俗话说得好“打工不如创业”，尤其是对于农民朋友而言，在城里的打拼生活岂能用艰辛二字就可形容的。

在农村创业，第一要做农产品的 种植 ，比如药材，水果，蔬菜等

第二做农产品的加工，比如做个塑料大棚种植反季节的蔬菜，比如种植食用菌带加工

第三做养殖业，也就是立体养殖，养鱼，鸡，鸭，猪，牛，蝎子，黄鳝等。

补充一点：

一、要适合自己。

俗话说："隔行如隔山"。因此应尽量选择与自己的专业、 经验 、兴趣、特长能挂得上钩的项目。

二、要看准所选项目或产品市场前景。

对于创业者来说要多考察当地市场。对所发展项目要有直观的利润。有些产品需求很大，但成本高、利润低，忙活一阵只赚个吆喝的大有人在。

三、要从实际出发，不贪大求全。

瞄准某个项目时最好适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。

四、要尽量选择潜力较大的项目来发展。

选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前最流行最赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。要知道，那些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。

五、要周密考察和科学取舍。

当今，各种信息充斥每个角落，许多人都是根据信息来选择项目的。所以，我们对信息一定要重考察、善分析，没有经实地考察和对现有的用户经营情况进行了解，千万不要轻易投资。重考察，要一看信息发布者的公司实力和信誉，当然少不了向当地工商管理部门了解情况：二要看项目成熟度，有无设备、服务情况如何，能不能马上生产上市等三要看目前此项目的实际实施者在全国有多少，经营情况如何等。

六、要做到三个"万万不可"。

有项目实施过程中，万万不可先交钱后办事，不要拿着自己的辛苦钱，仅凭一纸合同或协议，就轻易付给对方万万不可轻信对方的许诺，在签订合同时就应留一手，以防止对方有意违约给自己带来损失万万不可求富心切，专门挑选轻而易举就能赚大钱的项目去干，越具有诱惑力的项目，往往风险也越大。

一、糕点加工

在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众糕点，如面包、 蛋糕 、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工30公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营火红。

案例：

“俺做的糕点颜色鲜，味道好，花样多，香味纯正，刚出车间就被客户抢光了。”8月23日上午，在驻马店市驿城区建业市场内，见到了素有“糕点大王”之称的退伍士兵郭冶伟，他高兴地向笔者介绍他与糕点的不解之缘。

1999年12月，郭冶伟从济南军区某部物资供应基地退伍返乡。面临就业形势的压力，这个倔强的小伙子放弃了到县食品公司上班的机会，一心想着把祖辈传下来的糕点制作手艺变成创业致富的“金钥匙”。

随后，一向好学的郭冶伟 拜访 了村里的老糕点师傅，又到市区知名品牌的蛋糕房做学徒，虚心学习技艺，潜心钻研相关技术。经过了几个月的专业培训，他又专程到郑州、武汉、漯河和驻马店等地做糕点市场考察，准确进行市场分析认证后，他和妻子开始了艰辛的 创业之路 。

2000年5月，为了找门面，郭冶伟跑遍了县城里的大街小巷，仔细查看要出租的每一个店面，接连几天蹲点，对地理位置、人流量等进行详细了解，最后终于选定了一个比较满意的门面。将门面简单装修后，郭冶伟买了个电烤箱、和面机，小店就开业了。仅仅半年时间，他就凭着价格和质量优势赢得了客户的信任，着实让他尝到了创业后收获第一桶金的喜悦与兴奋。

如今，郭冶伟凭着执著的性格已开发出“龙凤点心”、“一口酥”、“四喜饼”和“蜜金棍”等30多种换代糕点，产品已销售到南阳、郑州、武汉等周边地区，每年生产销售量突破6万斤，创收10多万元，成为当地退伍军人创业致富的模范。在他的带动下，村里已有20多户到南京、上海、宁波等地做起了糕点加工生意，去年仅糕点制作销售一项户均收入增加2万多元。

