按照项目建设的计划，与有关部门共同为企业做好服务工作，争取早日实现项目的预期目标。

瞄准高端市场 辽宁众盟禽业百万只蛋鸡养殖项目在新民落成

凤凰网消息，首批养殖100万只蛋鸡，每天产蛋量60吨……10月19日，规模化、标准化、现代化大型蛋鸡养殖场在新民市公主屯镇落成，除了满足辽宁本地市场外，蛋类产品还将向北京、广州等地销售。

辽宁众盟禽业有限公司总经理孙公思表示，目前，国内有品牌的蛋类产品不多，高品质的产品更是少之又少，因此，提供安全、高品质的蛋类产品，成为众盟禽业建立养殖场的初衷。相关负责人介绍，众盟禽业养殖场具备四个特点：吃得好——凭借二十多年对蛋鸡营养的专业经验，养殖场保证了蛋鸡的饲料安全、可靠；喝的好——经检测，蛋鸡饮用水达到矿泉水饮用标准；用的好——所有养殖设备均为德国进口；产的好——鸡蛋品质能得到切实保障。孙公思表示，随着百万蛋鸡项目落成，公司将在农业供给侧结构性改革中起到带头作用，充分利用资源优势，为消费者提供安全、营养、新鲜、可追溯的高品质鸡蛋，满足人们对美好生活向往的需求，让人民吃着放心、吃出健康。

地方牛羊品种进行生物技术保准的主要途径

工厂化养殖南美对白虾不是骗局，

是一般没有技术经验和养殖条件基本上都会亏本，

如果你有成熟经验及技术以及符合对虾生长条件环境，

我国南方地区有些有条件的苗场，在冬季空闲时候也开始尝试用育苗池养殖对虾，成功例子不在少数。

目前主要有对虾循环水养殖系统-MEGA FISCH(德国) 、美国跑道式封闭循环水养殖系统、美国最新的多层式对虾循环水养殖系统。养殖产量为16-20kg/m3 。德国的MEGA FISC系统采用全自动过滤设备、三池并联式立体养殖系统、恒温装置、 逆向水流和海浪、自动清和人工海草、自动投饵系统、超饱和氧、保健保洁饲料等硬件条件，取得很不错的成绩。

工厂化养殖有完善的换水系统，饲料也不应片面追求高蛋白，而是选择营养平衡、低氮高能、转化率高、排放少的饲料，比如一些特制饲料（此类饲料使用易消化原料）、生物发酵饲料等。

工厂化养殖密度高，无天然饵料补充，建议投喂次数不应低于四次，少量多餐提高转化率和降低污染，投喂“八成饱”，或者“6间1”、“3停1”，以减少污染，提高饲料效率。

建议养殖户选用大棚养虾专用优质功能性生物发酵饲料，此类饲料蛋白适中，效率高。若每天投喂4次，建议喂料间隔为6:00（20%）、11:00（30%）、17:00（30%）、23:00（20%）

喂料时，沿设定投饵区均匀撒布，八成饱是关键，消除心理误区，避免过量（尤其中后期），根据水质、气候、对虾活力等状况，随时灵活调整投饵量，采用发酵乳酸菌1%拌料投喂，促生长防肠炎。

