无盐饮食的标准低于3g，或者酱油的用量控制在每天10-15ml之间。5类高盐食品要少吃：
1、酱腌菜类
各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，有些酱菜等还放了含钠的添加剂。建议腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块，每周不超过3次；可以隔天吃一次酱腌菜，如果早餐吃了酱腌菜，可搭配高钾水果，如香蕉、橙子等。
2、干果零食类
一袋100克的兰花豆含盐约3克，吃进一大把瓜子（50克），也相当于吃了1.4克盐。建议在选取此类食品时，最好选择原味的，少吃盐焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把，食用后多喝白开水以排泄体内的盐分。
3、薯片饼干类
一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。专家建议，孩子尤其应该少吃这些食物，购买时尽量选择原味的。相对来说，全麦饼干更健康，还可选择减盐苏打饼干等。
低盐饮食原则：
1、利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、番茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
2、用醋、芝麻酱、番茄酱等调料增加食欲。使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。 采用保持食物原味的烹调方法，如蒸、炖等烹调方法，有助于保持食物的原味。如醋拌凉菜，或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
3、多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。
4、集中放盐。把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。
人民网-高盐引发多种疾病 远离6类高盐食物
低盐低脂饮食标准
包装食品每100克或100毫升食品中含钠小于120mg为低盐食品。低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食，简而言之就是少吃（肥肉和动物油）油性大的食物，低盐就是少吃盐或者不放盐。
健康的饮食要具备“低油”、“低脂”、“低盐”、“低糖”、“低温”等五低，符合这五点最基本的要求，才能保障每天入口的食物在身体里起到正确的营养保健以及维系正常代谢的作用。另外，减少营养流失也是要重点防范的内容，可以通过改善烹饪方法来保留更多食物中的营养素，例如水、高温都是营养的“杀手”，如果采用“低温免水煮食法”，就是通过锅具良好的闭合性，将水蒸气和量“锁”在锅内，以水蒸气热力的均匀循环来烹煮食物。
低钠低脂饮食一般是针对腹水患者而言的，低钠就是指患者每天的纳摄入量要有限制，建议每天保持在1.2-2g即可，总的饮食原则是食用富含维生素,高蛋白,低盐。低脂肪,低淀粉的食物如食一些杂粮,黑米,豆浆,有条件可食用蛋白粉,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物,多吃水果,蔬菜和豆类.适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉,牛肉,羊肉,鱼类,切忌吃肥肉。
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