1、收购成鱼　从珠三角地区养殖户的鱼塘收购健康、鲜活、符合规格的半成品或成品鱼。收购前要进行孔雀石绿等违禁药物的抽样检测，合格方可收购。运回暂养场过程中不能往装运水体中添加任何违禁药品。

2、池塘暂养　先将特定的池塘拉网间隔分作多片，然后按照种类或规格分开放养，以免相互攻击。收购回来的成鱼放池塘暂养一个月以上，以恢复和治疗鱼体在运输过程中造成的损伤，淘汰弱小个体。期间，不投喂任何饲料，只投活性微生态制剂以调节水质以及培养生物饵料。如果收购回来的是半成品草鱼，则先在池塘养殖到符合上市规格该养成过程需要投喂青饲料（以象草为主），并配以经过国家绿色认证的绿色浮性配合饲料。

3、河道吊养　在池塘暂养一段时间后转移到位于西江河道的网箱中再养一个月以上。利用河道流水使鱼在游动中排出体内毒素，消耗多余脂肪。

什么样的水产品才算绿色水产品？

生态水产养殖技术要点：

1. 水域环境的控制

在水产养殖中，水域环境是决定养殖效果的决定性因素，从前期选址到中期管理，都需要引起养殖户的重视。首先，养殖户应当选择一处远离工厂或居民区的干净水域，并使用设备进行水质检测，确定符合水产养殖要求后，进行水域整理工作，例如要张拉防护网，防止水产品养殖过程中外逃，还要在养殖水域内适当种植一些水草等，增加水中含氧量。后期水产养殖过程中，也要定期进行水质监测，像气温变化、水位高低变化等，都是水域环境管理中需要重点关注的内容。

2. 苗种的选择

选择品种时，应当遵循“因地制宜”的原则，尽量选择一些本地的水产品种，可以提高环境适应能力，对提高苗种成活率以及后期的快速生长也有积极作用。另外，优良的苗种还可以降低后期病害的发生率，也就意味着减少了化学药剂的使用，也符合生态养殖理念。如果因为养殖需要，从外地引进一些新的品种，一是要接受渔业管理站的健康检测，防止外来苗种携带病原，造成本地水域污染；二是要求进行一段时间的隔离养殖，观察确定不会对环境或其他水生生物产生危害后，再在公共水域进行养殖。

3. 饲料的科学喂养

水产生态养殖中，对于饲料的投喂也有专门的要求，除了要根据水域内苗种数量多少确定投喂量外，还要坚持“由少增多，少量多次”的投喂原则。特别是对于养殖新手，应先投喂少量饲料，一段时间后观察水域（池塘）中饲料剩余情况，如果无剩余，下次投喂时可以适当增加饲料量。直到观察到水域中有少量饲料剩余，此时投喂量即为最佳。科学进行饲料投喂，能够减少水域因为饲料残余而导致水质败坏、浮游生物过度繁殖的情况，保证了水质纯净、健康。

4.药物的规范使用

生态养殖中，对各类疾病的防控工作也十分关键。基于生态养殖理念的水产养殖，首先要做到对常见疾病的有效防范，例如掌握某一类疾病的发病规律，了解其致病原因，这样就可以在疾病暴发前采取有效的预防措施，通过更换水体、进行水体消毒等措施，避免爆发疾病带来损害。另外，对于已经出现的疾病，则需要按照渔业管理站的指导进行科学用药，使用低毒高效的绿色药物，精准把握用量，在短时间内取得治病效果，且不会对水域环境造成严重破坏。

5. 益生菌的选择

在淡水养殖过程中，有很多适宜淡水养殖品种生长的有益菌类，在养殖过程中需要重视菌类的选择工作。首先，就是要挑选自然水域中的菌类，这一类菌类不仅能够帮助养殖品种健康生长，同时也是模拟养殖种类成长生态环境的重要条件，当然，需要注意的是菌类的投放也需要注意数量，如果数量过多反而会引发负面效果。其次，就是要根据养殖种类的特性来投放合适的种菌，通过这些种菌可以促进菌类更好的生长，以此保障水产品的健康生长。最后，就是在采购种菌时，一定要确保采购渠道的规范性，并且经过一些试验确认种菌能够实现良好的效果才能真正投入使用。

水产养殖业国家扶持的项目有哪些

绿色水产品的标准

1.产品或产品原料的产地，必须符合农业部制定的《绿色食品生态环境标准》。

　3.产品必须符合农业部制定的《绿色食品质量和卫生标准》。

2.水产养殖及水产品加工，必须符合农业部制定的《绿色食品生产操作规程》。

4.产品外包装，必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装璜和标签规定。

这些仅仅是理论上的绿色水产品标准。由于绿色水产品的生产程序较复杂，存在的问题也较多，它不仅涉及到养殖业的养殖环境和条件，而且还与饲料加工、苗种培育、 鱼药生产、环保科学、营养学、食品卫生科学相结合。