原则上要求尽量每池配备一个饵料台（不能共用以避免交叉感染），用于判断对虾生长、状态及投饵量是否合适，最好能每5天打样测量生长速度，以判断对虾的生长情况。

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牛羊标准化生产技术

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牛羊标准化生产技术 牛羊的标准化生产技术牛羊的标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 主要内容 一、牛羊标准化生产的内涵 二、牛羊标准化生产的关键技术 牛羊标准化生产技术 一、牛羊标准化生产的内涵一、牛羊标准化生产的内涵 达到“六化”，即： 品种良种化； 养殖设施化； 生产规范化； 防疫制度化； 粪污处理无害化和监管常态化。 牛羊标准化生产技术 解读-什么是良种？ 根据用途、生产目标、生产性能确定： 奶山羊：萨能奶山羊、崂山奶山羊。 肉用羊：杜泊羊、小尾寒羊、波尔山羊、 夏洛莱羊。 地方品种有特点 牛羊标准化生产技术 解读-什么是养殖设施化？ 根据需要，采用现代化养殖设备设施： 自动饮水 自动喂料 自动清粪 通风、保暖设备 标准化养殖场 。 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 解读-什么是防疫制度化？ 防疫制度化，就是日常卫生防疫常规化、 寄生虫预防常规化、重要疫病防疫常规化、 主要疫病检疫常规化。 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 牛羊标准化生产技术 预防牛寄生虫病的用药程序 3月，丙硫咪唑口服，驱杀体内由越冬幼虫发育 而成的线虫、吸虫及绦虫成虫。 5月，磺胺喹啉口服，预防夏季球虫病发生。 6月，定期（可每周次）用敌杀死等溶液喷雾 进行环境消毒，以驱杀蚊蝇。 7月，丙硫咪唑口服，防治夏季线虫、吸虫及绦 虫感染。 10月，阿维菌素口服或注服，预防当年月至 次年月间牛的疥癣、虱等体外寄生虫病的发生， 同时可杀灭体内当年繁殖的幼虫、成虫。 牛羊标准化生产技术 奶牛传染病防疫、检疫程序 一月 炭疽 三月 口蹄疫 四月 结核、布病检疫 五月 流行热 六月 口蹄疫 九月 口蹄疫 十月 结核、布病检疫 十二月 口蹄疫 牛羊标准化生产技术 二、牛羊标准化生产的关键技术二、牛羊标准化生产的关键技术 （一）青贮饲料的加工利用 （二）推广TMR饲喂技术 （三）推广DHI测定技术 （四）重视粗饲料的作用 （五）推广卧床应用技术 （六）重视良种培育 （七）发展适度规模 （八）重视牛羊的日常保健 （九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作社建设需要 更加规范 （十）积极推进“奶价定额化” 牛羊标准化生产技术 （一）青贮饲料的加工利用 1.要充分认识青贮饲料在规模化牛羊饲养中 的重要性 2.注意选择适宜的青贮方式 3.要推广全株玉米青贮 4.收割时机 5.压实 牛羊标准化生产技术 青贮方式 牛羊标准化生产技术 建议使用地上式青贮池 地下式青贮池 排水困难、取用困 难 地上式青贮池 取用方便、便于排水 牛羊标准化生产技术 我国青贮玉米品种 墨西哥玉米墨西哥玉米 中北中北410中农大青贮中农大青贮67 科多科多8号号雅玉雅玉8号号吉饲吉饲8号号 牛羊标准化生产技术 专门化种植 p 整好地整好地 p 保好墒保好墒 p 膜履盖膜履盖 p 水肥足水肥足 p 管护好管护好 牛羊标准化生产技术 适时收割蜡熟期蜡熟期 蜡熟期实现了产量与营养最佳蜡熟期实现了产量与营养最佳 牛羊标准化生产技术 适时收割 p 表观表观 花须开始嫣花须开始嫣 苞叶开始黄苞叶开始黄 掐动不出水掐动不出水 颗粒乳黄颗粒乳黄1/21/2 蜡熟期蜡熟期 牛羊标准化生产技术 压实 池壁边缘的压实是关键。 