我国花卉进出口贸易分析与对策
祁春节,彭可茂
改革开放以来,我国花卉产业发展迅速,已经成为调整农业结构、增加农民收入、促进城乡两个文明建设新的经济增长点。然而,面对世界花卉出口快速发展的态势,我们还需进一步研究我国花卉出口的对策。
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花卉品种 水生花卉
夏眠花卉 小花卉纹
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中国花卉生产现状与发展趋势
21 政府、协会、企业联袂共商花卉发展大计——首届全国花卉主产区县(市)长论坛暨首届全国花卉企业峰会在成都举行 谯德惠 中国花卉园艺 2004/13
22 花卉拍卖:怎一个拍字了得——访莱太花卉拍卖部经理叶松 温亮 农产品市场周刊 2004/20
23 世界花卉在北京约会——第六届中国国际花卉园艺展览会 游根杰 农产品市场周刊 2004/16
24 构建花卉产业平台 推进云南花卉产业全面升级 焦钢 经济问题探索 2004/05
25 食用花卉中微量元素Fe的可溶性有机态和无机态研究 黄国清 食品工业科技 2004/02
26 充分利用资源优势 打造花卉第一大省——云南省花卉业发展调查 张晓静 林业经济 2003/03
27 突显个性化的含蓄与张扬——国际花卉造型及花卉包装设计扫描 雅筱 中国花卉园艺 2003/24
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29 北部边陲花卉兴——内蒙古自治区花卉业发展现状 刘俊 中国花卉园艺 2003/23
30 花卉园艺与各国产业化进程——全面建设小康社会我国花卉产业展望(二) 赵梁军 中国花卉园艺 2003/23
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34 充分利用资源优势 打造花卉第一大省——云南省花卉业发展调查 张晓静 林业经济 2003/03
35 花卉进出口指南系列:花卉分级标准 张健如 园林 2002/11
36 花卉开发大有可为(上)——来自第二届全国花卉科技信息交流会的信息 高俊平 中国民兵 2002/02
37 发挥区位优势 做强做大花卉业——加入WTO后河北省花卉业发展对策 曲宪忠 中国花卉园艺 2002/21
38 美国和加拿大花卉市场研究系列(一)——美加花卉市场概览 胡军民 中国花卉园艺 2002/16
39 数字里的花卉业——1998—2001年全国花卉业统计资料分析 朱留华 中国花卉园艺 2002/14
40 外商眼里的中国花卉业——荷兰对中国花卉业的调查
41 规模化专业化创一流花卉园艺展——2002中国国际花卉园艺展览会筹备情况介绍 胡军民 中国花卉园艺 2002/06
42 花卉开发大有可为(下)——来自第二届全国花卉科技信息交流会的信息 高俊平 中国民兵 2002/03
43 第三届山东省花卉博览会暨山东青州花卉交易会隆重举行 王金英 农业知识 2002/21
44 从中北镇花卉业的发展看入世后天津花卉产业化发展趋向 赵国防 天津农学院学报 2002/02
45 第三届山东省花卉博览会暨青州花卉交易会隆重举行 王金英 山东农业(农村经济版) 2002/11
46 花卉与花卉语 蒋栋元 四川师范学院学报(哲学社会科学版) 2002/03
47 花卉标准是花卉行业发展的基础 黎云昆 中国花卉园艺 2001/05
48 花卉业成熟了——从海峡两岸花博会看花卉业发展变化 子琪 农村科技开发 2001/04
