稳重不易碎，端起来不烫手，色彩鲜艳多样，颜值高。仿瓷餐具，很多家长看中了这些优点，都在给孩子使用，外面的小吃店里也随处可见仿瓷碗。 但是仿瓷碗却屡次被爆出安全问题，成为人们眼中的“夺命碗”。

仿瓷餐具也叫密胺餐具，国家标准里的规范名称是“三聚氰胺——甲醛树脂”餐具，是由三聚氰胺和甲醛聚合而来的高分子材料。

有的人听到三聚氰胺和甲醛就开始坐不住了，这不是众所周知的有毒物质吗，为什么还被用来做餐具。虽然三聚氰胺的单体有轻微毒性，但在与甲醛和其他材料进行过聚合反应后，成品就不带毒性。经过聚合之后的仿瓷餐具材料有很好的耐热性和化学稳定性。合格的密胺树脂材料中能够迁移出来的三聚氰胺很少，符合世卫组织设定的安全标准。

而甲醛作为一种植物代谢的中间产物，天然存在于食物中，果蔬鱼肉贝类等食物中都含有甲醛，含量最高的可达每公斤几百毫克。只有在空气中达到一定浓度时才会对人体产生危害。 所以合格的仿瓷餐具正常使用的话是不会出现 健康 问题的。

仿瓷碗价格不一，一个普通的小碗价格在几元到十几元不等。为了搞清楚不同的仿瓷碗使用过程中是否会产生有毒物质。研究人员做过一组试验，分别买来中档和低档的两个仿瓷碗，测试它们在盛 热水 和 热油 情况下甲醛数据的变化。

价格在10元以上的仿瓷碗在盛热水时几乎检测不到甲醛，在盛热油时，检测出的甲醛量也仅在0.03mg/m³左右，符合国家规定的空气中甲醛含量标准，低于0.08mg/m³。而另一个3元的仿瓷碗在倒入热水时就已经产生了轻微的甲醛，而热油倒入后，碗的外观都已经发生了变化，甲醛含量更是超过标准近8倍。试想每天刚炒熟的菜盛进去后就溶进了甲醛气体。 长期使用这样的餐具会对身体造成多大的伤害，所以将劣质仿瓷碗称为“夺命碗”一点都不过分。

南京东南大学化学化工学院副院长称，理论上密胺树脂对人体是安全的，分解温度应该是在200~300 左右，正规的大厂出于安全考虑，会在生产出来的仿瓷碗底部标上写上最高承受120 。

但是小厂就很难说了，小厂在制作的过程中，甲醛溶液可能还有一些残留，在设备、制作工艺、品控、质检等方面都不能得到保障，所以热反应条件、温度、配方、PH值等因素受到影响时，生产出来的碗就会有问题。甚至有黑心厂家会使用成本更低的尿素和甲醛混合，制作成 尿素甲醛树脂 ，这种物质的热分解温度比质量最差的密胺树脂更低，100 左右就会分解了，一碗热腾腾的骨头汤就足以让它释放甲醛。

所以对于这种餐具而言，物美价廉是不存在的，购买的时候还是要擦亮双眼。

认准购买渠道 ，最好去大型的商场或超市购买正规产品，不轻易相信低价促销和团购等销售手段。

认准底部标志 ，合格的仿瓷碗底部标签上有一个“QS”标志，并标注“生产许可”中文字样。查看是否带有“禁止微波炉加热”标识。

看准价格 ，密胺树脂的价格大概是尿素甲醛树脂的3倍左右，所以正规的仿瓷碗单价不会低于10元，10元一下谨慎购买，基本是假货。

看颜色 ，目前市面上卖的尿醛树脂碗往往是颜色最鲜艳，最引人注目的，所以买的时候尽量选择白色。

仿瓷碗买回来后，可以将它放在沸水里反复煮几次，若有脱色、变色、出现黑点等情况，就放弃使用。这样既能消毒杀菌，又能识别仿瓷碗的真假。

不能超过安全温度限制，绝不能使用微波炉加热；尽量不要用仿瓷餐具长时间盛放酸性、油性、碱性的食物；清洗密胺餐具时，尽量不要用百洁布、钢丝球等容易划伤碗面的器具，一旦出现掉色、发白、开裂的现象就立即更换。

