利用我国南方地区多中、小型水库和水力发电站的特点，水库坝下流水流量大，溶解氧高，水质清新，依地形建成鱼塘，利用落差直接引水入塘。通过合理设置进水口、排水口、增氧机、自动投饵机、大网箱、小网箱、自动筛鱼装置、吊鱼台和电动吊鱼机等，规范了一整套操作流程，建立水库坝下流水高密度养殖罗非鱼的养殖方法（图8）。养殖用水仍可用于灌溉农田，并且鱼的粪便可以作肥料用，做到一水多用，一举两得。养成鱼活力强，肉质紧，鲜嫩，经济价值更高。

图8 水库坝下流水高密度养殖罗非鱼平面示意图

1.进水口 2.排水口 3.自动投饵机 4.增氧机 5.大网箱 6.小网箱 7 .吊鱼台 8.自动筛鱼装置 9.电动吊鱼机 10.不锈钢管其具体特征是，鱼塘的池壁用砖或石块砌成，水泥砂浆抹缝，自下而上厚度呈梯形，池底整平。鱼塘设有1～2个进水口和1个排水口，进水口处安装有1～2道间距为1～3厘米的铁栅栏，铁栅栏的宽度为5～15米，铁栅栏底部至水面的高度为1～1.5米，使水流在下落过程充分曝气增氧。排水口处安装有2道铁栅栏，间距为1～3厘米，铁栅栏的宽度为2～3米，铁栅栏底部至水面的高度为0.6～1.5米，在铁栅栏上覆盖编织袋或塑料薄膜，以调节水流量的大小。每3亩鱼塘配备1～2台增氧机，每隔10～30米设置1个自动投饵机。在鱼塘中设置有大网箱和小网箱，小网箱的一侧为自动筛鱼装置，自动筛鱼装置采用不锈钢管焊成的长方形栅栏，栅栏间距为4～4.3厘米。在塘边一侧安装吊鱼台，吊鱼台由木材搭建或水泥砌成，高度为1.6～2米，长度为2.5～3.5米，宽度为2.5～3.5米。在吊鱼台上设置电动吊鱼机。具体操作如下：

（1）鱼塘建设在水库坝下流水流量达 2～8米3/秒的灌渠处建塘引水，鱼塘的面积为3～10亩，深度为3～5米，每3亩鱼塘配备1～2台增氧机，每隔10～30米设置1个自动投饵机。（2）清塘施肥

在4月中上旬放养罗非鱼种前，先进行清塘消毒：放养前6～10天，用生石灰75～100千克/亩清塘。（3）鱼种放养

在4月水温稳定在16～18℃时，放养50～100克的罗非鱼鱼种，放养密度为2000～10000尾/亩。（4）饵料投喂

养殖全过程投喂浮性配合饲料，鱼种放养后2～3天开始投喂，每天投喂3～5次，每次投喂前半小时开增氧机，投喂结束1小时后关闭增氧机。单个鱼体重量＜200克时，投饲量为鱼体总重量的3%～5%；单个鱼体重量200～300克，投饲量为至鱼体总重量的1.8%～2.5%；单个鱼体重量≥300克，投饲量为鱼体总重量的1.5%～2.5%。（5）病害防治

每月1～2次，用20～25千克/亩的生石灰兑水全池泼洒，调节水质；在6～9月罗非鱼感染链球菌病发病时，每千克饲料用恩诺沙星或强力霉素0.5～1克，进行拦料投喂治疗，每天2次，连用3天，休药期500度?日。（6）起捕上市

在8月下旬开始起捕，起捕前一天停止饵料投喂，采用在大网箱中投饲料诱捕的方式进行捕捞；把大网箱中诱捕的鱼赶入小网箱过夜进行锻炼；每个小网箱中配有自动筛鱼装置，第二天用竹竿把小网箱撑到吊鱼台下方，通过吊鱼台上的电动吊鱼机，把小网箱里的罗非鱼吊至岸边上市。

罗非鱼养殖方法与技术

池塘养殖

1．池塘条件

养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为1.5～2米，池塘底泥厚度为20～30厘米。每口池塘配备1台1.5千瓦的叶轮式增氧机。

