你好，我家的孩子8岁，我经常在家给孩子做的零食有牛肉干、核桃酥、爆米花，孩子都很喜欢吃，这些食品营养又 健康 ，做法也简单，下面我介绍一下做法:

牛肉干，大家都知道牛肉具有强筋壮骨、补虚养血的作用，营养价值也非常高，孩子可以多吃。1、准备瘦牛肉一斤（最好是牛里脊），将牛肉顺丝切成比小拇指略宽的长方形块（不要太细烤熟了会缩小），放入锅中煮15分钟（锅中放葱、姜、蒜），去除血沫，控干水分。

2、在牛肉中加入盐、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蚝油，用手抓匀腌制一个小时。

3

、牙签用热水消毒，在每块牛肉的1/5处穿入牙签，一根牙签串两条牛肉，横挂在烤箱内的烤架上，放入180度烤箱，烤20分钟即可。时间长短根据牛肉干软硬程度而定，直接给孩子吃正好，不会特别硬。 桃酥（味道比曲奇好吃，少油又 健康 ） 准备的材料： 低筋面粉 225克 植物油 100克（也可以用黄油味道更好） 糖粉 80克（也可以用家里白糖代替） 盐 1克 鸡蛋 1个（常温的） 小苏打 2克 核桃仁 适量（也可以放各种坚果） 黑芝麻 少许（晒在表面装饰用） 步骤一 找一个干净的小盆，分别放入100克食用油，80克糖粉，1克盐搅拌均匀，再打入一个鸡蛋向同一个方向搅拌。 步骤二 再放入225克低筋面粉和2克小苏打搅拌均匀。 步骤三 最后放入最爱吃的核桃碎（喜欢吃的坚果都可以放，核桃和坚果提前掰碎，宝宝太小可以把核桃磨成粉） 步骤四 把各种食材和成团，然后搓成均匀的小圆球。 步骤五 将每个圆球压扁刷上蛋液，每个上面撒上黑芝麻。 步骤六 烤箱预热，放入烤箱180度，大概20分钟(每个烤箱不一样大家可以看上色程度掌握时间) 步骤七 大人孩子爱吃的小桃酥出炉， 健康 美味，可以当早点，也可以加餐。

爆米花，在家轻松做爆米花，用您家的炒菜锅就可以，如果您家里有黄油和巧克力，味道就更棒了，没有就直接用玉米油和白糖就可以了，最主要的是专用玉米粒，市场上和网上都可以买到。家里做的爆米花干净卫生，是家人们爱吃的小零食 ，下面我给大家介绍一下做法。1、将巧克力用刀切成碎末放盘中，同时将黄油、玉米粒、白糖（细白砂糖最好）一起放在盘中备用。

推荐一款无泡打粉的蛋黄酥饼干。

这是款特别好吃的小饼干。轻盈的酥，蛋黄味道浓郁。方子没有泡打粉苏打粉啥的，纯纯的自然食材香。做法也是简单到不行，和成面糊，再弄成小饼形状，烤熟即可。

用电动打蛋器搅打至蓬松后，加入蛋黄，继续搅打均匀细腻

然后过筛加入低筋面粉。

用刮刀翻拌均匀，成粘稠的面糊。

将面糊装进裱花袋中，一个个的挤在铺了油纸的烤盘上，全部挤好后，再按压成扁扁的小圆饼。然后放入预热好的烤箱中，160度15分钟烤焙即可。

2.饼干又小又薄，烤焙最后几分钟，要随时观察着，发现有的底部稍变深黄了即可。一定要烤熟才酥脆。

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗 养生 的梨梨。

好吃又 健康 ，适合小朋友的零食当属各种糕点了！我也给小侄女做过一些，她非常喜欢吃，因为都是酸甜的或是甜甜的，吃了还想吃~

马蹄糕

食材:

