籽粕中多肽含量为3.68属正常。以菜籽粕为原料，以菜籽粕粗蛋白质含量和多肽含量为评价指标，通过植物乳酸菌、黑曲霉菌、枯草芽孢杆菌的单菌发酵和混菌发酵实验，进行最佳菌种组合和发酵条件的研究.结果表明：单菌发酵黑曲霉菌效果最好，菜籽粕粗蛋白质含量和多肽含量分别为38.4%和3.682%。

漆树籽怎么制才没有毒性

1 主题内容与适用范围

本标准规定了食用大豆粕的术语、分类、技术要求、检验规则、检验方法、包装、运输和储存的要求。

本标准适用于商品食用大豆粕。

2 引用标准

GB 5009.12 食品中铅的测定方法

GB 5009.36 粮食卫生标准的分析方法

GB 5490～5539 粮食、油料及植物油脂检验

GB 8115 粮食包装 麻袋

GB 8611 油脂工业用大豆

3 术语

3.1 食用大豆粕

大豆经浸出法（预榨浸出或直接浸出）制得的适合食品加工用的松散的富含蛋白质的物料。

3.1.1 高变性大豆粕（又名高温大豆粕）

大豆粕经高温处理，蛋白质变性较大，水溶性蛋白质含量较低的食品用大豆粕。主要用于酿造和蛋白制品等食品加工的原料。

3.1.2 低变性大豆粕（又名低温大豆粕）

大豆粕经低温或闪蒸脱溶处理，蛋白质变性较小，水溶性蛋白质含量较高的食用大豆粕。主要用于组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白及蛋白制品的加工原料。

