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陕西:跟着《长安十二时辰》吃播博主雷佳音,吃遍“大唐”美食
   https://www.fubuwang.com 2023-01-17 19:45:55 来源:网络
核心提示:最近,一部良心国产剧刷屏朋友圈 如梦似幻的长安盛景 高还原的唐朝美女 还有昆仑奴、胡旋舞… 一帧又一帧电影般的质感 构造出一个鲜活的千年前的长安 这就是 《长安十二时辰》 该剧正片一开播 即在豆瓣拿下8.8高

最近,一部良心国产剧刷屏朋友圈

如梦似幻的长安盛景

高还原的唐朝美女

还有昆仑奴、胡旋舞…

一帧又一帧电影般的质感

构造出一个鲜活的千年前的长安

这就是 《长安十二时辰》

该剧正片一开播

即在豆瓣拿下8.8高评分

口碑炸裂

《长安十二时辰》,翻译成现在的话

就是“西安二十四小时”

讲的是上元节前夕

突厥狼卫渗入长安

死囚张小敬奉命抓狼的故事

然鹅,这么一部权谋剧

却让人越看越饿

雷佳音饰演的张小敬

可谓是 真·吃播博主

水盆羊肉、火晶柿子……

一出狱就找吃的

被誉为 “长安第一带货王”

下面,让我们跟紧张小敬的步伐

吃遍舌尖上的长安

水盆羊肉

张小敬一到这长安街上,第一件事就是“吃饭”,要了一份不够,又加了一碗。端着碗,从gai上吃到人家店里,又从店里吃到gai上,办案时间紧迫,却“放不下”这一碗水盆羊肉,着实是真爱了。

这馋死人不偿命的 水盆羊肉 ,是渭南蒲城澄城等地的特色小吃。

每一碗标准的水盆羊肉要有不少于一两二偏瘦的羊腿肉两片,肋排肉偏肥一片半。盛汤的碗须用沸水保温,随用随取,粉丝绵软、羊肉喷香,肉烂汤鲜。

“水盆羊肉”和“羊肉泡馍”最大的差别在“馍”上,水盆羊肉配的馍是发面馍,而羊肉泡馍配的馍是半生面的馍。

吃羊肉泡馍要把馍撕成小块,在汤中同煮才能吃。配水盆羊肉则要用刚出炉的“月牙饼”。

以下是西安本地人推荐的店:

1、清雅水盆羊肉

▷有年头的陕味水盆,辣的,汤头好肉量多

地址:纬二十九街西口路北萧家巷内70米

2、雷记澄城水盆羊肉

▷价格低廉,羊肉良心

地址:振兴路与环城路交叉口南600米(永宁门旁)

3、东府小杨澄城水盆羊肉

▷羊肉炖很烂,不膻不腻,还有胡辣汤

地址:五味十字西南侧

4、盛泰祥水盆羊肉

▷正宗蒲城水盆的味道

地址:纬29街西北金属研究院门面房

5、澄城羊肉泡

地址:西安永兴坊

火晶柿子

在等候水盆羊肉的间隙,张小敬还不忘问这店主讨上俩火晶柿子,柿子一上,就迫不及待地用“吸管”吃了起来。

火晶柿子 ,又称临潼火晶柿子,是陕西省西安市临潼区特产,中国国家地理标志产品。

在唐代,柿子已大面积在长安附近种植,刘禹锡有诗《咏红柿子》:“晓连星影出,晚带日光悬。本因遗采掇,翻自保天年。”写的大约就是临潼的火晶柿子。

火晶柿子又甜又软,《白鹿原》中, 陈忠实把它列入世界上最软的四样东西:姑娘腰,棉花包。火晶的柿子,猪尿泡。 由此可见这柿子的魅力。

不过火晶柿子不限于直接食用,还有能做成“柿饼”来吃。这种柿饼被称为 “黄桂柿子饼” ,有点像糊塌子,将柿子浆和白面混合成面团,下锅煎熟后食用。这种“柿饼”,外皮酥香,内里软糯,吃货是万万拒绝不了的。

△黄桂柿子饼

手抓羊肉

羊肉,是唐朝肉类C位。《长安十二时辰》,无论是小说还是电视剧里,都有很多吃羊肉的桥段。

虽然唐朝人吃羊以烤为主,但也有水煮。唐诗《赠酒店胡姬》就有关于水煮羊肉的描述:“玉盘初脍鲤,金鼎正烹羊。上客无劳散,听歌乐世娘。”

