椒盐大对虾做法：

食材：对虾200克

辅料：植物油50克、食盐2克、尖椒1块、红椒1块、姜1小块、蒜2瓣、生抽5克、生粉10克、料酒3克、葱白1段、椒盐1克。

具体步骤：

1、准备好原材料。

2、虾剪去长须和虾脚。

3、清洗干净头部的沙包，从背部开一刀，挑出虾线。

4、虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐，腌制几分钟。

5、尖椒、红椒切成小碎粒。

6、生姜、大蒜瓣、葱白切成末。

7、虾均匀拍上一层生粉。

8、锅里倒入适量油，烧到六成热，虾倒入中高火炸两分钟左右，然后虾控干油分待用。

9、锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。

10、加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。

11、加入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻均匀。

12、出锅了。

海里大对虾怎么做好吃又简单

椒盐对虾

食材：对虾500克；青红椒各半个；大蒜半头；椒盐1茶匙（5克）；料酒1汤匙（15 ml）；干淀粉2汤匙（30克）

做法 ：1)剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末

2)把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上

3)大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出

4)锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用

5)将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅

虾仁炒日本豆腐

食材：对虾；豆腐（日本豆腐）；玉米粒；笋；青椒；葱；姜；蒜；

蚝油；油；干淀粉；盐；糖

做法：1)准备材料，虾剥壳挑去虾线，玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段（这样切不容易碎）

2)玉子豆腐均匀的蘸上淀粉，用油煎至金黄色，笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用

3)锅热油，爆香姜蒜，下虾仁，再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒

4)放入煎好的玉子豆腐，加适量清水和蚝，加少许盐、糖调味，撒葱花，装盘即可

大对虾5款做法步骤超级简单红烧大对虾食材准备对虾500克，料酒，盐，白糖，醋，姜片，干辣椒，葱花各适量。方法步骤1、虾冼净，葱切花，干辣椒剪段2、锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，然后放入对虾3、接着倒入料酒，加入米醋，加入白糖翻炒4、然后加入葱花炒熟即可。小贴士吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。油焖大虾食材准备对虾6只，番茄酱3汤匙，黄酒3汤匙，糖2汤匙，生抽1汤匙，姜片适量，盐适量，香油适量，葱片适量。方法步骤1、对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分2、锅烧热，放入油烧热后，加入姜片煸出香味，然后对虾放入锅中，煎至表面发红3、将对虾翻面后煎红另一面，接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味4、开锅盖，撒上葱片，加入番茄酱、少许清水，糖、盐，轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味5、待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟)，淋上香油出锅即可。清蒸对虾食材准备大对虾200克，姜片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许。方法步骤1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右3、蒸虾时，取碗加蒸鱼豉油加点味精、鸡精，调匀4、等虾出锅淋上碗汁，撒葱花5、最后烧热油浇在上面即可。椒盐大虾食材准备大对虾6只，料酒25ml，生抽10ml，白糖6g，胡椒粉3g，盐3g，竹签6根，色拉油25g，鸡蛋1个，淀粉适量，蒜3瓣，椒盐适量，姜1小块，葱少许。方法步骤1、把对虾背部剪开，挑去虾肠，洗净待用2、把姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗内，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用3、把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中，倒入兑好的调料汁腌制2小时4、然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁，并用竹签自头上靠嘴的地方插入5、打上一个鸡蛋，并搅成蛋液，把对虾先放在蛋液里沾匀，再均匀的裹上干淀粉6、锅置火上加入色拉油，油8成热时，放入对虾煎炸7、直至煎炸至两面金黄酥脆装盘，然后撒上少许准备好的椒盐即可。小贴士煎炸时要中小火，以免炸糊。白灼大虾食材准备大对虾，食盐，水,生抽，姜末，醋。方法步骤1、大对虾清洗干净去虾线2、取锅，放入大对虾，加淹没虾量的水3、加一勺盐，中火，炖一刻钟左右4、用抽出，姜末，醋，盐调成蘸汁，蘸食即可。

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