二、有机肥料加工厂

自然肥是农家有机肥的统称，自然肥除了提高质量外，还要针对市场需求“绿色化”，这是市场对农产品的基本要求。另一方面，自然肥产业也是城市垃圾的最终归宿，自然肥生产完全可以人工化、工厂化、产业化。

案例：

宝坻区大钟庄镇杨木庄村的王如洲抓住有机肥深加工的广阔市场，开拓出了自己的致富新路。

十几年前，王如洲养了十万只鸡，每年产生的鸡粪就有两千吨，王如洲说，如何处理好这些鸡粪成了他的一块心病。

王如洲:“这个畜禽粪便在冬天还好处理，因为可以运输，不过‘五一’以后，鸡喝水多了，鸡粪变稀，再加上 雨水 多，那真是污水横流、蝇蛆遍地，没法处理。”

庄稼人出身的王如洲想到农业种植离不开肥料，如果把这些鸡粪利用起来，没准还是一条致富的新路子。这时，天津农科院正好有一套从日本进口的肥料加工生产线，双方一拍即合，生产线拉到了王如洲的养殖场。可是这套生产线不符合本地实际，试生产并没有成功。但是王如洲没有灰心，自己投资对生产线进行了升级改造。

经过几个月的反复试验，他的第一批二百多吨有机肥料销往海南，并且一炮打响。为了增加市场份额，王如洲成立了洲潮生物有机肥研究所，聘请专业人员进行研制开发。他们利用日光温室采暖、生物菌剂发酵、机械自动翻倒等现代化生产工艺生产出的精品有机肥，已经成功申报国家专利，并荣获农业部“丰收奖”一等奖，而且还注册了洲潮牌商标。王如洲说，现在他的有机肥料已经销往全国各地，用于园林绿化、花卉果树种植、设施农业生产等多个领域，年产值达到五百万元。王如洲: “生产线由原来的一条发展到现在的十条，产量在十万吨左右，销往全国十几个省市和地区。”

三、辣椒加工厂

辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。

知识：

辣椒加工的十六种 方法

一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1-2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。

二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去掉果把和籽，用水洗净，沥干后备用。按干辣椒和油1:10的比例取油放入锅内、加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3分钟左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀，等油凉后，捞出辣椒，即可得辣椒油。

三、辣椒糊：称取红辣椒10公斤、盐2.5公斤。将红辣椒去柄、洗净，上碾碾细后入缸，每天搅拌一次，10天后(封缸贮存)即成。其产品色红鲜艳，味辣细腻。

四、红辣酱：称取红辣椒10公斤、盐1.5公厅、花椒30克、八角50克。先将辣椒洗净、晾干、粉碎，再将调料粉碎，与辣椒末一并装入缸密封，经7天后即成。

五、辣椒芝麻酱：称取辣椒10公斤、芝麻和盐各1公斤、五香粉300克，花椒和八角各100克。先将辣椒洗净、粉碎，再将芝麻粉碎，与花椒、八角、五香粉及盐一并入缸，充分拌匀后贮藏，可随吃随取，或上市出售。其成色香、鲜、辣俱佳。

六、酱油辣椒：称取咸辣椒10公斤、酱油4公斤。将腌好的咸辣椒捞出，沥净水分，入坛，淋入酱油，2天后翻动一次，隔2-3天再倒缸一次，经7天后即成。其味鲜美，肉质脆嫩。

七、五香辣椒：称取辣椒10公斤、盐1公斤、五香粉100克。将辣椒洗净，晒至半干，加入调料拌匀，入缸密封，15天后即成。

八、腌红辣椒：称取鲜红辣椒10公斤，盐2公斤，白糖500克，料酒100克。将辣椒洗净，在开水中焯5秒迅速捞出，沥尽水，晾晒后倒进大盆，加入盐，白糖拌匀，腌24小时后入缸，淋入料酒，密封贮藏，约60天后即成。其肉质脆嫩，味香醇，可佐餐，也可调味。