绿色水产品的养殖管理为了保证最终产品符合绿色水产品的要求，我们大力提倡健康的养殖模式。健康养殖主要包括种质管理、环境管理、饲养管理和防疫管理四个方面。

(一)种质管理

1.选择无污染性病原携带的亲体。

2.种苗培育过程不滥用防治药物。

3.育苗用水需沉淀、消毒，使整个育苗过程呈封闭状态，无病原带入。

4.受精卵消毒。

5.保证使用成熟卵及精子，并投喂高质量饵料。

6.种苗出场前，进行严格检疫消毒。

(二)环境管理养殖水体的要求必须按国家渔业水质标准(GB11607―89)执行。该标准就渔业水质规定了33项限定指标，同时还增加了农药残留量的限定指标。

(三)防疾管理2000年9月7日，农业部渔业局发出的农渔养(2000)17号文件，列出了渔药推荐目录及使用方法，养殖防疫应以此为准。

(四)饲养管理在合理密度基础上，实施“定质、定量、定时、定位”的“四定”投饲，以及坚持清塘，重点检测，认真记录和及时采取措施的管理制度。还应使用高效、系数低、适口性好、稳定性高的配合饵料。因为饵料的利用率与养殖环境的好坏有密切关系。

谁知道绿色塘鱼养殖技术要点是什么？

1.水产养殖国家支持的项目有哪些？水产养殖有扶持政策。根据农业部发布的《关于加快水产养殖绿色发展的若干意见》，意见指出以下五种模式受到由国家支持:1.水稻与渔业生态集成栽培模式这种模式可以充分利用光、热、水、气、土、肥、种子等自然资源。，最终生产出人们需要的优质大米和名优水产品。比如种水稻的时候，一些米鱼，小龙虾，青蛙等。在稻田中种植，具有“一水两用、一田多收、种养结合、生态循环、绿色发展”的特点以及“稳定粮食生产、增加农民收入、促进产业扶贫、实现产业致富、加快农(渔)业转型升级”，能够实现生态效益，经济效益和社会效益最大化。目前，农业农村部已经开始推进国家稻渔综合种植示范区工作，并给予部分示范区政策倾斜和支持。保持住。2.智能渔场的智能渔业模式。智能渔业的智能渔业模式是支持发展深海绿色养殖，鼓励建设深海大规模智能养殖渔业，引导物联网、大数据、人。智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合。3.休闲渔业休闲渔业是我国现代渔业的五大产业之一，是水产养殖三次产业融合的标志性代表。具有巨大的市场前景和良好的发展机遇。我中国还将推动养殖、加工、流通、休闲服务等一、二、三产业融合协调发展。4.水产养殖的新商业模式“水产养殖”类似于稻渔一体的养殖模式，是集蔬菜种植和高密度鱼类养殖于一体的生态系统。鱼产生的排泄物是农作物的生长提供了丰富的营养，被农作物净化吸收的水可以作为养殖用水返回。这种模式有三大亮点吸引消费者:一是“自认证”白”，因为鱼的存在，任何农药都不能用。稍有不慎就会造成鱼类和有益微生物的死亡和系统的崩溃；二是从土壤中种植。养殖可以避免土壤的重金属污染，所以水产养殖系统中蔬菜和水产品的重金属残留远低于传统土壤养殖；第三，水培系统中的蔬菜。有一个独特的水生根系。如果根分布在aquaponics农场，消费者可以很容易地识别蔬菜的来源，以防止消费者生产这个菜是否来自批次。市场质疑。在食品安全问题备受关注的今天，“水产养殖”这种新的商业模式实现了物种之间的和谐共生，形成了双方的生态互惠关系，是一种可持续循环低碳生产模式也很有前景，但实施起来很难。5.渔光互补的跨界渔业模式。渔业的互补模式是渔业养殖和光伏发电相结合。鱼塘水面上方架设光伏板阵列，光伏板下方水域可进行鱼虾养殖。该阵列还能为养鱼提供良好的遮蔽物，形成“上能发电，下能养鱼”的新型发电模式，综合收益可观。

建立绿色食品水产品的生产基地必须要科学选址，对土壤进行分析以确定是否适于进行养殖生产。池塘要避开有毒的化学污染地区或选择能够控制污染的地方。池塘环境条件的好坏直接影响鱼类的生长。

目前，有很多鱼塘都是旧塘，要进行健康养殖就必须加以改造。清整池塘有三条：

1、杀灭对鱼苗有害的野杂鱼和水生昆虫；

2、清除杂草，杀死塘水中和底泥中的细菌病原体、寄生虫；

3、加固塘基。清淤后用生石灰或漂白粉消毒，一般是带水清塘，1米水深每亩可用150公斤生石灰或漂白粉5公斤加水化开，全池均匀泼洒。下药时间选择在晴天中午温度较高时进行，这样可提高清塘消毒的效果。注意选择质优、块轻的的块状生石灰，用量少且清塘效果好。

