水花生和水蕹菜在河蟹养殖中具有较好的作用，可作为水生植物的补充品种加以应用。
（1）水花生及其移殖
水花生为多年生挺水植物，又称空心莲子草、喜旱莲子草，因其叶与花生叶相似而得名。水花生茎长可达1.5～2.5米，其基部在水中匐生蔓延，形成纵横交错的水下茎，其水下茎节上的须根能吸取水中营养盐类而生长。根呈白色稍带红色，茎圆形、中空、叶对生、长卵形，一般用茎蔓进行无性繁殖。水花生喜湿耐寒，适应性极强。气温上升至10℃时即可萌芽生长，最适生长温度为22～32℃，5℃以下时水上部分枯萎，但水下茎仍能保留在水下不萎缩。水花生可在水温达到10℃以上时向蟹池移殖，每亩用草茎25千克左右，用绳扎成带状，一般20～30厘米扎1束，用木桩固定在离岸1～1.5米处。一般视池塘的宽窄，每边移殖2～3条水花生带，每条带间隔50厘米左右。
（2）水蕹菜及其种植
水蕹菜为旋花科一年生水生植物，又称空心菜，属水陆两生植物。水蕹菜4月初进行陆上播种种植，4月下旬至5月初再移殖至蟹池中，其移殖方法可参照水花生的做法，但株行距可适当缩小。另需注意的是，当水蕹菜生长过密或孳生病虫害时，要及时割去茎叶，让其再生，以免对养殖造成影响。
什么是水花生在河蟹养殖中的妙用
水花生茎叶嫩，在适宜条件下，主茎每天可生长2～5cm，一般养殖1个月后，茎叶露出水面20～30cm时，即可采收，采收时水面上留茬高度为5～10cm，一般一年可收4～6次，每公顷水面年可产鲜草225～375t，高的可达525t。其养分含量：鲜草约含氮（N）为0.15%～0.20%、磷为0.09%、钾为0.57%。饲养试验证明：1平方hm水花生能基本解决75只大羊或75～105只大猪全年所需青饲料。水花生的含水量较其他水生饲料高，其营养成分如表
水花生的营养成分（%）
水花生从何而来？在网箱内移植有何良法？
水草种植是河蟹健康养殖关键技术之一，当前养殖户种植的品种主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等沉水植物，水花生很少被养殖户选用，原因就是其长势迅猛，难以控制，且并不是河蟹喜食的饵料。但是水花生作为一种对环境适应力很强的水陆两生植物。在河蟹养殖中的作用也是有目共睹的：
首先，有较强的净化水质作用，水花生能吸收池塘中生产的大量氨氮、饲料溶失物等，还能吸收水中其他无机盐类，使水质由肥变瘦，保持清爽。 其次，能提供一些饵料来源，主要是水花生茎叶上的周丛生物，如藻类中的丝状藻(水绵和胶刺藻等)、硅藻(新月藻和异极藻等)，以及原生动物等；水花生还能引诱一些活饵为河蟹所摄食，如环节动物中的水丝蚓和小鱼、小虾、小螺及水生昆虫等。
再次，是隐蔽、遮荫作用，水花生的葡匐茎“蔓生区”能满足河蟹脱壳期隐蔽的生理需要。7月份～8月份高温不利于河蟹蜕壳生长，河蟹又忌强烈阳光的照射。水花生是浮水植物蔓生区厚实，遮挡光的辐射效果要比沉水植物好，使河蟹于高温季节在水花生丛中照样摄食、蜕壳生长。
水花生与沉水植物共生能起到很好的互补作用，对水草种植不够理想的蟹池，可以在6-7月高温季节前进行适度移植，但应注意几个问题：
一是要控制水花生面积，一般达池水面积5-10%为宜，以避免发生缺氧死蟹的现象。 二是必须让水花生池塘中形成“簇丛”的蔓生区，一团一簇在一起，每一块不应超过2平方米～3平方米，而不应是少数几根水花生在一起，否则起不到隐蔽、遮荫效果。
三是移植水花生应放在离岸边1m～2m处，木桩加毛竹或芦苇架圈定，不让其根部着泥，控制繁殖，不让其扩大，也便于清理过多的蔓生茎。
水花生，又名虾子草、空心莲子菜，也有地方叫螃蟹草、鱼鳔草。因其茎叶与旱地种植的花生十分相似，故多数地区称之为水花生。该草在40年前，是作为畜牧饲料开发利用，从澳大利亚引入我国的。目前，这种水草在我国的许多地区泛滥成灾，虽无多大用处，但在人工养殖黄鳝方面派上了用场。它广生于沟渠塘堰、河边、坡地、湖泊、水库等近水的湿润地带。该草具有生长快，再生能力强，不怕重茬，不易腐烂，无毒，无异味等特点。但是，在高温时节，如果将其堆没于水中，它还是会腐烂发臭的。因此，在网箱内移植水花生时，不要因为它生命力强、不易腐烂而胡乱堆植。下面介绍两种移植方法：
（1）竖植将水花生藤蔓刈割后运至养鳝池边，一根一根或一把一把地理顺，然后堆积一处，用脚在堆上踩一踩，再用五股铁叉将堆积的水花生藤蔓，一块一块地竖植于网箱内，使每根藤蔓都有露出水面的部分，让其采收阳光。
（2）撒植将水花生藤蔓先少量的均匀撒入网箱内，使其每根都有露出水面的一节或一段。然后用五股铁叉将撒入网箱内水面上的藤蔓，缓缓撵至一端，使水花生既密集散布于水面，又不因过厚堆积，而使一部分藤蔓压没于水中。紧接着将所剩的空白水面再适量撒入水花生藤蔓，再用五股铁叉将其缓缓撵推至需要集结的地方。如此先大面积后小面积的“撒入”和“推撵”，使整个网箱内铺满或铺2/3的面积。撒植水花生后，一般需要等待其生长一段时间，让其形成浮排后，方可投放鳝苗。
本条内容来源于：中国农业出版社《保护自然资源》
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