大丰收菜的做法：
准备材料 ：茄子3个、土豆2个、胡萝卜半个、圆葱1个、玉米1根、芸豆100克、西红柿1个、尖椒2个、火腿若干、盐8克、酱油5勺、老抽2勺、蚝油3勺、葱半根、姜6片、蒜4瓣、干辣椒2个、花椒10粒、大料1粒、糖20克。
1、蔬菜洗净控干水分。
2、爆锅的调料准备在小碗里备用。
3、材料切好备用。
4、葱姜蒜，干辣椒，花椒大料炒香，放入土豆，芸豆。
5、胡萝卜，玉米先下锅炒至断生，添水炖10分钟；再加入茄子，西红柿，尖椒，火腿，圆葱再炖10分钟。
6、煮好之后就可以出锅了。
凉菜大丰收都有哪些菜怎么做
东北大丰收是一道以猪排骨，南瓜，土豆，豆角，玉米为主要原料的美食。配料主要有葱姜蒜等，做法也比较简单。首先将土豆，南瓜切块儿洗净备用，玉米切块儿放在阴凉的地方。豆角摘好吸睛。锅中倒入少许的油，豆角兼职皮蒸出锅备用。排骨焯水以后清洗干净，将姜片，蒜瓣儿，葱段，八角抢过。排骨，道路翻炒出油，加入水煮开。加入大酱，生抽，料酒，糖，然后慢火慢对。25分钟左右加入玉米。土豆，南瓜改小火炖，最后加入。见七八成熟的豆角加入盐，胡椒粉。出锅前加入鸡精这道美食，咸咸微甜口儿。非常好吃，是东北人冬天常吃的一道菜。
东北大丰收的做法
凉菜大丰收可以放一些时令蔬菜，有黄瓜、胡萝卜、生菜、圣女果、大葱、白菜等等，也可以根据喜好放一些喜欢的蔬菜。
下面是凉菜大丰收的做法：
主料：黄瓜一根、胡萝卜一根、豆皮一张、香菜适量、洋葱一头。
辅料：酱油适量、醋适量、香油适量、蒜末适量。
1、将黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜、洋葱分别洗净备用。
2、把各种材料切丝后放入盘中。
3、把酱油、醋、香油按照4:4:1调和，喜辣可以加适量辣油，调和好后加入蒜末，然后将调好的汁倒入盘中的材料中拌匀。
4、凉拌大丰收就做好了。
前言
东北大丰收，自做简单我们这的人都非常爱吃的一到到菜下面我和大家分想…
材料
主料：后秋肉250克、玉米2个、土豆6个、油豆角500克；
辅料：食用油、葱半个、姜、大蒜2半、十三香、老抽、东古酱油、料酒、鸡粉、味精、精盐
东北大丰收
1
把肉切块，放入盆中把葱姜蒜剁碎，把酱油，料酒，十三香放入肉中，喂一小会。
2
把玉米放入锅里加水把玉米煮熟。
3
这把豆角放入锅中加水抄一下，放入凉水里备用。
4
锅内放入食用油，油热了放入葱，姜，蒜，爆香把腌制好的肉放入锅内，翻炒加老抽上色加水。
5
放入土豆玉米豆角和盐，
中火顿到烫浓时加入味精出锅完成，喜欢吃鸡蛋的把煮熟的鸡蛋放入锅中鸡蛋非常好吃的。
6
好吃的大丰收就可以吃了桂花上菜！
小贴士
做大丰收的时候一定要把豆角顿熟不然会重毒的，这一个肉一定要炒这样才好吃。
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