 一、选苗放苗 

1、鱼苗的选择注意考察鱼苗场在鱼卵孵化和鱼苗培育的过程中不要使用残留量较大、不符合健康养殖的药物，如：孔雀石绿、氯霉素等。购买鱼苗时我们应选择在那些信誉好、技术过关的鱼苗场。体质健壮的鱼苗是饲养食用鱼的重要物质基础，具体鉴别指标如下：(1)规格大且整齐，头小背厚，体色光亮，肌肉润泽，无寄生虫；(2)行动活泼，集群游泳，受惊时迅速成群潜入水底，抢食能力强；在容器中喜欢在水下活动，并逆水游泳；(3)不要选择尖嘴鲩(头尖尖的鲩仔)，不要选择肥仔鲩，一般长身的鱼苗为好；选择3寸的鱼苗还要小心，若其肚有点胀，可剖开看看有没有寄生虫。

2、鱼苗的放养放苗前对塘水进行消毒，一般是放1.2 -1.5 米水，然后用茶籽进行清塘消毒。其用量是25公斤/亩·米。5-6寸长的鲩鱼苗，在水深1.5-1.8米的鱼塘中，每亩可放养1000尾左右，而3寸长的鲩鱼苗则放1200尾左右。这是由于3寸长的鱼苗身较弱，容易死亡，要多放一些。投喂草料、配合饲料，鱼苗一年可长至1.5 -2 斤。 

二、鱼种养成 

以鲩鱼为主养鱼的模式在珠三角地区一般以每年养三造为好。第一造是从1月初放养至3、4月份，第二造是从4月份养至7、8月份，第三造是从8月份养至年尾。一般按照80：20法则放养，主养鱼占80%。

三、投饲用药

1、饲料选用符合绿色食品生产标准的配合饲料，其所含的饲料添加剂经鱼食用后，在鱼体中的残留不得对人体产生危害，不能含有激素、喹乙醇、沙门氏菌等。青饲料的种植，允许使用猪、牛、羊、鸡、鸭等禽畜的粪尿以及尿素、磷酸二铵，不允许使用其它肥料，最后一次施肥在捕获前30天进行。投喂量多、质好(饲料系数低、没变质)的配合饲料，是养鱼高产稳定的重要措施。

科学的投料方法是使用投料机，投料机投料均匀，投喂的面积大，很容易引鱼到水面抢食，提高饲料的利用率，使饲料系数降低。

2、药物在鱼病防治中，使用的渔药必须是正规厂家生产，有生产许可证、批准文号、生产执行标准。用药时必须对症下药，准确用量，严格按产品说明进行操作。

 四、养殖管理

1、日常巡塘技术人员或管理人员坚持每天早晚巡塘，观察水质状况，根据天气、水质、鱼类活动等情况，判断鱼类浮头、开机情况，鱼发病或水质恶化及明采取措施，避免鱼类夜间长时间浮头。

2、清除污物每天早晨捞出池边的草渣、剩草、死鱼及其它垃圾，以免污染水质滋生细菌。

3、科学投饲按照“定质、定量、定时、定位”的四定原则科学投喂饲料，杜绝饲料散失直接造成水质污染的现象。

4、中午开机利用叶轮增氧机的搅水、曝气作用，在无风或小风的高温晴天中午开机使水体上下对流，消除上下水层的溶氧差、温差，使底层的有害气体逸出，消除氧债。若增氧动力和增氧机功率规格配置适宜，开机30-40 分钟即可使水体完全混合，否则需增加开机时间才能达到目的。

5、定期换水根据水质变化情况，及时换水。水温低于25℃时，每月加水1-2次，换水量在10-20 厘米；水温高于25℃时每月加水4次，换水量在5-10厘米，必要时大量换水。换水时应根据水源清洁度采取相应措施，如出水口设用14-20 目筛绢缝制成80-150 厘米过滤网袋，水源处于涨潮河段的，应灵活掌握加水时间，避开污染高峰期。

6、定期消毒如果在水温18-25℃时，每月消毒一次；水温25-28℃时，每20天消毒一次，28℃以上时每15天消毒一次，实际操作根据具体情况确定。消毒用药为生石灰、漂白粉、二氧化氯，三种药轮换使用。生石灰用量为10-15 公斤/亩·米，漂白粉用量为0.6 7-1 公斤/亩·米，具体用量视水质、水温而定(水肥多用，水瘦少用；低温多用，高温少用)，化浆全池均匀泼撒。二氧化氯按说明调配后施用，用量一般按说明的1-1.5 倍，治疗用量不超过2倍。消毒一般配合在加水或放鱼、杀虫后进行。放鱼、刮鱼、杀虫后必须及时消毒，二氧化氯消毒效果较好。

7、池塘清整每年冬季用泥浆泵将淤泥提出，并用生石灰清塘一次。

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