用料：
红洋葱1只(稍微大一点)、奶油可选择不加、胡萝卜1根、土豆1只(稍微大一点)、鸡大腿4只、苹果1只、咖喱块1盒、牛奶适量、黄油适量、盐适量
做法：
1鸡腿洗净去骨切小块，用一点黄酒腌着，放边上待用，如果懒的去骨，那就斩件便于入味。
2洋葱胡萝卜土豆切块待用
3一整只苹果用工具搓成苹果泥
4油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出备用，胡萝卜素是脂溶性的，必须过油
5土豆和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用
6鸡肉也要过下油.无需很长时间，鸡肉会变老，看到鸡皮稍金黄就捞起
7锅内留少量底油，开始煸洋葱，首选紫洋葱，香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化，不要将洋葱单独炒软
8咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火
9换锅，把所有食材倾入汤锅内，注入牛奶没过食材，如果喜欢口味不是很奶味的话就牛奶+清水，2:1的比例。加一点黄油搅拌均匀
10半路根据个人口味加盐或蜂蜜调味，小火煮15分钟待土豆会出淀粉，汤汁浓稠即可出锅
小贴士：
1.有些朋友觉得加椰浆更好，那请于整锅咖喱最后快煮完时再加椰浆
2.如用苹果酱代替现磨苹果泥，那就不用炒，把苹果酱放到注入牛奶后添加
3.每人口味不同，我喜欢不加清全用牛奶代替熬制的咖喱...还有咖喱块推荐百梦多，如果是牛奶+清水，2:1的比例的话可以加少许奶油增加口感！这全看个人了
泰式咖喱怎么做？
泰国咖喱饭口味独特，利于提高食欲，深受人们喜爱。泰式咖喱饭怎么做好吃呢?下面是有泰式咖喱饭的做法，欢迎参阅。
泰式咖喱饭各食材的处理方法
切成碎末的洋葱，胡萝卜切成丁，土豆切成块，蒜末，鸡肉或牛肉，猪肉切成小块。
泰式咖喱饭怎么做最有营养
做法一、洋葱切成碎末，胡萝卜切成丁，土豆切成块，牛腩切成小块，汆水备用。水烧开，先放入土豆，看下火力大小。再加入胡萝卜，中火煮。起油锅，入油，放入洋葱煸炒。再放入汆过水的牛腩。在煮熟的胡萝卜、土豆中倒入牛肉洋葱粒。加入红咖喱酱。加入适量椰浆，以减低咖喱的辣味和增强香味。出锅前，加入适量的鱼露关火，盛入盘子里。
做法二、提前一小时蒸米饭，泡发香菇。准备好:胡萝卜 土豆 西红柿 香菇(等泡发了最后切)切丁，小米椒 蒜 切碎(根据个人口味添加)。放油，油热后小火放小米椒和蒜泥爆香，紧接着倒入胡萝卜西红柿土豆翻炒，改为中火，切好香菇倒入继续翻炒均匀。把蔬菜拨开，放入半包红咖喱入油炒香，再与蔬菜炒匀。加入三倍于蔬菜的开水，搅拌，盖上锅盖小火闷煮5分钟(应该时刻搅拌，否则咖喱会糊锅)。煮至汤汁无法没过蔬菜，加入半勺盐，倒入牛奶(必须赶紧搅拌，倒入牛奶后汤汁变稠容易糊锅)，煮开即可出锅，浇在米饭上。
做法三、鸡腿洗净去骨切小块，用一点黄酒腌着，放边上待用，如果懒的去骨，那就斩件便于入味。洋葱胡萝卜土豆切块待用。一整只苹果用工具搓成苹果泥。油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出备用，胡萝卜素是脂溶性的。土豆和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用。鸡肉也要过下油。 无需很长时间，鸡肉会变老，看到鸡皮稍金黄就捞起。锅内留少量底油，开始煸洋葱，首选紫洋葱，香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化不要将洋葱单独炒软。咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火。换锅，把所有食材倾入汤锅内，注入牛奶没过食材，如果喜欢口味不是很奶味的话就牛奶+清水，2:1的比例。加一点黄油搅拌均匀。半路根据个人口味加盐或蜂蜜调味小火煮15分钟待土豆会出淀粉，汤汁浓稠即可出锅!