九、腌青辣椒：称取青辣椒10公斤，盐1.4公斤，水2.5公斤，大料25克，花椒30克，干生姜25克。将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3-5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3-5次，约经30天后即成。其色泽绿，味咸辣。

十、酸辣椒：称取鲜辣椒10公斤，米酒、醋精各20克。先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起，滤干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水(水以高于辣椒10厘米为度)，密封腌渍。约经60天后即可。其产品酸辣兼备，开胃可口。

十一、泡甜椒：称取甜椒10公斤，凉开水3.5公斤，盐2.6公斤。先将甜椒洗净，晾干，用针或竹签扎眼，装入盛水的泡菜坛中，盖好盖，在坛口水槽内注满凉水，约经10-15天后即成。其产品脆甜开胃。

十二、泡红椒：选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒10公斤，盐1.5公斤，咸囟水10公斤，红糖250克，花椒、八角各15克。一并装入坛中密封，约经10天后即成。其产品鲜脆香甜、微辣。

十三、油红辣椒：称取大红辣椒100公斤，上等酱油10公斤，白砂糖2公斤。先将辣椒洗净，剔除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内，将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方再用重物压紧，3天后，将酱油沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，一周后即可食用。

十四、酱青辣椒：选择无虫伤、无腐烂的青辣椒，将其洗干净，晾干表水。将辣椒放入缸中，一层辣椒一层盐，最后在辣椒上方用干净重物压紧。用盐量为100公斤鲜辣椒加食盐15公斤。腌制3天后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒入坛内封闭，放在阴凉处，约6-10天即可食用。

十五、辣椒酱：选择成熟、新鲜、红色的辣椒为原料，剔除腐烂、虫伤的辣椒。用剪刀剪去红辣椒的果把。去把后的红辣椒倒入清水中，用竹竿不断搅动，洗净后捞出沥干水分。沥干后的辣椒倒入电动切碎机切碎，也可用刀剁成小片。切细的辣椒加盐腌制，鲜椒100公斤加盐12公斤，明矾0.1公斤，将其混合均匀装入泡菜坛，约10天后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁、味精等，其味道更加独特。

十六、辣椒粉：先将红尖辣椒晒干，再将晒干后的红尖辣椒，用粉碎机或石碾轧成粉末，分袋包装。

东营农户是如何利用水产养殖走上致富道路的呢？

现在人们对鸡肉的需求也越来越多，很多养鸡户都喂饲养利润的增加想尽了办法，并且经多次养殖总结经验，选择了立体养殖肉鸡，立体养殖肉鸡的优点都有：

1.节约成本

立体鸡舍与平养鸡舍在同等条件下，养殖密度较大，相对的温度就要高出5-10℃，就可以减少冬季的取暖费，节约养殖成本；同时在选择立体养殖时选择全自动的设备更能方便饲喂管理，减少人员的劳动力度，减少人工费的支出，降低人工成本。

2.降低发病率

立体养殖直接限制了鸡只的活动范围，减少鸡只接触的继续，从而减少疫病的传播机会，立体养殖可以使工作人员更快速直观的观察鸡群，很容易发现鸡只的疾病出现，能够及时进行隔离观察，提高雏鸡成活率，降低病鸡的死亡率，见杀狗不必要的损失。

3.节约空间

在同样的占地面积下，立体养殖可以养殖鸡只的数量在平地养鸡的两倍以上，能够有效利用鸡舍的空间资源，减少土地成本的支出，增加养殖经济效益。

室内立体养殖龙虾真的靠谱吗？

日前，在山东东营区黄河路街道渔民新村，村民张立滨指着海参高兴地说：“这高附加值品种就是好，6月份投放时只有2厘米长，现在已长到7厘米多了，因为营养丰富，市场价可卖到每公斤110元左右，比老品种价格高出5倍左右”。这是东营区不断优化渔业结构，千方百计助农民增收的又一实例。

