海蛎煎：中山南路原群众戏院出口处、涂门街百汇商场对面石狮牛肉羹店。

猪 脚：凤池、东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街“南记真味馆”的白水猪脚（精肉羹、肠灌肠、方肉）。

肉 燕：承天寺对面的肉燕美食园、买新鲜肉燕到丰泽新村菜市场内（菜市场内往里拐左一间较干净，小摊子）、馅多、味道好。

猪 血：面线糊店国啊（多加点白酒，美食街有分店）、前坂的面线糊店。

卤 面：美食街(丰泽街入口)“铁记大排档”正宗的泉州卤面。

煎 包：水门巷口、卫校门口的煎包便宜又干净，原“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到。

小笼包：远芳小笼包（侨光电影院侧小巷子内的小店）。

牛肉：大洋百货四楼、阿秋牛排店里面的牛排和萝卜汤（湖心街花园大酒店附近，另一店在龙宫上帝村）、涂门街关帝庙对面好成财牛肉店、庄府巷的东兴牛肉店（“牛杂”、“牛蹄”）、百汇对面石狮牛肉羹店的“牛尾巴汤”

羊肉、狗肉：水门巷内（进水门的左边以前是第一间，现在是第二间）

永春白鸭：湖心街花园大酒店对面的永春嫡传永春白鸭汤。

盐烧鸭：百汇对面桥仔头建来发煮的还可以。

啾啾螺：西街电影院门口。

卤味摊：西菜市口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的）、西街孝感巷口对面的卤料店。

鸡翅烧烤：人民影院边、文化宫后门、温陵路小商品街入口处的烤鸡翅+香肠、西街烧烤。

醋肉：旧顺济桥的面线糊店、新世纪酒店和泉州假日酒店中间那座桥边的小摊、泮宫口国啊旁边的炸醋肉。

石花膏四果汤：南门的石花膏四果汤(南门天后宫侧原桐城饭店)、威远楼前面的四果汤、菜头酸汤和杨桃汤，人民影院的菜头酸汤。

几家小吃店：

中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,(墙上好像写了个好大的面字)里面的沙茶面和排骨面。

南俊巷的“乡情”(川菜)、花巷的“小竹楼”、庄府巷旁边的“小洞天”、美食街的“姐妹”、少林路口的“好望角”、后坂的“小花园”、新华小区的“伏芳”等等。

清蒙坪的老良狗肉、后诸港的老钱海鲜、宿燕寺的素菜、双阳市场的印尼菜、浦西路一家煎包店，那里的煎包、大肠羹和肠灌肠汤、阳光巴黎二期有一家小吃店里面的三层肉、南俊巷伟华的手杆饺子、云谷小区的郑记“上海水煎包”。

清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋头、鸡翅、鸡腿、香肠,带上好茶到上面品茶吃菜是不错的享受。

泉州是闽南文化源头，周秦开始经济开发，于260年（三国时期）始置东安县治，至今有1750多年的历史。

泉州的特色美食攻略

介绍几款我常吃的泉州小吃，以做参考

小吃一：面线糊

说到面线糊，泉州的面线糊和福州的锅边地位差不多，到泉州住过一段时间的外地人应该都有吃过。面线糊在泉州的历史十分悠久，基本上在任何一条常有人走的小巷，都能看到小摊。

我最早知道的，是在中山路的一家面线糊店，不过他们的海蛎煎更加出名。而其他比较大的面线糊们面点，当属水门巷的国仔面线糊、东街面线糊、西街面线糊，都已经开成了连锁店，其中以水门国仔最出名。

泉州的水门巷本以狗肉出名，但国仔面线糊却更加出名。

面线糊的主料在福州不知道怎么叫，泉州叫“面干”。把面干主的很稀，配料佐以醋肉（也就是炸瘦肉）、大肠、咸蛋等，非常鲜。吃的时候一定要配以油条，特别美味。要是把油条浸到糊里面，也别有风味。而胡椒粉、葱是非常重要的配料。

以上做法是本人自己理解，不足考据。

价格：小巷子的摊点是一碗1.5元-2.5元。正规店面根据加的料不同，从1.5-5元均有。与锅边相当。

小吃二：肉粽

福州也有肉粽，不过味道与泉州的不尽相同。泉州肉粽块头大，肉味也比较重，吃起来非常香。泉州比较出名的肉粽店有候阿婆肉粽、东街肉粽、西街肉粽，这三家肉粽都分布在钟楼附近。这与泉州古城的人群分布有关。但他们的连锁遍布很广。吃肉粽推荐叫上一碗肉燕汤，非常美味的。做法嘛，和家常的有益，却无从得知。

