日前走访浙江、安徽、云南、北京等地发现，眼下红红火火的国内民宿市场，要想满足人民日益增长的美好生活需要，还需进一步规范“加码”。

早在2015年底出台国务院办公厅《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》明确，创新政策支持，积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态。

民宿业曾因行业规范慢于市场发展，导致长期在规划、卫生、环保等方面面临监管困境。

大理市客栈协会会长杨鸿忠认为，2017年10月1日起实施的《旅游民宿基本要求与评价》《精品旅游饭店》等4项行业标准，则让民宿、精品酒店等迎来统一规范，“有了国标是专业化的开始。”

作为民宿业痛点之一，不少景区、古镇周边的民宿因为是租约式民宿，面临着租金成本高、转让费高等问题。除此之外，民宿老板常会面临房主涨价或者收回的风险，造成经营困难，不敢大力投资。

对此，一些旅游城市开出了“药方”。如黄山风景区南门所在的汤口镇，先后出台《关于加快汤口镇民宿产业发展的实施意见》《汤口镇民宿建设管理规范》《汤口镇民宿经营管理规范》系列文件以及《汤口镇农村宅基地和房屋及土地有偿收回协议（模本）》等8个配套文件，促进当地民宿行业规范发展。

为何标准日渐清晰，“裸奔”经营、安全隐患等民宿乱象仍难终结？业内人士认为，国家标准的出台主要具有参考意义，有待各地出台更具操作性的实施办法和信用评价体系，通过细化“标准”来进一步规范民宿业发展。正在公示的江苏省首个《民宿业卫生规范》，对住宿、餐饮服务、饮用水、管理等卫生要求都进行了具体规范，强化“红线”意识。

“建议发挥行业协会作用，加大培训力度，规范民宿经营行为。”莫干山镇民宿行业协会副会长沈蒋荣说，早在2016年，由莫干山镇民宿经营业主自愿发起了行业性社会团体“莫干山镇民宿行业协会”。通过发挥地缘优势，整合资源，有效提升了行业自律管理及服务水平。

内容来源：新华社

民宿大变局！“民宿+”乡村旅游模式开启

每一家民宿都会有一个自己的管理标准而且每位民宿主对于标准化都有自己的见解，从最基本说起消费者对于住宿环境

首先考虑的空间是卫生间。卫生间的干净整洁及舒适度会对住所整体评分占到60%，对于一个居住空间的卫生间淋浴是必须配备的然后就是坐便器的干净及卫生程度且整体卫生间的大环境需达到星级酒店标准。卫生间内配备的洗漱用具要达到品质好 环保耐用且一次性回收，毛巾 浴巾要严格清洗消毒杀菌。

其次商业居住空间的起居室和卧室空间，所谓的起居室在民宿中可能存在的表达形式就是公共活动区和多功能厅等这类型空间同样需要达到标准化。例如空间的整体整洁度需配备公共区域垃圾桶及基本的空调系统和新风系统，包括公共餐区的一个整体卫生程度，也需达到无污垢 无异味。最后也是最重要的一个部分就是卧室空间，对于一家商业公共居所来说客人大部分的时间可能是在这个区域度过的，所以这个空间是反映用户体验最好的答卷要做到星级标准的要求。

被褥的干净卫生一定是重中之重，因为这类物品是与每一位客人皮肤直接接触的所以必须要达到更换快 清洗勤 消毒彻底的原则，防止皮肤疾病和其他传染性疾病的传播。其次卧室空间的所有生活用品要达到环保水平和一次性，在满足基本标准的同时要做到方便性和舒适性。

另一方面服务行业的标准化也体现在员工的整体素养培训 服务质量培训并严格执行，让五星服务做为一种员工日常工作常态。通过这样的基础标准化管理当今的民宿会变的更加优质和纯粹，让人们认为住民宿是一种享受而不是随便一家农家院就可以叫做民宿。