牛羊标准化生产技术 项目全株玉米青贮玉米籽粒+秸秆 DM,%35.1090.38 CP,%8.807.29 NEL,Mcal/kg1.381.31 NDF,%45.0055.60 ADF,%28.1036.24 全株玉米青贮与玉米籽粒全株玉米青贮与玉米籽粒+秸秆营养比较秸秆营养比较 (%(%，DM)DM) 推广全株玉米青贮 牛羊标准化生产技术 建议成立青贮合作组织（服务社） 牛羊标准化生产技术 问题讨论 收获玉米后秸秆制作的青贮或黄贮，有必要 加水调节水分吗？ 牛羊标准化生产技术 （二）推广TMR饲喂技术 TMR：全部混合日粮。是指根据牛群营养需 要（个体需要群体牛头数），将切短的各 种粗料、精料、矿物质、维生素、添加剂和 其他饲料在饲料搅拌车内按比例混合，充分 混匀，并调整含水量至45%5%的日粮。 牛羊标准化生产技术 1.全混日粮（TMR）饲喂的好处： （1）减少消化与代谢疾病； （2）提高干物质摄取量； （3）提高某些饲料的使用安全性； （4）提高产奶和繁殖性能； （5）提高劳动效率和经济效益。 牛羊标准化生产技术 2.推广TMR车饲喂模式 牛羊标准化生产技术 （三）推广（三）推广DHI测定技术测定技术 DHI是英文Dairy Herd Improvement的首字 母缩写，其含义是奶牛群体改良，在国内一 般称之为生产性能测定。即通过生产性能测 定分析，及时发现牛场管理存在的问题，调 整饲养与生产管理，有效地解决实际问题， 最大限度地提高奶牛生产效率和养殖经济效 益。 牛羊标准化生产技术 根据DHI报告可以做到： 1.完善奶牛生产记录体系； 2.提高原料奶质量； 3.指导牛场兽医防治； 4.改进日粮配方，提高饲料效率； 5.推进牛群遗传改良； 6.科学制定管理计划。 牛羊标准化生产技术 DHI 测定在国外已推广 DHI 测定在国外已推广60多年，现已成为 世界奶牛业发展的方向。奶牛业发达国家如 美国、加拿大、法国、荷兰、瑞典、日本等 都有专门组织，负责测定，为奶户提供服务 牛羊标准化生产技术 各国奶牛生产性能测定情况 国家国家奶牛头数奶牛头数DHI测定比率测定比率% 美国美国899万万45% 加拿大加拿大106万万70% 德国德国429万万83.8% 丹麦丹麦57万万92.6% 法国法国401万万67% 以色列以色列11.5万万91% 日本日本 105万万53.2% 中国中国700万？万？4%？ 牛羊标准化生产技术 国内DHI测定的现状 我国DHI系统于1994年，由中-加奶牛综合育 种项目与我国相关组织在上海、西安、杭州 分别建立了实验室，设备由加方提供。 1998年，济南佳宝乳业公司投资200万元， 建立了山东省首家DHI实验室。 中国奶协已成立全国DHI工作委员会，制定 了DHI技术认可标准、实验室验收标准及采 样和制取标准样品的操作要求。 牛羊标准化生产技术 问题讨论 如何建设乳品检测控制中心？怎样收费和管 理？ 牛羊标准化生产技术 （四）重视粗饲料的作用 牛羊作为草食动物，粗饲料的质量对其健康 和生产性能有重要的影响。 优质干草如苜蓿、羊草比普通秸秆如玉米秸、 花生秧等，适口性好、营养价值高。 促进产奶和增重不要过度依赖精料，每头牛 每年应供应不少于1吨干草。 牛羊标准化生产技术 CP（%） NDF (%) ADF (%) NEL（Mcal/kg） RVF (%) 美国苜蓿 （特级） 2235281.6180 美国苜蓿 （一级） 1842331.48150 中国苜蓿 （一级） 1550411.390 标注：CP:粗蛋白；NDF：中性洗涤纤维；ADF:酸性洗涤纤维；NEL：产奶净能； RVF:相对牧草饲用价值。 