胡饼

关于胡饼的名称来历有两种不同说法:一说是这种饼上沾满胡麻(就是芝麻),所以叫胡麻饼。另一说是胡饼从西域传入,西域地区为胡地,所以被称为胡饼。

胡饼在唐代很流行,其中长安的胡饼是很驰名的,有白居易的诗为证:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄于饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。”

说的是白居易在忠州(今重庆忠县)担任刺史时,发现当地胡饼样样学长安,便给自己的亲戚万州刺史杨归厚寄了些,并写了这首诗。

看到这儿,你是不是

也被这部剧馋的不要不要的?

赶紧走起

在十二时辰内一览长安盛世

推荐游览路线

永兴坊—通济坊(大唐不夜城)—晋昌坊(大雁塔)

永兴坊

唐代长安城有108坊(一说110坊),在盛唐时期,一直充当着世界中心的地位。永兴坊是长安城108坊之一,原地为唐朝魏征府邸旧址,西安市在原址上建造了现在的永兴坊。

除了火爆抖音的摔碗酒,这里更是各种陕西代表性 美食 的聚集地。《长安十二时辰》里的水盆羊肉、胡饼,你都可以在这里找到,和雷佳音一样美滋滋开吃!

永兴坊的“澄城羊肉泡”就有水盆羊肉和月牙饼售卖,热乎的羊汤配饼,一口接一口,舒坦!

汉阴炕炕馍是市级非物质文化遗产,起源于1160年。有香甜的,五香的,还有白糖的和豆沙的,甜口咸口都可以找到自己的爱。

除了这些,这里还有镇巴炕洋芋、千层油饼、岐山擀面皮、潼关肉夹馍、礼泉醪糟、大荔带把肘子、秦镇米皮等等 美食 ,吃货到这儿是绝对走不动道儿了。

通济坊(大唐不夜城)

其中之一的通济坊,本是唐长安最荒凉城坊,在《唐两京城坊考》中,关于通济坊的记载只有70多字,如今,西安城最耀眼的夜明珠—大唐不夜城就位于此。

唐代的上元灯会,极致反映了唐朝的繁华,是当时的年度盛会。

千年过去,在璀璨灯光的映衬下大唐不夜城宛如童话一般,一不小心就错觉自己穿越了。

晋昌坊(大雁塔)

大雁塔位于唐长安城晋昌坊(今陕西省西安市南)的大慈恩寺内,又名“慈恩寺塔”。

△大雁塔俯瞰 图@文化三秦

大雁塔最初五层,后加盖至九层,再后层数和高度又有数次变更,最后固定为今天所看到的七层塔身。

大雁塔音乐喷泉广场位于大雁塔脚下,平时每天表演两场,喷泉表演十分梦幻。

TIPs:

音乐喷泉时间:平时每天表演两场,时间分别为12:00、20:30(冬季)21:00(夏季);节假日每天五场,时间分别为12:00、14:00、16:00、18:00、20:30(冬季)21:00(夏季)。

是心动的感觉?

赶紧跟上吃货“张小敬”的步伐

Get《长安十二时辰》同款大唐盛世吧!

☟☟☟

张小敬看似云淡风轻、玩世不恭

但他爱驯骆驼的阿罗约

爱半夜吹笛的薛乐工

爱烙胡麻饼很香的回鹘老头

爱跳舞跳的脚跟磨烂的舞姬

爱这如梦似幻的繁华长安

千年之后,现世的长安城

仍灯火阑珊、热闹非凡

每天演绎着盛世光景

等待着你的来临

今日话题

#你最想吃西安的什么 美食 ?

快来和我们分享吧陕西

西安小吃城、美食城都有哪些?

主食:早点必须吃肉丸胡辣汤,中午咥个羊肉泡馍,下午咥个BiangBiang面;小吃:炒凉粉、凉皮、甑糕、柿子饼;晚上:烤肉、唰牛肚、烤鸡翅,来个冰峰和九度,美滴很!