马蹄粉500g，砂糖750g，马蹄肉250g，清水3000g，沙拉油50g

做法：

1、马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆；

2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀；

3、砂糖炒至金黄色加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水；

4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆；

5、蒸的容器扫一层油，防止粘底；

6、把马蹄浆倒入容器，抹平；

7、猛火蒸40分钟左右，放凉后切件即成。

芒果椰汁千层糕

食材：

芒果2个约400克，椰浆200克，鱼胶粉40克，清水100克，砂糖70克

做法：

1、 芒果取果肉，放入搅拌机拌碎， 越细腻越好，加入10克砂糖，太浓稠可以加少许冷开水，搅拌好的芒果果汁约为300克；

2、芒果汁300克+鱼胶粉20克，用容器盛好，隔水蒸6分钟，直至鱼胶粉溶解，取出自然冷却备用；

3、椰浆200克+清水100克+砂糖60克+鱼胶粉20克，用容器盛好，隔水蒸至砂糖和鱼胶粉都溶解，自然冷却备用；

4、倒第一层椰汁层进模具，放入冰箱冷藏30分钟，确定凝结后再倒入芒果层，如此类推，直至完全倒完；

5、完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更佳，食用时切块即可。

山楂糕

食材：

山楂1000克，白糖400克，冰糖150克，柠檬汁少许，盐1小勺

做法：

1、水里加1小勺盐放入山楂，泡几分钟后冲洗干净，去掉核；

2、锅内水烧开放入山楂，挤少许柠檬汁防止氧化，煮3分钟即可捞出；

3、山楂放至温热，放入破壁机内，加入煮山楂的水，水不要过多，打成细腻的山楂泥，可分次打，山楂果胶含量高较粘稠，打太多怕机器打不动；

4、倒入细筛用刮刀或铲子按压滤入锅内，不要用铁锅；

5、开中小火，加白糖和冰糖，不停的搅动，慢慢熬；

6、熬到挂在铲子上滴落缓慢，不怎么滴就证明好了；

7、趁热快速将熬好的山楂倒入刷了油的容器内，抹平，待凉后放入冰箱冷藏至凝固；

8、食用时倒扣取出切块即可。

萝卜糕

食材：

萝卜400g，粘米粉250g，澄面70g，冬菇6朵，腊肠1根，虾米、盐、糖、胡椒粉各适量

做法：

1、虾米、腊肠、冬菇切碎，萝卜刨丝；

2、粘米粉、澄面加水，调成粉浆；

3、腊肠倒入锅中翻炒，炒到出油后，加入冬菇和虾米，炒熟备用；

4、翻炒萝卜丝，加盐、糖、胡椒粉，炒到出水；

5、再倒入炒好的熟料进粉浆，搅拌均匀；

6、倒入抹了油的容器，中火蒸一个小时；

7、蒸好放凉后，切件，可以煎一下，更香。

健康 的，做起来又简单的零食？那一定要首推 椰奶小方 了，小朋友的最爱。材料非常简单，只需要 椰蓉，牛奶，淀粉，糖 四种食材就可以了。

是不是 超级简单，又非常 健康 ，食材也是常见的。手残党也忍不住要试试了。

经常在家里给还做，自己做的 健康 无添加还放心。

面食类的—豆沙小面包，蜂蜜小面包，曲奇饼干，鸡蛋饼干，榴莲酥，芒果酥等。

今天教给你来做一个蜂蜜小面包

下面我们一起来学习吧。

食材：面粉300g 高筋面粉100g,蜂蜜适量 牛奶适量 白糖 食盐一点，鸡蛋3-4个不等 酵母粉

做法：

和面，放在室温醒发，就跟平时蒸馒头一样，蜂窝越多越好。

醒发好的面，在面板上使劲揉搓成光滑的面团，分割成均等的面团，卷起来一个个的，像花卷一样，烤箱底部刷上蜂蜜水，可以加点白芝麻。放入烤箱板上，盖上保鲜膜，再醒发15分钟。