尽量只用仿瓷碗盛装普通温度的食物，维持在冰箱冷冻温度以上，热油温度一下，一般都不会有问题。

现在很多家长知道仿瓷碗的危害，就给孩子用上了食品级硅胶碗，这种碗也耐摔，颜色鲜艳，那么这种材料的碗安全吗？

硅胶餐具是采用食品级硅胶材质压膜成型的，不会与任何物质、任何液体发生反应，因此保证了硅胶碗的稳定性和安全性，合格的硅胶制品无毒、无味、安全、环保。硅胶产品在欧美厨房用具中很常见，根据外国的使用经验来看，硅胶餐具是安全的，在中国多用于婴儿奶嘴、婴儿辅食碗、高压锅密封圈等。但在我国，硅胶产品市场存在很多漏洞，大量的不合格商品流落到市场，大家在购买的时候还是要擦亮眼睛。

一是看标志，市面上的食品级硅胶厨具采用的都是美国FDA食品级认证标准；二是闻气味，食品级硅胶是没有任何异味的；三是用力拉扯，若拉起来泛白还能闻到刺鼻的味道，说明不是食品级硅胶。

总之在选购餐具这类直接接触人体的物品时，需要多留个心眼，认准好的、值得信赖的品牌，拒绝廉价商品。

有的人可能愤愤不平，既然知道这些东西对人体有害，为什么还要让它们流入市场？

其实，我国对于每一种商品都有一套严格的标准，哪些东西可以生产销售、哪些不行都是有规定的。但是有需求就会有市场，不是人人都买得起高价的餐具，平价甚至廉价的餐具有市场，就让厂家钻了空子，使用劣质原料制作。

根据法律规定，每一批出厂的产品都需要经过厂检，并保留检测报告，合格的产品才能出厂销售，但是总有人弄虚作假。监管人员不可能守着每一批次的产品生产检测，而且检测周期较长，深揪每一批次产品的质量就会导致产能下降，供不应求，所以只能靠突击抽检来发现问题，再讲不合格的产品销毁。

我国经济发展迅速，每年都有大大小小的产商加入制造行业，入行门槛低，而且难以形成行业规范，鱼龙混杂，才催生了大批不守规矩的厂家。

作为消费者，我们能做的就是了解一些辨别商品优劣的常识，在买的时候不贪图小便宜，以安全和 健康 为主，让劣质餐具失去市场，也是促使行业 健康 发展的有力手段。

陶瓷含铅量不超过500PPM什么意思！！

a8———代表PC(聚碳酸酯)及其他类A8密胺的成分为100%密胺树脂，无毒无味。A8密胺可用于餐具，外观精美，轻便保温，使用安全。A8密胺的物理性质为无毒，耐温程度-30摄氏度至120摄氏度，耐磕碰、耐腐蚀8A料是低碳钢材质。低碳钢为碳含量低于0.25%的碳素钢，因其强度低、硬度低而软，故又称软钢。它包括大部分普通碳素结构钢和一部分优质碳素结构钢，大多不经热处理用于工程结构件，有的经渗碳和其他热处理用于要求耐磨的机械零件。低碳钢退火组织为铁素体和少量珠光体，其强度和硬度较低，塑性和韧性较好。因此，其冷成形性良好，可采用卷边、折弯、冲压等方法进行冷成形。这种钢还具有良好的焊接性。

选择什么样材质的餐具才健康

陶瓷含铅，主要应该指的是颜料，所以最好选用内胆是纯白的好。ppm是英文part per million的缩写，表示百万分之几，在不同的场合与某些物理量组合，这里说的就是万分之五的含量应该是质量克数，一千克陶瓷产品含有0.5克铅。下面的是我整理的一些资料，希望对您有用。

1、大多数的瓷器多多少少都含铅,主要是色彩的问题,好象只有青花瓷因为颜料是纯植物的,所以不含铅。

2、陶器用陶土烧制，烧制温度较低；瓷器用瓷土(高岭土)烧制，烧制温度较高。陶器质地较粗，且不透明，用作餐具的较少；而瓷器细密、半透明，多用作餐具。纯洁的瓷器对人体无害。