凉皮肉夹馍、羊肉泡馍、岐山臊子面

羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮 岐山擀面皮 灌汤包 腊汁肉揪面片 水盆羊肉。找老城区 居民区附近 小巷子里 路边摊 等等 都是地道的西安 美食 。

不知道你的喜好和时间安排,所以这个问题回答起来比较笼统。

总体来说,外地人到西安游玩,去的更多的是一些打卡点,比如市中心的钟鼓楼,回民街,碑林博物馆,书院门,顺城巷以及古城墙,永兴坊,这些点基本上在一条线上,距离都比较近。

另外还可以去大雁塔那边,大唐不夜城,大唐芙蓉园,曲江池遗址公园都在那一片,还有省博物馆。

钟鼓楼的夜景,永宁门广场的演出,大雁塔晚上的喷泉,大唐不夜城的“中国年 最西安”,让西安的夜色很是迷人。

回民街的小吃,人满为患,商业气息很浓。永兴坊的小吃,是这两年走红的打卡点。除了街边店面的饭馆,大多商场内均有 美食 城。

西安的小吃很多,负有盛名的当属:羊肉泡馍,凉皮,肉夹馍,还有各种各样的面 。当然这只是统称,若是细分会更多。

总之,古城西安有很多沉淀的美,可以放缓脚步,慢慢逛吃,细细品味。

大盘鸡,还有肉夹馍 外地人过去玩的景点有华清宫.秦始皇兵马俑博物馆,还有大雁塔等景点都是不错的选择,还有西安交通大学对门有个公园,也很不错,唐风古韵,很有味道!

去西安 旅游 推荐,牛羊肉葫芦头泡馍,西安魏家凉皮,臊子面,葫芦鸡,黄金老碗鱼,胡辣汤也不错,另外西安回民街一条街都是吃的,推荐去一下, 旅游 景点,大唐芙蓉蓉,大雁塔广场,城墙,钟楼,鼓楼,陕西博物馆,还有兵马俑,华山,看个人爱好了,希望对你有所帮助

西安周边有很多的景点,首先,钟楼作为大西安的标志性建筑,是必打卡的,在城墙上转一圈开拓开拓自己的视野,也感受下大西安的美。

其次就是,昆明池七夕公园、大唐不夜城,这两个景点建议在晚上看比较好,夜景超美的,也许可能你去的时候人比较多,但也不会让你失望的。

还有大雁塔和小雁塔,这两个地方必须打卡,晚上大雁塔会有喷泉表演,并且离得很近,走路就能够全部逛完。

来西安一定要来陕西 历史 博物馆,参观并了解大西安的 历史 文化,增加对这个城市的认识。

关于 美食 ,早点可以和肉丸胡辣汤,真切的体验下老陕人的早餐,若你不喜欢喝胡辣汤,那就喝豆浆、豆腐脑等等。

午餐看你是想吃面还是想吃饺子,城南饺子馆和王菊面馆你可以选择。

晚餐的话,可以约上三五个好友吃烧烤喝啤酒,尝尝在南关村建设路小区的裴老大烤肉摊。

好了,暂时就这么多吧,祝你玩的愉快!

1、外地人还是不要去回民街了,在那里就感受一下人流量吧,如果是吃的就不划算了。

2、去各大城中村里面去享受小吃吧

3、永兴坊

当然是菜豆腐了,这是一道很有营养的菜品,吃了会上瘾的,真的可以说是营养又美味

在网上有一些有关的做法

把黄豆泡好

将黄豆打碎,没有太多的颗粒

将菜叶洗好并过热水

切碎

放香料

将豆浆炒到微干发黄

放菜叶一起,就炒好了。

羊肉泡馍、甑糕、面食....都很好吃,也是西安的特色,蜂食记微信小程序上面还关联很多当地特色 美食 。

西安市民乐园民乐小吃城

西安市雁塔区兴善寺西街3号五楼赣州小吃城

西安市长安区北长安街47号西部小吃城

西安市莲湖区 三品轩小吃城

雁塔区电子正街150号电子城人人乐5楼鑫润小吃城

西安市新城区 食汇小吃城

雁塔区长安中路22号百佳购物3楼百味小吃城

西安市新城区民乐小吃城

碑林区兴庆南路89号启光大厦1楼学友小吃城

西安市莲湖区鑫磊小吃城

雁塔区环塔东路1号唐御品小吃城

西安市碑林区天嘉美食小吃城

西安市碑林区 佳艺美食广场

西安市碑林区西新街4号 西府美食城

尚德路155号 尚德美食城

另外各大商场里面几乎都有,像李家村万达,民生,秋林,开元等等。

以上就是关于陕西:跟着《长安十二时辰》吃播博主雷佳音,吃遍“大唐”美食全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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