定价方式是生鲜蔬菜配送行业的核心经营理念，品类多而杂、物流周转损耗率高的特点，使得定价体系也多有差异。

商品进价、竞争对手报价、商品市场行情与价格走势、生鲜商品品质、到货量及库存量，生鲜蔬菜本身的存储期限、损耗率等都会影响配送商最终定价。

那么，在实际经营业务中，定价方式，生鲜配送定价方式目前多有以下几类：

1.电商方式统一定价

电商定价最主要的一种方式就是，在成本一定的基础上，成本加上行业平均毛利率，就是最基本的定价方式，并将最后价格通过电商平台对消费者公开。

成本+毛利率透明化的电商定价方式，应用到非标品化的生鲜农产品上，又有一些细微的差别。

2.伪电商方式差别报价

伪电商方式是借用了电商定价的外衣，看似公平、透明的对待每一个客户，内部却有不为人知的操作，客户看到的或发票开具的未必是真，这种方式定价的好处不便多说。

【一对一报价展示】

同一商品，针对不同客户类别显示不同价格，客户登录后才能看到对应的报价。主要参考客户订单量以及选购产品质量等，体现了一分价钱一分货、买得越多价格越低的经济现象。

优势：

便于实现客户的优胜劣汰，不断积累优质客户源。

3.周期性定价方式

周期性定价就是在参考一定时期内市场行情价格，给出客户一个价格。

优势：

（1）菜品价格稳定性高，利于双方成本预估把控；

（2）避免每日定价的繁杂工程，提高工作效率。

适用企业：

做大型餐饮、机关单位食堂的蔬菜配送企业。注意定价周期不宜过长，周期内脱离市场一旦某单品行情波动较大时，易造成难以填补的经济损失。

蔬菜电商平台怎么做

农产品特性:品种繁多，规格等级没有国标，同一品种存在大小(规格)，色泽(卖相)，风味(口感)残次(歪瓜裂枣性质)程度，从而形成了农产品的质量，档次，等级和价格的不同。

农产品的属性:由生长条件和自然属性决定。生鲜农产品的生产周期比较长，不同的季节有不同的应季商品(时令商品)。果有果期，菜有菜季，鱼有渔汛。科技发展的进步，也出现了反季节商品的种植，所以目前，市场上许多生鲜农产品常年四季都有供应。

农产品

生鲜农产品价值具有较强的时效性:

1.初级生鲜农产品:海产品，蔬菜，肉类，禽蛋类，(部分果类)等的生鲜度都是具有一定的时限性，随着时间的推移生鲜度逐渐会降低。农产品的口感，营养成份和质量安全都会发生变化。所以消费者对生鲜农产品的生鲜度有着较高的要求。偏好鲜活安全，时令产品。

2.冷冻生鲜农产品:包括初级生鲜农产品，冷冻冷藏生鲜农产品以及加工生鲜农产品(市场需求“旺吸低吐”原则)产品急速冷冻后严密包装。在常温7度以下储存，运输，贩卖的食品。稍有不慎，会发生我们肉眼看不出的食品安全的变化。经过冷冻的生鲜农产品，口感会降低，营养成份会流失。

农产品

从上可以看出:农产品电商根本做不到第一条农产品生鲜度时限的要求。第二条农产品储存，运输，销售环节中的冷链安全保障。以及冷链昂贵的运营成本。

要知道:生鲜农产品大多易腐，易变质产品，只有快进快销，才能为广大市民提供优质安全的农产品。在此要提醒的是:农产品电商不要拿“ 有机，无公害”忽悠善良的消费者，食品安全才是最主要的。这是一个中国商人最起码的道德和良心。

农产品

不同的生鲜蔬菜电商平台有不同的定位，有的是主打安心，有的是主打性价比，我们可以参考同行的定位，然后再结合自身的优势，确定平台定位形成差异化竞争。

电子商务平台即是一个为企业或个人提供网上交易洽谈的平台。

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