农户存放粮食的设备叫粮仓。粮食的储藏是农业栽培的继续，储藏技术是伴随着农业的发展而发展的。进入新时期时代以后，随着原始农业的发展，农业生产形成了一定的规模，粮食出现了剩余，才逐渐由粮食加工发展到储藏。而粮仓是粮食储藏技术的重要组成部分。

地上粮仓年代最早是浙江河姆渡遗址出土的“杆栏式”粮仓，仓中还盛有稻谷，据考证距今已有七千年，是至今发现的南方最早的储粮设施。

规模较大、年代较早的地上粮仓当数甘肃省大方盘城发掘的“大方盘”粮仓。大方盘城也称河仓城，距敦煌市60公里，距玉门关约20公里。此仓始建于汉代，直到魏晋一直是西部边防的军需仓库。

气候生态

粮食生产与气候生态保持着高度的因果联系，特别是在生态环境遭遇一定程度的伤害、极端天气反复发作的条件下，气候变异已经成为直接影响粮食安全的关键因素。对此，联合国粮农组织研究报告指出，今后20年至50年间的农业生产将受到气候变化的严重冲击，并进而严重影响全球超长期的粮食安全。

粮食气调储藏技术的应用现状及前景

第一条　中央直属储备粮库设备采购工作实行分级管理。国家发展计划委员会和国家粮食储备局负责划定设备采购范围，推荐生产厂家，限定设备采购价格上限工作；各省、自治区、直辖市计委（计经委）和粮食厅（局）本地区设备采购的组织领导工作；项目单位负责签订设备采购合同，以及组织验收、安装和调试工作。第二条　根据中央直属储备粮库项目所用设备的特点，设备采购实行限定采购和自行采购两种方式。

中央直属储备粮库项目中的关键设备、需求量大和单台（套）价值高的设备，为限定采购的设备范围，由国家推荐设备生产厂家和限定供货价格水平，以利于生产厂家组织规模化生产，保证产品质量、供货期限和降低价格。各项目单位只有在限定的设备生产厂家及限定的采购价格之内签订购货合同。

非进口不可的设备，须统一由国家发展计划委员会和国家粮食储备局进行审查。

非限定采购设备由项目单位自行采购。第三条　推荐设备生产厂家和确定设备采购价格上限工作，由国家发展计划委员会和国家粮食储备局委托中国国际工程咨询公司通过公开招投标的方式选定。

此项工作完成后，由国家发展计划委员会和国家粮食储备局向各省（自治区、直辖市）推荐。第四条　限定采购的设备范围暂定以下6类15种。

1．装卸设备：液压翻板、装车软管、装载机、扒粮机。

2．输送设备：100t／h以上的斗式提升机、埋刮板输送机、胶带输送机；50t／h以上的移动式胶带输送机。

3．计量设备：非连续累加自动秤、汽车衡、打包机。

4．安全储粮设备：离心式通风机。

5．粉尘控制设备：布袋滤尘器。

6．电器设备：粉尘防爆电机、防爆灯具。第五条　限定的设备生产厂家应严格按中标文件技术要求组织生产，保证生产质量，保证按时供货，严格执行承诺的限定价格，不得变相加价。如有违反，将按有关规定惩处。第六条　项目监理单位应加强对设备采购工作执行情况的监理和检查。

长期以来，稻谷的干燥主要通过人工翻倒晾晒来实现，从新中国成立至1965年，在一些粮食主产区，人工晾晒这种干燥方式已经逐步被塔式烘干机所取代。往后20年，关于稻谷干燥方面的研究越来越多，受到社会的广泛重视，出现了一些供风装置和循环式烘干机、网柱式烘干机以及流床式烘干机等新型烘干机型，极大改善了劳动条件并降低了劳动强度，也减少了人工晾晒对稻谷造成的污染，避免了因占用车道晾晒稻谷而引发的交通事故。到90年代末，新型混流式粮食烘干机等国外的一些新型设备在我国得到推广，1998年开始，稻谷进行就仓干燥，时至今日，该体系不断得到完善。21世纪，还出现了红外干燥技术，因其节能、环保、高效的特点而受到业内人士的广泛关注。

在稻谷干燥技术取得突飞猛进的同时，粮仓机械化水平也在不断提升。1949年—1960年，在平房仓中稻谷一般通过移动式皮带机进行出入仓。1970年以后，扒谷机、堆垛机、打包机等一些实用高效的设备相继问世。改革开放前后配备有专业的进仓、出仓、倒仓、清理、称重等现代化技术设备完善的立筒仓也在我国进行建造和应用。1980年起，在散粮出仓方面已开始应用移动式吸粮机。20 世纪80年代末，浅圆仓成为了一种新型储粮设备，其与立筒仓机械化程度相当。另外，随着粮仓逐步向高大方向发展，粮层愈来愈高，稻谷的深层扦样面临问题，20 世纪70年代末，负压式粮食扦样器的出现可以很好地完成较深的粮食扦样，有效解决了粮食深层扦样的难题。1980年至今，国家粮食储备库引进了“四合一”技术装备，并在实践中不断完善，很大程度上降低了粮食保管员的工作强度。到2000年前后，机械化作业已在我国大部分粮库得到普遍应用与推广。

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