49 世界花卉业发展趋势与浙江花卉业发展对策 林夏珍 林业经济问题 2001/05
50 从花卉消费特点�浅析入世后我国花卉产业发展对策 陶可全 北方园艺 2001/02
51 加速发展花卉种植业 强化花卉种子工程 顾根宝 种子科技 2000/01
281 花卉水晶土生产工艺 陈霞 中国乡镇企业技术市场 2003/05
282 中国花卉国际贸易将呈现三大趋势 世界热带农业信息 2003/11
283 入世后我国进出口花卉存在的主要问题及对策建议 白松 西南农业大学学报(社会科学版) 2003/04
284 水培花卉受青睐 河南农业 2003/12
285 贵州省花卉产业发展前景及对策 刘宁 贵州师范大学学报(自然科学版) 2003/04
286 甘肃花卉产业的现状及发展对策 芦维忠 中国野生植物资源 2003/04
287 河南花卉业发展战略探讨 张莉 中南林业调查规划 2003/03
288 利用气候资源发展优质高山花卉 李绍进 浙江气象 2003/02
289 温州市山区花卉苗木生产现状与发展思考 林霞 浙江林业科技 2003/04
290 特种花卉市场俏 方木 中国改革.农村版 2003/05
291 云南花卉产业的现状及发展思路 蓝洁 云南林业科技 2003/03
292 我区花卉产业跨越式发展的思考 王哲延 新疆林业 2003/03
293 天水市适宜花卉品种规模化产业化发展研究 刘红岩 天水师范学院学报 2003/02
294 中国花卉业发展现状及方向 刘艳军 天津农林科技 2003/03
295 发展重庆市花卉产业的思考与对策 杨灿芳 山区开发 2003/04
296 西南地区花卉业发展的现状与对策 谭崇静 山区开发 2003/04
297 广州热建高山花卉基地 世界热带农业信息 2003/07
298 广州市花卉种植增加3成 木了 世界热带农业信息 2003/04
299 世界花卉产业概貌 世界热带农业信息 2003/03
300 花卉消费升温在即 流通市场有待扶持 祥子 上海商业 2003/11
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鲜切花产业必备四要素
鲜切花产业已逐步发展成为中国农业结构调整的支柱产业,是中国农业新的经济增长点。鲜切花产业将是有识之士投资农业的理想选择。
你想投资鲜切花产业吗？你想投资成功吗？那么你必须深知鲜切花产业四要素。
一、鲜切花产业第一要素枣企划：企划就是企业计划。任何企业首先必须制定计划,然后再执行计划,一个正确的计划、好的计划,等于企业一开始就已经成功了一半,这种计划来源于对当前市场的分析,对潜在消费能力的评估。鲜切花产业是时令性、季节性产品,计划还涉及客观（特别是气候）条件可能产生的限制。
假如你要做一个规模化、专一性的鲜切花企业,你首先要考虑做什么,什么时候做或什么时候出产品。比如你要建立一个康乃馨生产基地,首先你要选择品种及品种的比例搭配,从颜色上确定,红色应占50％,黄色应占20％,杂色（复色）应占30％；从花型上确定,大花应占60～70％,小花应占30～40％；其次你要规划产品产出时间,从季节上确定,当年10月至来年3月的冬季花应占80％,夏季花只占20％；冬季花在国庆、元旦及春节前后产花量应占60％,夏季花最好集中在母亲节前后出花50％以上。如果你要建立一个月季花生产基地,首先品种要选择正确,在注重传统花色的基础上,尽量发展新奇品种；其次出花时间特别重要,应立足于春节和情人节集中出花,在此期间的出花量应占全年出花量的60－80％或者更高。