3. 发酵完之后，刷上蛋液，烤箱预热10分钟，上下温度180，烤20分钟，拿出来再刷上一层蜂蜜水，再放进去烤2分钟即可。

4 就这样，甜蜜可口的蜂蜜小面包就做好了，是不是很简单，只要你会蒸馒头，你就会做。

为什么选这一款教给大家呢，第一，爱情亲情都是甜蜜的快乐的，第二，蜂蜜本身就是非常甜蜜非常浓浓的一款食品。

其实里面换上豆沙馅儿，就成了美味可口的豆沙小面包，孩子爱吃，妈妈开心，也很简单省事。

你还可以变着花样做给孩子，做成小动物的形状，花的形状等，都是可以的。

既可以当零食又可以当早餐都是可以的，出去玩还可以带着。

我们今天来分享一款家庭版的小零食

追剧嘴巴再也不寂寞了！

简单易上手，0失败。

它就是童年专属的味道，奶香小馒头！

家庭版的奶香小馒头，即做即食，没有任何添加剂， 健康 卫生

减肥的小伙伴还可以做低糖版哦！

1.准备1颗鸡蛋的蛋液，打匀。

我们要选用新鲜的鸡蛋，蛋清要有弹性，蛋黄要结实饱满，这样做出来的成品才会酥脆。

好想吐槽超市里卖的那种鸡蛋啊，打开后蛋白水水的，

蛋黄也不是很黄，看起来脸色很是营养不良的样子(▼ヘ▼#)

2.加入20g 的植物油。

油在这里是为了让成品口感更好更加的酥脆。

其实所有烘焙中的油的食用，几乎都是这个作用。(๑╹◡╹)ﾉ"""

这里有黄油的小伙伴加入黄油效果更好。

3.加入30g的细砂糖

糖分在这里一是为了提升成品的甜度，增加适口性。

还有就是可以在烘烤的过程中，对成品进行上色。

对于家庭烘焙来说，糖分的食用十分的重要。因为家庭烘焙中，更在乎的是 健康 和卫生，

成品的颜色几乎依赖于糖分。

相对于商业烘焙，为了增加成品的颜色和稳定性，总是要添加一些添加剂来上色或是维稳。

减肥的小可爱们可以降低糖的比例，多加些奶粉，来提升酥脆的口感。

4.用手动打蛋器将它们打均匀，砂糖一定要充分打化。

让油分和蛋液充分的融合，将白砂糖完全的融化。

这样才能保证口感的均匀和稳定。

勤劳的小仙女可以过筛哦。口感更细腻。

5.筛如90g的马铃薯淀粉。

马铃薯淀粉也可以换成木薯淀粉。

6.20g低筋面粉。

这里我们用的是低筋粉。

低筋粉是保证成品酥脆，入口即化的保证。

没有低筋粉的小伙伴，可以用家庭中的面粉替代

可是这样就虽然也能酥脆，只是不能保证入口即化。

7.2g的泡打粉。

8.15g的奶粉，喜欢奶香味的小伙伴们可以减少糖的比例稍多加些奶粉

奶粉可以加强口感的香甜的丰富感。

有种宝宝辅食的小幸福的感觉。

9.和成光滑的面团。

配方里面是加了油的。所以虽然刚开始的时候有些沾手，

不过材料糅合均匀后，面团还是很光滑的。

10.揪下来一小块，按压一下Q弹不粘手，就可以了。

这种光滑，弹软的面团，最是解压了，O(∩_∩)O哈哈~

11.将面团放到面板上，搓成细长的条状。

要控制手劲儿，搓的粗细均匀一点儿。

这样做出来的生胚的大小才能一样大。

12.将面条切成大小均匀的小面剂。

大小一定要差不多，这样烤起来受热才均匀。

可以防止有些小球球已经烤熟上色了，有些还没有上色。

等到全部都熟了的时候，个头较小的已经碳化了……

13.将面剂搓成圆形的小球球~~~

每个小球球之间要留出一定的空隙

在烘烤的过程在，生胚会长大~

要有足够的生长空间，才不会挤在一起。

14.预热好的烤箱，上下火160°，烤20min。

烤箱要预热呢，一定要预热。

这样才能保证在整个的烘烤的过程中温度均匀。

15.我们奶香四溢，香甜酥脆的小馒头，就出锅啦！

哇(✪ω✪)，甜香入口即化，一点儿都能不!比外面的差哦。

有了它，追剧加班，小饿小困再也不怕啦!

