百合粥、莲子百合汤、西芹炒百合、百合银耳羹等都是百合的常见做法，做好以后很好吃养生效果也特别好。能让人体吸收百合中的丰富营养，而且能滋阴润燥，化痰止咳，也能美容养颜，还能放大人体的衰老速度，更能维持人类呼吸系统健康。

一、百合粥

百合能用来煮粥喝，再用百合煮粥喝的时候需要把百合用清水淘洗干净，再准备吃掉了大米和冰糖，把它们一起放到粥锅中，加入足量清水加热煮开，再用小火慢煮40分钟，煮到锅中的粥软糯粘稠以后，关火降温以后取出，可以直接喝。

二、莲子百合汤

百合和莲子是一对理想搭档，它们搭配在一起煲汤喝会发挥更好的养生功效，在做的时候需要把莲子提前清洗干净并亲手浸泡两小时，再把百合用清水淘洗干净，两者一起入锅，加入适量的雪梨块和冰糖，煮开用小火慢慢煲煮，一小时煮好以后关火，取出降温可以喝汤吃雪梨和百合莲子，感觉它的滋味口感特别好，经常吃海酒，很好的养生效果出现。

三、西芹炒百合

百合还可以和西芹搭配在一起，炒着吃，再炒一下，需要把百合掰成小块，用清水浸泡，再把西芹去掉叶子以后，洗净切成滚刀块，在炒锅中放适量食用油加热后放葱花，放入西芹和百合一起翻炒，再放入少量的枸杞子，以及适量食用盐，炒匀以后出锅装盘颜色特别漂亮，而且口感清爽，滋味诱人，能清热解毒，也能化痰润燥。

四、百合银耳羹

百合和银耳也是一对理想搭档，它们搭配在一起吃，口感滋味也特别好，在做的时候需要把百合和银耳分别放在清水中浸泡，等银耳泡发以后撕成小朵洗净，取出以后放在锅中，加入准备好的百合和适量冰糖以及适量清水加热煮开，再用小火慢慢煲煮，煮到锅中的银软糯粘稠以后关火，取出降温就能直接吃。

百合蜂蜜止咳的做法

1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2. 四季皆可食用，秋季最宜。

3. 百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4. 百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

食用禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食

美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

药用方法1.百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。   2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。   3.百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。   4.百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。   5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。   6.百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。   7.干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。   8.百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。   9.百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。   10.如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。   11.生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。   12.生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。   13.临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血,观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。

百合炖雪梨的做法止咳

蜂蜜百合汁 

原料： 鲜百合200克、蜂蜜适量。

做法：

鲜百合用清水洗净，用手瓣成一片片；

汤锅里加清水，倒进百合大火烧开转小火熬半小时；

待温时候，用搅拌器搅烂；加入蜂蜜拌合即可。

原料： 鲜百合120克，蜂蜜30克。

做法：

将百合掰开洗干净，浇上蜂蜜，拌匀；

锅里的水烧开后，上锅蒸个三~四分钟，关火再闷两分钟即可。

风寒咳嗽者。

百合蜂蜜对于痰中带血、久咳不愈、痰少而粘的症状才有一定疗效。风寒咳嗽食用百合会加重咳嗽的症状，因为百合性微寒，不适宜风寒者食用。

便溏者。

便溏者食用凉性食物可能会加重泄泻的症状，所以便溏者不宜食用百合。

脾虚胃弱者。

蜂蜜百合有润肠通便的作用，且百合药性偏凉，脾虚胃弱者食用可能会造成身体不适。

润肺止咳

蜂蜜味甘、性平，常用于肺燥咳嗽、大便燥结、口疮咽干等症状，有滋阴润肺、清热解毒的功效。百合可以清心润肺，对于久咳不愈、干咳无痰的症状治疗效果较好。

美容养颜

蜂蜜中含有多种营养物质，能够促进皮肤的血液循环，加速皮肤的新陈代谢，能够促进细胞的生长。百合有补气益中的功效，能够有效缓解女性气虚乏力、面色暗黄的症状。

润肠通便

蜂蜜里面含有大量的低聚果糖，能够促进肠道益生菌的生长，还能抑制有害细菌的繁殖，使肠道微生物有较为平衡的状态，能够促进肠道的蠕动。鲜百合含有黏液质，对于润肠通便也有一定作用。

缓解失眠

百合有清心安神、补中益气、消烦除燥的功效，对于改善失眠多梦有一定作用。蜂蜜中含有的营养物质能使神经组织得到滋补，能够起到调节神经功能的作用，所以蜂蜜可以改善睡眠。

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第一，准备一些百合，如果是干的，需要用开水浸泡半小时以上再用。

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第二，准备几块冰糖，看个人口味和冰糖的大小了，喜欢甜些就多下点。如我这里4块就觉得很甜了。

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第三，准备一个大贡梨，用贡梨比较好吃，削成块后也不会变黄，那种较便宜的梨削成块后会变黄，色相不好孩子不喜欢。

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第四，把贡梨洗净，不用去皮，连皮一起削成小块放入炖锅中。

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第五，加入适量清水，再把冰糖加入，百合洗净也一齐加入，盖好调最高温度

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第六，水沸后再调自动炖多1个钟头就可以了，晶莹剔透的梨肉和甜甜的汤水，孩子最喜欢喝了。

冰糖雪梨百合汤一般是可以治疗咳嗽的，对肺部有一定的帮助，咳嗽一般都是由于肺部出现了细菌感染，就会产生分泌物增多，出现咳嗽咳痰的症状，同时也可以采用口服化痰止咳的药物来进行用药治疗，密切观察痰的颜色，如果出现有黄痰的话，观察体温的变化。

喉咙感到有点痛并且咳嗽，这个主要考虑是出现了咽喉炎，这个情况的话还是专业的吃点消炎药来改善，当然冰糖雪梨百合也是可以帮助缓解的，你注意将雪梨切得尽量小块，加入百合冰糖煮沸之后再小火慢炖一会儿，之后冷藏，想要饮用的时候拿出来温热一下就可以了。

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