3.2 形状

指一批大豆粕的颗粒大小，均匀度。

3.3 色泽

指一批大豆粕的综合色泽。

3.4 气味

指一批大豆粕的综合气味。

3.5 杂质

指大豆粕中用眼能鉴别的大豆粕以外的物质。

3.6 水溶性蛋白质百分率（％）

指在规定的测定条件下，溶解于水的蛋白质重量占试样重量的百分率。

3.7 氮溶解指数（NSI，％）

指水溶性氮占总氮的百分率，或水溶性蛋白质占粗蛋白质的百分率。

3.8 含砂量百分率（％）

指大豆粕内含有细砂重量占试样重量的百分率。

4 产品分类

4.1 高变性大豆粕

4.1.1 一级高变性大豆粕；

4.1.2 二级高变性大豆粕。

4.2 低变性大豆粕

4.2.1 一级低变性大豆粕；

4.2.2 二级低变性大豆粕。

5 技术要求

5.1 原料

5.1.1 应符合GB 8611的规定。

5.1.2 不得含有蓖麻籽、野百合籽等有害杂草种籽。

5.1.3 不得有烟熏、腐败、霉变及不良气味。

5.1.4 不得有加工时无法除去的低劣物品。

5.2 外观质量

见表1：

表1

项目

指 标

形状

松散的片状，粉状或颗粒状

色泽

高变性大豆粕：具有大豆粕固有的色泽

低变性大豆粕：具有大豆粕固有的黄白色至黄色

气味

具有大豆粕固有的气味，无霉味

5.3 质量指标

见表2：

5.4 掺杂物

不得掺入谷物粉等非豆粕物质。

5.5 卫生指标

按照国家有关卫生规定执行。

6 检验方法

6.1 食用大豆粕的扦样、分样按GB 5491执行。

6.2 色泽气味的鉴定按GB 5492执行。

6.3 水分的测定按GB 5497执行。

6.4 粗蛋白质的测定按GB 5511执行。

6.5 水溶性蛋白质的测定按GB 5511附录A执行。

6.6 氮溶解指数（NSI,％）的计算：

N1

NSI（％）=—×100

N

或

N水

NSI（％）=──×100

N粗

式中：N1──水溶性氮，g；　

N──样品中总氮，g；　

N水──水溶性蛋白质，g；　

N粗──粗蛋白质，g；

6.7 粗脂肪的测定按GB 5512执行。

6.8 粗纤维素的测定按GB 5515执行。

6.9 灰分的测定按GB 5505执行。

6.10 含砂量的测定按GB 5508执行。

6.11 杂质的测定按本标准附录A执行。

表2

分

类

指

标

项

目

高变性大豆粕

低变性大豆粕

一级

二级

一级

二级

水分，％ ≤

杂质，％ ≤

粗蛋白质，％（干基） ≥

氮溶解指数（NSI） ，％ ≥

粗脂肪，％（干基） ≤

粗纤维素，％（干基） ≤

灰分，％（干基） ≤

含砂量，％ ≤

南方12.0

北方13.0

0.10

49.0

－

2.0

5.0

6.5

0.50

南方12.0

北方13.0

0.10

46.0

－

2.0

7.0

6.5

0.50

12.0

0.10

50.0

80

2.0

3.5

6.5

0.10

12.0

0.10

50.0

70

2.0

3.5

6.5

0.10

注：①北方省区包括：东北三省、内蒙、山西、河北、北京、天津、山东、宁夏、陕西、甘肃、青海

其余为南方省区。

②高变性大豆粕用于加工组织蛋白含砂量≤0.10％。

6.12 掺杂物的检验按本标准附录B执行。

6.13 卫生指标的测定按照国家有关卫生检验方法规定执行。

7 检验规则

7.1 产品出厂（交货）必须进行交收检验。检验样品应妥善保存一个月，以备复查。

7.2 水分、杂质、氮溶解指数（NSI）、粗脂肪应随生产按班抽样检验；粗纤维素、灰分、含砂量可按原料批量定期抽样检验。

7.3 产品样品扦取按GB 5490和GB 5491执行。

7.4 高变性大豆粕产品的水分，执行使用方的指标，或由交收双方商定。

7.5 对产品检验结果有异议时，样品送商业部（北京、上海、武汉）粮油食品监督检验站或双方同意的检验单位复检仲裁。

8 包装、运输和储存

8.1 包装按GB 8115执行。

8.2 运输按中华人民共和国商业部粮油运输的有关规定执行。

8.3 储存按中华人民共和国商业部粮油储藏技术规范的有关规定执行。

2002年国庆节以后，湖北棉花主产区的荆州、襄樊、荆门、天门、孝感、宜昌等市县油脂厂开始了本年度新棉籽的收购、加工工作。由于今年湖北秋季出现了相当长的一段较好天气，为秋棉的收获创造了良好的条件。因此2002年新棉水份较好，花厂加工后的棉籽水份偏干，棉籽全样含油一般在16％以上，高于上年3个百分点，有利于今年棉籽收购、加工工作，油厂生产后的毛棉油酸价一般在3－4个，也利于棉油精炼，大部分油厂棉油精炼率高于上年3％，棉粕蛋白含量通过化验，普遍在46％以上，江汉平原油脂厂生产的棉粕蛋白在48％以上。

漆树育苗的方法有哪些？

漆树籽制作过程

1. 选择漆树籽：首先要选择漆树籽，一般都是从漆树花中收集的，要注意挑选适合制作的漆树籽，最好的漆树籽是没有任何污染的漆树籽，这样可以最大限度的保证漆树籽没有任何毒性。

2. 烘烤漆树籽：接下来将漆树籽放入烤炉或电烤炉中进行烘烤，烘烤时间一般要求在20-30分钟之内，烘烤温度一般设定在180℃，烘烤时不能有任何异味，烘烤的时间不能太久，以免漆树籽变质失去原有的活性物质。

3. 清洗漆树籽：接下来对烘烤后的漆树籽进行清洗，以去除烘烤过程中的灰尘和其他污染物，最好是用清洁的温水进行清洗，将清洗后的漆树籽放置在干净的玻璃罐或瓶中，以防止污染。

4. 蒸煮漆树籽：最后将漆树籽放入锅中，加入足够的水煮沸，然后蒸煮20-30分钟，即可将漆树籽中的毒素熬出，完成漆树籽的制作，确保漆树籽没有毒性。

培育良种壮苗，是实现漆树速生、丰产、优质的物质基础。生产上常用种子育苗、树根育苗、苗根育苗法。

（一）育前准备

1.苗地选择 育苗地要选择日照充足、地势平坦、土质肥沃疏松、排灌方便、pH为6.5～8之间的沙壤土或轻黏土。山地育苗要选在山坡的中、下部，地势较平缓，肥力好的耕地或生荒地。

