2011年时对广东省内的民宿市场做过一个详细的走访调查，可以说一些。

民宿玩不玩得转跟大环境切切相关，希望题主首先明确以下的问题：

老家的旅游业发达程度高不高？/老家所在纬度高低？/旅游区主要的顾客来自哪里？/游客年龄层次如何？/总体消费水平如何？/是否依附大城市？/城市里有没有大学？

先确定是否可行，再想怎么去做。

@老家的旅游业发达程度高不高？

旅游业发达的程度直接影响游客数量的多少，对于题主未来民宿的营业有着决定性的作用。

@老家所在的纬度高低？

同样是海边，北戴河的冬天和深圳的冬天有着本质的区别。纬度越低意味着民宿的营业季节更长，否则可能面临每年忙半年荒半年的情况。

@旅游区主要的游客来自哪里？

主要游客是远方游还是近郊游？因为只有近郊游的游客，对当地比较熟悉，追求新鲜感，才会更多选择民宿。

@游客年龄层次如何？

游客年龄层次越低，越适合民宿。民宿消费主要的消费群体是学生/公司白领/青年/中年人，因为这类人才有去民宿玩的需求和喜好。 其他年龄段的人更热衷于有名的景点和方便的酒店。

@总体消费水平如何？

该地旅游业的总体消费水平如何？80一间房和500一间房有着本质区别，尤其是你的民宿是自有房产，消费水平决定你的民宿的收入。

@是否依附大城市？

大城市的顾客主要的目的是放松，周五晚来周日下午走，他们是周末、黄金周和年终的主要客源。

@城市里有没有大学？

城里有大学的话，开学季和毕业季也会是一个重要的客流。周一到周五，也只有大学生们才有到处闲逛和出来玩的时间。

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作者：有意思君

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来源：知乎

第一、选址很重要，不知道你已经想好要在哪里开了吗？可以选一个当地政府将重点扶持民宿的区域，这样对你之后的发展会有好处，比如交通什么的，可能政府就会有所倾向。

第二、设计规划，房间需要设计成什么样子，整体民宿的基调是什么样的，这可以根据你自己喜欢，但是最好前期想清楚，因为你的房间定位和设计会影响你之后会吸引什么样的客人，和房间是否受欢迎。

第三、管理运营，虽然只有三五个客房，但是打扫、预订管理、前台接待什么的也是需要人力的，你是打算专职做这个的吗，还是只是兼职。其实就算专职你也不可能每天守着这几个房间，所以借助智能的管理工具和设备很有必要，可以节省人力，达到事半功倍的效果。可以百度下去呼呼，最近比较火的非标住宿管理系统。

第四、销售推广，东西好也要被人知道才有市场，新媒体是一个很好的渠道，可以建一个微信公众号，推广自己的房间，然后打入当地的民宿圈很有必要，可以互相学习，也可以达到推广自己房间的效果。

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作者：BoomZheng

链接：http://www.zhihu.com/question/25749630/answer/51389624

来源：知乎

以下是部分研究报告内容：请参考。

因圆梦想而建造的「香草星空民宿」，是民宿主人从满草农地、整地、兴建等种种一切土法鍊钢、不断摸索尝试而打造的特色民宿，来到香草星空民宿”您可尽情玩乐于精心种植的香草园、蜡烛DIY、田野开心农场，还可在生态池中体验钓鱼的乐趣，即使不安排任何行程也可以让您的旅程十分丰富、好玩。

“香草星空民宿”每一个房间都经由主人精心规划与布置，设有二人、四人、六人与十人等各具特色风格的房型，非常适合情侣、蜜月渡假、三五好友或是家庭、团体等出游。

香草星空的由来

香草茶和香草的应用是外来文化，希望有个知性之旅来更亲近香草的国度，在一个夜晚可看到满天星斗的夜空下，品茗花草茶点，也是另一种慢活的享受。“香草星空”以乡村为背景旨在让整天生活在城市的人来到这里后感觉到不一样的生活节奏与环境，忙碌之余在周末带上家里人来到这里欣赏乡村特有的绿色、享受这里的如世外桃源般依然悠闲的美好生活。

民宿主人介绍

管**，宜兰人，出生在苏澳，淡江大学毕业，多年从事休闲饭店产业：

先是在北投春天酒店，尔后在乌来的馥兰朵乌来度假酒店，之后在淡水的酒店呆了10年......（涉及个人信息）

经营理念

独特才能生存

现今民宿趋势：两年内，观光饭店至少增加至5千多间。现有1242间合法民宿，只有900间左右有在经营。而随着观光饭店房间数的增加，游客数量增加的数量远不如房间数的增加，观光饭店为了使房间能够卖得出去，出现抢客人的现象，甚至利用降价来吸引客人，从而影响到民宿经营。而民宿要想要在众多大型观光饭店中生存，势必要有能够吸引消费者的地方，因此只有独特才能实现民宿的经营。