小吃三：菜头酸

说白了也就是把白萝卜腌制成一种特殊的味道，吃起来酸酸的，腌制所剩的液体能做饮料来喝，对身体也是有益的。在东街靠近钟楼的那个门的旁边，有个老人家也常在那里卖。早些时候还有一种吃法是把萝卜片（闽南话叫菜头）包成卷，里面放上一些佐料，味道也很好。

价格：老大妈那摊为0.5元一片

这几是其中的几款

泉州东街，西街，中山路附近有什么好吃的小吃呢？

导语： 冠以“东亚文化之都”的泉州不仅是一座历史文化古城，也是一座遍布特色小吃的美食城。现在就由我向大家介绍几个最具特色的名小吃~

泉州市区

1美食街水门国仔面线糊

提起泉州就能让人联想到面线糊，而泉州的面线糊真的是一绝！清糊就已清香，加上配料更是令人垂涎不已。醋肉、香菇、脆肠、蛋花、海蛎、大肠、鱿鱼…再加上特制白酒与香菜，绝对令你赞不绝口。其店内也有猪血汤，也是不错的选择。

2东街肉粽

泉州肉粽闻名遐迩，大肉粽、黑米肉粽、虾仁肉粽、鲍鱼肉粽…再加上一碗汤，小肠汤、肉燕汤、丸子汤…其间的美妙无法用言语表达，只有亲身体验了才知道。东街钟楼肉粽总店与东街侯阿婆肉粽店都是很不错的选择！

3花巷灌汤包

港式茶餐厅风格的花巷灌汤包名声绝不是盖的！招牌灌汤包、飘香奶黄包、鲜虾烧卖、蟹黄灌汤包、紫金凤爪……加上绿豆汤或皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥……美不胜收！中山路花巷有多家灌汤包，属花巷口“蒸手艺”最正宗！

4涂门街好成财牛肉馆

舌尖上的中国泉州站取材之一就是好成财牛肉馆。百年老店！不管是牛排还是牛肉羹都是一绝！一碗咸饭一份牛排一份牛肉羹或再加一份青菜，完美。

5胭脂巷一号店咸饭

这家店的咸饭不仅香，并且火候也掌控的很好，饭不会太硬也不会太烂。加上配菜：猪蹄、封肉、青菜等，还有小肠汤、丸子汤、萝卜汤……是吃货就不该错过！

6润饼

舌尖上的中国泉州站取材之一。润饼是泉州本地具有特色的.小吃之一，润饼皮包裹着香芋或紫菜等其他不同口味。体验泉州的特色乡土文化气息。

7西街田螺王

炒田螺吃的就是那一口香甜的汁与那块超Q的螺肉。先在螺尖吸一口再吸螺口这样肉才容易出来。

8四果汤

泉州遍地都有买四果汤的小摊，但在二院对面那棵榕树旁的小巷进去50米左右有家专卖四果汤的店面属其最正宗。椰果、芋泥、菠萝、石花膏、红豆、葡萄干、西瓜等选四样。一碗绝对不够！夏天消暑必备。

大泉州地区

1永春

永春美食街"矮的老字号"水饺。这家水饺里的肉是用剁的而不是绞的，吃起来有嚼劲且不油腻，便宜又好吃。

旁边的"蓬壶肉羹汤"小肠汤、肉羹汤、大肠羹、过饥草汤、蒸粉、炒面、咸饭、芋饭都是好料。两家店都是每碗3块钱，便宜又好吃。

2永春达埔--永盛麻粩

麻粩是达埔的名小吃，也是婚礼必备的喜糖。在达埔，最好吃的麻粩还属永盛。这家的麻粩麦芽糖不会太少，而又甜而不腻。麻糍也是该店的特色产品。

3蓬壶肉羹汤

上面介绍的蓬壶肉羹汤只是其在永春的分店，而最正宗的还在蓬壶，那条通往三中的路旁有两家店连在一起，一家经常爆满而另一家只有打苍蝇的分，不用说也知道哪家的好吃了~

4崇武鱼卷

逛着崇武古城，品尝崇武的鱼卷才算到过崇武。崇武的鱼卷远近闻名。

注意事项

追求高档消费的绕道。

面线糊的配料很多，但是加两三样就很多了。

以上推荐美食人均消费20±

上述肉粽侯阿婆店品种较钟楼肉粽总店少。

润饼位于开元寺门口附近。

去泉州旅游是一种怎样的体验？不能错过的景点和美食有哪些？

泉州小吃大致如下:

