黑胡椒汁的做法

用料：黑胡椒碎5克、洋葱10克、大蒜5克、番茄沙司15ml、蚝油5ml、糖2克、盐2克、黄油5克

1、热锅放油，再把黄油放在锅中，让它慢慢融化成液体。

2、然后把预先切好的大蒜和洋葱放入锅里翻炒。

3、煸炒至洋葱变软变透明，能闻到香味即可。

4、然后将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味。

5、在锅中倒入适量水，没过食材，然后搅拌均匀。

6、转小火煮至沸腾后倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制。

7、待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒，炒2分钟即可出锅。

牛排黑椒汁的做法

黑椒牛排酱汁的做法：材料：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。做法：

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至想要的熟度。

5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

如何做牛排黑胡椒汁

材料：

牛排1块相克食物

西兰花4片相克食物

黑胡椒碎1匙

番茄1/5个相克食物

大蒜4粒相克食物

盐少许

蚝油1大匙

老抽1小匙

红酒2大匙

黄油4粒

洋葱半个

黑椒汁牛排的做法：

1.牛排锤松，腌制。用的美极滋黑胡椒腌料。

2.洋葱（1/3份）、番茄、大蒜籽切丁；黑胡椒碎由胡椒磨子磨成粉；黄油爆香，至洋葱粒黄软；加入盐、老抽、蚝油、黑胡椒粉、红酒，小火收汁。ps：李锦记旧庄蚝油很好吃。

3.西兰花盐水_水，洋葱丝黄油爆香，分别摆盘。

4.黄油融开，牛排正反煎至5分熟。起锅摆盘。

正宗牛排调料汁做法（黑胡椒口味）

介绍几种黑胡椒牛排汁的做法

a、炒牛排的酱汁

洋葱和蒜头都切碎粒

锅里放橄榄油（或者是黄油）

然后炒香洋葱粒和蒜粒

放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒（偶是做黑椒牛排，所以放得比较多）翻炒

加高汤（牛肉汤）（偶一如既往的加的白水）

收汁即可

淋在煎好的牛排上

偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好

b、"原料：牛排（约350克），洋葱切细碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎20克，

蚝油，老抽各1匙，茄汁少许，牛肉清汤300毫升（可用水+牛肉精代替）

做法：

将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。

用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。

c、跑到超级市场买一瓶“李锦记”黑椒汁就搞定啦，做出的黑椒牛排味道绝对不比饭店出品差的！

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家庭做黑胡椒酱就用牛肉汤酱（布朗酱）做主料就行了，加上洋葱碎，黄油，红酒，黑胡椒碎，盐就行。

自制布朗酱；牛肉头涂上番茄酱，面粉烤制微糊，家水，香叶，胡萝卜，芹菜，洋葱，番茄酱小火熬制

黑胡椒汁

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺

牛油一小块

老抽半勺

生抽一勺

蚝油一勺

味精鸡精各半勺

糖少许

汤小半碗

最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

比较复杂的做法是：

1.

放油，下洋葱末，翻炒爆香；

2.

放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

3.

勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。

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