本民宿老板也坚信要足够独特，才能够吸引到消费者，要颠覆消费者的传统观念，增加民宿新的活力，新的元素，在传统的民宿经营中走一条独特且吸引消费者的道路，如逆行的风帆，在传统民宿浪潮中，激流勇进，开辟自己的道路。

回忆·童趣

在香草星空，你可以找到许多儿时的回忆：陀螺、扯铃、竹蜻蜓、毽子……无论你是三四岁的孩童，还是二十出头的少年，甚至是中年、老年，当你拿起这些儿时的玩具时，心中是否涌现出儿时嬉戏时的美好场景，倍感亲切呢？

除此之外，距离民宿不远的亲水公园，在7月-8月，这里还有着宜兰最有名的节庆之一——童玩节。这是小朋友的天堂，也是大人回顾童趣的好去处。宜兰国际童玩节以演出、展览、游戏、交流四大轴线，设计各种与主题相关的活动内容；并突显“在地文化”、“亲子同乐”、“学习交流”、“四海一家”等特色。实实在在的体现童玩的乐趣和宜兰的人水情怀。

友善对待环境

屋外的“芳香万寿菊”是香草的一种，兼具了观花、茶饮、烹调、驱蚊等多用途，且容易栽培与繁殖，在短日照的秋、冬季节会开满成的花朵，花型就像单瓣菊花一般，是很理想的庭园花卉植物，而且植株本身的气味可以驱虫，可以降低庭园中蚊虫的密度。它的用途很广，枝叶可以泡茶，有百香果香味，也可以煎蛋，味道类似九层塔煎蛋。而且在花期时作为观赏，花落时作为肥料。而这里你还能看到许多各类的香草，不仅名副其实而且合理的利用环境资源，友善的对待环境。

鱼菜共生，又名养耕共生，是一种结合水产养殖与农业耕作，形成了共生共荣的永续有机生产模式，更重要的是，农业耕作不再需要大量施肥，水产养殖不需常换水，是一种节省资源的生产模式，鱼的排泄物及饲料残渣是植栽生长的最好养料，而植栽的根系与生菌又是水质处理净化的最佳生物滤材，三者所建立的(植栽/生菌/鱼)生态平衡关系。

这样的生产模式是香草星空接下去要经营的一种模式，不仅利用了附近的田地，也生产出更加健康的有机蔬菜和健康的鱼，也好好的保护了宜兰的特产——水，更加体现了人水情怀。

乡村民宿景观设计 | 要点

花园民宿 （阿那亚优质民宿榜单成员） ： 借花草堂

地点： 河北省秦皇岛市阿那亚四期小镇北区，平层正南合院

面积： 房间120m2，庭院130m2（三居可住六大三小）

特色： 地中海式风格建筑，英国乡村式风格花园

民宿主人： 小小天蝎（天蝎姐姐）

近日，记者连线“借花草堂”花园民宿的主人小小天蝎，对话这家近海沙地民宿的打造经历，有故事有干货，下文为对话整理。

记者：先简单介绍下 “借花草堂”花园民宿吧。

天蝎姐姐： 我们的民宿面积不大，房间120m2，花园面积130m2 ，花园成“凹”字形结构，位于具有人文气息的海边社区“阿那亚”，“阿那亚”是位于河北秦皇岛北戴河新区黄金海岸腹地的 旅游 度假综合体社区，目前占地面积3300亩，有1000多家民宿。

在阿那亚，我们是最早的花园民宿。我眼中的花园民宿，是以花园的灵魂和气质为主的。在阿那亚，有专业花园气质的民宿并不多，因为建设和维护花园需要持续长期投入时间和精力，需要一定的专业度，并不是很容易做到。

记者：介绍下自己的故事以及打造“借花草堂”的经历吧。

天蝎姐姐： 我是2010年左右入园艺坑的，从养蝴蝶兰开始逐渐上手，后来开始掉进多肉坑，2015年成为阿那亚一期业主，成了第一批在阿那亚种植花草的人，亲手打造了一个被邻居们津津乐道的花园，有次窦唯造访阿那亚也去坐了坐。

食养山房林炳辉先生来时说，天蝎姐姐的院子，花草会替主人向客人打招呼，这是一个满院土地硬化的地方所不能有的自然能量。

2016年成立阿那亚花草园艺群，我义务担任了三年半群主，邻居们一起探讨各种养花经，一起参观苗圃，一起动手美化这片家园。

“借花草堂”的花园是在2019年元旦落地的，到现在有22个月的时间。“借花草堂”命名的渊源，来自我清朝时先祖在故乡花溪创立的一座庭院名，是远离故乡的游子的纪念情结吧。