2.整地作床 前一年冬季对育苗地要进行深翻，深度要达到20～25厘米。当年早春再耙平整地，拣出石块和草根。为防治地下害虫，整地时每公顷用20%甲基异硫磷乳油6千克，制成毒土300千克，均匀撒入地下。然后东西向整畦作床，苗床高20厘米，宽1～2米（播种苗床1～1.5，插根苗床2米）。漆树育苗不宜连作，必须实行轮作。

3.备好肥料 每公顷备足农家肥或火粪（草木灰及腐殖土）22500千克，火粪中要加入7500千克人粪尿混合使用。

（二）备种育苗

1.采集良种 一是要选择速生丰产、材质好、抗性强的漆树优良品种；二是要在优良品种中选择生长旺盛、树干通直高大、树皮厚而松软、漆多质佳、籽大而饱满的10～15年生的壮龄树作母树；三要适时采种，漆籽9～10月成熟，当外果皮呈现黄色而有光亮时，即可采收。作种用漆籽要单采、单加工、单藏、单育苗。

2.种子处理 由于漆籽内果皮坚硬并含有蜡质，水分难于进入种胚，因此，必须进行种子处理。这是种子育苗成败的关键措施。处理种子的方法有四个环节：一是开水退蜡，即将种子倒入木桶或木盆内，再倒入开水，水量约高于种子容量的15厘米左右，立即用木棒快速搅动5分钟，捞出浮在水面的空籽，将水倒净，再用60℃左右的温水清洗果皮外被开水溶解的蜡质；二是碱水脱脂，将退蜡后的种子，按其重量加1.5%的白碱或30%的草木灰，反复用力揉搓，直到种壳发糙为宜，再用清水洗净油脂和碱质；三是冷水浸种，将脱脂种子倒入冷水浸泡，以用手指甲能掐破种皮为度；四是淋水催芽，把泡好的种子装入竹筐内，盖上稻草，放在温暖避风处，每天用清水淋洒3次，两天用清水淘洗一次，一般半个月就可发芽，当10%的种子开始萌芽时即可播种。

3.播种时间 漆子播种以早春为好，最迟不能超过清明节。

4.播种量 一般每公顷播种量为187.5～225千克为宜。

5.播种方法 采用撒播、点播、条播均可，以条播为好。行距35～40厘米，播幅5～10厘米，沟深8厘米，沟底要平，播种要匀。播种后沿播沟施农家肥或火粪，再盖细土，厚度1.5～2厘米。覆土后床面要盖草保墒，又可防鸟害。

（三）树根育苗

主要用于不结籽或结籽少的农家良种漆树的繁育。其优点是能保持母本的优良特性，而且生长快、早投产。

1.选择挖根母树 必须选择生长健壮、无病虫害、皮厚且软、产漆量多、质优的中龄树作采根母树。

2.采挖时间及方法 以漆树落叶至翌年惊蛰前休眠期为采根适宜期，最好在晴天进行采挖，以免漆根粘水霉烂。挖根方法：在母树周围选择主侧枝粗壮的方位，在离树干1米处挖开表土，顺根延伸的方向挖沟，使根系露出，用修枝剪剪取支根上直径0.5～1厘米粗的细根，并将粗根埋入土中，踏实土壤，使其继续生长。挖根时要轻挖慢取，不可拔根，以免损伤根皮，影响成活，挖根面积不能超过树冠的1/3。将剪取的种根，剪成15厘米的短节，按大小头顺序整理好，按每25根捆成小捆。如果是秋冬季采根，先冬藏，待春季催芽。如果是春季采根，可及时催芽。

3.种根冬藏 秋冬采的种根，必须进行冬藏。其方法是：①催芽式贮藏。即在育苗地开挖20厘米深沟，将剪短捆好的漆根大头向上，稍偏南，斜排沟中，填平土壤，上面再覆土10厘米；②单层沙藏。即先挖50厘米的深沟（宽、长按种量而定）在坑内每铺一层5厘米的潮沙，平摆一层未剪短的种根，直到地平面，再覆土10厘米，最上面再盖上干草防冻。