东营区有可用于水产养殖的滩涂6.3万亩。近年来，东营区为使这一宝贵的资源得到综合开发利用，他们提出了“开发滩涂资源,用活养殖水面，培育服务实体，兴建交易市场，以渔为媒，引导农民靠水产养殖脱贫致富”的发展思路，并强力实施“区域化布局，规模化养殖，集约化经营，产业化开发”的战略。

社会化服务体系和技术推广是普及新品种、新技术的重要载体。今年年初，东营区多方联系，与中国海洋大学、四川水产养殖研究所建立了长期技术合作关系，成立了鱼病防治中心、水产研究所、鱼苗孵化基地等社会化服务体系。该区上半年引进了优质高产高效的海参等10个名贵品种，全面推广了自动增氧、自动投饵、灯光照塘、立体养殖、鱼鸭混养、鱼藕共养等新技术，使科学养鱼成为广大养殖户的自觉行动，全区渔业生产初步形成了科研与生产紧密结合的新格局。该区水产品还远销新疆、西安、东北、浙江等地。

为扩大产品购销，东营区先后建起了十多个规模较大的水产品市场，较好地解决了农村个体经营与市场流通的对接问题。为搞活流通、规范市场，该区投资1500万元建起了占地面积3万平方米、拥有摊位192余个的西苑水产品批发市场。同时，还于近期开工建设了投资1.2亿元、占地8万平方米的广利港大型海鲜城，其内将建设占地6.2万平方米的水产品批发零售市场和海鲜一条街，扩建占地0.38万平方米的中丹冷藏厂。海鲜城建成后将会形成以广利港为中心的渔业经济辐射网络，对东营区乃至全市、全省的海洋捕捞、水产养殖业的发展产生巨大的影响，对挖掘、宣传海洋文化，打造渔港特色品牌，引领城市特色消费新观念具有重要意义。

目前，东营区已发展黑泥洼、东六户、田家庄园等15个水产品养殖基地，水产养殖总面积达29.3万余亩，水产品总产量达3.2万吨，实现渔业产值1.8亿元，一跃成为以渔业为主，集养殖、垂钓、观光、休闲、餐饮为一体的高效农业综合开发区。 水产养殖目前已成为该区农业支柱产业之一， 3000余户农民正满怀喜悦唱着“渔歌”奔向富裕路。

城市依托型：环城市乡村旅游发展模式的经典案例：北京蟹岛（一）

小龙虾室内根本没办法养殖，小龙虾养殖需要打洞、水草、肥水等，如果满足不了这些条件基本养殖不出来，所以说小龙虾室内养殖基本都骗局主要是为了卖设备的。

手机和网络上看到很多关于小龙虾室内养殖的报道，高密度 高收益 见效快等等优点。一问价格都在万元以上，咱们先不说价格问题， 咱们就说说这个小龙虾生物性问题，1.小龙虾有打洞习性，请问在这怎么打洞？2.小龙虾有四处觅食习性，请问这个它怎么四处走动？小龙虾水草怎么种植，小龙虾喂食等等问题

综述：咱们对于这个室内养殖，一定要有理性分析，我个人认为 室内养殖不太适合小龙虾物种。

养殖小龙虾需要什么条件

要满足养殖小龙虾的生态条件，养殖河道应具备以下几个条件：

1、水质条件

养殖小龙虾的河道，应避开工矿企业的排污处，特别是要避开对小龙虾有毒害作用的污染源。

2、环境条件

河道两旁的堤坝要牢固，不受洪水和干旱等灾害的影响，要达到涝能排水、旱能保水的要求。河道中进、出水口不要太多，并且要确保每个进、出水口不能逃虾。另外，河道的水底要平坦，以便于管理和捕捞。