3、但事实上为了使瓷器不渗水和美观，人们往往为其上釉和着色，涂上彩釉，导致陶瓷制品含铅。陶瓷餐具的铅溶出量主要来源于陶瓷釉上的装饰材料，如陶瓷颜料、陶瓷贴花等。

4、陶瓷的画面装饰，大致可分釉上彩、釉中彩、釉下彩和白瓷等几种工艺。釉上彩陶瓷是用含铅颜料制成的花纸贴在釉面上，经过700—850摄氏度高温烧烤而成。专家指出，这种铅化合物能被酸溶解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸溶解出来。制作工艺上来看，釉中彩和釉下彩的瓷器比较安全。当然，釉上彩如果设计合理，烧烤工艺得当，是可以避免铅含量超标的。我们按国家规定的方法用酸性溶液浸泡内有彩色花纹的碗，其可溶出性铅全部低于国家标准。

5、但是，即使使用这样的碗盛放酸性食品，按平均溶出的铅量计，每天饮用100ml，其食人的铅也可达26ug(瓷碗)或3.6ug(仿瓷塑料碗)，分别相当2岁幼儿每天允许摄取铅量的74%和10%。更严重的是有

些经营者为了降低成本，采购铅、镉含量高、性能不稳定的廉价装饰材料；生产过程中，装饰面积过大、烤花温度不够或工艺处理不当，都会造成陶瓷制品铅溶出量不符合标准。

6、目前，国内日用陶瓷饮食器具市场仍以档次较低的产品为主，尤其是一些个体、私营企业，抢工图快，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，甚至还在使用凭经验控制的老式烤花炉，严重制约了行业整体质量水平的提高。

7、专家对如何选购铅溶出量不超标的陶瓷餐具的建议：目前市场上销售的釉下彩、釉中彩和白瓷不含铅，较为安全。釉上彩陶瓷较容易用目测和触摸来识别——凡画面不及釉面光亮，手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感的千万慎购。更可靠的方法可要求经销商或生产企业提供该产品的质量检验报告，这比肉眼观察要保险得多。

8、专家还提醒，不要盲目相信进口的陶瓷无铅。不久前，香港海关检查了来自日本、意大利、英国、葡萄牙等国的600款瓷器餐具，包括大小不同的碗、碟、杯和汤匙，结果发现有526款不符合国际标准规定，释放过量的重金属铅，不合格率高达87％。

9、专家指出，这种铅化合物能被酸溶解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸溶解出来。为了保险起见，劝人们买了这种餐具食用之前一定要用醋兑上水浸泡两三个小时。

4、最后，一般还是劝您不要用颜色过于鲜艳的瓷器来做餐具，尤其是内面有色彩的。如果不会识别釉彩，就用内面是纯白的吧。

密胺瓷的餐具加热后会有毒吗

钛材质的厨具炊具是比较理想健康的厨房用具。

可能许多朋友对钛这种材料还比较陌生，钛是世界上公认的无毒元素，美国权威机构——美国金属学会主编的《金属手册》中指出：“钛及其化合物，在生理上对人体几乎都是惰性的，钛金属是唯一对人的植物神经和味觉神经没有作用的金属。”

钛的开采和生产成本高，价格昂贵。由于耐高低温、抗强酸碱、高强度、低密度等一系列资质，成为NASA同款火箭卫星专用材料，也被应用于我国的玉兔号、歼20、山东舰航母等超级项目。在上世纪80年代走入民用领域后，以其天然具有的抑菌性与亲生物性，一跃成为是食器界的“荣誉金属王”。

1、密度小、强度高、比强度大

钛的密度是4.51g/cm3，为钢的57%，只是钢的一半多一点，不到铝的两倍，强度比铝大三倍，钛合金的比强度是常用工业合金中最大的，钛合金的比强度是不锈钢的3.5倍，是铝合金的1.3倍，是镁合金的1.7倍。

2、耐蚀性能优异

钛的钝性取决于氧化膜的存在，它在氧化性介质中的耐蚀性比在还原性介质中要好得多，在还原性介质中能发生高速率腐蚀。钛在一些腐蚀性介质中不被腐蚀，如海水、湿氯气、亚氯酸盐及次氯酸盐溶液、硝酸、铬酸、金属氯化物、硫化物以及有机酸等。

3、耐热性能好

通常铝在150℃，不锈钢在310℃即失去了原有较高的力学性能，而钛合金在500℃左右仍保持良好的力学性能。钛的耐热性能好，适用于航空发动机压气机的涡轮盘和叶片以及飞机后机身的蒙皮。

