猪是大家及其熟悉的动物，为六畜之首，十二生肖属相中作为压阵排在最后，可见猪在中国传统文化中的重要地位。历代流传下来的有关猪的文献典籍浩如烟海，如《泛胜之书》、《齐民要术》、《三农纪》、《本草纲目》等都有涉及猪与神话传说、语言文字、民俗风情以及饮食文化的关系。

家猪是由野猪驯化而来，目前所知的中国最早的家猪出自距今大约7000年左右的河南省舞阳县贾湖遗址，当时中原地区可能已出现规模养猪。

商、周时代养猪技术型性革新是猪的阉割手术，《易经》记载：“豶豕之牙吉”，即阉割了的猪性子就会变得驯顺，虽有犀利的牙也不足为害。《礼记》上说：“豕曰刚鬣，豚日腯肥”，即未阉割的猪皮厚毛粗，叫“豕”，阉割后的猪长得膘满臀圆，叫“豚”。阉割术这是养猪史上的一件大事，表明古代人对于猪睾丸的功能和生理作用有了突破性认知。而后阉割技术广泛流传于古代民间，深受农民的欢迎。

原始养猪业不同于现代，以放牧为主。史料记载秦汉时期有“牧豕人”，即放猪者，古代粮食比较匮乏，但荒地多，适合放牧猪这种杂食动物。另古代养猪并非全部阉割，未阉割的猪味道较大，只有底层农民才会经常食用。到宋代苏东坡对猪肉做法进行了改良，加入作料经久炖而成东坡肉，成为一绝才被广泛接受。

古代养猪业伴随着农业生产而发达起来，不仅为了食肉，也为积肥。汉代人们对肥料与土壤的关系已有相当的认识。经对汉墓出土的陶猪圈的考证，证明某些地区已出现舍饲与放牧相结合的养殖方式。为了积肥，设计了各种形式的猪圈：独立式猪圈、与厕所相连的连茅圈以及与作坊相连的猪圈等。汉代在猪种选育方面也有相当发展，方以智所著《物理小识》中提到“短项无柔毛者良，一厢有三牙者难留。”说明当时已掌握了猪机能与形态的关系，对猪种质量的提高起了很大作用。

魏、晋、南北朝以后，群众养猪的经验日益积累．并用文字记载下来。北魏的《齐民要术》中载有：“圈不厌小，圈小肥疾；处不厌秽，泥秽的避暑。春夏草生，随时放牧，八九十月放而不饲，所有糟糠，则畜待穹冬春初。”说明当时人们已注意到放牧与舍饲的结合、因季节而实行不同的饲养方式、利用放牧节约饲料等重要观念。

隋、唐以来，随着生产力不断发展，养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。《朝野佥载》中载：“唐洪州有人畜猪以致富，因号猪为乌金。”即古代养猪专业户。又据《新唐书·卢杞传》记载当时官办养猪场数目有数千头，可见唐代我国养猪业的规模。

到了宋代，由于经济的发展对人们对饲养以及猪肉的质量提出较高的要求。苏东坡游历民间，因此尝过各地的猪肉，“熳著火，少著水，火候足时他自美，每日起来打一碗，饱得自家君莫管”是东坡肉做法最真实的写照。《东京梦华录》中记载北宋末年京都开封每天从南薰门赶进猪只的情况：“唯民间所宰猪，须从此入京，每日至晚，每群万头者。”说明当时城市发展对猪肉的需求程度和宋代养猪业发展的情况。

元代结束了南北分裂的局面，强调“以农桑为急务”，因此养猪业也得到长足发展。王桢的《农书》在养猪技术方面创造发明一些可贵经验，书中提及：“江南水得多湖泊，取萍藻及近水诸物，可饲之。”把生长速度很快水草用来喂猪，扩大了饲料来源。《马可波罗游记》一书中提到我国浙江省衢州的农牧情景：“在这个地区，看不到绵阳，但有许多公牛、母牛、水牛和山羊，至于猪的数目则特别的多。”这都反映元代重视农区猪的饲养，呈现出一片繁荣景象。