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中国小康网 独家专稿

“小而美”的家庭住宿时代已经结束。以地方文化、节庆等内容为重点，将民宿产业与景区、 体育 、文化、节庆等传统产品深度融合，形成“民宿+”乡村 旅游 模式，打造区域公共品牌，是多个地方正在 探索 的另一条路。

为乡村振兴注入诗意 贵州荔波坚持民宿促进 旅游 发展的理念，构成了“七星熠苍穹、月映两江辉”的村寨格局和民宿产业结构，吸引大量游客入住。

随着城市化进程的加快，农村正在成为越来越多城市人心中的乌托邦。作为乡村 旅游 业中一种“小而美”的商业形式，乡村民宿以其独特的自然风光、文化习俗和缓慢的生活体验受到广泛欢迎。

不过，因为疫情的持续， 旅游 市场发生了重大变化，民宿行业也受到巨大冲击。民宿从业者表示，和单打独斗相比，抱团取暖更有利于长期发展。由于民宿个性化差异化的特点，民宿群落不会形成恶性竞争。充分发挥利用周边的公共资源，降低运营成本，更有利于民宿行业的发展。

与此同时，地方政府也在进一步规范民宿经营管理，促进民宿行业持续 健康 发展，盘活城乡闲置资源，破解疫情影响，助推乡村振兴发展。

有人失意离去，有人坚守等待

受疫情影响，快速发展的民宿行业被按下暂停键。订单量减少，入住率下降，加剧了民宿不少本就难以解决的盈利难题，断臂求生、低价预售、短租变长租等成为不少民宿平台节流自保的方法。不知道民宿行业什么时候才会复苏，在此之前，自己还能撑多久？这个问题成了悬在所有民宿人头顶的一把达摩克利斯之剑。

报复性 旅游 还没来，民宿行业集体期待一场跌到谷底之后的触底反弹。

盟颂生活负责人郑博宇在成都负责30多家民宿，他表示，民宿的每间客房成本约8万~9万元，按照往年的经营情况，18个月左右能收回成本，不承想在2020年的第一个月就遭遇疫情。“1月初店里就停业了，疫情杀了一个措手不及。当时最晚的预定已经排到2020年8月，结果整个过年期间我们都在处理退款，疫情撕开的缺口，一年都很难修复。为积极配合政府要求，我们停业了整整两个月，订单直接损失40余万元。其间我们解散了保洁团队，房间的打扫管理全部由我和在成都的朋友亲力亲为。与此同时我们也失掉了所有的外地游客，平时他们能占到整个客源的40%。”

据业内人士分析，这与疫情后消费者度假习惯的改变有关。近两年，人们在出行时更加注重安全和空间感，高品质的单院落或单户乡村住宅的入住率反而有所提高。

在国内疫情防控总体平稳可控的背景下，中高端客户的消费回报无疑进一步推动了高端民宿的发展。受疫情影响，资本增强了投资乡村民宿的热情，它们具有标准化的硬件和服务水平，并保留当地的自然美学和文化习俗。除了提供“四合院”或“包楼”的住宿服务外，农村高端民宿还有各种额外的体验项目，如定制餐饮、短途 旅游 和当地特色菜。而在消费一端，消费者不会盲目追求高价民宿，更喜欢高性价比和有强大功能的产品。

目前，民宿的消费者确实变了。在早期阶段，民宿以情侣为主，注重隐私和良好的景观，比如露台上有浴缸；近两年的消费群体主要是家庭，对家庭住宿的相关配套设施要求较高，如餐厅、咖啡馆、儿童活动区、游泳池等。

新一轮洗牌正在加速

业内流传着一种观点：在后疫情时代，民宿行业将加快品牌化和连锁化进程，品牌企业将迎来新的发展机遇。事实上，从疫情暴发以来，连锁品牌民宿确实具有较强的风险防范和抵御能力，也更有能力为加盟商提供财务支持和管理协助措施。未来，高端民宿和连锁民宿或将大幅压缩“小而美”民宿的生存空间。