“借花草堂”可以说是一座宿根花园，种植以宿根花卉为主，有五六十种植物，如玉兰树、金银木、石榴树、郁金香、洋水仙、葡萄风信子、蓍草、玫瑰、牡丹、伯利恒之星、百合、蛇鞭菊、蓝亚麻、金银花、凌霄、睡莲、绣球、铁线莲、月季、芍药、落新妇、鼠尾草、玉簪、鸢尾、大丽花、松果菊等，从早春3月一直花开到11月，现在晚秋时节，花园里依然有很多花在美丽绽放着。由于是朝正南的院子，春季复苏早，秋季花期长，算得上是花期最长的院子。

花园能带给人 情感 上的链接，比如我们的回头客，会和我们交流“这棵树长大了哦！”“花开更漂亮了哦！”等富有 情感 的话语。

记者：了解到您曾在阿那亚官方杂志撰稿分享“如何在近海沙地打造花园”，可以分享下您打造花园的经验吗？

天蝎姐姐： 我先是从认识、采纳和排除本土植物开始。在阿那亚，独特的地标性植物是刺槐，每年5月初，1000多亩的海滩沙质坡地上刺槐花开，一串串白色花穗高低错落层层叠叠。

刺槐林里共生着许多原生植物：泽兰、艾草、芦苇、萝藦、红柳……富有野趣奔放肆意，不过小型居家院落并不适合把这类植物照搬进去，就像你不能把一匹马总是栓在院里，私家小庭院需要更柔和安静的景致。

我还观察了阿那亚的公共绿化种了什么，杏树、山楂树、梨树、蒙古栎树、玉兰、丁香、海棠树、紫叶稠李、白蜡树、国槐、金银木、白杨等，还有很多灌木和花卉：金焰绣线菊、女贞、黄花小檗、狼尾草、大花萱草、金娃娃萱草、蛇鞭菊、红王子锦带花、假龙头、月季、小菊、八宝景天……这些是打造花园的初步灵感来源，顺势而为最省事，但从室外绿化品种选择，缺点是内外差别小，缺少惊喜。

之后再扩大选择范围，从自己喜欢的品种里排除不能自然越冬的品种，寻找可以露天越冬的品种，这是非常花费时间的研究，还需要多年实践验证。

十分重要的一步是看阳光，收房后第一年我都在观察四季里院落中阳光的分布，找出适合喜阳和喜荫植物生长的区域，我足足看了四季才精确明白。当然，富有经验的园艺设计师可以很快做出正确判断。

这个院落的绿化，完全是自己亲力亲为，设计、选品、种植、修剪、日常养护……几乎所有的关键环节全是自己动手，大到一棵树形选择，小到一盆植物的栽种，全都投入了心血，也乐在其中。因为养花，常住阿那亚，被邻居们戏称“村常在”。

我的花园，任性地选择了村舍花园风，小花园面积有限，又想以四季花卉为主，所以舍弃了比较多的常绿植物，获得目不暇接的花季，和相对没有什么花看的冬季（从11月下旬到3月底）。

北京与阿那亚的地理位置，处于中国植物越冬分区的第六区，这个指标很重要，高于六区的植物拿来种，冬季可能会冻死，低于六区的植物夏季可能热死，比如大家喜爱却会热死的“羽扇豆（鲁冰花）”。很多六区边缘的植物能不能种，需要实践。

海边土质偏盐碱，没有想象中的糟糕，只要种喜酸性土壤植物时，做“局部土壤改良+后期养护中施用硫酸亚铁”就行。

特别推荐院里种一棵果树（苹果、杏、柿子、山楂、樱桃、李、无花果、蓝莓等），春华秋实十分幸福，建议当地购买，能直接选择树型，方便运输。

记者：“借花草堂”最美的时候是在什么时节？

天蝎姐姐： 春秋两季最美，4、5、6月和9、10月，阿那亚的春季从3月底春分起一直持续到6月底夏至前，即使是6月，早晚仍然有超过10 的温差。但因为北戴河 旅游 旺季在7、8月，所以在事实上，夏季是我们房客最多的时候。但我更推荐春秋两季，这两季节住宿费用只有旺季时候的一半，并且是阿那亚最让人感觉舒适的季节。

附录

阿那亚能越冬的植物（地栽或深盆栽）

喜阳组：

建议春植（四月上旬）

一、高2.5米以上类

春季开花： 杏树、玉兰树、海棠树、紫荆、丁香、苹果树、梨树、李树、山楂树、柿子树、金银木（不芳香、冬季挂红果）、金银花（芳香，可藤可灌，冬季无果）、石榴树（极寒年份可能会冻死），枣树（爱生病）

