蔬菜饼是比较清淡的饼，可以当做早餐吃，而且很多人都喜欢吃青菜饼，做法也不会繁琐，那么蔬菜饼怎么做呢，下面来看看吧。
蔬菜饼怎么做
食材：面粉100克，四季豆50克，鸡蛋1个，盐，植物油，葱。
1、四季豆择洗干净，切细丝，切末，鸡蛋磕入碗中，拌匀备用。
2、面粉放入容器中，加入蛋液，盐，少量清水调成稀糊，再加入葱末，四季豆丝调匀。
3、打开锅，倒上油。
3、在平底锅抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄盛出。
4、切成便于食用的小块饼装盘即可。
蔬菜饼的做法
食材：面粉 100克、鸡蛋 1个、黑木耳 少许、甘蓝 少许、火腿 少许
1、黑木耳，甘蓝，火腿 切碎加入面粉跟鸡蛋，搅拌均匀
2、底锅烧热倒入色拉油，倒入调好的面糊，摇晃平底锅让面糊均匀，再翻一面，颜色金黄即可。
3、用磨具做成自己喜欢的图形，装盘即可。
蔬菜饼的热量是多少
蔬菜饼的热量(以100克可食部分计)是129大卡(539千焦)，单位热量较低。每100克蔬菜饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
蔬菜饼是哪里的
蔬菜饼属广东菜。它的食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴，减肥的人尽量管住嘴。
“蔬菜饼”新做法！皮薄如蝉翼，酥脆爽口
蔬菜饼的家常做法：
食材：面粉、蔬菜、胡萝卜、盐、味精、黄瓜、小葱。
做法：
1、面粉2汤勺，盐2食勺，鸡蛋1个，大头菜三片，胡萝卜和葱适量。菜和面的比例是1：1，大头菜可以多放些，胡萝卜，黄瓜，葱适量就可以，葱可以换圆葱，味道会更好。
2、把面和蔬菜倒进一个稍大点的盆里，带上一次性手套，直接用手抓拌，一边加水，少加水，勤加水，调成糊状，醒5分钟。
3、汤勺，一汤勺一个饼，或者两汤勺一个饼，饼大小自己做主，大勺中火加热，然后改慢火烙饼，刷油或者倒少许油，等油热了，倒一大汤勺面糊在锅边，然后用铲子向四周摊均匀。
4、2分钟左右看到饼变色，就翻个身，在饼的四周倒少许油，把饼转一圈，油就均匀了。煎至两面金黄就可以了。
蔬菜薄饼的做法 蔬菜薄饼的制作方法
“蔬菜饼”新做法！皮薄如蝉翼，酥脆爽口！每到早餐不知道吃什么的时候我就想起做各种好吃又简单的蔬菜饼，搭配上白米稀饭，早餐就很满足了。我喜欢做各种蔬菜饼，只要是我爱的蔬菜我都会把想办法和面粉放在一起。清洗干净简单的剁碎一下，和面粉放在一起搅拌一下，然后煎一下，很好吃。但是时间久了，就觉得 美食 就该有创新，前些天用了一种新的做法，做出来的蔬菜饼皮薄如蝉翼，酥脆爽口，早学早尝鲜！
春天里，从土里冒出来的不仅有小草，还有鲜嫩的韭菜，每一根都透着青翠的绿。韭菜虽一年四季都有，然而有春香、夏辣、秋苦、冬甜之别，春天的韭菜经过了严冬的“养精蓄锐”，吸收了足够的养分，最是鲜嫩。韭菜不仅是名副其实的“洗肠草”，还是优质的高钾食物。春季 养生 重在养肝，多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，保护肝脏，因而韭菜也被称为“春菜第一 美食 ”。春韭做出来得更有一股很美好的清新气息，所需要注意的就是减少韭菜出水。今天我们就用韭菜和鸡蛋做馅，一起来看看吧！
准备自家御用高筋面粉300克，加3克盐增加面的筋性。取温水180毫升，和成面絮，然后揉成中等软硬的光滑面团，揉好之后，放案板上搓成长条，下几个面剂子，再把面剂搓成长条备用。平底锅刷油，防止粘连，把长条面剂放入，在面剂表层也刷一层油，盖上保鲜膜，醒面1小时。韭菜400克，粉丝一小把，用开水泡它十分钟，再准备鸡蛋三个，起锅油热倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌煎成颗粒状。把韭菜切碎，粉丝切成小段，装入碗中，倒入鸡蛋碎，少许鸡粉，适量花椒粉、食盐，再加蚝油增鲜，搅拌均匀备用。制作好面皮，一般1至2毫米厚即可。起锅开小火，油温微热，即下入饼坯，因为饼的层次比较薄，高油温下锅，容易烙糊。等烙制底面微黄，翻面，反复翻面直至烙到两面呈现金黄色，大约四分钟即可出锅。
这道韭香鸡蛋饼，是今春最香的懒人早餐，手不沾面，1分钟出锅，孩子爱吃，上桌就光盘。儿子早餐最馋这个鸡蛋早餐饼，好看更好吃，金黄与翠绿交织，漂亮的如同春花，吃到嘴里，柔软又鲜香，1盘都不够儿子吃的。
小贴士
1、韭菜一定的沥干水分最好，要不水分多
2、记住一定要最后放盐，要不韭菜水多，会溢出来，喜欢吃虾皮的可以放一些
1、将香蕉泥和甜菜糖混合，再加入豆浆和2/3杯水，搅拌均匀。
2、将麦片、面粉、发酵粉、肉桂粉和盐放入另一个容器中混合，加入香蕉泥，用木勺搅拌。注意防止混合物凝结成块，不要过度搅拌。
3、用中火加热平底锅，为防止粘锅，可以在锅内涂一层芥花油。
4、锅热后，倒入1/2杯混合后的面糊烤2分钟，直到薄饼中间开始冒泡，将饼翻过来再烤2分钟，直到烤熟为止，盛入盘中。用同样的方法再烤剩余的3块饼。
5、享用时，可以将水果和饼一起吃。
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