燕麦，又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。是一种低糖、高营养、高能食品。

燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。被美国《时代周刊》评选为十大健康食品。

燕麦片是最受减肥人群追捧的粗粮之一，高蛋白易消化，饱腹感特别强。但好像大家只知道泡着喝，我家前段时间买了两罐，天天泡实在乏味。后来做了这款燕麦饼干，我自己没吃几片，都被我家孩子瓜分了，都说太好吃了！

【所需食材】

即食燕麦片120克，面粉60克，麦芽糖60克（或者用30克白糖代替），蔓越莓干40克，黑芝麻15克，玉米油30克，鸡蛋2个。

① 碗里先打两颗鸡蛋，鸡蛋用大一点的，因为如果鸡蛋小的话可能要加点牛奶才能成团。30克气味小点的食用油，如果减肥期担心热量太高，可以减半。60克麦芽糖，因为常温下麦芽糖很难融化，所以我们把碗坐热水盆里，搅一搅很容易就化开了。如果用白糖或者红糖，有30克就够了。也不用坐热水里。

② 鸡蛋液里加入120克即食燕麦片，最好是用速溶碎片，口感比较好。如果家里只有大整片的话，可以用料理机打碎再用。蔓越莓干40克，提前切碎。黑芝麻15克，低筋粉60克。然后搅拌均匀，成团就可以了。

③ 烤盘铺上油纸，戴上一次性手套或者手心抹油防粘。把燕麦团搓成小丸子，间隔距离摆在烤盘里。上面再盖上一张油纸，用一个平底的瓶盖，把小丸子压成薄饼，尽量薄一点，才脆。然后把上面的油纸揭掉。烤箱下管140，上管160度，烤20到25分钟左右。

④ 烤至焦黄就可以出炉了。刚出炉时脆得还不太明显，放凉以后自然变脆。又香又酥，口感类似纤夫饼，好吃不腻，减肥期尤其适用哦！

低卡能量燕麦饼干的做法步骤图，怎么做好吃

料

蔓越莓35g    黄油50g  

玉米油20g    低粉115g  

糖60g    鸡蛋液1大勺  

美味低卡蔓越莓饼干的做法步骤

1. 准备好所有原料，称重。蔓越莓如果大的话，切碎些。

2. 黄油室温软化后，与玉米油混合，加入糖搅匀。多搅一会儿，有点半打发状态，这样饼干会比较酥

3. 加入低粉、鸡蛋液拌匀

4. 加入蔓越莓拌匀成面团

5. 整形成扁长方条，用保鲜膜裹住放入冰箱冷冻（是冷冻不是冷藏）1小时。也可以直接弄成小圆饼形状，我就做了几个圆形的也很不错。

6. 取出，切约1.2厘米的片，同时烤箱预热160度。中层上下火烤18分钟。（温度和时间仅供参考，要根据自己的烤箱而定，我的烤箱比较小）要注意观察烧色随时调整，避免烤糊。

7. 烤好，晾凉，可以吃了。冬天午后暖暖的阳光，几块饼干，配上一杯咖啡，随便翻翻自己喜欢的杂志，再惬意不过了。

8. 成品，好吃得停不下来。

9. 成品

低卡减肥无油无糖全麦梳打饼干怎么做

用料

燕麦

香蕉

红糖

低卡能量燕麦饼干的做法

准备材料 香蕉选熟的好，甜即食燕麦就行，不拘牌子低卡能量燕麦饼干的做法 步骤1

香蕉捣烂低卡能量燕麦饼干的做法 步骤2

加燕麦，红糖(其实不加也可以，有点甜) 搅拌低卡能量燕麦饼干的做法 步骤3

平底锅加热，放燕麦小团，注意火候，不要糊了，也可以在微波炉中转3分钟左右，记得翻面低卡能量燕麦饼干的做法 步骤4

ok~脆脆的，健康低卡低卡能量燕麦饼干的做法 步骤5

用料

全麦粉    100g  

普通面粉低粉莜麦面粉 加起来    50g  

水    80-90g （根据面粉吸水性与面团酌情修改）  

酵母    1g  

小苏打    1g  

盐    2g  

香葱（可有可无）    一把  

意式香料（可有可无）    0.5茶勺  

低卡减肥无油无糖全麦梳打饼干的做法

酵母加入30度左右的温水，搅拌均匀后静置十分钟

所有粉类混合，稍稍搅拌，如果有葱香料也加进去。（如果没有香料的话，其他你想吃的味道的粉也可以加进去。个人很喜欢意式香料的味道，然后家里又没有葱了，所以加香料进去，意外的发现很好吃！）

ps：如果没有香料的话，可以酌情加些盐

在粉类中挖个洞，将酵母水倒入。然后和成面团（此处可以先用刮刀搅拌一下再用手和，或是直接用手也行）。稍稍揉下面团（由于是快手，我在做的时候揉面时间大概在一分钟以内，你想揉久一点15分钟之类的也可以）。

面团包在保鲜膜中静置稍稍发酵15-20分钟。 （室温即可，如果温度低的话最简单的方式是放在离灶台进一点的地方，或是将暖宝宝放在周围）

拿出发酵好的面团，用擀面杖擀成2mm左右的面饼（这个厚度差不多，再薄烤的时候上色会深）

ps：这是快手的版本，如果想要吃的时候更有层次，可以多次擀，参照君之老师的做法，将面饼擀平后折叠，然后再擀）

面饼切片，菜刀或是滚轮刀都可以，用饼干模压也行。然后放在烤盘上发酵20分钟左右就可以进烤箱啦！

烤箱提前五分钟预热170-180度，烤15-20分钟。（饼干大小和厚度调整）。

低卡无负担无油无糖全麦饼干就烤好啦！

以上就是关于低卡减脂的燕麦饼干，制作时除了燕麦还可以加入哪些材料？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！