面线糊:比较老的店有“阿赐面线糊”(在东门必胜客附近)、“西街老记面线糊”（在南俊巷头）

肉粽：“候阿婆肉粽”（东街李宁专卖店旁）、钟楼肉粽（东街、湖心街多处连锁）

小笼包：具体店名忘记了，在南门侨光电影院旁边，主营小笼包、牛肉羹。

四果汤：南门天后宫西侧，很大一家。

酸萝卜：中山街金鱼巷，原人民电影院对面，在人民电影院门口还有一家烧烤店，上过报纸，值得尝试。

牛肉小吃：“牛肉庵”泉秀路五矿大厦旁

洪濑鸡爪：美食街里有专卖店

大肠羹、猪血汤、咸饭：温陵路公交公司后面上帝宫旁

田螺王：西门街。另在西街泉州电影院附近，有一家主营小麦螺与竹管螺，只卖外卖，很好吃。还有晚上的工人文化宫有很多大排挡似的休闲小摊，其中有很多佐酒的小吃，很是热闹。

狗肉：水门巷

泉州是 历史 文化名城，置身其中一定会让你不愿离开。这里能让你驻足流连的地方很多。泉州十八景闻名于世， 历史 悠久。泉州的小吃品种多样，令人唇齿生香。更有许多 历史 文化遗产，需要慢慢探寻。走在石板路堆砌的老城区街道，眼看着古宅和各种文化，耳听着南音等曲调，嘴里品着闽南的铁观音茶，一定让你流连忘返，瞬间就爱上泉州这座城市。

泉州有流传于世的十八景，这里无法一一列举。归结起来这些地方有时代的气息，它和繁华都市城区建设形成鲜明对比，令泉州的文化一览无余。东西塔，清源山，文庙，崇武古城等等，这里的景致无不带有闽南的独有情怀。泉州市区范围内的例如开元寺，钟楼，关帝庙，天后宫，文庙等建议可以去走走。

美食 的话，也是不胜枚举啊。海蛎煎，肉粽，醋肉，牛肉羹，面线糊等等，皆是地地道道的泉州当地特色。泉州的小食自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一，与世界很多国家都有贸易往来。人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇，且这里厨师都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。

因此，泉州的美好绝不是单单几句优美言辞可以描绘的。如果想更真切品味古城的情怀就请一定要来，泉州在这里等你。（闽南网 林歆刚）

真正地道的泉州古早味小吃，还是自己动手更有家的味道。

作为一个非典型泉州人，说说对泉州的看法。

如果你初次来泉州，坐上出租车，就会听到一个广告词：欢迎你来到东亚文化之都。

应该说，泉州作为东亚文化之都，名实相符。

泉州虽然有很多景点，而且有些景点 历史 悠久独一无二，比如市区西街的开元寺，再比如惠安的崇武古城，但说实话，泉州作为闽南甚至是整个福建省经济的龙头老大，根本不需要通过兜售景点门票赚钱。现在的泉州和二三十年前的泉州相比，差别太大了。二十年前的泉州，连东湖公园都要收三元的门票，虽然走在泉州街头，偶尔你也会觉得某些泉州人比较土，再加豪，泉州的交通拥挤且杂乱，尤其是大街小巷来来往往的摩托车，基本上没有交通规则的概念，速度虽然很快，但神奇的是交通事故却相对较少，好像泉州人已经习惯骑着摩托车电动车穿行于大街小巷（也可以说是窜来窜去）也许是因为泉州小巷子太多了，适合摩托车电动车穿行，也许是因为泉州太小了，摩托车电动车可能是最好的交通工具。