如果你想建立一个鹤望兰生产基地,首先考虑应进购种子还是半成品种苗,种子生产周期长,半成品种苗生产周期短；其次你要有足够的耐心并对市场充满信心。如果你想建立一个洋兰生产基地,你应该注重大花蕙兰和蝴蝶兰的发展,并把生产质量摆在第一位,因为洋兰的主要消费市场在日本,你的产品应该出口。如此等等,我不可能全部告诉你,当你涉足鲜切花产业这一行业时,你或你的麾下人士应该是专家。但有一点我还是要提醒你注意,1999年的计划你应该重点围绕建国五十周年的国庆节、世纪之交的元旦、春节来做；1999年花卉产品消费将上一个新台阶。
二、鲜切花产业第二大要素枣资金：资金是计划执行的动力,是企业的血液；有人把资金称为子弹,认为企业谋事如同战场,要打仗,当然要有子弹。相应的企划应有相应的配套资金,资金不足,计划不能执行,企业将瘫痪,资金太多,等于浪费。资金不多不少而时时又有紧迫感的企业将促发你的奋斗精神；你的职工也一样明白,如果他们不努力,淘汰的不但是你,也将是他们自己,他们为了自己的前程,将为你鞠躬尽瘁。如果你想建立一个10万平方米的中型康乃馨生产基地,你采用一般钢架大棚设施时,你必须投入资金850万元；你如果采用简易钢架大棚技术,你仅需投入550万元,就可完成一个生产周期,第二个生产周期两种方案一样,总生产费用仅为450万元。你当然可以扩大生产基地,使你的资金有效利用,你照此核算,根据你的资金情况。不紧不松地发展,千万不要贪多,也不要冒进。
三、鲜切花产业第三大要素枣技术：科学技术是第一生产力,鲜切花产业技术更为高深,但不是高深莫测,中国鲜切花产业虽然起步较晚,但由于各级政府重视,已如同雨后春笋、欣欣向荣,同时也涌现了一大批从事鲜切花产业的人才。只要你重视人才、善待人才,相信你很快就能网络到你需要的人才,为你谋事；同时你也可以派人深造,学成后为你所用。不管怎样,技术是企业之灵魂,不可或缺。
四、鲜切花产业第四大要素枣管理：“管理出效益”。这是简单的道理,其实此话深奥得很。鲜切花产业是新兴产业,如何管理才能出效益？鲜切花产业中有一种流行模式,是“公司＋农户”模式,这种简单模式有效,但管理难,往往是农户得利,公司受损。我们在操作中将这种简单模式复合化,使之变为“公司＋基地＋技术＋农户”模式,从而保障了公司、农户双方的效益,你不妨一试。当你独立经营鲜切花产业时,你首先要制定明确的管理计划：权力必须下放,责任必须到人,效益必须挂钩,奖惩必须分明,如此管理,才能方寸不乱。同时最重要一点,许诺必须兑现。对员工要有承诺,但不能承诺夸大,夸大的承诺不能兑现,将造成员工对抗情绪,有损企业发展。
综上所述,鲜切花产业必须具备企划、资金、技术、管理四大要素,缺一不可,只要你灵活掌握,灵活运用,你从事鲜切花产业,成功将始终与你有缘。
鲜花保鲜技术及环境影响因素分析
摘 要 通过介绍鲜花采收、预冷、贮存、运输、销售过程中的保鲜及保鲜方法,论述了采摘后
鲜花保鲜过程中应注意的各个环节及影响因素,对保鲜技术在花卉市场中的应用以及各种保
鲜技术进行总结,为鲜花保鲜市场提供了理论指导.
关键词 鲜花保鲜技术影响因素
鲜花是一种时间性和季节性很强且生长条件有一定要求的植物.鲜花离开母体,失去了养份的供
给,就会很快的枯萎,失去鲜活的色泽,为使鲜花将继续展示其诱人的色泽和美丽,必须进行保鲜处理
目前鲜花保鲜技术是制约花卉市场发展的瓶颈所在,对其进行研究是提高花卉市场中鲜花的品质和市
场竞争力的关键.鲜花保鲜是一个潜在的市场,通过保鲜处理的鲜花,品质也可以得到相应的改善和提
高,可以保持长时间的挺直新鲜,随着花卉市场的不断发展,鲜花保鲜技术必然成为一个长期存在而又
必需的部份,同时也将推动中国鲜切花市场的发展.