不过，民宿的连锁和规模是一把双刃剑。超过一定量后，就会出现品牌个性缺失、消费者满意度降低等问题。

据业内人士分析，即使没有疫情，民宿也将在2022年前后面临重组，部分民宿将被关闭。2013—2017年是民宿的黄金期，根据《浙江民宿蓝皮书》的数据，浙江民宿数量在2015年到2017年达到高峰，然后趋于稳定。

与此同时，“小而美”的家庭住宿时代已经结束。原因有很多，比如资本，黑天鹅疫情只是起到了加速作用。

此外，近期还出现了民宿大规模规划整合的趋势，如浙中大峡谷度假区的建立。一些资本正在系统地合并国内民宿，有计划地创建品牌和团队。

业内人士预计，民宿行业将需要大约五年的时间来积累实力，然后迎来下一个美好的民宿时代。

任何一个行业要发展壮大，都要走标准化道路。这是工业生产和商业 社会 发展的诀窍。民宿行业经过10多年的发展，已经站在了转型升级的关键节点。中国民宿业的发展正在走向集品牌、资本和运营于一体的标准化运作。

标准化运作不等于要提供千篇一律的商品。2021年11月“黄金周”木鸟平台的公共数据显示，民宿行业，90后和00后用户比例超过60%，青年已成为消费群体最大的部分。这也决定了民宿的客群更多的是更喜欢个性化和多样化的群体。他们选择民宿不仅是为了满足单一的生活需求，还可以作为拍照、打卡、聚会和求婚的场景，这显然不同于标准住宿产品的期望。

2021年7月，携程推出首个五星级度假农场，计划投资10亿元，大规模赋能100个 旅游 村，培训10000名乡村 旅游 振兴人才，共建设10个携程度假农场，改善农村目的地住宿体验。

根据携程网的数据，2021年8月份携程度假农庄·安徽金寨大湾店总收入环比增长62%。同年国庆节期间，携程度假农庄·地球仓长沙浔龙河联营店几乎售罄。

民宿也是一个目的地。虽然它的颗粒度很小，却能够将文化和流量联系起来。以休闲农业、地方文化、节庆等内容为重点，将民宿产业与景区、 体育 、文化、节庆等传统产品深度融合，拓展餐饮、住房、交通、 旅游 、购物、 娱乐 等多个环节，形成“民宿+”乡村 旅游 模式，打造区域公共品牌，实现微 旅游 目的，是多个地方正在 探索 的另一条路。

在人心红利时代，消费者的 旅游 决策不再简单地跟随人群，而是根据自己的兴趣、爱好和品味做出个性化的选择。2021年度“网红打卡地”的热潮实际上是人心红利的最好例证。在这样一个新时代，品牌已经变得非常重要。

疫情目前仍然是民宿业的最大不确定性。在这种商业环境下，企业具有可持续的造血能力，才可以为市场提供创造价值的机会。

业内有关专家表示，总的来说，自去年以来，民宿市场的顶级参与者经历了一些质的变化。“十四五”期间，国家政策将重点转向“高质量增长”，通过精细经营打造差异化竞争，实现突破和重生将是新的发展方向。“民宿注定是千家商店和万家面孔的产品。品牌化、高端化、差异化和个性化的民宿更容易被消费者群体选择和重新购买。”

在消费者的住宿体验越来越多样化、个性化的现实背景下，打造民宿品牌，打造更高标准、高品质、更具个性化特色的民宿，推出更受欢迎的高性价比优质民宿，以促进民宿经济发展，将成为整个行业的共识和制胜机会。

深耕细作 近两年，各地相继出台政策，进一步规范民宿经营管理，促进民宿业持续 健康 发展，盘活城乡闲置资源，推动乡村振兴发展。

拥抱规范发展新时代

疫情对 旅游 行业的影响直观体现在城市民宿商圈数据上，即便是订单量排行TOP10的商圈，受疫情影响，2020年订单量同比2019年全部呈现下降趋势，降幅最大的大研古镇损失了1/3的订单量。