来泉州 旅游 ，应该比较轻松惬意，基本上没有任何压力，原来很早的时候开元寺还收门票，从50到10元，后来完全免费。还有承天寺，清净寺，关帝庙，文庙，南少林寺，伊斯兰教圣墓，老君岩，西街古城，洛阳桥，崇武古城，等，泉州景点很多，而且比较集中，很多都在老城区，也就是原来泉州市唯一的区鲤城区，而且交通方便。只要你提前做一点攻略，随便坐公交车，或者打的，或者骑共享单车，现在还有城区 旅游 电瓶车，基本上想去哪里就去哪里。

三四月份，应该是泉州非常舒服的季节，春暖花开，蚊子还没睡醒，木棉花，羊蹄角花，芒果花，三角梅，木槿花，依次盛开，走在马路上，不时会有淡淡的清香，那应该是芒果花、羊蹄角花的味道，还有一种先开花后长叶子的叫刺桐花，火红火红，虽不像木棉花一样耀眼，也不像三角梅一样几乎四季常开，但仔细观赏别有韵味，刺桐花也是泉州的市花。

泉州也有很多有特色的小吃，如可以和油条搭配的面线糊，东街老店牛肉羹，街头土笋冻，还有卤面，海蛎煎，四果汤等，价格也很亲民，而且也不会宰客。

虽然泉州人普通话差了些，尤其是安溪石狮晋江等地，但交流不会有障碍，只要你不嫌弃。

怒放的木棉花

安静的茶花

傲立枝头的木棉花

炮仗花

今年应该是芒果的大年

另，泉州作为著名的侨乡，还有著名的华侨大学，校园景色优美，被列为泉州十大景点之一。一般泉州 旅游 的人，都会去华侨大学校园逛一逛。

泉州--- 历史 文化名城，古代海上丝绸之路。有涨海声中万国商的美誉！泉州 历史 极其悠久，地处福建沿海，台湾海峡之岸。常年绿树成荫、气候宜人。 历史 文化古迹多不胜数，底蕴深厚，自古传承无数的闽南古早味 美食 。泉州节奏不快，交通便利。是非常好的 旅游 之选，品位泉州，需慢慢探寻，走在老街深巷，看古宅和闽南的各种文化，如高甲戏、提线木偶、舞狮、茶道、南音曲调、石雕木雕、瓷器文化……也可逛寺庙古桥及各处名胜，也可参观闽台缘博物馆看台海文化 历史 传承！更有绵长的海岸线在海边嬉戏逐浪！清源山风景区有中国最大的道教老子石雕。也有大坪山雄姿英发的郑成功雕像。无论这两处都可以一览泉州的美丽景色。泉州没有被过度 旅游 商业开发，整个城市古朴而现代交融，泉州人热情好客，素有:此处古是佛国，遍地皆是圣人之称！泉州 旅游 ，除了清源山等几处 历史 名胜。其他地方几乎不需要门票。食宿费用相对 旅游 城市要低。晋江五店市闽南古建街区，保留完好，文化、 美食 、休闲一体，更是值得一游！泉州，这座城，你去了解，边了解边会爱上这座城市

泉州的景点比较范，一般来泉州 旅游 的话主要集中景点会在泉州市区，比较少往晋江，安溪，永春周边走……

2天左右的行程可以安排到闽台缘博物馆、清源山、西街、开元寺、中山路…… 美食 主要也集中在西街这边了，比如古早味的满煎糕、蒜蓉枝、四果汤、土笋冻、钟楼肉粽这些都可以尝鲜下。

西街有很多不错的小资咖啡馆：如Outdoor咖啡可以去打卡下

景点篇：

1、钟楼

泉州钟楼是1934年建设东西街十字路时建的标准钟楼，于次年完工。钟楼高13.8米，由留英设计师设计，具有欧洲风格。泉州钟楼与东西塔、谯楼等成为古城独特的景色，吸引了海内外游客。目前，钟楼的钟由机械钟换上石英钟，钟楼还装上了节日灯，夜幕下的钟楼放射出新的光辉，更加灿烂夺目。 历史 性的建筑——泉州钟楼。泉州有三座钟楼，最古老的就是这座建于1934年的西街钟楼，也是泉州市民心中默认的钟楼。

