广西消费者权益保护委员会（下称“广西消委会”）对广西区域内流通业售卖的现制奶茶产品进行比较试验，关键对于蛋白、蛋白质、膳食纤维素等多个方面较为。检验数据显示，30款奶茶产品上，有10款没有牛乳，很有可能应用奶茶粉或是鲜奶油等人体脂肪产品，而喜茶烤黑糖姜茶波波牛乳茶的蛋白质含量最大，做到1.9g/100g。

据统计，此次比较试验的试品由广西消委会相关工作人员以顾客的真实身份，从南宁市30家奶茶店面任意选购30款现制奶茶试品，价格从7元到23元左右。奶茶样品规格型号为正常糖、去冰、中杯、名字带有奶茶关键字（不包含现榨果汁健康饮品）。

从整体测试结论看来，30款现制奶茶试品整体主要表现超出预期，主要包括喜茶烤黑糖姜茶波波牛乳茶在内的9款表现优异获五星，16款主要表现不错获四星，5款表现优异获三星。

奶茶中是否有真奶，一直是顾客重点关注的。广西消委会此次评测也重点对奶茶产品上的蛋白质含量展开了检验。发觉30款奶茶产品上，有10款奶茶样品蛋白质含量为0g/100g，表明这10款奶茶并没有加上牛奶成分，很有可能应用奶茶粉或是鲜奶油等人体脂肪产品。而喜茶烤黑糖姜茶波波牛乳茶的蛋白质含量最大，做到1.9g/100g，排名第二三位的各是太兴饭店冰镇原汁原味奶茶、吾系茶社丝祙奶茶。

喜茶商品含奶量排名第一再度展现出了喜茶坚持用真奶原料。在2012年喜茶自主创业之前，奶精、茶粉、苹果粉等是当年健康饮品领域主流的原料，自喜茶以真奶、奶油芝士、真茶创新芝士茶至今，推动整个新茶饮领域的原料更新、商品品质升级，真正意义上的新茶饮商品与市场得到问世。喜茶也在行业内首先引进、全方位应用、不断更新真奶原料，发布顾客青睐的真真正正新茶饮商品，设立了新茶饮新产品的用奶规范，开辟了新茶喝奶供应链管理方式。

与此同时为了实现消费者需求，并且也促进领域高质量发展趋势，6月9日，于第25个全国各地乳制品营养周期内，喜茶还发布《喜茶品质真奶标准》。该规范展现了喜茶一直以来从真奶进口奶源地、生产加工、仓储运输、店面应用四个阶段下手掌控真奶质量的做法和工作经验，凸显出喜茶首先引进、全方位运用、不断更新真奶原料、全方位回绝奶茶粉的产品质量追求完美。此外，喜茶还协同《中国消费者报》一同公布第一个《现制奶茶品质奶原料使用倡议》，该提倡号召领域全新升级用奶原料质量，持续推进产品质量。为此促进普及化真奶运用、回绝奶茶粉，提高领域质量，根据使用高质量真奶原料助推全员营养成分提高。该标准及提倡引发网友热议，愈来愈多顾客号召领域普及化真奶运用，回绝奶精。

而对于三分之一的奶茶产品上不含奶的现象，广西消委会提醒顾客，在挑选奶茶时，多资询商家奶茶的原料种类或成份，根据自己的必须有效购买。如市场上的一部分奶茶不能使用纯奶配制，用奶茶粉搞混鲜牛奶或者用奶茶粉假冒鲜牛奶，蛋白质含量为零，必须向店家掌握加上成份购买。

喜茶呼吁在行业内使用真奶，喜茶使用的是真奶吗？

喜茶在网上发布了奶茶使用真正牛奶的标准，并与权威机构共同发出倡议，呼吁行业普及真奶应用，拒绝植脂末，我认为这是好的现象，毕竟植脂末的高热量以及它的健康风险，一直都是我们关注的问题，如果真的能得到解决，作为一名消费者还是愿意看到的，只是如果改变了配方，价格会不会提升，能不能得到消费者的认可，也是一个问题。

奶茶本来是应该使用真奶制作，可是不少商家为了盈利和便捷，就采用了植脂末，植脂末是什么呢？我们俗称为“奶精”，奶精的主要成分里面有氢化植物油，含有反式脂肪酸，可能会增加患心血管疾病、糖尿病等风险。

其实在我们日常生活中，少量使用，并不会有什么危害，这就是为什么奶茶店会有奶精的原因，一旦使用真奶，价格就会升高。可是，当喜茶使用真奶后，卖的价格贵了，那其他卖家低的奶茶品牌怎么办，是不是要退市了？

从健康的角度来说的话，奶茶并不适合过多饮用，而且奶茶里面其实不一定是真正的“鲜奶”，这个时候喜茶出来呼吁使用真奶，确实让消费者眼前一亮，觉得他们的奶茶就是在喝牛奶，带来的就是价格升高，一部分人追求质量的消费者能够接受，而另一部分的消费者却不能接受了。

不能接受的原因主要有两点，一是本来奶茶就应该使用真奶，你却因为使用了真奶而却涨价，这是不对的。二是并不是天天喝奶茶，就算使用奶精，也不能对自己的健康产生多大的影响，那么同样一杯奶茶，其他品牌更加便宜，为何不买呢。

作为一名消费者，更多的是在乎自己是否受骗，如果告诉消费者，确实是奶精代替了牛奶，那么消费者会自己选择是否接受和是否购买，如果在没有告诉消费者的前提下，随便宣传产品，奶精宣传成真奶，那么消费者就不干了。所以不管是“真奶”还是“奶精”，奶茶店都应该告知，至于它本身的价格和产品是否对等，是否愿意接受，那就是消费者自己的事情了。

喜茶使用的是真奶。

喜茶呼吁行业内使用珍奶是一种营销手段，虽然它自身门店制作奶茶时使用的是真奶，但它属于奶茶行业中的高端产品，奶茶的价格远远高于其他同类产品，每杯奶茶的价格在20元左右。另外加盟喜茶的连锁店不能完全按照总公司的要求去做，奶茶质量也无法保证。不过在喜茶发出倡仪后，消费者还没有在喜茶门店发现奶精调制的奶茶。

喜茶一直是奶茶中的大品牌是高端产品，价格比较高，但它对产品原料有严格的要求在发出这个倡议的时候，还结合了自身全面使用珍奶拒绝使用奶精的企业管理模式，倡导同类企业都有珍奶调制奶茶。同时他还发布了喜茶品质珍奶标准，从这个标准可以看出，喜茶一直以来都是从珍奶奶源地、产品加工以及仓储运输和门店等多个环节入手来把控产品品质的。

喜茶向新闻媒体表示，包括乳茶在内的所有产品使用的奶都是真乃，绝对不包含奶精，同时发热，唱一唱到所有的奶茶门店和企业都能够使用珍奶，这对消费者而言是一个好消息，能让人喝到高品质的奶茶，也能让消费者享受到更营养更健康的奶茶产品，但这个创业的推出无疑于把奶茶的档次又提高了很多。

但很多人认为洗茶发出的这个倡议有炒作的嫌疑，而且是一种营销手段，因为在现在的奶茶行业中，多使用的是植脂末或者奶精，对于这些食品原料进行检测时没有发现对人体有害的物质，虽然他们热量和糖的含量比较高，但适量摄入不会影响人体健康，所以用他们调制奶茶也是比较健康的，而且生产成本略低，多数消费者都能接受。还有一些消费者认为，喜茶站出来呼吁同行使用珍奶的原因是刷好感，并让自己站在行业的顶流位置。

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