大家动手试一下吧，0难度，老人宝宝都可以吃。

你好，我是安心1984，一名 美食 领域创作者，很高兴回答这个问题

下面分享两个我给家里外甥做的小零食

一、酸奶片

用料:

奶粉 80G

酸奶 30G

果干

做法:

1、奶粉倒入碗中，加入果干（我这里用的是蔓越莓）果干太大的话就切碎一点

2、少量多次加入酸奶（这个克数只能做参考，酸奶浓稠度不同，所以少量慢慢加）

3、搅拌成有一点点浓稠度

4、还上吸油纸用手按扁，放冰箱冷冻30分钟

5.取出切块，等不凉就可以吃了

二、蛋卷脆片

用料:

鸡蛋1个

牛奶 125G

细砂糖 40G

低筋粉100G

玉米油 50G

黑芝麻

做法:

1、玉米油、鸡蛋、糖、牛奶电动打蛋器打到糖融化（几秒就够不需要打发）

2、加入低筋面粉，搅拌均匀

3、搅拌好的糊糊过筛

4、加入黑芝麻

5、预热电饼铛，把糊糊挤到电饼铛上，盖盖大约1分半钟

6、熟了拿出放凉，放密封罐保存

tips:凉了就赶紧放密封罐，要不容易变软

健康 又好吃的自制小零食

椰蓉球(适合做幼儿零食，即建康又好吃，入口即化，奶香味十足)

椰蓉100克

蛋黄2个

木糖醇20克(也可用糖粉，给孩子吃我喜欢低糖更 健康 )

炼乳20克(原味)

黄油30克

牛奶20克

低粉25克

1黄油用电动打蛋器打发，依次放入两个蛋黄，搅拌均匀，加入木糖醇，炼乳，牛奶拌均匀

3加入椰蓉，低粉再次搅拌均匀，揉成面团

4分成10克左右揉圆放进烤盘，烤箱预热170度，放入椰蓉球烤制20分钟即可

炒黑豆，说起炒黑豆，我想起我小时候那时是九十年代，入秋收豆子时，爸妈在豆地割豆子，我们就拿个口袋捡落下来的豆子，然后我们姐弟三个会把在豆地里捡的黑豆或黄豆交给妈妈，这时妈妈会给我们做炒黑豆或黄豆，做好豆儿嘎嘣脆(这个零食不仅孩子爱吃还是女士们的最爱，即过了嘴瘾又可调理例假，还是备孕女人的营养品)

黑豆适量

食盐适量

水适量

1黑豆放水(水里加适量食用盐)里侵泡3个小时，黑豆变软泡大

2控干水份，放入炒锅小火炒干，再放入空气炸锅炒，炒制中间不时翻炒，炒至黑豆炸口即可

零食：

1.牛肉干，低脂，高蛋白，很适合孩子吃。

2.蔬菜和水果脆，解决不爱吃吃水果蔬菜。

3.可爱形状的饼干，小孩子都喜欢。

4.芋圆。

5.糯米糍。

6.水果果冻，搜索词布丁。但是这个小孩子吃的时候一定要小心，容易噎着。（作为家长，应该学习如何紧急处理孩子被噎着的情况，作为家长，这是责任。）

7.薯条，不太 健康 ，但是自己也可以偶尔做。

饮料：

不建议孩子喝茶，小于三岁的小朋友，最好不要喝蜂蜜。

柠檬水，枣泥，水果茶都是不错的选择。

酱～如果你实在找不到，再找我吧。

面粉，鸡蛋做薄瓶，简单又快还好吃

如何在家做美味的零食？

小吃的做法如下：

一、【奶味香蕉蛋羹】

原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。

做法：

1、香蕉去皮用勺子压成泥。

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

二、【自己做香蕉饼】

准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。

做法：

1、将材料调成饼糊。

2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎。

3、煎香一面后，翻一面继续煎。

三、【芹菜叶鸡蛋饼】

1、芹菜叶摘好洗净切碎。

2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。

3、平底锅烧热，放少许油。

4、放入面糊，扒平煎至微黄。

5、反面煎至微黄。

6、放在砧板上切开装盘。

四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁。

2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出。

3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼。

4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

五、【苹果蛋饼】

原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。

2、将苹果去核，切成花片。

3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

100种小吃零食做法大全

分享5种美味零食的做法，保证健康营养又解馋。

一：香酥鸡米花

食材：鸡胸肉，生菜，面包糠，吉士粉，玉米淀粉

调料：食盐，白糖，胡椒粉，辣椒酱

做法：

1.准备鸡胸肉一块，放入盆中，加入清水，撕去表面的筋膜，洗净后放在菜板上，先切成长条，再切成肉丁，放入盆中备用，盆里加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

