核桃枸杞炖斑鱼
材料
核桃仁25克，枸杞20克，斑鱼300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法
1、将斑鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂，切3厘米见方的薄片；核桃仁、枸杞去杂质洗净；姜拍松，葱切段。
2、将斑鱼放入炖杯内，加入核桃仁、枸杞、料酒、姜、葱、盐、鸡精、鸡油，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
酸甜鱼片的酸甜酱汁怎么做
核桃不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄的人食用。核桃具有开胃健脾的作用，能够增强人体的食欲，促进肠胃的消化功能。核桃的作用很多，不仅能够起到开胃健脾的作用，而且能够降低血压。新疆薄皮核桃和鱼能一起吃吗？新疆薄皮核桃和鱼一起吃会有毒吗？1、不能一起吃有的人饮食不注意，吃了鱼肉之后会吃一些核桃，其实这种做法是十分不健康的。核桃不能和鱼肉一起吃，两者会产生化学反应，生成对人体有害的物质。新疆薄皮核桃不能与鱼肉同时，最好隔一段时间，吃完鱼肉最好隔两个小时再吃核桃。 2、对人体有害核桃和鱼一起吃会对人体有害，核桃中含有丰富的鞣酸，鱼种含有大量的钙，两者融合会产生反应生成有害物质。核桃中含有许多维生素，鱼中含有大量的砷，两者会产生反应，生成难以消化的物质对人体有害，所以核桃不能和鱼一起食用。 3、注意事项核桃不能和鱼一起食用，两者融合会产生反应，会生成难以消化的物质，对人体有害。但是如果食用了鱼之后，隔一段时间是可以吃核桃的，最好隔一个小时再食用核桃。如果吃了大量的核桃之后，再吃许多鱼就会对人体造成生命危险。
酸甜鱼片
材料：鱼片400g， 红甜椒1个，绿甜椒1个，洋葱半个，鸡蛋1个，面粉适量
步骤：
1. 首先用少少胡椒粉, 酒, 腌鱼片30分钟 (大概都系一茶匙, 不过盐就真系好少好少就得), 到准备煮既时候再落1/4个全蛋捞匀.
2. 切姜末蒜末, 红绿甜椒洋葱切块.
3. 将腌好既鱼肉沾面粉落油锅炸好捞起(保持大火), 之后将红绿甜椒洋葱过油.
4. 酱汁：糖3汤匙+醋3汤匙+6汤匙水+少许生粉拌匀 (将糖醋水调好).
5. 热油锅加3汤匙番茄酱炒香, 再放入调好既糖醋水, 煮到酱汁稍微收干就落所有材料拌匀上碟.
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