苜蓿的营养价值 牛羊标准化生产技术 优质粗料的作用（荷兰的实验结果） 粗料 优质牧草干草 中等干草 劣质干草 牧场1： 增加干物质采食量 125% 115% 100% 牧场2： 增加干物质采食量 161% 132% 100% 牛羊标准化生产技术 不同粗饲料质量和产奶量下的精饲料喂量 日产奶量（kg/d） 111416182023252730323436394143 粗饲料泌乳净能 （Mcal/kgDM） 日精饲料喂量（kg/d/头） 1.59333345678101012131415 1.543334557891011131415* 1.48334556891011121415* 1.433455689101112131415* 1.394556789101113141515* 1.34455679101112131415* 1.265567891011121415* 1.2156678101012131415* 1.19567891011121315* 1.10677891012131415* 1.0178891011121415* 牛羊标准化生产技术 （五）推广卧床应用技术 卧床的使用，能够很好的解决奶牛休息及保 持卫生问题，促进奶牛的健康，减少乳房炎 的发生与传染。 牛羊标准化生产技术 沙子卧床 牛羊标准化生产技术 辱草卧床 牛羊标准化生产技术 （六）重视良种培育 牛羊的繁殖率低，育种周期长，要有较长 远的规划，来培育高产群体。 牛羊标准化生产技术 如何实现奶牛的良种化 世界奶牛科学家经过数十年研究与实践，创建了一套奶牛群体的 遗传改良技术体系： 性能测定 良种登记 后裔测定 繁殖技术 奶牛个体生产性能测定；奶牛个体生产性能测定； 定期良种登记；定期良种登记； 公牛的后裔测定；公牛的后裔测定； 应用繁殖生物技术。应用繁殖生物技术。 牛羊标准化生产技术 优良性能遗传的四条途经 Sire 女儿女儿 儿子儿子 公牛公牛母牛母牛 牛羊标准化生产技术 培育高产牛群 验证公牛 验证公牛 验证公牛 验证公牛 0世代母牛 1世代母牛 2世代母牛 3世代母牛 4世代母牛 选用优秀验证公牛的冻精 选留最好的母牛，作为群体的核心 坚持数年，牛群大变样 牛羊标准化生产技术 法国的做法值得我们学习 法国奶牛的配种工作全部实行“垄断化” 统一管理。 全国有三个人工授精中心，分片管理。每 个中心在各自辖区内，设立多个服务部， 当奶牛场有奶牛需要输精时，可通过电话、 电脑等通知输精员，随后输精员开车赶到。 牛羊标准化生产技术 人工授精费用 分两部分：一是细管的费用，二是服务费 用。不同种牛细管价格不同，而每次服务 价格相同。 牛羊标准化生产技术 收费标准 以上费用为两次内配种所用费用，如果超过 2次配种仍未受胎者，以后只收取服务费， “A”、“B”、“C”、“一般”四类不同质量 细管分别收取13.75欧元、7.75欧元、6.35 欧元、6.35欧元。 牛羊标准化生产技术 种牛(细管冻精)的选择 首先是由牛奶质量检测控制中心结合奶牛场 奶牛的情况，给每头牛提供三头适宜选用的 公牛，牛场主再根据需要，考虑种牛在牛奶 产量、乳脂率、难产率等方面的遗传影响， 选择其中一头来配种。 配种结束后，输精员须填好配种记录，以便 费用结算以及对奶牛繁殖情况进行统计管理。 牛羊标准化生产技术 记录内容 牛羊标准化生产技术 （七）发展适度规模（七）发展适度规模 牛（羊）场规模发展的最大制约因素是饲草 供应和粪尿的处理利用问题。 规模越大，粗饲料采购半径越大，且运输成 本增加，青贮饲料的加工难以完成。 一头成年牛每天排粪量3050kg，排尿量 1525kg，一个万头牧场每天排放的粪污量 接近400吨。如粪污处理不当，就会产生面 源污染。 牛羊标准化生产技术 何为适度规模 ？ 规模太小，不能形成集约化生产；但也不要过度 追求大，万头牧场甚至5万头、10万头超大牧场 在我国有“四处开花”之势，需要引起大家尤其 是相关职能部门的重视，要“冷静”，加强正确 引导，不要误入歧途。 