1. 首先准备好原料。
2. 南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥。
3. 黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛。
4. 将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
5. 加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀。
6. 筛入混合后的低筋面粉和泡打粉。
7. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。
8. 小熊模具里面刷一层融化的黄油。
9. 把蛋糕糊舀入小熊模具，大约23满即可。
10. 烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉。
11. 蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。
12. 将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右。
小熊蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
鸡蛋3个
低粉60克
南瓜泥80克
巧克力酱适量
玉米油40ml
糖30克
白醋几滴
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度
卡通版南瓜戚风蛋糕——小熊蛋糕的做法步骤
1
蛋黄打散。
2
加入玉米油搅拌均匀。
3
加入南瓜泥搅拌均匀。
4
加入过筛低粉，轻轻翻拌均匀。
5
拌匀蛋黄糊。
6
蛋白加入几滴白醋用座式打蛋器打至粗泡。
7
加入1/3白糖继续打发。
8
打至细泡状态再加入1/3白糖。
9
继续打至湿性发泡状态，加入剩余的糖。
10
打至硬性发泡，就是打蛋头提起来，呈现直立小三角的状态。
11
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
12
拌匀状态。
13
把蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中。
14
翻拌或者切拌均匀。
15
模具放在烤盘上，倒入蛋糕糊。入烤箱，中层上下火，慢焙，170度，25分钟。
16
出炉后倒扣在烤网上晾凉。脱模。
17
在小熊眼睛、鼻子及胸口蝴蝶结上挤上巧克力酱即可。
早上叫醒孩子起床的可爱早餐：奥利奥小熊蛋糕卷，赶快做起来～
小熊蛋糕的做法
1.
蛋白蛋黄分离
2.
把蛋黄依次加入20克绵白糖，搅拌均匀
3.
加入色拉油搅拌均匀
4.
加入牛奶，搅拌均匀
5.
再加入过筛后的面粉
6.
轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋，搅拌好的蛋糊放一边备用
7.
用厨师机把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，全部加入50克绵白糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠
8.
当蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了
9.
盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)
10.
翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
11.
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
12.
放进预热好的烤箱，150度，约50-60分钟即可
13.
烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却，然后，脱模
14.
把动物性淡奶油加50克绵白糖和可可粉
15.
放厨师机里面开三档打发
16.
把一部分可可奶油装入裱花袋里面
17.
取蛋糕坯，把上面的用刀把棱角去掉
18.
用抹刀铲起可可奶油把蛋糕坯的四周全部抹平
19.
用裱花袋把蛋糕的四周全部挤上小花
20.
再用抹刀铲一块可可奶油如图片所示，抹平，堆出小熊的嘴巴
21.
挤上白色的奶油
22.
用四块巧克力块，如图示，摆在蛋糕上，摆出耳朵和眼睛，用白奶油在眼睛上点两个点
23.
用巧克力酱在嘴巴处画出小熊的鼻子和嘴巴线，小熊蛋糕就做好了
24.
成品
小熊蛋糕机做蛋糕配方窍门
好多孩子不爱吃饭，其实稍微多花一点心思，就会让他爱上吃饭，萌萌的小动物造型，是孩子们的杀手锏！
每天起床叫醒孩子的可能就是千变万化的早餐哦～这款萌萌的熊卷，做法简单易学，不用手绘基础。上周末孩子出去春游，就给他带了一些跟小朋友一起分享，回家特别神气：”我的蛋糕卷是最受大家喜欢的！“
材料：
蛋糕胚部分：
蛋白4个/砂糖55g/蛋黄4个/玉米油35g/牛奶55g/可可粉8g/低筋面粉50g/玉米淀粉10g
奶油部分：
奶油200g/奥利奥碎屑40g左右/细砂糖16g/(喜爱吃咸奶油的可以添加1-2g盐）
步骤：
1、蛋白和蛋黄分离分别放在无水无油的盆里
2、将玉米油和牛奶放在一起，打蛋器或者手抽充分搅拌，乳化均匀
3、将粉类：可可粉、低筋面粉、玉米淀粉过筛加入，手抽“Z”字形拌匀至无干粉
4、将蛋黄加入，并拌匀，得到均匀细腻的蛋黄糊备用
5、打发蛋白，砂糖分三次加入，打发至湿性偏干性发泡即可！（拉起打蛋头，蛋白呈下垂的状态，不可打到直立尖角～）
6、取1/3的蛋白先与蛋黄糊混合，在把混合面糊与剩下的2/3蛋白混合翻拌均匀
7、烤盘垫好防油纸，面糊倒入抹平，放入烤箱中层，上下火1700度，烘烤20分钟（烤箱需提前预热）。出炉后晾凉（忘记拍照啦～图是原味的蛋糕卷，跟可可的是一样哒）
8、奶油加糖和盐打发（预留一小部分制作小熊的嘴巴），与奥利奥碎屑拌匀，均匀涂抹在蛋糕片上
9、用擀面杖辅助将蛋糕卷卷起来，入冰箱冷藏半小时定型
10、量好合适的尺寸，均匀的切成小块，用奶油挤大小均匀的奶油坨当作嘴巴，用融化的巧克力挤出眼睛和鼻子。用杏仁片或者巧克力片做耳朵。
切片整齐小贴士：
可以挤在顶面，像这样：
也可以挤在侧面，像这样：
以后还会有更多卡通蛋糕卷做法教给大家！
萝卜丝炒榴莲
用料
鸡蛋2只 单个的重量约50~60g
底筋面粉或自发小麦粉100g
糖60g
泡打粉2g
牛奶或水30g
小熊蛋糕机超详细不回缩教程的做法
第一步：先放鸡蛋和糖搅拌
第二步 放之前称好的100g面粉
第三步：把面粉和鸡蛋等材料混合（注意如果面团是这个状态是过度干燥的，需要加点水或牛奶 ）
第四步：加牛奶和泡打粉搅拌 （这个是加了大约20~30g左右牛奶后的状态，面团拉起可以成缓慢滴落状，滴落后的蛋糕糊不会消失太快会停留一段时间“水不可以加太多，避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷”）
第五步 机器预热完毕后加油（防止粘锅） 注意这里的放油步骤需要是预热完毕后再放哦
第六步倒蛋糕糊
成品
提示：泡打粉可放可不放（口感喜欢相对硬一点的可以不用放）这个是没有放泡打粉制作出来的，蛋糕体的组织膨胀没有怎么好会厚实一点，所以口感上会相对添加了泡打粉的会硬
清洗完机器后可这样倒放晾干后存放。
小贴士
可以先通电把机器预热一下，在预热的过程中把食材搅拌好哦，
放好蛋糕糊后，等待4~5分钟左右的时间就可以吃了，开盖的时候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果没有蛋浆流出或蛋糕体粘在筷子上是已经烤熟的
以上就是关于小熊南瓜蛋糕怎样做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
