一、微生物制剂的作用和特点1)对水体的作用微生物制剂可有效降低养殖水体中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等浓度,抑制水体中有害微生物繁殖和生长,净化水质。2)对养殖动物的作用微生物制剂可提高机体免疫力，防止水产养殖动物体内有害物质产生。微生物制剂是良好的免疫激活素，能有效提高干扰素和巨噬细胞的活性。3)降低成本， 保护环境微生物制剂具有投资小、效益高、使用方便等优点。既能全池泼洒,也能作为饲料添加剂。二、微生物制剂在水产养殖业上的应用1)净水作用和肥水作用水产微生物制剂可迅速降解水体中的残存饲料、鱼类的粪便及其他有机物,避免有害物质的积累。同时水体中的浮游植物特别是浮游单细胞藻类(绿藻、硅藻等)利用水体微生物制剂分解养殖生物排泄物、残饵以及浮游植物残体等的有机物，促进光合作用，改善水环境。2)微生物制剂对成鱼养殖的影响复合微生物制剂含大量的益生菌,可以促进动物免疫系统的发育,增强动物免疫功能改善动物肠道内环境.
微生物制剂在水产养殖中养水方面效果如何，有没有发展前景？
（1）去碳、去氮、解磷芽孢杆菌、碱杆菌属、假单孢菌、黄杆菌等复合菌有去除水中碳、氮、磷系化合物的能力，并能转化硫、铁、汞、砷等有害物质。光合细菌的特点是进行不产氧光合作用，在不同的自然环境下，具有多种不同的功能（固氮、固碳、硫化物氧化），在自然界的碳、氮、硫循环中起着重要作用，可以明显地改善水质，增加水中的溶氧、硝氮，并使硫化物降低。芽孢杆菌是一类具有高活性消化酶系、耐高温、抗应激的异养细菌，具有降解有机物、解氮、解磷等功能，在养殖池塘的物质循环中促进氮、磷的利用，减少氮、磷在底质中的沉积。
（2）絮凝作用芽孢杆菌和假单胞菌等具有生物絮状作用，它们可以互相粘连在一起，构成菌胶团，结合有机物形成絮状，使重金属离子等沉淀下来，从而使水体得到物理净化。
（3）硝化作用养殖过程中，残饵、养殖动物排泄物、生物残体等含氮有机物在异养细菌的作用下被降解转化为氨，称之为氨化作用；氨氮在好氧的自养细菌氨氮氧化细菌及亚硝酸盐氧化细菌作用下相继转化为亚硝酸盐和硝酸盐，该过程称为硝化作用。通过微生物将水体中产生的氨氧化成硝酸盐，为藻类生长提供养料，这对池塘养殖生态环境修复具有重大意义。
（4）反硝化作用硝酸盐在缺氧或厌氧条件下被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐，然后被反硝化细菌还原为含氮气体（NO、N2O、N2）进入大气，即为反硝化过程，从而完成脱氮。如芽孢杆菌，短杆菌，假单胞菌都是好氧菌和兼性厌氧菌，以分子氧为载体，在供氧不充分的时间与空间，可以利用硝酸盐为最终电子载体产生NO2-N和N2，而起反硝化作用，将硝酸盐移出系统外，提高pH。一般情况下，反硝化细菌的用量达到0.7毫克/升时，在72小时后可以将水体中亚硝酸盐含量从0.3毫克/升降到0.1毫克/升以下。
（5）去除淤泥在好氧条件下，有机物开始生长，利用活性炭淤泥的微生物将部分有机物被微生物降解，水体中的COD和BOD得到降低。日本学者在1998年报道用氟石和火成岩砂吸附一种乳杆菌，用以分解虾池底部有机淤泥，结果使有机淤泥发生量减少了1/3～1/2，硫化氢减少了1/3，虾的成活率提高了10%～20%。
（6）固氮作用主要是一些固氮藻类及细菌，如：固氮单胞菌属、肠杆菌、芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌、光合细菌、鱼腥蓝细菌、苜蓿根瘤菌等，它们能把氮气变为有机氮，为水产养殖提供饵料和肥料，潜力很大。
（7）抑制有害生物生长将活性微生物制剂直接或发酵后泼洒到池塘水体中，可显著改善水体环境，即提高水体透明度和溶解氧，明显减少池壁的青苔和池中的污物，抑制水中有害微生物的数量，降低氨氮和硫化氢，减少换水次数。
本条内容来源于：中国农业出版社《动植物百科》
微生物菌种在水产养殖中的应用
您好！微生物制剂在水产养殖中的作用主要体现在水产疾病的防治和对养殖水质的改善两个方面。在改善水质方面，微生物制剂的作用主要体现在可以将养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐或者多余的磷酸盐、硫化物等污染物通过自身生化反应，在酶的作用下，同化为自身生长所需要的物质，达到改善水质的目的，同时通过微生物的繁殖在养殖水体中形成优势种群，可以抑制有害菌的繁殖，从而改善养殖水体的水质。并且有研究表明，微生态制剂中的有益菌可以进入消化道并大量繁殖，与消化道有益菌形成强有力的优势菌群，从而抑制有害菌的增殖，可起到增强养殖鱼机体免疫力和抗病力的目的。
关于发展前景，微生物制剂使用的发展前景应该非常广阔，养殖户已经意识到了微生物制剂的使用效果，但在大宗鱼类的推广方面可能会存在些问题，主要原因为目前我国的大宗鱼类的价格普遍较低，养殖户处于微利或赔钱的处境，很难再增加投入。
在水产养殖中，微生物制剂是如何应用的呢？
水产养殖中最重要的是建立硝化系统
硝化细菌是这类细菌的统称
亚硝酸细菌和硝酸细菌将水中有毒的氨和剧毒的亚硝酸盐分解。
EM菌为一种混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。用来分解粪便的。
微生物制剂在水产养殖上的应用：
1、微生物制剂的净水作用
净水作用：光合细菌和芽孢杆菌可以降解水体中的有机污染物如死虾、腐烂水草等，消除水中过多的有机物质，从而提高水体的透明度，达到净化水质的目的。
2、维持水体中微生物种群的稳定
微生物制剂能修复生态系统，增加微生物种类的多样性，维持水体中微生物组成的稳定，从而增强水体稳定性。
3、微生物制剂能抑制有害菌类
有害菌和有益菌之间存在相互竞争相互排斥的关系。我们向池塘添加有益的微生物制剂,使有益菌成为优势菌群，挤占有害微生物的生存空间，从而抑制有害微生物的增殖。
4、微生物制剂作为饲料添加剂
微生物制剂能调节肠道消化菌落的结构，优化菌落组成，提高动物对食物的消化利用，因而微生物制剂常被用来作为饲料添加剂，提高饲料利用率，降低饵料系数。
5、微生物制剂调节藻类结构
微生物制剂能将水体中有机物质降解成为，利于水生微小植物的吸收的小分子无机营养盐，同时提高了水体中的溶氧含量，为有益藻类的生长提供良好的条件，使水体中的藻相均衡为水产动物提供更多的藻类饵料。
6、增强水产动物对病菌的免疫能力
微生物制剂中的光合细菌能产生胰蛋白分解酶抑制霉菌病，光合细菌还含有丰富的叶酸，食用可防止发生贫血病，微生物分泌的益生元有益于水产动物的免疫的提高。
7、降低水体中有害物质的含量
微生物制剂中的有些微生物以无机营养盐为食，水体中的氨氮，亚硝酸，硫化氢等物质可以成为微生物的食物，比如硝化细菌可以将亚硝酸盐转化为硝酸盐，硝酸盐可以被植物吸收利用。
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