糖霜核桃的做法:
备用食材:核桃255克,水40克,白砂糖35克,白芝麻少许;
制作过程:第一步,核桃准备出适量,根据自家的实际情况准备即可,没有固定的量,用核桃夹子将核桃给夹开,分别剥掉皮,取核桃仁用,准备出适量的核桃仁之后,将其放入在铺油油纸的烤架上;
第二步,烤箱事先预热170度,放入盛有核桃的网架,开始烤,170度差不多火烤10分钟的时间,核桃就烤熟了,取出来,稍微晾一下,然后用手轻轻将核桃的外衣给搓掉;
第三步,核桃处理好之后,再准备少许的白芝麻,同样放入烤箱中将其烤熟,或者是跟核桃一起烤熟,待将所有的食材都准备好后,准备适量的白砂糖,炒锅中放入少许的清水;
第四步,然后将白砂糖放入在锅中,小火慢慢开始炒,先将白砂糖炒至融化,然后再将其用小火慢慢熬至起小泡泡的状态,这个时候就可以将核桃仁放入在锅中了,关掉火;
第五步,快速翻炒,将核桃仁上可以包裹上糖浆,慢慢地就可以发现起糖霜了,最后将其炒好,撒上点白芝麻做点缀,即可将炒好的核桃仁盛出,晾凉后便可以开始享用了。
糖霜核桃的做法
主料核桃300g 辅料油适量糖适量水适量
步骤
糖霜核桃的做法步骤11.加州核桃仁放入烤盘,烤箱180度烤8分钟,至核桃酥香即可
糖霜核桃的做法步骤22.锅里放水
糖霜核桃的做法步骤33.按照2:1的比例放入白糖
糖霜核桃的做法步骤44.用锅铲微微搅动,小火熬至白糖融化,
糖霜核桃的做法步骤55.继续熬煮,直到糖浆颜色微微变黄,
糖霜核桃的做法步骤66.把热热的核桃仁倒进去
糖霜核桃的做法步骤77.快速翻炒至糖汁均匀地裹在核桃上即可
食材用料
核桃仁 100克
砂糖 100克相克食物
水 200克
熟芝麻 一勺
挂霜核桃的做法
1.把核桃仁放在预热好的烤箱里,中层,上下火,170度,烤10分钟。
2.烤好的核桃仁取出放凉。
3.锅里倒入砂糖和水烧开。
4.一边烧一边用铲子搅拌。
5.煮到水份变干了,汤汁变粘稠了关小火。
6.把核桃仁倒进去,不停的用铲子翻炒。
7.慢慢的就会出白霜了,这样核桃仁全部就裹上了一层霜,撒入熟芝麻,翻炒均匀就可以出锅了。
8.装入盘中就可以吃了,酥脆可口,是不是很简单。
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