猪肉价格上涨引起了大众的广泛关注，这一现象既有“非洲猪瘟”的原因，也有“猪周期”的影响。猪瘟的作用很好理解，瘟疫流行导致肉猪数量减少，猪肉价格自然会出现上涨。那么，“猪周期”又是什么意思?
猪周期是一种经济现象，指的是“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：猪肉价格高—母猪存栏量大增——生猪供应增加——猪肉价格下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。
简单来说，就是猪肉价格高刺激农民积极养猪，造成猪肉供给增加、价格下跌。然而价格下跌导致农民放弃养猪，造成供给短缺、价格上涨，如此周而复始，这就是所谓的“猪周期”。
对于“猪周期”的产生，一般有以下这些原因：
（一）生猪产量不稳定。我国的生猪生产没有与工业化、城市化同步。在一方面，中国用地、劳力、资金急剧向工业和城市流动，生猪发展速度减缓；而在另一方面，经济发展导致居民收入快速增加，农村人口大量涌进城市，猪肉需求急剧上升。受到比较效益低、疫病难控制及市场风险大等影响，生猪的产量起伏不定。
（二）标准化规模饲养程度低。在我国，生猪产量很大一部分来自于散养户。而在价格波动中，散养户缺乏准确的市场信息和预测能力，只能随生猪价格的涨跌，或盲目扩张生产，或恐慌性退出生产。
（三）生猪有自己的生长周期。生猪生产具有周期较长、途中难改变的特性。散养户以当年市场价格为标准预期未来收益，陷入“蛛网困境”，生产计划赶不上变化，产量赶不上市场变动的节奏。
（四）信息监测预警调控滞后。由于生猪生产分散在养殖户手中，生产单位众多，政府难以进行普查，导致统计数据不够准确，难以根据猪肉销量确定合适的生猪产量。
猪价大涨，“猪周期”再引热议，“猪周期”是什么意思？
猪周期4年一周期。
猪周期是一种经济现象，指价高伤民，价贱伤农的周期性猪肉价格变化怪圈。猪周期的循环轨迹一般是：肉价高—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少——肉价上涨，生猪业已经出现多次周期性波动。
养殖方就会开始去产能，也就是减少补栏，更多的去出售。直到供给跌到一定程度，供给不能满足需求了，此时猪价就会止跌，价格上涨，养殖方赚到钱了，再去补栏，需求再上来。由于环保政策，很多农户的养殖条件不符合规定，这就一定程度实现了养殖的去散户化。
养猪的方法
1、建造圈舍
养猪要在远离居民区、工厂的场地建造圈舍，确保养猪场和其它养殖场有一公里以上的距离，避免疾病互而且圈舍中要安装通风装置以及排粪沟。保持环境的空气流通，避免滋生细菌。
2、养殖密度
养猪的过程中，要合理控制养殖密度，避免出现咬架、争食的现象。夏季温度较高时，每平方米养殖一头冬季温度偏低时，每0.8平方米养殖一头猪。而且体重大于60公斤的猪，要每1.5平方米养殖一头。
3、饲喂管理
养猪的过程中，要根据其体型决定饲料，体重在50到60公斤之间时，主要以能量类饲料和蛋白类饲料为体重大于60公斤后。减少精饲料的投喂，增加粗饲料的使用，而且每天喂食3-4次饲料。
4、卫生防疫
养殖期间要每周对猪舍清洁一次，疏通排粪沟，清除猪圈中的食物残渣，并更换受潮污染的垫料。保证环境的卫生干净，夏季温度较高，要开启风机或通风装置散热，并喷洒水分降温。
猪周期的意思是猪肉的价格会随着养殖周期的变动出现价格的变动还会有高峰，会有低谷，过往多少年的养殖经验都是这样的，这个错不了。但是今年的高峰和低谷有一些异常就是高的时候照一样，高低的时候照一样低证明他的出肉周期稳定性又差了一些。
猪肉的价格必然是出现周期性的波动的，也就是当市场上的需求量比较大的时候会越来越多的养殖者，选择加仓养猪，养更多的猪。因为现在价格高啊，如果继续维持这个报价格的话，他们以后有更多的租，那不就能挣更多的钱吗？但是当这些增产的猪兔子出栏的时候，又出现了周期性的变化，因为这时候市场的供应已经很多了，比如说原来市场还需要100多现有的养殖者手里有80头，那价格自然会高，但现在它增产增到120头，市场不需要那么多，就是价格又降下来了，每年基本都是反反复复这种活动。
这种波动是正常的，但是今年这个波动之所以说他有些不正常，是因为猪肉价格便宜的时候太便宜，贵的时候太贵了。以往正常它的这个波动周期是不超过50%的，也就是它便宜的时候不低于6块钱，那么它贵的时候就不超过10块钱，不会差太多，那今年基本都差了80%甚至是100%了，这个价格变动是影响不正常的。只不过从疫情发生到现在，各行各业这个养殖的价格变化上来看都不正常，比以往的波动都大了一些，这是没有办法的，它完全控制的。
养殖者要敏感的把握住猪肉周期性波动的变化，要反其道而行之，才有可能赚到更多的钱。虽然这也存在风险，因为虽然大家都知道它贵到一定程度的时候必然会下降，但大家谁也不知道它到底会贵到什么程度，才会想象反过来也不知道它便宜到什么程度才会价格回升，更不知道它会回升到什么程度。因为市场都是不可预测的，如果那么容易预测的话，每个人都挣到钱了，那大家赚的是谁的钱呢？这肯定是不可能的。
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