在国外,鲜花保鲜技术已得到广泛应用.对鲜花在采摘、运输、销售等环节进行保鲜处理,使鲜花的
品质在全过程得到保证.国内的鲜花市场起步较晚,花卉管理水平较低,鲜花保鲜大都进行简单的处理
甚至不处理,一般处理效果难以到位,鲜花品质下降,难以进入高端消费市场或国际市场.导致鲜切花价
格低廉,种植者利润低,培植水平难以提高,从而整个花卉市场处于一种不良的循环中[1][2].
因此,提高鲜花保鲜技术解决花期短的问题,使各类插花的最佳花姿期延长,使花朵充分绽放,能同
时满足经济需求、便利需求、审美需求.
1 鲜花的采摘及预处理
鲜花在农产品中属于娇嫩,不耐贮藏、运输的植物品种.对采摘后的鲜花采用物理或化学方法维持
其鲜活程度,延长离体花卉寿命,这对提高切花的观赏价值和提高花卉经济效益具有重要意义.
1. 1 采摘分级
鲜在花蕾期采摘是目前鲜切花生产的方向之一,在保证花蕾正常开放不影响其品质的前提下,应尽
可能采摘充分发育的花蕾,便于采后处理和提高贮运空间利用率,降低成本.应对采收后的花卉及时整
理,剔除病花、残花,并根据花卉开放的程度、花朵大小分级.
1. 2 预冷
鲜花采摘分级后由于生物呼吸加快产生大量的附加热,即所谓的田间热.田间热不利于鲜花的贮藏
和运输,鲜采收后必须迅速进行预冷过程,使之达到贮存或者运输温度.
目前,预冷方法有真空预冷,压差预冷等方法.其中真空预冷得到了广泛的应用,其原理是依据真空
条件下加快水分蒸发的特性,把鲜花放置在真空预冷槽内进行真空处理,在真空条件下,鲜花中的部分
水分向外蒸腾,其中的潜热随水分一起释放体外,从而使鲜花迅速降温.
1. 3 保鲜技术
预冷工艺进行后,需要对鲜花进行保鲜工艺.目前国内较为常用的保鲜方法有以下几种.
(1)包裹法.主要采用聚乙烯薄膜包裹.实验证明在8℃低温下,结合厚膜(0. 35mm)包装和湿藏
(透水的棉纱包扎茎基部),可明显延长鲜花的瓶插寿命[4][5].以色列波利思公司研制了一种新的鲜花
保鲜包装方法,解决了种植鲜花剪下后容易枯萎的难题.该方法是将通常用于包装电脑和电子仪器的带
有气泡的塑料加以改进,研制一种新的包装物.包装鲜花时将这种新包装物放入装鲜花的箱子作内衬,
不仅能将箱内的温度降低,还可以隔绝箱外氧气,起到了良好的保鲜作用.
(2)气调法.贮藏的环境中气体成分对鲜花保鲜有很大的影响,植物在呼吸过程中,要吸进氧气,呼
出二氧化碳同时放出热量.降低空气中氧气的浓度可降低呼吸强度,当氧气的浓度降到6%以下时,呼
吸受到明显抑制,使贮藏期延长.但氧气的浓度过低造成缺氧呼吸将不利于贮藏保鲜.同时二氧化碳要
从0. 003%提高到3% ~5%甚至百分之十几,以利于抑制呼吸,降低呼吸强度,延长贮藏保鲜时间.但二
氧化碳的浓度过高也会产生无氧呼吸,造成二氧化碳中毒.因此必须根据鲜花的特点合理的控制空气中
各成分的含量[6].将气调保鲜与低温冷藏保鲜相结合,保鲜的效果则更佳.
(3)冷藏法.
冷藏库冷藏的条件是-0. 5℃~4℃温度和85% ~95%湿度.不同种类的鲜花,最适宜的贮藏温度
和贮藏期各有所不同
(4)化学法.化学保鲜即利用保鲜剂处理,来抑制花卉产生乙烯,降低呼吸强度,延长切花寿命.我
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