实践证明，奶牛场或奶牛园区养殖规模控制在 1000头左右是合适的。 公司（集团）要多养牛，可以通过分散建立若干 个千头牛场来实现，既解决了饲草饲料问题，又 减轻了环境污染。 牛羊标准化生产技术 国家级示范场创建活动中生产规模要求 奶牛存栏奶牛200头以上，配套挤奶站有 生鲜乳收购许可证，运送生鲜乳车辆 有生鲜乳准运证明； 肉牛年出栏量在500头以上； 肉羊，农区年出栏肉羊500只育肥场或存 栏能繁母羊达100只以上的养殖场；牧区 年出栏肉羊1000只育肥场或存栏能繁母 羊250只以上的养殖场。 牛羊标准化生产技术 美国的经验值得我们借鉴 美国5000头以上泌乳牛的牧场是罕见的。 美国是世界上肉牛业最发达的国家，“小规 模，大群体” 是其肉牛生产的主要模式。 牛羊标准化生产技术 （八）重视牛羊的日常保健（八）重视牛羊的日常保健 疾病治疗很重要，但更应该重视日常的“体 检”，做好牛羊的日常保健工作，这是提高 养殖水平和经济效益的前提。 涉及内容很多，如实施合理的免疫、检疫、 消毒，定期进行寄生虫病的预防，定期进行 隐性乳房炎检测等。 职能部门要加大培训力度，引导广大农户强 化“预防为主”的生产经营理念。 牛羊标准化生产技术 （九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作 社建设需要更加规范 养殖小区建设，仅是基于当前实际的一种过 渡饲养模式，最终目的是实现牧场化生产。 奶牛养殖小区的建设，不只是将散户奶牛简 单集中起来，不仅从外面看是一个规模化奶 牛场，从内部管理看，也要整体划一。最终 形成集约化、规模化经营。 牛羊标准化生产技术 开创奶牛“入托”的模式 按照集约化经营、规模化养殖、标准化生 产的原则，采用先进的饲养管理技术，进 行统一饲养、统一防疫、统一配种、统一 挤奶、统一产品销售。 提高奶牛生产标准化、规范化水平，确保 牛奶生产效率和质量，提高奶牛生产经济 效益。 牛羊标准化生产技术 挤奶厅建设、奶罐管理 法国的做法： 各奶牛场的贮奶罐大都是由乳品厂提供，对牛场 而言，基本是免费使用。 乳品厂给予奶牛场奶罐制冷费用补贴和奶牛场向 乳品厂支付的奶罐租用费相同，都为每月每 1000升奶3.049欧元。 乳品厂对奶罐使用实行补贴与租金分离的管理办 法，可有效防止奶牛场变更乳品厂给自己带来的 损失，即奶牛场变更乳品厂后，补贴由新乳品厂 提供，自己收取租金。 牛羊标准化生产技术 建议 奶厅建设要从实际出发，选择适宜的类型、 规格。注意节省资金，提高利用效率。 牛羊标准化生产技术 （十）积极推进“奶价定额化” 政府牵头，乳品加工企业、奶农、消费者共同参 与，根据各环节成本、利润空间大小等协商制定 合理的牛（羊）奶收购“以质论价”办法，实现 “奶价定额化”，这是保障现代奶产业持续健康 发展的关键因素。 鲜奶价格应由鲜奶的质量（如乳脂率、乳蛋白含 量、细菌指数等）决定，价格浮动标准明确，达 到“只要奶的指标确定，不管卖到那个乳品厂， 奶价是一样的”效果。这样可以让奶农、乳品加 工企业专心搞好生产。如需要调整，同样需要协 商解决。 牛羊标准化生产技术 欧盟牛奶“以质论价”收购 办法 国家根据季节、市场等情况的变化，确定 或调整牛奶的价格标准与浮动办法。 该标准对所有乳品厂、奶牛场通用。 牛羊标准化生产技术 1.1.牛奶质量标准牛奶质量标准 乳脂率，38kg1000L； 乳蛋白含量，32kg1000L； 微生物，5-10万ml； 体细胞，不超过30万ml； 冰点，最高-0.52； 乳酸度，低于0.17； 霉菌，每升牛奶含霉菌孢子数不超过500； 病原微生物、抗生素不得检出。 牛羊标准化生产技术 牛乳的冰点牛乳的冰点 正常牛乳的冰点范围：-0.525-0.565，平 均为-0.540 。 牛乳中存有乳糖及可溶性盐类，使冰点降低。 牛乳中加入1%的水时，冰点约上升0.0054 。 