夏季开花： 木槿、紫薇

观叶： 枫树、白蜡树

常绿： 松柏树、北海道黄杨（冬季挂红果），紫竹（会蹿根，根部圈养）

冬季开花： 蜡梅

二、高度0.8米-1.8米的大灌木类

春季开花： 迎春花、丁香、蔷薇、棣棠、原生玫瑰、月季（分品种，单季或多季开花，可藤可灌）、圆锥绣球、欧洲荚蒾、铁线莲、蓝盆花、紫露草、蓍草、紫藤、鸢尾、马蔺、吊钟柳、荆芥紫雾、鼠尾草、葡萄、紫珠、红瑞木、无花果、蓝莓

夏季开花： 百合、石竹、千屈菜、蓝尾草、火炬花、柳叶马鞭草、八宝景天、山桃草、假龙头、蛇鞭菊、花葱、荷花、桔梗、艾草、蓝亚麻、爬山虎、扶芳藤、牵牛、薄荷、紫苏、牡荆、红柳、萱草、女贞、凌霄、卫矛、芒、佛甲草、火炬花

秋季开花： 丝兰、松果菊、波斯菊、金鸡菊、荷兰菊、蒲草、扶子茅、黄杨、女贞

建议初秋九月移植 ：牡丹、芍药、荷包牡丹块根、落新妇块根

建议深秋植： 郁金香、葡萄风信子、洋水仙、克美莲

喜阴组： （按花期先后）

建议四月中旬春植：

鸢尾、耧斗菜、丛生福禄考、黄水枝、绣球、落新妇、玉簪、矾根、麦冬、爬山虎（喜阳耐半荫）

蕨类： 日本蹄盖蕨

民宿文创产品都有哪些

随着时代的发展，人们的审美观都在不断的提升，人们不再满足于华丽的外表，人们开始关注内涵，对艺术性的要求增加，因此民宿酒店设计也要与时俱进，对民宿酒店进行一个文化包装。

一、首先就是强调民宿酒店比较重要的空间，比如，民宿酒店的入口处，楼梯进出口等，这些地方的装修装饰是最引起客户注意的，因此，这些位置的装饰应该选择一些特别醒目，个性的装饰品来装饰，才能突出民宿酒店有着不非凡的效果。

二、民宿酒店的装修还可以以绿化分隔空间的方法。民宿酒店一定少不了围栏，比如，柱廊之间的围栏、多层围廊的围栏等，都可以利用绿化分隔空间来突出民宿酒店的特色。

三、而且民宿酒店装修设计还可以利用绿化的延伸来装饰室内外的空间，这种可以让民宿酒店起到过渡和渗透的作用，绿化在室内的连续布置，从一个空间延伸到另一个空间，特别在空间的转折、过渡、改变方向之处，更能发挥空间整体效果。

文化创意、小资情怀、乡土体验，民宿以个性化的旅居之“家”的旗帜闯入了江湖，它不同于传统酒店、旅馆仅满足住宿功能，而靠“走心”的文化创意去赢得消费者的喜爱。民宿文创产品列举如下：

1、床品四件套、杯垫、浴袍、客房袋、毛巾、拖鞋等。

2、薰衣草香囊、小茶枕、手工包、靠枕等。

3、木雕工艺品、小插图和小纪念品。

民宿的整体设计，主打风格个性化的民宿，一桌一椅、一灯一画、色调等，成为游客、婚纱摄影、个人写真等摄影爱好者的取景地。如设计土陶房，可以跟着当地陶艺大师学捏泥巴，亲手做一个陶器；花房，可以认识花卉植物等。

民宿从设计风格到经营理念、营销方式等，均突出文化创意，不仅“卖”房间，也“卖”情怀，更是在“卖”一种与众不同的慢生活方式。

民宿的产品可以分为三类：基本产品、特色产品以及配套产品:

基本产品，指的是我们民宿最基本的符合标准的住宿以及餐饮服务，如早餐、午餐晚餐下午茶烧烤之类的。

特色产品是指我们在民宿内开展的各类文化或休闲体验活动，比如民宿内配套的休闲娱乐活动：卡拉OK、游泳、品茶活动，还有一些工艺品DIY、农事体验活动等等。

配套产品包含两方面，一方面是指民宿的副业产品，也就是民宿特产或特色产品的销售等；另一方面指的是旅游产品，也就是民宿联合周边资源和景区提供给住客的“游”方面的产品。

民宿主可以根据自身情况，规划好以上三类产品的经营计划，让客人在民宿住得舒心，玩得尽兴。

以上就是关于如何设计和经营一家民宿和乡村客栈全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！