蒸半个小时。
制作米兰跳糕第一步糯米粉260克，澄面90克，生粉30克，糖粉90克全放一起在加460克水搅拌均匀。第二步，找一个大托盘水分擦洗干净，用刷子刷一成油，以免沾托盘。然后把调好的倒进去，铺平。第三上蒸锅蒸16分钟然后刷紫薯馅。第四馅就是紫薯粉40克加水100克，用刷子刷均匀。第五冷却后卷起来包上保鲜膜放冰箱就可以了。
制作米兰跳糕的方法
主料
小河虾1斤左右
辅料
小葱若干 盐若干
味精若干 面粉最普通的若干
油若干 香菜若干
米兰虾饼的做法步骤
1. 面粉加盐葱末水调匀
2. 调好
3. 放平底锅炸，中小火，两面金黄就好啦！此时香气四溢啊！
4. 出锅
就是油糕吧，可以的，时间不要加热过长，加热过长会变硬的，少一点时间加热就会变软一些了。如果只是一两块小的你先加热几十秒看看，不够可以再加热的。如果是太干的，可以洒几滴开水在上面加热的。你自己根据情况看着办吧。
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