3、水位落差

常年水位落差较小，最好不超过1米，水深在1～1.5米。

4、水流

水的流速大，水体交换率高，水体溶氧量高，对养殖小龙虾是有好处的，水的流速以1米/秒内为好。

5、生物饵料

河道中要有较丰富的水生生物，并能较方便地利用，可解决部分饵料问题。

6、用水矛盾

要了解周围农田灌溉、贮水、泄洪等情况，解决好养虾用水与水利方面的矛盾。

河道拦网养殖小龙虾的措施有以下四个方面：

1、设置拦网

拦网通常设置在河道宽阔的水面，要求远离航道，环境安静，底部较平，水草较丰富，水质清新、无污染，常年水深保持在0.8～1.5米。网片为聚乙烯网片，网高应超过常年最高水位60～80厘米，网目为0.8厘米，拦网形状依据水面形状而定，面积为5～10米2。在网片上端缝上硬质塑料薄膜作为防逃设施，效果很好。

2、投放虾种

拦网建好后，先将网内的野杂鱼除去，为了保险起见，最后用电捕器对网内的野杂鱼进行彻底清除，每亩用13公斤漂白粉化水进行泼洒。之后即可投放抱卵亲虾，每亩投放量为25公斤，同时投入部分鲢、鳙鱼。

3、科学投喂

在拦网区内靠岸浅滩处设饵料食场，投喂量应根据季节、天气、小龙虾生长和摄食强度等情况进行确定，每天投喂2次，每次投喂量以让小龙虾在2小时内吃完为宜。

4、日常管理

每天坚持巡查，主要是检查网片有无破损，防逃设施性能是否良好，发现问题及时修正。在汛期要日夜巡查，防止水位过高。及时清除残饵，每5天左右洗刷1次网片，保证水体交换的正常进行。

小龙虾好养吗？

淡水小龙虾（学名克氏原螯虾，俗称小龙虾）是我国目前养殖的主要虾种之一。近年来，全国从南到北出现了前所未见的小龙虾养殖热，养殖面积呈几何级增加，不少养殖业者对小龙虾的生物学习性等缺乏深入了解，认为只要有水的地方养殖小龙虾就能致富奔小康。其实小龙虾养殖对水质、环境、饲料、管理和病害防治等诸方面都有较高的要求，养虾失败的屡见不鲜。

一、了解小龙虾的特殊习性

1、生殖能力低

每尾性成熟的雌虾一般怀卵量在300粒左右，最多不超过1000粒。小龙虾在体内怀卵，在体外抱卵、孵化，规模化人工虾苗繁育有一定的难度。

2、喜荫

小龙虾喜欢在浅水湿地中生存，可利用废旧池塘、稻田、水生植物（荷藕、水芹、茭白等）种植的水面养殖。养殖基地四周有高大树木对养虾无碍，夏秋高温季节需设置遮阳网等设施。

3、领域攻击

小龙虾具有很强的领域行为，某一群体选择某一区域作为固定的领域，不允许其他同类的进入，当外虾进入相遇时，两虾前体抬高，两大螯伸向前方进行厮杀，直到一方退却或败走，否则会被杀死甚至吃掉。

4、自相残杀

小龙虾在群体过大或饵料不足时，互相残食表现突出。会出现“硬吃软”（小龙虾在蜕壳及蜕壳后几小时内最易被残食）、“强吃弱”（个体强壮的吃掉个体较弱的）、“大吃小”（ 个体大的吃掉个体小的）等情况。

5、掘洞穴居

小龙虾具有很强的掘洞能力，洞穴的深度成虾在50～80厘米之间、幼虾25厘米左右，夏季高温和冬季寒冷季节小龙虾大都穴居，以躲避极端温度；繁殖期小龙虾的交配产卵是在洞穴中进行。所以，养殖小龙虾对池塘有破坏性，而且要求养殖池以黏土或壤土为好。

