浸泡补水法是传统的补水法，截至目前，仍未有效果更佳的补水方法，具体操作如下：利用老水池或就地挖坑，底部铺新塑膜后，将菌袋密密排人，待接近上沿时，其上再铺一层塑膜，形成坑状；直接在上层塑膜的坑中灌水，利用水的重量压住下面的菌袋；然后将水管插人菌袋缝隙中进行灌水，直至灌满，并每隔lh左右再补充灌满，直到菌袋不再迅速吸水。
如菌袋一般性失水，浸泡6h即可满足，若菌袋失水严重，可浸泡l〇h。标准是浸泡后的菌袋与出菇前的菌袋重量基本相等即可，不要过重（补水过量）。完成浸泡后，及时将水排除，按补水前的排袋重新分散码排菌袋，进人菌丝休养期。
黄菇菌的营养价值
长白山小黄蘑所含蛋白质高于一般蔬菜数倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，可降低胆固醇，提高抗癌。它富含维生素C，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。铅、苯进入人体时，可服用小黄蘑与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它还能消食去热、滋阴补阳、增加乳汁、促进创伤愈合、护肝健胃、增强免疫力。由于长白山野生小黄蘑源于自然，口感自然纯正，食用价值极高，经常食用可提高人体免疫力，对人体的新陈代谢、增强肠胃功能具有独特作用，并有美容、减肥之功效，是非常好的山珍美味和滋补食品。
黄蘑菇，别名又叫做黄菇、皇菇、黄环菌，其食用历史悠久，早在清朝时期就是进贡皇家的贡品之一。黄蘑菇常见生长在海拔高3000-4300米之间的高原生物，它的表皮和鸡皮很像，黄色的，肉质很是细嫩，味道鲜美，无论是炒肉还是炖汤，风味十分的浓郁芳香，被称之为是“草原仙菇”。食用野生的黄蘑菇，不但可以为身体增加营养，而且还可以增强抵抗力，起到延年益寿的功效，是一种非常理想的滋补保健食品之一。
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