2．清塘施肥

在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。

3．鱼种放养

每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40～70尾，以控制水质；与其他鱼混养时每亩可放养200～500尾。

4．饵料投喂

罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。每天投喂2次，时间分别在上午8～9时和下午3～4时。

5．日常管理要注意日夜巡塘

(1)每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。

(2)鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25～30厘米。一般每周施肥1次，每次每亩施畜粪肥150～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量；水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去池水的20%～30%。

(3)坚持健康养殖，按规程操作，预防鱼病。苗种下池前用5%的食盐水或每升0.1毫克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10～15分钟。每隔10～15天，每亩用15～20公斤的生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值呈微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。

稻田养殖

鱼、稻共生，能获得双丰收。稻田套养罗非鱼时，应注意科学饲养。

1．放养准备

稻田田间工程结束后，放养前2周，每亩用75～100公斤生石灰化水泼洒在鱼沟及田块中消毒，次日将沟及田底耙1遍，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前1周施入发酵过的畜粪肥进行肥水，每亩用量200公斤，以培育水中天然饵料。

2．放养时间

一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，在5月中旬便将鱼种放入鱼沟中饲养，待秧苗返青后再打通鱼沟放鱼入田，也是行之有效的好办法。

放养方法

鱼种宜选择体质健壮、活动力强、无伤病、规格整齐的鱼种。放养密度要合理，一般每亩可放规格为5～6厘米的罗非鱼鱼种200～300尾，搭配草鱼、鲤鱼等150～200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌握。

4．放养操作

鱼种入池前要进行消毒，一般用3%～5%的食盐水浸浴鱼体5～10分钟。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。

5．投饵施肥

稻田养殖罗非一般不投饵，全靠摄取天然饵料生长。但稻田中天然饵料有限，适宜投喂一部分饵料能加速其生长，提高产量。每天投饵2次，投喂量可掌握在饵料2小时吃完为宜。养鱼的稻田对施基肥和农家肥无特殊要求。用尿素、硫酸铵等追肥，则应少量多次，一次施半块田，切忌直接在鱼沟中施肥。

网箱养殖

罗非鱼在网箱中可单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10～50克。溶氧量在每升3毫克以上时，放养密度为每立方米3～20公斤。

流水养殖

罗非鱼是流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一。养殖池不宜过大，养成鱼一般以30～50平方米为宜，维持池水溶氧量在每升3毫克以上。集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，其饲料的蛋白质含量以30%左右为宜。日投喂5次～6次，投喂量为鱼体重的2.5%～3%。

1、建造池塘：养殖罗非鱼要建造面积为5亩、深度为2米的池塘。2、选苗投放：挑选体质健壮的鱼苗投放在池塘中，密度为每亩10万尾。3、饲喂方法：每天喂食两次，以豆饼、麦麸等精饲料为主。4、水质管理：每隔15天对池水消毒一次。

1、建造池塘

养殖罗非鱼要在远离污染源、排灌方便的场地建造面积为5亩、深度为2米的池塘，池底和池壁使用地膜覆盖，起到防渗水的作用，而且池塘使用前，要使用生石灰消毒处理，避免存在感染性病菌。

2、选苗投放

养殖罗非鱼要挑选体质健壮、规格为3厘米的鱼苗，在晴朗的上午将其投放在池塘中，投放前3小时，要使用含有抗应激药剂的水分浸泡鱼苗，缓解其应激反应，然后将鱼苗以每亩10万尾的密度投放在池塘中。

3、饲喂方法

罗非鱼主要以水中浮游生物为食，养殖期间可以每天喂食两次，主要以豆饼、菜籽饼、麦麸、豆浆渣等精饲料为主，促进其生长，而且要向池塘中泼洒绿肥、人畜肥，培育浮游生物供罗非鱼进食。

4、水质管理

罗非鱼适合生长在水质干净的环境中，养殖的过程中，可以每隔15天向池塘加入一次含氯制剂，消灭其中的细菌和寄生虫，而且要每隔一月投放一次底质改良剂，避免有害物质滋生，影响罗非鱼的生长。

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