6、逃逸

小龙虾在环境不适应、饵料不足和连续阴雨天气最容易逃逸。因此，养虾塘四周和进出水口必须设置防逃设施。

7、寿命不长

一般认为小龙虾的寿命18个月左右，达到上市规格或产卵繁殖后的小龙虾必须捕捞上市，养殖中轮捕上市是提高养殖产量和效益的重要举措。

地笼张捕小龙虾

8、蜕壳

小龙虾的生长需要蜕壳。性成熟的成虾一般有11次以上的蜕壳（幼体2次，幼虾9次），整个蜕壳过程需5～10分钟。

9、攀附

小龙虾有较强的攀附能力，蜕壳时一般攀附在水草丛中，躲避敌害生物和同类；水质不良或溶氧不足时会爬上草头或塘沟岸边。养殖池塘种植水草，可起到供小龙虾栖息、攀附、遮荫、隐蔽的作用。

位于北京市朝阳区金盏乡境内的蟹岛毫无疑问已经成为“生态农业＋ 旅游 业”模式的典型代表，隶属于北京蟹岛集团，为环城市乡村 旅游 的知名品牌。蟹岛建于1998年，前身为北京蟹岛种植养殖集团有限公司，到目前已经发展成为集种植、养殖、水产、微生物工程、再生能源、水资源利用、有机农业技术开发、农产品加工与销售、餐饮住宿、 旅游 会议等多业态于一体的生态经济园区，多业态相互依存、相互转化、互为资源的循环经济产业系统构成了一个环保、高效、和谐的城郊 旅游 综合体，同时也打造了典型的环城市乡村 旅游 发展“1＋3”模式。 蟹岛以高品位的第一产业一有机农产品生产为基础，以第三产业一一观光采摘休闲度假为龙头，使其得以在很短时间内快速成长，形成了ー条“自种一自养一自卖”的有机食品产业化链条。蟹岛采用“前店后园”式经营格局，将农业、农业 旅游 和农产品加工业衔接起来，以循环经济为理念，发展都市型现代农业，取得了良好的成效。后园模式：一产养三产 种植养殖是蟹岛循环经济模式的核心，包括大田种植区、蔬菜种植区、苗木花卉种植区、养殖区等，形成了农林牧渔综合发展的循环系统，其中大田作物种植区占地1400亩，蔬菜种植区占地300亩，苗木花卉区占地200亩，水产占地300亩，年产值达到5000万人民币。 1.有机种植带动生态农业游 （1）采摘大棚四季长鲜。蟹岛种植园区有近干亩稻田及100多座高 科技 温室大棚，棚内蔬菜、瓜果、豆类品种达80余种，可以供游客采摘及餐厅食用，蟹岛种植所用肥料皆为农家肥、沼渣、香油渣等有机肥料，除草采用完全人工，拒绝除草剂，产出的大米蔬菜、瓜果均为无公害无污染纯天然的绿色食品。同时，在管理方面，实行定人定岗定责任，每个工人负责两个棚，加强权责管理，并配备专业的农药检测设备，对每一批出产的水果都进行农药残留检测测，力保所有果蔬的农药残留都为零，从源头上确保果蔬安全。（2）蟹岛菜农与带农进城。除了参观、采摘外，游客还可以在蟹岛农场购买田地自种自收。200余亩的蟹岛农场分垄分区设计，800元／垄（15米＊1.3米）。购买田地的游客会得到土地证书，获得“蟹岛菜农”资格。获得蜃岛菜农资格的游客在蟹岛每年一度的农耕文化节中可以享受各种优惠活动。 “蟹岛菜农”可在4月20日至11月5日期间收获两茌蔬菜瓜果：春季九选三（黄瓜、西红柿、圆茄、长茄、扁豆、绿茄、红樱柿、黄樱柿、豇豆），秋季四选三（大白菜、白萝ト、扁萝ト、心里美萝ト）；也可自带喜欢的种子进行播种。