2.10分钟过后，盆里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入两勺吉士粉，一勺辣椒酱，适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀，不喜欢吃辣的可以去掉辣椒酱，准备一个盘子，放入适量的面包糠备用，然后把鸡丁均匀的裹上面包糠，放入小盆中。

3.起锅倒入食用油，在等待油烧热的时间，准备一把生菜叶，均匀地摆入盘中，用来垫底，再放上一个瓦煲备用，等油温至4成热时离火，下入拌好的鸡丁，用勺子轻轻翻动，使鸡丁受热均匀，开小火炸3分钟左右，炸至鸡丁金黄酥脆时，即可捞出控油。

4.等油温升至5成热时，再下入鸡丁复炸20秒， 捞出控油，装入瓦煲中，即可上桌食用，好了，这道非常美味的香酥鸡米花就做好了。

二：挂霜花生

食材：花生米，淀粉，鸡蛋

调料：白糖，白醋

做法：

1.准备花生米半斤左右，倒入盆中，加入清水淘洗干净，控水后备用，盆里面加入食盐1克，颠盆拌匀，入一下花生米的底味，打入一个鸡蛋清，用手抓匀，加入蛋清能增加花生米的粘性，使花生米不易脱浆。

2.再加入一把玉米淀粉，颠盆拌匀，使每一粒花生米都能裹上淀粉，这一步是为了锁住花生里面的水分，使炸出的花生，口感更脆。

3.起锅倒入清油，在等待油烧热的时间，把花生倒入漏勺中控去多余的淀粉，避免炸制的时候粘锅，等油温烧至四成热时，下入花生米，用勺子推动几下，使花生米受热均匀，再改成小火慢炸，要保持油温在120度左右，用勺子连续翻动，避免把花生炸老，大概炸两分钟左右，炸至花生外皮酥脆时，即可捞出控油。

4.另起锅添入半勺清水，加入一大勺白糖，用勺子连续搅拌，加入少许植物油，继续不停地搅拌，把糖汁从白色熬成微黄色时，加入几滴白醋，可以使炒出来的花生更脆，然后搅拌均匀，倒入花生米，快速翻炒几下，使花生米裹匀糖浆，即可起锅撤火。

5.再取一个锅铲，不断地翻动花生米，使花生米慢慢降温，这时候花生米的表面就会出现一层薄薄的糖霜，然后装入盘中就可以上桌食用了，好了，这道香甜酥脆的挂霜花生米就做好了。

三：炸薯片

食材：土豆

调料：白醋，食用油，椒盐

做法：

1.准备土豆两个，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中备用，起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆在焯水过程中氧化变黑，等水烧开后，把土豆散开放入锅中。

2.用勺子连续翻动，煮2分钟左右，倒出控水拔凉，另起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入土豆片，用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热。

3.改中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油，准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片，最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用，好了，这道椒香酥脆的炸薯片就做好了。

下面是炸薯片的小技巧：

1.土豆片最好切的薄一些，这样口感会更好。

2.土豆片在焯水的过程中，一定要加入白醋，避免土豆片变黑。

3.炸土豆的时候，土豆片一定要散开，避免粘连。

四：蒜香鸡翅

食材：鸡翅，洋葱，香菜，大蒜

调料：食盐，胡椒粉，料酒，蚝油

做法：

1.准备鸡翅500克放入盆中，加入少许食盐，倒入清水，洗净里面的血水，挤干水分放在菜板上，在鸡翅两面打上花刀，便于鸡翅入味，切好以后放入盆中，洋葱半个切成片，香菜几根切成段，生姜一块切成片一起放入盆中。

2.蒜子一小把切碎，也放入鸡翅盆中，加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克，抓拌均匀，放在冰箱里面腌制2个小时，使鸡翅慢慢入味，2个小时过后，取出鸡翅里面的香菜和洋葱，加入适量的面粉，用筷子拌匀备用。

