白酒标准号GB/T10781.1-2006代表浓香型白酒。
白酒,每个省都有许多个品牌,产品各异,香型多样,执行标准也各不相同。白酒的执行标准主要是按香型进行划分,且为纯粮固态法白酒专用的标准:
浓香型白酒,GB/T 10781.1-2006,代表产品五粮液、泸州老窖;
清香型白酒,GB/T 10781.2-2006,代表产品汾酒,宝丰酒;
米香型白酒,GB/T 10781.3-2006,代表产品广西三花酒;
酱香型白酒,GB/T 26760-2011,代表产品茅台酒;
浓酱兼香型白酒,GB/T 23547-2009,代表产品白云边酒;
凤香型白酒,GB/T 14867-2007,代表产品西凤酒;
豉香型白酒,GB/T 16289-2007,代表产品广东玉冰烧酒;
特香型白酒,GB/T 20823-2007,代表产品四特酒;
芝麻香型白酒,GB/T 20824-2007,代表产品景芝酒;
老白干香型白酒,GB/T 20825-2007,代表产品衡水老白干;
董香型白酒,也叫药香型,DB52/T 550-2008,代表产品董酒;
馥郁香型白酒,执行的是企业标准,代表产品酒鬼酒;
陶香型白酒,执行的是企业标准,代表产品仰韶彩陶坊;
小曲固态法白酒,GB/T 26761-2011,代表产品江小白酒。
扩展资料:
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调,其主要成分以己酸乙酯为主体。
酿造原料
以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。
参考资料:
gb/t10781.1-2006是什么酒?
白酒标准号GB/T10781.1-2006是指其为纯粮酿造的浓香型酒。
"GB" 是国家标准的首拼,"T" 是推荐标准,"10781" 是标准号,".1"是文件号
(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1为浓香型、GB/T 10781.2为清香型、GB/T 26760则为酱香型,指纯粮酿造的酒。
(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。
扩展资料
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 1351 小麦
GB 1353 玉米
GB 1354 大米
GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB/T 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 7416 啤酒大麦
GB/T 8231 高粱
GB/T 10345 白酒分析方法
GB/T 10346 白酒检测规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 15109 白酒工业术语
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局【2005年】第75号令
参考资料
定量包装商品计量监督管理办法_朝阳政府网
GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。
其中,"GB"是国家标准的首拼,"T"是推荐标准,"10781"是标准号,".1"是文件号。
这个标准是浓香型白酒的国家标准号。浓香型白酒的国家标准。GB/T是指推荐性国家标准(GB/T),"T"在此读"推"。推荐性国标。
这个应该是浓香型的五粮液酒,等级为优级。
不同类型白酒产品标准编号:
GB10343-2002食用酒精
GB/T10781.1 -2006浓香型白酒
GB/T10781.2 -2006清香型白酒
GB/T10781.3 -2006米香型白洒
GB/T14867-2007凤香型白酒
GB/T16289-2007豉香型白酒
GB/T20821-2007液态法白酒
GB/T20822-2007固液法白酒
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