人类是在多久年前开始养猪的

猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是一种古老的杂食性哺乳动物，主要分为家猪和野猪。目前人们认为猪是猪科的简称，根据品种不同，猪的身体特征也不同。通常主要的身体特征是耳朵大、头长、四肢短、鼻子直、身体胖、腰背窄。毛发厚而硬，皮毛通常为白色、粉色、黑色、棕色和花式。

家猪是人类驯化的野猪的一个亚种。它的长牙比野猪短，是人类驯养的家畜之一。一般来说，家猪是指人类为食用而饲养的猪种。

在医学领域，植入人体细胞的猪心脏瓣膜已用于患者治疗，猪韧带肌腱移植也已成熟，因此被认为是现阶段异种移植的最佳选择。

猪最早在什么时代就已经被广泛养殖？很多的小伙伴不知道具体的答案，接下来小编就给大家带来蚂蚁新村猪最早在什么时代就已经被广泛养殖答案分享，快来一起看看吧。

一、猪最早在什么时代就已经被广泛养殖

旧石器时代

新石器时代

二、正确答案：

新时期时代

三、答案解析：

1962年，河南舞阳县的贾湖遗址被考古发现，逐步掀开了猪的驯化史。 

 当时发现了许多7500-9000年前新石器时代的动物遗骸，其中就包括了猪。考古学家研究表明，这些殉葬的猪是经过人类饲养的家猪，这就意味着我国野猪的驯化大概可以向前推进9000年。 

 目前大家普遍认为，最早的野猪驯化是在中东地区(土耳其卡耀努遗址)，而后随着人类部落的不断迁徙才慢慢走进欧亚大陆。但新石器时代的猪已经扮演着比较重要的角色了，因为人们还需要通过狩猎来获取食物，经常过着饥寒交迫的生活，而对野猪的驯化无异于拥有了稳定的肉食资源，进而推动人类文明的进步。

猪的驯养历史

我们国家迄今为止发现的家猪饲养的证据，应该在六七千年的历史了。在半坡遗址、河南沥川下王岗遗址、余姚河姆渡遗址，都发现了大量猪骨，经过比对，发现这些猪骨与野猪骨头有明显区别，更加接近家猪的骨骼，说明此时，古人已经对野猪进行了较长时间的驯养。在河姆渡遗址出土过一只陶猪，四肢短小，躯干部分占比例大，头占比例小，更加接近家猪的体型。只是这时候的猪前躯占身体的比例介于野猪的70%和家猪的35%之间，前躯占身体的50%，是野猪向家猪演化的中间状态。猪骨头化石并且在河姆渡文化遗址中发现的48种动物骨骼中，猪骨占大部分，说明猪肉是河姆渡人的主要的肉食来源。在游牧民族地区，却很少有猪骨的发现。在猪牛羊马狗这些动物中，只有狗和猪不用长距离放牧，适合在家庭中饲养，这个对于定居的农业经济地区的人来说，是最好的肉食来源。通过对于这些骨骼的牙齿的研究，发现，这些骨骼中以幼龄猪为主。这个好像在佐证一件事，就是未阉割的成年猪，猪肉不好吃。因此要在它的肉变得难吃之前就宰杀掉，说明此时阉割技术还没有发明，或者说不成熟，没有普遍推广。到了新石器晚期，私有财产的概念开始加强。通过对这一时期墓葬的对比，我们可以发现这一时期，用来殉葬的主要财产就是猪的下颚骨，可见猪在中国古代文化中的地位的重要性。

猪的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。在被人们发现的化石中证明有象野猪一样的动物穿梭于森林和沼泽中。 野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。先秦时期 据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求。商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。汉代随着农业生产的发展，养猪已不仅为了食用，也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲,但直至汉代时止，放牧仍是主要的养猪方式。当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系，这对汉代选育优良猪种起了很大作用魏晋南北朝时期这一时期,舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。随着养猪业的发展和经济文化的不断进步，养猪经验日益丰富。 唐宋时期 隋、唐时养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。 元明时期 元代在扩大猪饲料来源方面，有很多创造明代中期，养猪业曾经遭受严重摧残。正德十四年(1519)，因“猪”与明代皇帝朱姓同音，被令禁养，旬日之间，远近尽杀，有的则减价贱售或被埋弃。但禁猪之事持续时间不长,正德以后养猪业又很快获得发展，并在养猪技术如猪品种鉴别和饲养方法等方面取得一些成就。

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