根据公式：x=(T-Ta)/T*100可算出加水量，其 中，T为正常乳的冰点， Ta为被检乳的冰点。 牛羊标准化生产技术 2.2.牛奶价格与质量的关系牛奶价格与质量的关系 标准：268.26欧元1000L。 季节调节价：第一季度+7.5欧元1000L； 第二季度+1.6欧元1000L；第三季度+1.6 欧元1000L；第四季度+0欧元1000L。 牛羊标准化生产技术 乳脂率、乳蛋白浓度乳脂率、乳蛋白浓度 根据乳脂率，以38kg1000L为基础，每增 加或减少1kg乳脂，牛奶价格比标准增加或 减少3.049欧元； 根据乳蛋白浓度，以32kg1000L为标准， 30-34kg1000L之间，每增加或减少1kg乳 蛋白，价格相应增加或减少6.098欧元； 牛羊标准化生产技术 卫生指标卫生指标 微生物微生物( (杂菌数杂菌数) )。含量在5万L以内为优质奶，执行标 准价；含量在5.1-10万L，每1000L降价9.147欧元；含 量超过10万L，每1000L降价24.392欧元。 体细胞数。体细胞数。少于25万ml，实行指导价；25.1-30万 ml，每1000L降价3.049欧元：30.1-40万ml，每1000L降 价9.147欧元；超过40万ml，每1000L降价15.245欧元。 乳酸度。乳酸度。国家质量标准为不超过0.17，超过上述标准， 每1000L奶降价3.049欧元。但是，如果是由于奶罐出现故 障，则只需要及时通知乳品厂尽快将奶拉走并维修即可， 在此期牛奶损失由乳品厂负担。 霉菌含量。霉菌含量。1000孢子L以内，实行标准价；1001-2000 孢子L，每1000L降价3.049欧元；2001-5000孢子L， 每1000L降价6.098欧元；超过5000孢子L，每1000L降价 12.196欧元。 牛羊标准化生产技术 3.牛奶的价格计算牛奶的价格计算 牛奶款结算以月为单位，一般在每月的15号由乳品厂预支 大部分，月底根据奶牛场交付牛奶的质、量及其它款项一 并核算，补齐奶款。 奶款计算方法为：计算每次奶重及总重；确定每1000 L 牛奶的实际价格。它是以牛奶的基准价为基础，根据牛奶 的质量，加入各种补贴后计算出来的。牛奶的质量以各项 检查指标的平均值为标准。一般的，每个指标每月最少抽 查23次；计算奶款总额；扣除各种费用。主要包括：乳 品检测控制中心乳品质量化验（相当于国内进行的DHI测 定）费，按照0.047%的比例收取，这其中，19.6%为增 殖税；奶罐租用费，3.049欧元/1000 L；从乳品厂购买 产品如奶制品、管道洗涤剂等的费用。 算出最后的款项。 牛羊标准化生产技术 问题讨论 现在大家都在提建立引入第三方检测体系，来确 保乳品质量检测的公正性，但如果大家都讲诚信， 对不讲诚信的人或单位给予足够重的惩戒，我想 就是现在的情况，奶的质量由乳品厂“说了算” 又何妨呢？ 牛羊标准化生产技术 思考题 1.青贮饲料加工的关键技术有哪些？ 2.如何建立鲜奶“以质论价” 收购办法？ 牛羊标准化生产技术 主要疾病防治经验谈 烂肺病 巴氏杆菌病 小反刍兽疫 牛羊标准化生产技术 羊“烂肺病”的诊治 山羊“烂肺病”又称传染性胸膜肺炎，它 是支原体引起的山羊特有的接触性传染病， 以高热、咳嗽、纤维蛋白渗出性肺炎和胸 膜炎为特征，常在夏秋季节发生。 牛羊标准化生产技术 症状 急性病例发展迅速，病初体温升高达4142， 站立不动，不食，湿性短咳，初流浆液性鼻液，后 变为脓性。病情继续发展时，则呼吸困难，按压胸 部有疼痛感，听诊可听到胸膜摩擦音和湿性罗音； 有的部位肺泡呼吸音消失，叩诊呈浊音。 孕羊常发生流产，有的病羊发生眼脸肿胀，有黏液 脓性眼眵。幸免于死的病羊转为慢性，症状不明显， 仅表现瘦弱，被毛粗乱以及长期咳嗽或间有腹泻等

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