韩式泡菜煎饼的好吃做法？
真的不难，只要你有材料。
做法一：
1、泡菜连菜带汤一起
2、洋葱1/4个，猪瘦肉一块
3、把所有的原材料都切碎，猪肉剁成末备用
4、在肉末里加适量水，面粉，往一个方向搅拌成黏稠的面糊
5、然后加洋葱粒跟泡菜，泡菜汁一起搅拌成面糊，有了泡菜汁的加入，所有就不需要放盐了
6、全部材料搅拌均匀以后，煎锅开大火，放适量的油，油烧到5成热，舀面糊下去，然后用勺子推开摊成饼状
7、一面煎到定型以后翻面继续煎，两面金黄就可以出锅了。
做法二：
材料
瘦肉（100克）、辣白菜（160克）、虾（50克）、洋葱（小半个）、面粉（200克）
工艺
1、把辣白菜剁碎；洋葱切成碎末备用。
2、把虾去掉虾壳和虾线，剁成虾泥。
3、把辣白菜连汁一起倒进面粉里，搅拌均匀。
4、往面粉内依次倒入肉馅、洋葱和虾泥，加入适量清水，搅拌成粘稠状，取一点盐、糖以及胡椒粉调味。
5、取一平底锅，烧热4汤匙油，用汤勺舀一勺面糊，轻轻铺在平底锅里，逐一煎熟。
提示
1、搅动面糊的时候要朝一个方向搅。
2、轻轻的转一下锅，让油均匀的铺在锅底。
3、煎好一面以后再翻面，一面大概煎5分钟，不要着急翻面，翻的时候动作一定要轻柔，以免破坏酥脆的表皮。
此款泡菜饼，外脆里嫩，相当可口，做到如此，请记住以下3个要点：
1，面包糠是使这款饼表层脆脆口感的关键所在，面包糠最好选用细细粒的那种，如果是粗的面包糠可以适当碾碎以下，如果面包糠也没有的话，也可选择软炸粉。
2，泡菜汁，千万别当废物舍弃掉，因为泡菜在腌制发酵过程中，产生了大量的乳酸菌，vc含量高，弃之可惜，用来和面，更能给泡菜饼增添香味。
3，煸炒五花肉末，五花肉亦可，肥瘦搭配不腻人，提前将五花肉（末）煸炒，可以将五花肉的香味炒出来，同时去腥，煸出一点油出来混合面糊，煎至泡菜饼的过程油份里应外合，更加的香味四溢。
做法三：
原料：
辣白菜70克、中筋面粉100克、糯米粉30克、盐适量、鸡精少许、红辣椒粉1勺、泡打粉半小勺、水适量、植物油适量
工艺：
1.辣白菜切碎
2.取一大碗，倒入100克中筋面粉、30克糯米粉、泡打粉半小勺、少许鸡精和适量盐(盐的用量视泡菜咸淡而定，泡菜本身很咸的可以不加，泡菜不是很咸的可适当添加少许，不用加很多)，红辣椒粉1勺(辣椒粉的用量随各人口味调节，喜欢吃辣的多加些，不喜欢吃辣的少加些或者不加)
3.一边搅拌一加缓缓加入适量清水(各人面粉吸水性不一，所以这里不给出具体水量，只需一边加水一边观察，面糊达到比较浓稠的状态即可，不可太干成团，也不可太稀呈液状就行)
4.然后将切碎的辣白菜加入面糊中
5.搅拌均匀即成煎饼糊
6.平底小煎锅倒入少量油，中火加热至七成热时转小火
7.用中等大汤勺取一勺面糊倒入锅中，用勺背将面糊摊平呈圆饼形
8.一面煎一分钟左右后翻面再煎另一面，待两面都煎至焦酥时即可，剩余材料重复操作。
小贴士：
1.面糊的干稀程度决定了泡菜饼的口感，太干的面糊缺少流动性，摊出来的面饼不薄，泡菜饼本来是越薄越容易煎得焦酥，才越好吃的，而太稀的面糊水份太多，煎出来太软，口感不好，所以掌握面糊的干稀程度是最很重要的，基本要调和成比较浓稠干稀适中的糊状是最好的
2.根据各人喜好还可在面糊中加入少量切碎的小葱、蒜叶、韭菜等，也可加入切碎的红绿辣椒，这个就随各人喜好啦
韩式泡菜饼怎么做
食材明细
韩式辣白菜适量
面粉适量
火腿或适量
洋葱适量
韭菜适量
红辣椒适量
盐适量
酸辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
韩式泡菜饼的做法步骤
1
原料如图。
2
韭菜切碎，洋葱火腿切碎，红辣椒切丝，泡菜切碎。面粉备好。
3
先用水把面粉混合搅拌好，再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。
4
锅里用刷子刷一层油，保持小火，用勺子把面糊舀到平底锅里，稍微摊薄一些。
5
一面煎好翻身，煎到两面金黄即可。
小窍门
后话：
糊糊就是和中国的煎饼糊糊一样。
要是嫌一个一个的麻烦，就做一个大的，然后用刀切着吃。
料要是放很多，就只能做成小圆饼，因为做大了容易碎。不过我喜欢辣白菜很多的饼。
食材用料
泡菜50g
鱼丸3个
小葱适量相克食物
红椒40g
黄椒40g
洋葱40g相克食物
豆腐180g相克食物
蚝油1勺
面粉3杯
淀粉1杯
清水3杯
油适量
海鲜酱油（蘸食）适量
泡菜饼的做法
泡菜饼的做法图解11.豆腐准备好
泡菜饼的做法图解22.取适量泡菜
泡菜饼的做法图解33.将泡菜切成小丁备用
泡菜饼的做法图解44.彩椒和洋葱切小丁，鱼丸焯过水后切小片，小葱切段备用
泡菜饼的做法图解55.3:1的面粉和淀粉放入干净的碗中
泡菜饼的做法图解66.倒入3份的水搅匀
泡菜饼的做法图解77.放入所有食材，加一勺蚝油搅拌均匀
泡菜饼的做法图解88.油锅少油，烧热后倒入五勺面糊摊开中小火煎
泡菜饼的做法图解99.两面煎至金黄即可
泡菜饼的做法图解1010.吃的时候蘸海鲜酱油味道更好
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