1. 首先准备好原料。

2. 南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥。

3. 黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛。

4. 将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。

5. 加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀。

6. 筛入混合后的低筋面粉和泡打粉。

7. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。

8. 小熊模具里面刷一层融化的黄油。

9. 把蛋糕糊舀入小熊模具，大约23满即可。

10. 烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉。

11. 蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。

12. 将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右。

小熊蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频

立体小熊生日蛋糕（动物奶油）的做法

先烤制好所有蛋糕坯，小熊的脑袋我用的六寸圆形蛋糕修型，不是很理想，如果有半圆模，最好烤制两个半圆拼成！

然后用准备好的细长的饼干将所有蛋糕坯子连接在一起，我做的这个用的是牙签和棒棒糖的纸棍来固定的，个人不建议用牙签或纸棍，因为吃的时候可能会误食！

请忽略我惨不忍睹的整形吧！因为第一次做。所以图省事没有做夹层！正方形横切一半，放在芭比模下面垫高小熊的身体！另一半来做小熊的✋和脚！做得有点手忙脚乱，所有，也没切的很均匀！

然后开始抹奶油，很虐

甘纳许调制好，做眼睛，鼻子，嘴等，还有手脚上的点缀！

惠尔通233号草地，绒毛的裱花嘴！进行裱花

因为用的不是半圆的模做得小熊头，所以小熊的后脑勺是平的，只有正面能看

生日蛋糕的做法，可爱小熊生日蛋糕怎么做好

小熊蛋糕的做法

1.

蛋白蛋黄分离

2.

把蛋黄依次加入20克绵白糖，搅拌均匀

3.

加入色拉油搅拌均匀

4.

加入牛奶，搅拌均匀

5.

再加入过筛后的面粉

6.

轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋，搅拌好的蛋糊放一边备用

7.

用厨师机把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，全部加入50克绵白糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠

8.

当蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了

9.

盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)

10.

翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合

11.

将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来

12.

放进预热好的烤箱，150度，约50-60分钟即可

13.

烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却，然后，脱模

14.

把动物性淡奶油加50克绵白糖和可可粉

15.

放厨师机里面开三档打发

16.

把一部分可可奶油装入裱花袋里面

17.

取蛋糕坯，把上面的用刀把棱角去掉

18.

用抹刀铲起可可奶油把蛋糕坯的四周全部抹平

19.

用裱花袋把蛋糕的四周全部挤上小花

20.

再用抹刀铲一块可可奶油如图片所示，抹平，堆出小熊的嘴巴

21.

挤上白色的奶油

22.

用四块巧克力块，如图示，摆在蛋糕上，摆出耳朵和眼睛，用白奶油在眼睛上点两个点

23.

用巧克力酱在嘴巴处画出小熊的鼻子和嘴巴线，小熊蛋糕就做好了

24.

成品

主料：鸡蛋清4个

辅料：盐、白醋、一勺糖

做法：

1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4、之后，觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖，继续打。

5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。

提示：

1、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。

2、打出来的奶油量会比较大，一次可能用不完，所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放

进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来。这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样，可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油。

以上就是关于小熊南瓜蛋糕怎样做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！