4、无磁性、无毒

钛是无磁性金属，在很大的磁场中也不会被磁化，无毒且与人体组织及血液有好的相溶性。

5、导热系数小

钛的热导率小，仅为钢的1/5，铝的1/13，铜的1/25。

6、弹性模量小

钛的弹性模量约为铁的55%。

7、抗阻尼性能低

利用钛的这一性能可作音叉、医学上的超声粉碎机振动元件和高级音响扬声器的振动薄膜等。

钛是世界公认的健康无毒元素，是唯一对人的植物神经和味觉神经没有任何影响的金属。钛与人体有很好的相容性，被广泛应用于人体植入领域，且不会发生排异现象。

在空气或含氧介质中，钛表面会生成一层致密稳定、附着性强、保护性好的氧化膜，赋予了钛金属极强的稳定性，在酸碱、潮湿、与水接触的环境下不会有任何生锈迹象。其生产的锅具在盛放含盐或酸的食物时不会造成重金属析出浸入食物。杯类产品可以安全保存茶水、牛奶、可乐等各种日常饮品，且钛金属不吸茶味，适用于不同品类的茶叶。

用钛制造保温杯，在储存饮品过程中，无任何有害重金属溶出，完全保持食材的原汁原味。钛制盛具也是唯一可以用来熬煎和储存中药的金属器皿。

钛的熔点高达1668(±5)°C。铝超过150°C、 不锈钢超过310 °C性能均会大幅降低，而钛在-253~600 °C之 间都会保持高强韧性，满足长期使用需求。

钛的比重约为钢的一半，即相同的一口锅，钛锅要比不锈钢轻一半，但是强度却与不锈钢几乎对等。

钛制品表面的锐钛型氧化钛薄膜赋予了它天然抑菌的属性，除了抑菌之外还抗油抗污。

抗油污

钛表面生成的氧化钛薄膜在光的照射下，表面的一部分氧被去除，从而使水更容易吸附，和水更亲近。钛的抗污能力就是同时利用了氧化分解反应导致的污物和病原菌的分解以及超亲水性效果带来的水膜的形成和洗净原理。

抑菌

表面经过特殊处理的钛，在光照射下会发生光触媒作用 杀死附着在表面的细菌 这种独特的特性也使钛成了除银之外 又一种实用的，对人体有益的抑菌金属 。

无需喷漆和上色，钛制品自身通过表面处理即可展现出绚烂的色彩。

所以在我们日常生活中，选择钛制的炒锅、奶锅、筷子、砧板、水杯、保温杯等，对于人体的健康安全还是非常有保障的。

合格的仿瓷餐具能放在冰箱里，也可沸水蒸煮，安全性较高。但是，在密胺餐具市场中也混杂着一种“假”密胺餐具，它们使用非食品用的脲醛树脂作为原料，常以“置物盘”、“方盘”、“托盘”的名义和餐具放在一起销售，不知情的消费者误将它们当作餐具买回家，用来盛放食物，不知不觉中就会吃下其中迁移的有毒物质。

注意：

使用仿瓷餐具时，尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物；

特别不要将含油较多的食物放在仿刚买的仿瓷餐具，应在沸水里加醋煮两三分钟，或者常温下用醋浸泡两个小时，让有害物质尽量释放出来，煮餐具的水切记要倒掉。清洗仿瓷餐具时要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面，更易受污染，最好不要选用。

平常请用软布清洗，勿使用磨粉和刷子，以免造成伤痕 ；

洗净残渣进行漂白后请立即充份冲水。建议每星期使用临安三联日化厂生产的雨泽牌氧系高浓缩去污渍浸泡粉浸泡一次，每次30分钟 ；

可以有效去除餐具油渍、色素、咖啡渍等发黄发黑顽渍 请勿使用含氯的漂白剂，以免造成材质劣化或变色；

高温长时间的浸渍会损伤表面(花样等)，若需浸渍时请以70～90℃的温水浸泡约30-60分钟左右，餐具翻新需要浸泡3-5小时。

在超市的餐具货架上，常能看到这样的杯、盘、碗：

它们乍看上去像是瓷制餐具，实际材质却是塑料，这类餐具统称为密胺餐具或仿瓷餐具。“密胺”是三聚氰胺-甲醛树脂的行业叫法，这种材质被允许制造餐具，也有相应的国家标准。

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