但是，订单量的下滑却并没有造成城市民宿商圈房源数量的减少，反而逆势上涨。天眼查数据显示，近3年民宿相关企业吊销及注销的数量高达近万家，离场的民宿主正在逐年上涨。但民宿房源却反而在激增。据业内人士分析，这很大程度上是因为小体量民宿被淘汰，头部品牌趁机拿下低价的房源，扩大经营规模，加速了民宿行业的洗牌。

但这些存活下来的民宿情况又如何？一位民宿从业者表示，“目前，城市民宿行业大概恢复了75%，北京、上海和长沙等部分一二线城市，甚至还出现了‘一房难求’的状态。但不是所有的民宿都如此乐观，在入住率上，整个市场呈现出冷热不均的状态，有的‘一房难求’，有的则门前冷落。”

2011年是我国短租民宿的元年，自在客、途家、蚂蚁短租等本土品牌相继成立，随后的2012年正式迈入发展起步期，但直至2015年《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》出台，民宿在我国才真正进入高速发展时期。

近两年，各地相继出台政策，进一步规范民宿经营管理，促进民宿业持续 健康 发展，盘活城乡闲置资源，推动乡村振兴发展。规范发展，这其实意味着民宿当前的状态已经影响了整个行业的良性发展。

不规范化，民宿多少有些“自取灭亡”，这从游客对民宿日益增长的投诉便可窥知一二。

在新浪旗下的黑猫投诉平台上，搜索民宿，关于民宿的投诉高达13581件，尤其是疫情暴发后的这段时间，网友因退款、改价、给差评后被骚扰等方面的投诉激增。而在疫情暴发前，引起投诉的往往是实际体验差。2017年，苏州曾在3•15之前发布了一份投诉报告，全市各级消保委组织共受理消费者投诉12395件，而在535件食宿类投诉中，涉及民宿的有105件，占了该类投诉的近20%。

无论是城市民宿抑或是乡村民宿，在刚刚过去的2021年，都迎来了规范化运营的良好契机。2021年2月，文化和 旅游 部发布 旅游 行业标准《 旅游 民宿基本要求与评价》第1号修改单，对民宿的等级划分标准做出修改。新的等级划分、新标准的出台，必将推动民宿行业更加规范，未来民宿产品分级将成为大势所趋。

业内人士认为，“民宿集群化发展”是民宿可持续发展的必经之路。通过合理布局、统一规划，民宿集群可以实现专业分工、业务互补、协同经营、整体营销、业务共享，既要强调民宿群落的外部统一性，增强对外辨识度，也要注意区分内部民宿间的差异性，从而带来规模经济的集聚效应，增强其核心竞争力和对目标客源的吸引力。

集群不单单是整合民宿，更重要的是将高端定制游以及各种业态整合起来，成为生活方式的集群，甚至成为乡村振兴的抓手。

随着乡村振兴工作的推进，城市周边乡村的交通、休闲等基础设施日趋完善，能够满足城里人周末的短途 旅游 需求，乡村游正成为不少人短途游的首选。民宿在其中可以大有作为，个性化将是其发展的重要趋势。

民宿作为乡村 旅游 的一种新兴业态，是乡村振兴重要的产业支撑。如何推动民宿经济更好的发展，上述业内人士建议地方政府成立民宿发展工作领导小组，建立民宿管理数据库，对民宿实行动态监管和评星制约束，厘清部门之间的监管职责，明确责任义务，提升民宿产业整体品质；加强民宿管理人员的专业技能培训，提升管理人员全方位业务能力，加强各民宿之间的联动协作机制。该人士还建议制定奖励机制、出台鼓励办法，扶持民宿经济发展。

（《小康》·中国小康网 独家专稿）

本文刊登于《小康》2022年5月上旬刊

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