播种及后期的维护工作由专业的＂农业管家”进行管理，农业管家会定期向“菜农”汇报地里的蔬菜生长情况。 在体验认耕田垄，扶犁开播的喜悦之外，蟹岛还推出了“带农进城”阳台耕种活动，为菜农推出盆栽瓜果和盆栽蔬菜，“菜农”可在自家阳台轻松种植。（3）蟹岛农耕文化节。蟹岛农耕文化节由北京蟹岛集团主办，是朝阳区区至北京市比较成熟的节庆活动，致力于打造北京农耕文化节庆品牌，也为久居城市的人们搭建了个接触中国农耕文化的平台。文化节上，“蟹岛菜农”们可以了解古时皇家祭祀神农氏礼仪，重温皇帝祭田亲耕的最象，还可以兔费观看来自平壤、内蒙古的文艺表演等。 2.生态养殖促进高效节能发展 （1）散养与有机饲料。蟹岛养殖区饲养的家禽家畜有20余种，均采用草饲料及稻糠暇养，确保肉、蛋、奶的质量。在近3000平米的养殖场内，鸡鸭鹅完全处于散养状态，避免了大规模密集养殖的弊端。鸡饲料是用无菌苍蝇和麦麸培养出来的蛆虫，含有大量对人体有用的多种氨基酸和蛋白质，这样长成的鸡鸭产的蛋被称为“虫子蛋”。 （2）严格的管理。如此大型的养殖场，消毒和免疫是非常重要的步骤。蟹岛养殖场会在台账中详细记录消毒与免疫的具体情况，包括消毒和免疫的日期、药品名称、剂量和浓度量、消毒方式、操作员签字等 （3）生态、高效的稻蟹混养模式。蟹岛是北京大型螃蟹养殖基地，年产量达十几万公斤，基地采取“稻蟹混养”和“蟹岛水库自然荠殖”的立体种养殖模式，保证稻米是绿色有机食品，同时也能保证螃蟹不受农药污染，因为稻田中养螃蟹，如果使用农药或化肥螃蟹就无法成活，而螃蟹靠稻田中的小鱼小虾为食，鱼虾蟹的美便就是水稻的天然肥料。3.资源循环利用创新运营模式 循环经济观贯穿于整个蟹岛发展中，蟹岛用地热、太阳能、沼气提供能量，避兔烧煤烧油和烧锅炉所带来的严重污染，实现污染物零排放。 2002年，蟹岛投资150万元修建一座可产气510立方米的沼气池，以餐厨垃圾、人畜粪便、农作物秸秆等为原料，所产沼气为住宿、餐饮等产业提供清洁能源，为污水处理提供发电动力，生产沼肥为种植业提供肥源和杀虫、杀菌剂。目前，蟹岛每年利用沼气达到62.050立方米，仅餐厅燃料一项，每日就可节省煤气20罐，一年即可节省100万元的能源支出。而沼渣、沼液则作为有机肥料施用于农田、菜地。蟹岛每年全部使用垃圾处理附属物作为肥料，全年可节省60余万元的支出。两项累计，减少支出160余万元。设施成本一年即可收回，真正达到餐厨垃圾“零排放”、设施运行“零成本”。 4.有机产品质量追溯体系保障产品质量 蟹岛建立了完整的农事操作记录、出入库记录、产品收获记录，不同品种的有机生产操作规程和公司管理制度等有机生产档案。2006年7月通过南京国环有机认证中心2006年的认证，认证面积为1204亩，60个品种，包括蔬菜品种54个，大田作物8个，果树1个。 2006年，在北京市农业局的支持下，蟹岛完善了有机食品质量追体系建设，建立了蟹岛有机农产品追溯系统，使蟹岛有机产品作到从“农田到餐桌”全过程的质量追溯。

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