4.种根催芽 催过芽的种根，出苗早而齐，可减少除草伤苗。催芽的时间是3月的上中旬。方法是：在整理好的催芽床按东西向开沟，深20厘米，宽25厘米，然后将剪短捆好的种根，大头朝上，小头朝下，稍朝南倾斜立在沟内，捆间距离约5厘米，放完后覆土，再盖上塑料薄膜。如遇春旱，在晴天中午用温水喷洒补湿，促进发芽。当大部分种根萌芽时，便可取出，将有芽的排入苗圃。对未发芽的再催芽。经第二次催芽仍未发芽的应淘汰。

5.排根育苗 漆根发芽后要及时开沟育苗。沟深20厘米，宽30厘米，放根的一面要陡而平，行距40厘米，株距20厘米左右，每公顷排苗1.2万株左右。为了提高成活率，排根前最好用3号生根粉或磷肥溶液浸根。放根时幼芽向上，顶端略低于地面。放完根先覆土至深沟一半，稍加踏实，沿沟施入基肥，再覆细土盖住全部种根。芽上的土层不超过1厘米。

（四）苗根育苗

苗根育苗，就是将出圃漆苗的根系剪下一部分，重新进行育苗。这种方法是近年来总结出的一种新方法，具有操作简便、成本低廉、扩繁速度快等优势，应该大力推广。

1.主要优点 苗根育苗比树根育苗的主要优点是：①减少挖根，节约劳力；②有利于保护漆树，不影响割漆和漆籽产量；③苗根量大，可供大批量育苗；④出苗率达95%以上，比树根育苗高40%左右；⑤出苗快，苗齐苗壮，当年苗高可达1米以上。

2.注意事项 苗根育苗的方法、要求和树根育苗基本相同。但起苗、剪根、培根要注意的事项是：①适时起苗：起苗时间以早春为好，移栽造林、剪根育苗可同步进行，都易成活。如果秋、冬造林，剪下的根进行冬藏，待第二年春季催芽育苗；②适量剪根：起苗时要深挖轻取，尽量保留须根。剪取苗根不能过量，一般剪取根径0.5厘米左右的2～4根为宜。要剪大根和长根，保留小根、短根和须根。对剪下的苗根应截成10厘米左右的短节育苗，既节约种根，增加育苗数量，又可培育壮苗，提高育苗质量；③建立良种培根圃：为了永续提供良种漆苗，必须建立种根圃。选择良种，进行提纯，密度适中（每公顷4.5万～7.5万株为宜），实行集约经营。由良种圃每年提供种根，可连年培育壮苗。

（五）苗期管理

1.灌溉排水 育苗后和苗木生长初期，应保持床面土壤湿润，如有干旱现象，应及时灌水或浇水，每次必须浇足。对播种苗，当幼苗普遍出土后，选择阴天或晴天的下午，揭除覆盖物。秋季多雨时，应及时排除积水。以防根烂苗死。

2.中耕锄草 出苗后每隔20～30天要锄草1次，但不宜过深，以免伤害苗根。幼苗郁闭后，可停止锄草。

3.间苗及抹芽 当播种苗高达6厘米左右时，要进行间苗，株距保持在15厘米左右，对过稀的要补苗，每公顷定苗约15万株。当排根苗高达15厘米左右时，每个种根上保留一个健壮幼芽，其余的应抹掉。

4.追施肥料 在苗木生长期，应追肥1～2次，每公顷施尿素120～150千克或人粪尿15000千克。在苗行间开沟施肥，施后盖土。

5.防治病虫 首先必须对种子及种根、土壤进行消毒，并加强水肥管理，增强苗木抗性。对已发生的病虫害要对症下药，及时防治。

（五）苗木出圃

这项工序直接关系着造林的质量好坏，务必做好起苗、分级、假植和包装运输工作。起苗时，要保持苗木根系完整、不劈、不裂、不脱皮；起苗后，要按国家颁布的苗木标准分级，1、2级用于造林，3级苗不得出圃造林，不能及时造林的苗木要进行假植；对长途运输的苗木，要将根系包好运往造林地点，严防风吹日晒，影响成活。

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