泰式咖喱饭怎么做营养会流失
牛奶是用来代替椰浆的，因为家里没有，若有条件用椰浆和鱼露调味应该会更棒如果有青椒和洋葱的也请加上，有牛肉就更棒啦。加入椰浆，可适当减低咖喱的辣味和增强香味。鱼露是一些泰式料理中非常重要的调味料。加入鱼露，整个咖喱饭也更具泰式风味。
1. 咖喱饭的三种做法
2. 咖喱饭的4种做法
3. 家常咖喱鸡饭的可口做法
4. 泰式咖喱大虾怎么做才好吃
泰式咖喱饭家常做法，正宗泰式咖喱饭怎么做
【导读】：咖喱螃蟹是由咖喱、螃蟹为主要食材做成的一道菜品，是泰国最著名的菜。咖喱螃蟹其实并不是很辣，味道甜中带辣，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。
螃蟹是许多人都喜欢的美食之一，做法也很多，不同做法品出的味道自然不同，有清蒸的，喜欢的就是蟹的鲜味；如果做成咖喱蟹的，那么就是要的它的辛辣中带甜的味，那蟹黄和蟹膏吃起来，一个接一个停都停不下来。
眼看着又到蟹肥虾瘦的季节，看着一只只大大的螃蟹，让人口水直流。现在吃蟹的人越来越多，导致螃蟹的价格不停的上涨，少则百十块钱一斤，多则大几百块钱，吃的钱包疼，但是还是忍不住要过下瘾。螃蟹价位贵，我们就自己在家做，既能过把瘾，节省一下成本，让钱包少疼一下。今天就为大家介绍很多人都喜欢吃的咖喱的做法，可口的味道，吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。嘴馋的小伙伴，快跟瑛子一起来学学咖喱蟹的做法吧！
——咖喱蟹的制作方法——
【所需食材】
梭子蟹 二只、咖喱粉 一勺、黄咖喱酱 一勺、洋葱 半个、姜 三片、鸡蛋 一个、椰浆 两勺、淀粉 50克、鱼露 两勺、糖 一勺、辣椒粉 一勺：香菜 一根、大蒜 两瓣
【烹饪方法】
第一步: 梭子蟹清洗干净，分解切成八大块。洋葱切丝，姜蒜切片。
第二步: 咖喱料汁：一勺黄咖喱酱两勺椰浆一个鸡蛋两勺鱼露三勺清水混合搅拌均匀备用。
第三步: 起锅烧热油，梭子蟹切面粘上淀粉依次放入锅中煎制（中火），微黄定型后夹出备用。
第四步: 煎制梭子蟹的余油，放姜蒜、洋葱炒香（中火），炒香后加一小碗开水，同时加1/4盐、一勺白糖、一勺咖喱粉烧开放入煎好的梭子蟹。
第五步: 梭子蟹入锅后，加盖焖煮二分钟（中小火），两分钟后倒入之前调好的咖喱料汁。继续加盖焖煮二分钟。
第六步: 两分钟后开大火收汁出锅，喜辣的同学可以再加点辣椒粉，颜色更漂亮味道更足。
第七步: 梭子蟹每个部位包裹着浓浓的咖喱料汁，味道十足，剩余汤汁拌饭或拌面都很好吃。
咖喱螃蟹跟国内的香辣蟹比较没有香辣蟹鲜香麻辣，但是却因为保留的螃蟹的原汁原味而略胜一筹。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
用料
红洋葱 1只（稍微大一点）
奶油 可选择不加
胡萝卜 1根
土豆 1只（稍微大一点）
鸡大腿 4只
苹果 1只
百梦多咖喱块 1盒
牛奶 适量
黄油 适量
盐 适量
泰式咖喱饭的做法
鸡腿洗净去骨切小块,用一点黄酒腌着,放边上待用,如果懒的去骨,那就斩件便于入味。
洋葱胡萝卜土豆切块待用
一整只苹果用工具搓成苹果泥
油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出备用，胡萝卜素是脂溶性的..SO.必须过油...
土豆和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用...
鸡肉也要过下油. 无需很长时间,鸡肉会变老,看到鸡皮稍金黄就捞起
锅内留少量底油,开始煸洋葱,首选紫洋葱,香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化..不要将洋葱单独炒软
咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火
换锅,把所有食材倾入汤锅内,注入牛奶没过食材,如果喜欢口味不是很奶味的话就牛奶+清水,2:1的比例。加一点黄油搅拌均匀.
半路根据个人口味加盐或蜂蜜调味..小火煮15分钟待土豆会出淀粉，汤汁浓稠即可出锅!
以上就是关于怎样做正宗的泰国咖喱？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