3.起锅倒入食用油，把油温烧至4成热时，下入拌好的鸡翅，鸡翅最好依次下入锅中，避免粘连，改小火炸3到5分钟，用勺子轻轻推动，使鸡翅受热均匀，把鸡翅炸透炸熟，炸至外皮金黄酥脆时，就可以捞出来控油，装入一个小篮子里面，摆上香菜用来点缀，这道外酥里嫩的蒜香鸡翅就做好了。

五：脆皮香蕉

食材：香蕉，玉米淀粉，面包糠，鸡蛋

调料：食用油

做法：

1.准备香蕉4到5个，先去掉头尾，从中间切开，去掉外皮放入盘中，准备一个盘中，放上适量的玉米淀粉，再准备一盘面包糠备用。

2.盆里打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，把香蕉段裹匀淀粉，沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠备用。

3.起锅倒入食用油，等油温五成热时，改中小火下入裹好的香蕉，炸至定型以后，用筷子翻面，炸至外皮酥脆即可捞出控油，摆入盘中就可以吃了。

一些小零食制作方法

小吃的种类是非常多的，每一种小吃都代表了人们独特的美食智慧，我们需要学习小吃的做法。小吃的种类有玉米芝麻蛋饼、健康油条以及煎饼等，还有油炸小吃以及烧烤类的小吃，这些小吃的做法都是不同的，大家可以来了解小吃的做法，特别是烧烤的小吃是我们食用最多的。

玉米芝麻蛋饼：主料：鸡蛋2个。配料：玉米面2汤勺、黑芝麻少许。调料：白糖适量。做法：准备好鸡蛋、玉米面、白糖。鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

健康油条：原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。做法：在牛奶中加入干酵母，拌匀。将面粉与糖混合均匀。在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。将面团盖上湿布，醒发至两倍大。将碱、水、拌匀。用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。

在操作台上刷上油。将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。捞出沥油即成。健康好吃的油条就这样出锅了。

香菇鸡丝粥：主料：鸡脯肉150g，干香菇80g，泰国香米150g。辅料：盐适量，生粉适量，小葱适量，高汤适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。做法：鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。

煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两只筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。盛入碗中，即可享用了。

1、奶香小零食

（1）面粉中磕入1个鸡蛋，加一勺白糖搅拌均匀。

（2）温牛奶中加入酵母化开,加入面粉中，用手揉成光滑的面团，醒置半个小时。

（3）醒置好的面团再次揉光滑，擀成1厘米左右的厚片，切成长条。

（4）每根长条用手稍微搓圆点，切成小丁。

（5）电饼铛预热，不涂油，均匀的放入，等一面定型，再翻面。

（6）不停地用锅铲搅拌，让均匀的受热，烤制金黄。

2、芝麻薄脆饼

（1）鸡蛋、白糖、黑白芝麻备好。

（2）面粉中磕入鸡蛋，放入白糖，黑白芝麻,无需加水，搅拌面絮，再和成面团，静置一会。

（3）擀成薄面片，用水杯口压制成圆片，多余的面团可反复使用，直至全部面团用完。

（4）用擀面杖再擀薄点。

（5）准备平底锅，不用抹油，放入饼胚，小火烙制。

（6）烙制两面金黄。

3、挂霜花生

（1）备食材。

（2）花生冲洗干净，淋干水分，鸡蛋打散倒入花生米拌匀。

（3）白糖，少半面粉放入花生里拌匀。

（4）然后准备一个大点的盒子，放入准备剩下的面粉，放入裹好蛋液面粉的花生米，左右晃动盒子，让花生米裹匀面粉。也可以省掉第三步，直接把裹好蛋液的花生米放入方盒的面粉中拌匀。

（5）炒锅倒花生油，油微热时逐粒放入花生，小火炸制 。

（6）炸制时候人不能离人，不停地搅拌，如果火大了，补救都来不及的。要耐心不停地搅拌直至花生米颜色上有了变化，差不多就可以了，因为花生米捞出后还有热量的。

（7）盛出放凉即可。

以上就是关于有没有一些好吃健康，做起来又简单的零食给孩子吃？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！