2、开元寺

开元寺是一座有着千年 历史 的古寺。在佛教文化兴盛的泉州，香火十分鼎盛，游客络绎不绝。

3、天后宫

天后宫是现存最久远且规模最大的妈祖庙，建于宋代，现在已经900多年。

4、中山路

泉州南北大街后改称“中山路”。它形成于上世纪二三十年代，是我国仅有、保存最完整的连排式骑楼建筑商业街。“东西两座塔，南北一条街。”后一句说的就是泉州的中山路，差不多的建筑风格，竟也弥漫了一股异国风情。南国多雨天，骑楼可避风。中山路是以前泉州最繁华的商业街，也是老字号最多的一条街。建筑风格融合南洋和闽南传统特色，我非常喜欢这种厚重的老建筑，十分有味道。

5、清净寺

涂门街走着走着就看到了一片白色大理石的寺庙。泉州清净寺是我国现存最早、最古老的伊斯兰教寺庙，具有浓郁的阿拉伯建筑风格。它不需要繁复的花纹与色彩，就是那么几根柱子简单地立在那，加上一幢简单的圆顶建筑，千年的 历史 都沉淀其中。

6、闽台缘博物馆

中国闽台缘博物馆是反映祖国大陆(福建)与宝岛台湾 历史 关系的国家级专题博物馆。博物馆坐落于 历史 文化名城泉州市的西湖之畔、清源山下，于2006年5月正式对外开放。 博物馆占地154.2亩，主体建筑面积23332平方米，采用“天圆地方”的设计理念，运用闽台两地传统建筑“出砖入石”的特色工艺，红白相间，浑然天成，充分体现了海峡两岸的人文精神与地域特色。

美食 篇：

1、老记面线糊

老记面线糊位于西街和中山北路交界的地方。这是一家40年的老字号，历经两代人的心血。个人认为这是吃过最好吃的面线糊，甩福州路边摊的面线糊十条街。加醋肉、大肠、卤蛋、香菇，再把油条浸入面线糊里一起吃，这种搭配，只要吃一次就忘不了。

2、亚佛润饼店

亚佛润饼店是西街非常有名的老字号。 历史 超过百年，已经传承了四代人，亚佛润饼皮就是泉州人对古早味最好诠释。薄薄的润饼皮十分Q弹筋道，包着清爽的胡萝卜丝，吃上一口让人心花怒放。

3、蓝氏钟楼肉粽

位于钟楼路口旁，有两家蓝氏钟楼肉粽总店。两个都是正宗的百年老店，是上一代传承人蓝建生的两个儿子开的。独具泉州风味的肉粽配上特制的酱料，吃上一口也马上被它惊艳到。再来一碗鲜香可口的牛肉羹，幸福感油然而生。缺点就是，两家每天生意都非常火爆，需要排队等座位。

4、五叔公土笋冻

五叔公土笋冻有不少分店，在西街有一家。清凉爽口的土笋冻，加上放入蒜泥的芥末的酱汁。脆脆酸酸的口感，搭配上蒜的香气，鲜美的味道让人意犹未尽。土笋冻其实不是笋做的，是沙虫做的，但是小伙伴们千万别害怕。作为吃货，怎么能错过这色香味俱全，而且营养丰富的 美食 呢。

5、东兴牛肉店

泉州人很爱吃牛肉，东兴牛肉店的牛肉羹又香又糯还有嚼劲，汤有辣辣的姜味，让人十分满足。里面的牛排不同于西餐的牛排，是一块卤得十分入味的肋骨，肉焖得烂烂的。一碗牛肉羹、一块牛排再加上一碗咸饭，你就会想留在泉州。

6、东来菜头酸

这家店位于金鱼巷三号，推荐这里的杨桃水和四果汤。菜头酸没有尝试，杨桃水的四果汤倒是十分好吃，刚吃过东兴牛肉店，喝一碗真的非常解腻，也没有很重的糖精味，非常自然的味道。

7、鸡腿怣

这家店的名气十分大，因为吃的人实在太多了，一般要排队一两个小时才能吃到，等了半个小时，因为时间匆忙就走了。这家店是卖烧烤的，吃过的人来分享一下到底好不好吃。

世界文化古都。宜居城市。

1，有古建筑，东西方文化风格。

2，满街都是圣人。

3，拥有绵长的海岸线。

4，文化与 美食 。

泉州市是文化 历史 名城， 旅游 景点也很丰富，有清源山景区，开源寺，中国闽台缘博物馆，仙公山公园，泉州森林公园，钟鼓楼，等等。好吃的有，土笋冻，牛肉梗，虾仁梗，比目鱼梗等等，还有很多，就不一一介绍了

以上就是关于泉州有名小吃有哪些?全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！